Administrador de Restaurante

hace 7 días


San Borja, Perú Restaurante Viet A tiempo completo

Estamos buscando un Administrador con experiência para formar parte de nuestro equipo. El único restaurante de comida Vietnamita ubicado en San Borja

**Puesto**: Administrador de Restaurante

**Funciones**:
Buscamos un Administrador de Restaurante comprometido y proactivo para unirse a nuestro equipo. Tus responsabilidades principales incluirán:

- Verificar diariamente la limpieza e higiene de todas las áreas y del personal del restaurante.
- Iniciar y culminar las labores utilizando formatos Check List para garantizar el estado y conformidad del restaurante.
- Revisar y validar que los activos del restaurante estén aptos para la operación, reportando incidencias según corresponda.
- Garantizar que el personal esté correctamente uniformado y aseado según lo establecido.
- Controlar y hacer seguimiento al personal según el Manual de Funciones.
- Realizar el conteo del efectivo al cierre de caja(s) en presencia del cajero.
- Emitir la hoja de liquidación de la venta diaria, verificando montos y documentos sustentos.
- Supervisar el correcto funcionamiento del servicio y solucionar problemas.
- Realizar pedidos de mercadería con el almacenero, verificando stocks y programación establecida.
- Verificar los depósitos de la venta y dar seguimiento a productos prioritarios y próximos a vencer.
- Supervisar el inventario general de tienda y reportar incidencias de mantenimiento.
- Seguimiento a las hojas de controles de cada área.
- Otras funciones inherentes al puesto.

**Requisitos**:

- Estudios deseables culminados en Administración de Empresas u Hotelería y Turismo.
- Conocimientos avanzados en ofimática.
- Experiência mínima de 2 años como administrador en restaurantes.
- Experiência en la gestión de personal.
- Conocimientos en BPM, Kardex e inventarios.
- Manejo de KPIS e indicadores de gestión.
- Disponibilidad para laborar en horarios rotativos de operación.
- Contar con carnet de sanidad para manipulación de alimentos tramitado.

Te esperamos para formar parte de nuestro equipo

Preguntas de postulación:

- ¿En qué distrito resides?
- Describe tu experiência como Administrador. (¿En qué restaurantes has laborado?)
- ¿Tendrías inconvenientes con el horario rotativo?. (Considerar el horario de CIERRE)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.2,200.00 - S/.2,800.00 al mes



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  • San Borja, Perú Píkalo Pollos a la Leña y Parrillas A tiempo completo

    **_PÍKALO, _**importante cadena de restaurantes con más de 20 años dedicados al rubro de parrillas y pollos a la leña, se encuentra en búsqueda de un **Administrador **para nuestro restaurante en formato fast food ubicado en **Av. Canada 3420 - San Borja** **Requisitos**: - Egresado técnico/universitario (o por culminar) de las carreras de...


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  • San Miguel, Perú Kathmandu - resto bar A tiempo completo

    Solicitamos administrador de restaurante con experiência, para unirse a la familia Kathmandu, persona responsable, honesta, con ideas de crecimiento y sobre todo con caracter para el puesto, sueldo de s/2300, luego corresponde aumento de acuerdo a su rendimiento, SOLO PERSONAS CON EXPERIENCIA POR FAVOR. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.2,300.00...


  • San Juan de Lurigancho, Perú Restaurante Chifa A tiempo completo

    Administrador con experiência en el rubro gastronómico: Supervisar el servicio y la venta Controlar el inventario y el abastecimiento Autorizar descuentos, cortesías y anulaciones Supervisar las reservas Supervisar la limpieza y el mantenimiento del salón Organizar los horarios de trabajo, los días de descanso. Controlar el cumplimiento de las...


  • San Miguel, Perú Babilonia-Bar A tiempo completo

    Restaurant Babilonia esta en la búsqueda de Administrador, cumplir con los siguientes requisitos: - Desarrollo de restaurantes - Manejo de ventas y control de inventario - Gestión alimentaria - Supervisión en las operaciones del restaurant-bar - Conocimiento en costos de alimentos, platos y bebidas - Coordinación de compras y abastecimiento - Liderazgo...


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  • San Juan de Miraflores, Perú NEGOCIACIONES SORAYA SAC A tiempo completo

    Estamos en busca de un Administrador de Restaurante para unirse a nuestro equipo en el rubro de comida rápida. Si eres una persona proactiva, con excelentes habilidades de liderazgo y organización, ¡esta oportunidad es para ti! **Requisitos**: - Estudios técnicos o universitarios de últimos ciclos o concluido de las carreras de Administración,...


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