Jefe de Cocina

hace 2 días

Cusco, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completo

MEDITERRANEA Importante empresa de soporte y alimentació se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina

**Requisitos**:

- Titulado o Certificado de Gastronomía o afines.
- Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción.
- Contar con 04 años de experiência como Chef dirigiendo operaciones gastronómicas.
- Disponibilidad para trabajar en régimen atípico 14 x 7 en Apurímac

Funciones:

- Responsable del control de gastos como identificar posibles reducciones en gastos.
- Elaborar horarios y días de descanso del personal.
- Control de inventarios.
- Responsable de la capacitación de los empleados a su cargo.
- Realizar los pedidos de insumos para cocina y producción en función de máximos y mínimos.
- Coordinar y supervisar las funciones del personal a cargo de manera que se cumplan los objetivos en los tiempos de trabajo estipulados.
- Verificar la existencia de las materias primas necesarias para elaborar las preparaciones. Asimismo, comprobar que estas cumplan con los estándares de calidad y con el gramaje adecuado.
- Diseña las programaciones de menús cíclicos (incluyendo el costeo).
- Otras funciones inherentes al puesto.

Beneficios:

- Ingreso a planilla desde el primer día.
- Beneficios regulares de ley y descuentos corporativos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.3,500.00 - S/.4,000.00 al mes

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Cusco, Perú gastronomos asociados vsv A tiempo completo

    Jefe de cocina La Industrial y The Rolling Wok nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para nuestras vacantes de Chef Supervisor para nuestros restaurante ubicados en la urb. Magisterio, cusco, cusco. **Requisitos** - Egresado en Gastronomía y arte culinario, Cocina, Nutrición o carreras afines - Conocimientos en Control de calidad de...

  • Sub Jefe de Cocina

    hace 4 días

    Cusco, Perú República del Pisco A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un SUB JEFE DE COCINA para restaurante. Lugar de trabajo: Cusco **Requisitos**: Estudios de cocina o afines. Experiência mínima de 3 años en el puesto en restaurantes. COMPETENCIAS: Capacidad de liderazgo Trabajo en equipo Proactividad Responsable FUNCIONES: - Elaborar los platos acordes al estándar del...

  • Jefe de cocina/ Chicha Cusco/

    hace 2 semanas

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Acurio Restaurantes A tiempo completo

    Se parte de Acurio RestaurantesEn Acurio Restaurantes buscamos el mejor talento para nuestro equipo como Jefe de cocina, para nuestra marca de Chicha en Cusco.Principales FuncionesSupervisar y liderar al equipo de cocina, garantizando la eficiencia en procesos de cocina cumpliendo con buenas prácticas de manipulación de alimentos.Manejo de costos de los...

  • Jefe de cocina/ Tanta Salaverry/

    hace 4 días

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Acurio Restaurantes A tiempo completo

    Se parte de Acurio RestaurantesEn Acurio Restaurantes buscamos el mejor talento para nuestro equipo como Jefe de cocina, para nuestra tienda Tanta Salaverry.Principales FuncionesSupervisar y liderar al equipo de cocina, garantizando la eficiencia en procesos de cocina cumpliendo con buenas prácticas de manipulación de alimentos.Manejo de costos de los...

  • Cheff / Jefe de Cocina - Disponibilidad para

    hace 2 semanas

    Cusco, Perú E & FARM A tiempo completo

    **E&FARM** es una organización internacional de recursos humanos con sede principal en Montreal - Canadá y filial en Magdalena del Mar Lima, cuyo proyecto tiene como objetivo ayudar a los trabajadores latinoamericanos a encontrar empleo en Canadá. Nuestra organización está dedicada al reclutamiento y selección de chefs y cocineros calificados para...

  • Operario Cocina

    hace 21 horas

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú El Tablón A tiempo completo

    ¿Quieres ayudarnos a encontrar el mejor talento? Únete a nuestra gran Familia Somos la gran familia del Tablon ,una empresa peruana con casi 40 años de experiencia, que ha conquistado los paladares de miles de comensales. Nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos, que le gusten los retos, que su principal misión sea el compromiso y demostrar...

  • Jefe de Marketing

    hace 1 semana

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Coopac Santo Domingo de Guzmán A tiempo completo

    Somos Una Institución Sólida Con Más De 53 Años De Servicio, Que Brinda Óptimas Soluciones Financieras a Nuestros Socios, Alineando Nuestros Esfuerzos a Sus Necesidades, Con Productos y Servicios Competitivos Con Responsabilidad Social. Nos Encontramos En La Búsqueda Del Mejor Talento Para Cubrir La Posición DeJEFE DE MARKETINGCódigo:...

  • Jefe de seguridad

    hace 3 días

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Coopac Santo Domingo de Guzmán A tiempo completo

    Somos CAC Santo Domingo De Guzmán; Una Institución Sólida Con Más De 54 Años De Servicio, Que Brinda Óptimas Soluciones Financieras a Nuestros Socios, Alineando Nuestros Esfuerzos a Sus Necesidades, Con Productos y Servicios Competitivos Con Responsabilidad Social. Nos Encontramos En La Búsqueda Del Mejor Talento Para Cubrir La Posición DeJEFE DE...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Cusco, Perú Sukha Urubamba A tiempo completo

    Restaurante ubicado en el Valle Sagrado de los Incas busca cubrir el puesto de Cocinero que cumpla con lo siguiente. Funciones - Elaboración de mise en place. - Elaboración de platos según receta. - Limpieza y orden de cocina. - Elaboración de inventarios. - Requerimientos diarios de insumos. - Realizar las compras para el local en caso de ser...

  • Cheff Campamento Minero

    hace 2 semanas

    Cusco, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completo

    MEDITERRANEA Importante empresa de soporte y alimentación se encuentra en la búsqueda de un Cheff para laborar en concesionario de campamento minero. **Requisitos**: - Titulado o Certificado de Gastronomía o afines. - Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción. - Contar con 04 años de experiência como Chef dirigiendo operaciones...