Cocinero Ejecutivo

hace 4 días

San Luis, Perú MTO recluta A tiempo completo

Somos una empresa Hotelera que se encuentra en la búsqueda del mejor talento, esta es tu oportunidad para ocupar el puesto de: COCINERO EJECUTIVO

FUNCIONES:

- Establecer las cantidades necesarias de insumos para mantener el adecuado inventario/stock de los mismos.
- Gestión y operatividad de alta demanda tipo patio de comidas.
- Dirigir y supervisar los procesos de las cocinas y bebidas de la empresa.
- Supervisar y realizar la preparación y presentación de los platos.
- Armar y dirigir el proceso de preparación de alimentos.
- Gestionar el armado de la Carta.
- Controlar la calidad de los insumos y operatividad de los recursos a cargo.
- Gestionar la ejecución de los inventarios periódicos de los insumos y existencias de la zona de comidas y bar.
- Asegurar la implementación, ejecución, control, cumplimiento y mejora de las buena practicas de manufactura de la zona de comidas y bar, además -de los planes de higiene y salubridad respectivas.
- Proponer y ejecutar mejoras en la infraestructura, recursos, servicios brindados y procesos a su cargo.

**Requisitos**:

- Bachiller o titulado como Chef, Gastronomía y/o profesiones afines.
- Mínimo 2 años en puestos similares de experiência laboral.
- Conocimiento y manejo de BPM.
- Gestión y operatividad de alta demanda tipo patio de comidas.
- Disponibilidad para trabajar en el Sur - Asia.
- Contar con carnet de sanidad vigente

Pago con Recibo por Honorarios.

Se brinda alojamiento y alimentos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.1,800.00 - S/.3,500.00 al mes

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días

    San Miguel, Perú SM Hotel & Business A tiempo completo

    **SM Hotel & Bussines Av Universitaria 848, San Miguel.** **¡Nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo!** **Descripción del Puesto**: En Masana, un reconocido establecimiento de lounge bar en San Miguel, dentro del hotel SM & Business, estamos buscando un chef ejecutivo apasionado/a y experimentado/a para unirse a...

  • cocinero

    hace 7 días

    San Isidro, Perú Corporación EL GOlf SA A tiempo completo

    Empresa hotelera de 5 estrellas busca incluir a su staff al profesional de Cocina:Educación superior o técnica en cocina.Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.Conocimiento en Técnicas culinarias.Dsiponibilidad para trabajar en horario rotativoFunciones:Realizar oportunamente los pedidos de mercadería, con el Vb del Chef Ejecutivo, para la...

  • Personal Operativo

    hace 6 días

    San Miguel, Perú SM Hotel & Business A tiempo completo

    _**HOTEL SM & BUSINESS DE CATEGORIA 3 ESTRELLAS, UBICADO EN AV UNIVERSITARIA 848, SAN MIGUEL, LIMA.**_ - **Nos encontramos en búsqueda de personal operativo y administrativo para los siguientes puestos**:_ - Operario de Lavandería - Operario de Áreas Públicas - Azafata. - Personal de Botones - Ejecutiva de eventos - Ayudante de cocina. - Cocinero. -...

  • Cocinero - Suplencia

    hace 59 minutos

    San Isidro, Perú Corporación EL GOlf SA A tiempo completo

    Empresa hotelera de 5 estrellas busca incluir a su staff al profesional de **Cocina**: - Educación superior o técnica en cocina. - Experiência mínima de 2 años en cargos similares. - Conocimiento en Técnicas culinarias. - Dsiponibilidad para trabajar en horario rotativo **Funciones**: - Realizar oportunamente los pedidos de mercadería, con el Vb...

  • Cocinero Gourmet

    hace 4 días

    San Isidro, Perú Corporación EL GOlf SA A tiempo completo

    Empresa hotelera de 5 estrellas busca incluir a su staff al profesional de **Cocina Gourmet**: - Educación superior o técnica en cocina. - Experiência mínima de 2 años en Restaurantes Gourmet. - Conocimiento en Técnicas culinarias. - Dsiponibilidad para trabajar en horario partido. **Funciones**: - Realizar oportunamente los pedidos de mercadería,...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

    hace 60 minutos

    San Isidro, Perú LUOXO SAC A tiempo completo

    A. MISIÓN DEL PUESTO. 1. Liderazgo y supervisión de todo el personal de AA&BB y eventos B. FUNCIONES DEL PUESTO. 1. Cumplir y asegurar el cumplimiento de la política del Sistema de Gestión Integrado 2. Reportar directamente a la Gerente de Operaciones 3. Ejecutar los eventos y banquetes y de las ventas del área. 4. Administrar los bienes y...