Jefe de Cocina

hace 2 semanas

Cajamarca, Perú RRHH Cambridge A tiempo completo

**Jefe de Cocina - Cajamarca**

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 3 años como Jefe de Cocina o puestos similares.
- Estudios en Gastronomía, Cocina o carreras afines.
- Conocimiento en técnicas culinarias, manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura.
- Manejo de costos, control de stock y gestión de insumos.
- Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Capacidad para entrenar y supervisar personal de cocina.

**Funciones**:

- Entrenar y supervisar al personal de cocina en técnicas y procedimientos de preparación de alimentos.
- Distribuir y asignar tareas al equipo, asegurando su cumplimiento.
- Preparar platos según solicitudes de clientes y jefatura inmediata.
- Garantizar la presentación y calidad de los alimentos, aplicando buenas prácticas de manufactura.
- Inspeccionar el estado de utensilios, menaje y equipos de cocina.
- Aplicar recetas y decoraciones estándar en la elaboración de cada plato.
- Coordinar el abastecimiento y control del stock de insumos.
- Supervisar el uso adecuado y racional de ingredientes y recursos.
- Hacer respetar el control de mermas y optimizar el uso de insumos.
- Reportar cualquier incidencia o problema operativo a la jefatura inmediata.
- Controlar las temperaturas de cocción y conservación de alimentos.
- Asegurar la limpieza y orden de la cocina diariamente.

Si cuentas con experiência en liderazgo de cocina y deseas formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica, postula ahora

Tipo de puesto: Tiempo completo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Cajamarca, Perú RRHH CAMBRIDGE A tiempo completo

    _**JEFE DE COCINA**_ Somos Colville, líder a nível nacional orientados al sector gastronómico. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un CHEF con experiência en restaurantes, si cumples con los siguientes requisitos te invitamos a participar del proceso de selección con nosotros. **Requisitos**: - Mínimo 3 años de experiência en el rubro...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 día

    Cajamarca, Perú RRHH Cambridge A tiempo completo

    Somos Colville, líder a nível nacional orientados al sector gastronómico. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un **JEFE DE COCINA** con experiência en restaurantes para laborar en CAJAMARCA Si cumples con los siguientes requisitos te invitamos a participar del proceso de selección con nosotros. - **REQUISITOS**:_ - Mínimo 03 años de...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días

    Cajamarca, Perú refielasolutions A tiempo completo

    ¿Tienes una sólida experiência liderando cocinas de alto nível y te apasiona la creación de platos únicos? ¡Te estamos buscando! Únete a nuestro equipo en uno de los restaurantes más prestigiosos de Cajamarca, reconocido por su excelencia gastronómica. **Requisitos**: - Experiência mínima de 03 años como Jefe de Cocina. - Certificados en...

  • Atención Al Cliente o Ayudante de Cocina

    hace 6 días

    Cajamarca, Perú GRUPO BGG A tiempo completo

    Importante holding gastronómico, busca un TALENTO como TÚ para que trabaje en nuestra sede en Cajamarca en el puesto de atención al cliente o ayudante de cocina, cumpliendo las siguientes funciones: - Pesar los alimentos. - Limpiar, picar o pelar la comida. - Hacer salsas o aliños. - Ayudar en la preparación de los platos. - Limpiar y ordenar la...

  • Atencion Al Cliente o Ayudante de Cocina- Cajamarca

    hace 2 semanas

    Cajamarca, Perú GRUPO BBG A tiempo completo

    Importante holding gastronómico, busca un TALENTO como TÚ para que trabaje en nuestra sede en Cajamarca en el puesto de atención al cliente o ayudante de cocina, cumpliendo las siguientes funciones: - Pesar los alimentos. - Limpiar, picar o pelar la comida. - Hacer salsas o aliños. - Ayudar en la preparación de los platos. - Limpiar y ordenar la...

  • Chef - Restaurante 5 Tenedores en Cajamarca

    hace 6 días

    Cajamarca, Perú refielasolutions A tiempo completo

    ¿Tienes una sólida experiência liderando cocinas de alto nível y te apasiona la creación de platos únicos? ¡Te estamos buscando! Únete a nuestro equipo en uno de los restaurantes más prestigiosos de Cajamarca, reconocido por su excelencia gastronómica. **Requisitos**: - Experiência mínima de 03 años como Jefe de Cocina. - Certificados en...

  • Jefe de Turno Planta

    hace 2 semanas

    Cajamarca, Perú Compañía de Minas Buenaventura A tiempo completo

    **Fecha**:26 sept 2025 **Ubicación**: 06 - CAJAMARCA, PE **Empresa**:Buenaventura En Coimolache - Subsidiaria del Grupo Buenaventura nos encontramos en búsqueda de un **Jefe de Turno Planta -** Unidad Minera**: **Principales Responsabilidades**: - Conocer y cumplir con el Plan de calidad, así como los parámetros de Operación de Planta de Procesos...

  • Atencion Al Cliente Cajamarca

    hace 6 días

    Cajamarca, Perú Don Italo A tiempo completo

    Importante holding gastronómico, busca un TALENTO como TÚ para que trabaje en nuestra sede en Arequipa en el puesto de atención al cliente o ayudante de cocina, cumpliendo las siguientes funciones: Pesar los alimentos. Limpiar, picar o pelar la comida. Hacer salsas o aliños. Ayudar en la preparación de los platos. Limpiar y ordenar la...