Inspector de Inocuidad alimentos

hace 4 días

Surquill Brazil, Perú Lucha Partners Sac. A tiempo completo


Requisitos:

  • Egresado en las Carreras de Bromatología, Biología, Microbiología, química, Industrias Alimentarias, Agroindustrias, Ingeniería Química
  • 01 año de experiencia en actividades relacionadas con inspección en BPM (Buenas prácticas de Manufactura), POES (Procedimientos de Higiene y Saneamiento), HACCP, Auditorias, conocimientos básicos en DS007-98, RM
  • Curso y/o especialización en BPM y/o POES y/o HACCP
  • Microsoft Office básico

Funciones:

  • Llevar a cabo las auditorías de inocuidad (BPM/POES) en tiendas y/o planta de producción, según se le asigne
  • Llevar a cabo el muestreo para realizar los análisis microbiológicos de superficies vivas, superficies inertes y alimentos en tiendas. Y/o planta de producción, según se le asigne
  • Realizar capacitaciones en materia de inocuidad al personal de tiendas y/o planta, según se le asigne
  • Realizar informes de supervisión con los resultados de las auditorías realizadas y presentarlos dentro del plazo, proponiendo planes de trabajo para el levantamiento de observaciones, de corresponder
  • Realizar el seguimiento del levantamiento de observaciones detectadas en las auditorías de inocuidad
  • Realizar la programación de fumigación en tiendas, efectuando la coordinación con el proveedor de control de plagas
  • Llevar a cabo el seguimiento y las coordinaciones para la certificación y/o renovación de PGH
  • Ejecutar el seguimiento y coordinación para la calibración de los equipos proporcionados a las tiendas
  • Registrar la información de las inspecciones y otras que se le encargue en las bases de datos de información con las que cuente el área
  • Brindar soporte para la elaboración de los reportes de indicadores de gestión del área, según se le encargue
  • Brindar soporte para la elaboración de procedimientos, instructivos y otros instrumentos que se le encargue
  • Otras funciones que el inmediato superior le encargue

Beneficios:

  • Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley
  • Alimentación Cubierta al 100%
  • Ser parte de una cadena de restaurante con alma, historia y visión.

Si estás listo para llevar tu carrera al siguiente nivel y formar parte de nuestra empresa, postula Ya

Esperamos conocer tu talento y creatividad



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