itamae/rolleador makis

hace 7 días

Lima, Perú trans masp A tiempo completo

Únete al Grupo Palais

(Palais Cocktail, Palais Rooftop y Raza)

En Grupo Palais nos dedicamos a crear experiencias únicas en gastronomía, coctelería y hospitalidad, apostando por la innovación, la calidad y el desarrollo de nuestro equipo humano. Estamos en constante crecimiento y buscamos sumar nuevos talentos que compartan nuestra visión.

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero Especialista en Makis, para incorporarse a nuestro equipo en Lima y aportar con su experiencia en la diversificación de nuestra propuesta gastronómica en los locales: Palais Cocktail, Palais Rooftop y Raza.

Objetivo del Puesto

Elaborar platos especializados en makis, asegurando calidad, sabor y presentación de acuerdo con los estándares del grupo y las expectativas de los clientes.

Responsabilidades

  • Preparar de manera técnica y precisa platos de makis.
  • Asegurar la frescura y correcta manipulación de insumos.
  • Mantener el orden y la limpieza en la estación de trabajo.
  • Coordinar con el equipo de cocina en horarios de alta demanda.
  • Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
  • Contribuir a la innovación de la carta en sus especialidades.

Requisitos

  • Experiencia mínima de 6 meses en cocina, con especialidad en makis.
  • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
  • Disponibilidad para turno noche.

Horario (Turno Noche)

  • Lunes a miércoles: 5:00 p.m. a 12:00 a.m.
  • Jueves: 5:00 p.m. a 1:00 a.m.
  • Viernes y sábado: 5:00 p.m. a 3:00 a.m.

Beneficios

  • Sueldo: S/ 2,000 – S/ 2,200.
  • Alimentación cubierta durante el turno.
  • Ingreso a planilla de microempresa (Seguro, Vida Ley, vacaciones, aportaciones).
  • Buen ambiente laboral.
  • Descuentos especiales en nuestros locales.
  • Posibilidades de desarrollo dentro del grupo.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Sueldo: S/.2, S/.2,200.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

  • Por favor, indique su edad actual.

  • Por favor, indique su número de WhatsApp y su lugar de residencia actual.

  • Nos encontramos en Av. Garcilaso de la Vega 1484, a una cuadra del Centro Cívico. ¿Te resulta factible llegar a esta ubicación?

  • ¿Está de acuerdo con el horario de trabajo de lunes a miércoles de 5:00 p.m. a 12:00 a.m., jueves de 5:00 p.m. a 1:00 a.m., y viernes y sábado de 5:00 p.m. a 3:00 a.m.?

  • La posición ofrece ingreso a planilla de microempresa, la cual incluye seguro, vida ley, vacaciones pagadas y aportaciones a AFP u ONP. ¿Acepta estas condiciones?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Rolleador/a Junior

    hace 2 días

    Lima, Perú Santoku Sushi A tiempo completo

    Somos un restaurante de comida fusión peruano-japonesa en Lima, Perú. Se especializa en cocina nikkei, mezclando sabores de ambas culturas y utilizando ingredientes frescos. Ofrece una experiencia gastronómica innovadora, con un enfoque en la calidad, creatividad y un buen servicio.Nos encontramos en la búsqueda de un/a Rolleador/a Jr. para incorporarse...

  • Rolleador cevichero sushi makis

    hace 2 días

    Lima, Perú Wakamono A tiempo completo

    Buscamos rolleador, cevichero, para nuestra sushi Barra. Que haga makis, pokes, ceviches, nigiris, sashimi.Experiencia mínima de 1 año en la especialidad.Buscamos una persona con ganas de crecer, ofrecemos línea de carrera.Muy buen ambiente de trabajo.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: S/.1, S/.2,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Itamae/ Roleador

    hace 1 semana

    Lima, Perú C al cuadrado eirl A tiempo completo

    ITAMae/ ROleador Resumen del Puesto Estamos buscando un ITAMae/ ROleador para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en la elaboración de makis, conocimiento de BPMS y al menos 6 meses de experiencia en el área. Responsabilidades Elaboración de makis de alta calidad. Participar en la optimización de procesos mediante BPMS....

  • Itamae/ Roleador

    hace 4 días

    Lima, Perú C al cuadrado eirl A tiempo completo

    ITAMae/ ROleador Resumen del Puesto Estamos buscando un ITAMae/ ROleador para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en la elaboración de makis, conocimiento de BPMS y al menos 6 meses de experiencia en el área. Responsabilidades Elaboración de makis de alta calidad. Participar en la optimización de procesos mediante BPMS....

  • itamae

    hace 4 días

    Lima, Perú tramontana sac A tiempo completo

    del Puesto:Estamos buscando un Itamae o roleador con experiencia y apasionado para unirse a nuestro equipo, serás responsable de preparar y presentar makis y otros platos de manera artística y deliciosa, asegurándote de que cada plato cumpla con los más altos estándares de calidad y presentación.Responsabilidades:Preparar y presentar makis de manera...

  • itamae

    hace 7 días

    Lima, Lince, Perú S & M TRAMONTANA SAC A tiempo completo

    ITAMAE En Restaurante Tramontana estamos en la búsqueda de un Itamae que desee formar parte de esta gran familia e integrarse con nosotros en nuestra sede de SAN MIGUEL Serás responsable de: Elaborar los platos según la receta establecida. Responsable de ejecutar el mise and place. Realizar la pre producción de salsas e insumos. Revisión de materia...

  • Roleador de Makis

    hace 6 días

    Lima, Perú Grupo la Muralla A tiempo completo

    Somos Grupo La Muralla, un restaurante con más de 20 años de experiência, nos encontramos en la búsqueda de una persona comprometida y con deseos de desarrollo profesional para ocupar el puesto de**:Rolleador de makis en Damero Sanguchería.** **¿Qué buscamos de ti?** - Secundaria completa o Técnico en gastronomía. - Experiência mínima de 01...

  • Itamae

    hace 2 días

    Surquillo, Lima, Perú Coqui Castillo Makis A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Itamae para la Cocina de Surquillo, el sueldo es a tratar y por encima del mercado previa evaluación. Mientras mejor experiencia, mejor remuneración. Horarios rotativos de 48 horas semanales, brindamos alimentación, Planilla desde el primer día, línea de carrera activa y buen ambiente laboral.Tipo de puesto: Tiempo...

  • ayudante de itamae

    hace 7 días

    Lima, Perú YAMANIJA & ASOCIADOS CONSULTORIA S. A tiempo completo

    Nuestro cliente es un conocido restaurante el cual se encuentra en búsqueda de un AYUDANTE DE ITAMAE para que se incorpore al equipo. Las funciones a realizar son las siguientes: FUNCIONES: Apoyo en la elaboración de Makis y demás productos asignados. Supervisar la calidad de los ingredientes utilizados, asegurándose de que estén frescos y en óptimas...

  • ITAMAE - FULLTIME

    hace 3 días

    Lima, Perú YAMANIJA & ASOCIADOS CONSULTORIA S. A tiempo completo

    Nuestro cliente es un conocido restaurante el cual se encuentra en búsqueda de un ITAMAE para que se incorpore al equipo. Las funciones a realizar son las siguientes: FUNCIONES: Apoyo en la elaboración de Makis y demás productos asignados. Supervisar la calidad de los ingredientes utilizados, asegurándose de que estén frescos y en óptimas condiciones...