Coordinador de operaciones alimentarias

hace 4 días

San José de los Chorrillos, Provincia de Huarochirí, Perú Tortas de la casa A tiempo completo

Únete a una historia de éxito con 25 años de tradición
Empresa líder en pastelería fina artesanal, nos encontramos en una etapa de transformación técnica y buscamos a un profesional apasionado por la eficiencia y la calidad para ocupar el cargo de Coordinador de Operaciones Alimentarias. Si eres un profesional de Ingeniería Alimentaria, con visión estratégica y capacidad para estandarizar procesos sin perder la esencia artesanal, esta es tu oportunidad.

¿Cuál será tu reto principal?
Liderar la transición de nuestra gestión operativa hacia un modelo técnico, optimizando recursos, garantizando la estandarización de nuestras recetas históricas y asegurando la máxima productividad en nuestra planta de Lima Sur.

Tus Funciones Principales

  • Planificación: Elaborar la programación maestra de producción diaria y semanal.
  • Estandarización: Crear y actualizar fichas técnicas y diagramas de flujo para asegurar que cada postre mantenga el sabor de hace 25 años.
  • Mejora Continua: Identificar cuellos de botella y aplicar herramientas (Lean 5S, etc.) y optimización de tiempos, en elaboración de los productos.
  • Control de Gestión: Monitorear indicadores de mermas, eficiencia y productividad.
  • Aseguramiento de Calidad: Supervisar el cumplimiento de BPM, PHS y protocolos HACCP.

Requisitos

  • Formación: Bachiller en Ingeniería Alimentaria.
  • Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en supervisión o coordinación en talleres o plantas de alimentos o pastelerías.
  • Conocimientos: o Dominio de Excel a nivel avanzado (indispensable para control de datos). o Conocimiento sólido en normativas de inocuidad (BPM, HACCP). o Manejo de sistemas ERP (Opcional).
  • Residencia: De preferencia en Chorrillos o distritos aledaños (Lima Sur).

Competencias Que Valoramos

  • Capacidad de análisis y juicio crítico.
  • Liderazgo empático y proactividad.
  • Orientación a resultados y mejora continua.

Ofrecemos

  • Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley (MYPE).
  • Salario: Inicio S/ 2,200.00, a 6 meses S/2,600.00
  • Oportunidad de liderar un proyecto de modernización en una empresa consolidada.
  • Grato ambiente laboral donde se valora la tradición y la innovación.
  • Horario: Lunes a sábado 7:00 am. a 4:00 pm.

Postula y ayúdanos a seguir endulzando los hogares peruanos con la mayor eficiencia

  • Coordinadora de tienda Chorrillos

    hace 21 horas

    San José de los Chorrillos, Provincia de Huarochirí, Perú Tortas de la casa A tiempo completo

    Buscamos una Coordinadora de Pastelería para unirse a nuestro equipo en TORTAS DE LA CASA.Serás responsable de supervisar y dirigir a nuestro equipo de ventas, asegurando la calidad y la consistencia de nuestros productos.Tus responsabilidades incluirán la planificación y organización de la producción diaria, la supervisión del proceso de elaboración...

  • Gestores de operaciones de planta de producción

    hace 1 semana

    San José de los Chorrillos, Provincia de Huarochirí, Perú Tortas de la casa A tiempo completo

    Empresa del rubro de pastelería y alimentosse encuentra en la búsqueda de un/a Gestor de operaciones de planta de producción comprometido/a con la calidad, los procesos y el liderazgo de equipos.FuncionesPlanificar y supervisar la producción diaria y por campañas.Controlar el cumplimiento de recetas estandarizadas, gramajes, tiempos y...

  • Asistente de Operaciones

    hace 1 semana

    San José de los Chorrillos, Provincia de Huarochirí, Perú V13 Seguridad A tiempo completo

    BUSCAMOS TU TALENTO – ASISTENTE DE OPERACIONESEnV13 S.A.C., líderes en seguridad privada, estamos en constante crecimiento y buscamos personas comprometidas, responsables y con vocación de servicio para unirse a nuestro equipo.¿QUÉ BUSCAMOS?Experiencia mínima de 05 años como asistente o coordinador de operaciones en Centro de Control en empresas del...

  • Jefe de Operaciones Mina

    hace 22 horas

    San José de los Chorrillos, Provincia de Huarochirí, Perú HERMES Perú A tiempo completo

    La empresa Hermes, se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Operaciones Mina para la Zona Sur (Arequipa).ResponsabilidadesRealizar inspecciones y asesorías de Seguridad de la MinaRealizar el seguimiento de los ingresos y salidas del mineral a la BóvedaMonitorear Ingreso y salida del personal a Planta / Supervisar la asistencia de los colaboradores a...

  • Coordinador de Producción

    hace 4 días

    San José de los Chorrillos, Provincia de Huarochirí, Perú Imprimmo A tiempo completo

    En Imprimmo, especialistas en comunicación visual (visual merchandising, escaparatismo, arquitectura publicitaria, branding corporativo y activaciones), buscamos un(a) Coordinador(a) de Producción para liderar los procesos de producción gráfica en proyectos de gran formato y asegurar una ejecución de alto nivel.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar el...

  • Supervisor de calidad

    hace 4 días

    San José de los Chorrillos, Provincia de Huarochirí, Perú Corporación Cárnica A tiempo completo

    Buscamos incorporar a su equipo un(a) Supervisor (a)de Calidad. Será responsable de brindar apoyo en el área de Calidad. Este rol requiere una persona organizada, proactiva y con capacidad para trabajar en un entorno dinámico y exigente. Únete a una empresa con tradición y compromiso con la excelencia.Descripción del trabajoPerfil de Puesto: Supervisor...

  • Coordinador de almacén y despacho

    hace 1 semana

    San José de los Chorrillos, Provincia de Huarochirí, Perú Grupo Inoxchef A tiempo completo

    Coordinador de almacén y despachoGrupo Inoxchef Perú S.A.C., empresa peruana líder en equipamiento gastronómico (línea fría, calor, neutra y procesado), se encuentra en crecimiento y busca incorporar a su equipo unCoordinador de almacén y despachoque gestione integralmente las operaciones dealmacén, despacho, compras y servicios generales,...

  • Coordinador(a) de Operaciones

    hace 6 días

    San Juan de Miraflores, Provincia de Maynas, Perú MJM Express A tiempo completo

    Empresa del rubrologísticose encuentra en la búsqueda de un(a)Coordinador(a) de Operaciones / Ejecutivo(a) de Cuenta Operativo, orientado(a) a resultados, conalto compromiso, capacidad para manejar presión ydisponibilidad totalpara asegurar la continuidad del servicio. FuncionesCoordinar, supervisar y dirigir al personal operativo (motorizados y...

  • Coordinador de servicio técnico

    hace 4 días

    San José de los Chorrillos, Provincia de Huarochirí, Perú Equipart Perú A tiempo completo

    En Equipart Perú, nos dedicamos a brindar soluciones confiables y de alto rendimiento a nuestros clientes. Por ello, buscamos un profesional que lidere, organicey optimice todas las operaciones del área de Servicio Técnico, garantizando un servicio rápido, eficiente y de alta calidad.Responsabilidades principalesGestionar  todas las actividades del...

  • Auxiliar Multifuncional

    hace 1 semana

    San José de los Chorrillos, Provincia de Huarochirí, Perú Grupo Vega Holding A tiempo completo

    Somos Una Empresa Retail 100% Peruana, Líder En La Categoría De Abarrotes, Especializada En La Comercialización De Productos De Consumo Masivo; Con Operaciones En El Mercado Peruano Desde 1996 y Con Una Plataforma Comercial Comprendida Por 5 Canales De NegocioVega Market, Vega Mayorista, Vega Supermayorista, Vega e-commerce y Vega Delivery.Estamos en...