Cocinero - Todas las sedes

hace 6 días

Magdalena Del Ma Brazil, Perú Chicharrones Kio A tiempo completo


En Chicharrones Kio buscamos a un Cocinero para garantizar la correcta preparación, presentación y sabor de los platos ofrecidos, cumpliendo con los estándares de calidad, inocuidad y tiempos de servicio establecidos por la empresa.

Funciones principales:

  • Preparar los alimentos según las recetas y estándares de la marca.
  • Supervisar a los ayudantes de cocina y controlar las mermas.
  • Asegurar la frescura, rotación y almacenamiento correcto de los insumos.
  • Mantener la limpieza y el orden de la cocina durante todo el turno.
  • Coordinar con almacén y administración los requerimientos de insumos.
  • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Apoyar en el emplatado y mantener comunicación fluida con mozos y administradores.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 1 año como cocinero o ayudante de cocina avanzado, idealmente en restaurantes con atención rápida o platos al instante.
  • Conocimiento en manipulación de alimentos, técnicas de cocción y mise en place.
  • Deseable formación técnica en gastronomía o afines (no excluyente).
  • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Competencias clave:

  • Puntualidad y responsabilidad.
  • Rapidez y organización en la línea de trabajo.
  • Buen trabajo en equipo y comunicación.
  • Atención al detalle y compromiso con la calidad.

Beneficios:

  • Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
  • Buen clima laboral y oportunidades de crecimiento interno.
  • Capacitación constante.

Postula ya y sé parte de la familia KIO



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