Administrador de Restaurante

hace 4 meses


Santiago de Surco, Perú VicktTer A tiempo completo

**Descripción del empleo**:
Nos encontramos en búsqueda de un (01) **Administrador de restaurante / concesionaria (Part time) ** que sea una persona proactiva, disciplinada y dinámica.
- **¿A quién buscamos?**:

- Egresado o Bachiller de la carrera Administración de empresas y/o Hotelera, Industrias Alimentarias, Ing. industrial o afines.
- Experiência en Concesionario, Restaurante, servicio de alimentación
- Conocimientos de BPM, HACCP y POES (indispensable)
- Conocimientos en Normas ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001, legislación laboral y legislación sanitaria
- Capacidad de trabajar bajo presión.
- Manejo de Excel (intermedio avanzado)
- Manejo de personas (líder de equipo)
- **¿Cuáles serán tus funciones?**:

- Supervisar el control de calidad de los alimentos, desde la recepción de los insumos, producción, platos terminados.
- Proyectar el plan de producción semanal y mensual.
- Llenado de registros diarios (BPM, POES)
- Brindar soporte en el cumplimiento del plan de producción
- Controlar los insumos y manejo de Kardex.(ingreso y salida de insumos)
- Control y manejo de facturas, guías de remisión, entre otros comprobantes de pago (tanto los emitidos como los recibidos)
- Manejo de sugerencias, quejas y reclamos(reporte a Gerencia ).
- Gestión de la compra y traslado de insumos.
- verificación permanente del stock de insumos, a fin de garantizar el adecuado proceso productivo
- Responsable de verificar la eliminación de mermas.
- Comunicación efectiva con proveedores
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir la merma
- Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- Controlar la asistencia y horarios del personal operativo
- Manejo de plataformas de delivery.
- otros asignados por jefatura inmediata.
- **¿Qué beneficios te ofrecemos?**:

- Remuneración acorde al mercado.
- Capacitaciones técnicas.
- Ingreso a planilla
- Grato clima Laboral

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1.00 al mes

Fecha límite para postularse: 13/09/2024



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