Supervisor de Cocina

hace 2 semanas


Lima, Perú Manzana Verde A tiempo completo

Se requiere personal para supervisar la operación de la mañana de las cocinas, con estudios técnicos de cocina y control de calidad de alimentos, con la capacidad para gestionar riesgos y brindar soluciones inmediatas.

**FUNCIONES**
- Validación de los procesos correctos que sigue el personal de cocina para la preparación de recetas.
- Revisión de la calidad de insumos dentro de las cocinas.
- Asegurar la correcta ejecución de servido y empaquetado de platos.
- Realizar el despacho de rutas a repartidores.
- Reporte de inconvenientes o incidencias durante la operación de la cocina.
- Revisión de incidencias con la cocina.
- Apoyo en el control de materiales.
- Recepción y evaluación de mercaderia que se le entrega al catering.
- Reportar el incorrecto uso de los insumos del catering y EPP.
- Verificar y asegurar las áreas de almacenamiento esten correctamente limpias, ordenadas y rotulados con fechas de vencimiento BUENAS PRACTICAS DE MANIPULACION (BPM).
- Responsable de la elaboración de inventarios.
- Reportar al lider de Supply contingencias, novedades y acciones.

**CONDICIONES**
- Horario : Lunes a viernes, 7 a 12:30 pm

Tipo de puesto: Medio tiempo

Salario: S/.700.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Tienes disponibilidad inmediata?
- ¿Estás de acuerdo con el salario de S/700? y rango de comisiones de 0-300?
- ¿Estás de acuerdo con el horario de 7 - 12:30 pm?


  • Supervisor de Cocina

    hace 1 día


    Lima, Perú Fresh Store A tiempo completo

    Únete a Nuestro Equipo como Supervisor de Cocina ¿Eres un apasionado de la gestión culinaria y la logística en la industria de alimentos? ¡Esta es tu oportunidad de sobresalir en un entorno emocionante y lleno de posibilidades! Acerca de Nosotros: Somos una procesadora, fabricante y distribuidora de comida empacada, salsas y artículos de cocina...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días


    Lima, Perú Jefe de cocina (Jesús María )- Terminal pesquero A tiempo completo

    Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de ¡Jefe de cocina! **Como Jefe de Cocina...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 día


    Lima, Perú La Granja de Brezza A tiempo completo

    Importante Corporación Líder En Cadena De Comida Criolla/Marina/Parrillas, se encuentra en la búsqueda de talentos que ocupen el puesto de ayudante de cocina. Tienda ubicada en Magdalena Lima **Requisitos**: - Estudios concluidos o truncos en cocina o afines - Buena sazón y alta experiência en comida criolla/marina/parrillas - Carnet de sanidad...

  • Cocina - Miraflores-Full time

    Encontrado en: Whatjobs PE C2 - hace 1 semana


    Lima, Perú El Pan de la Chola A tiempo completo

    Encargarse de la atención, tareas y servicio tanto del puesto como del local asignado, brindando la mejor experiencia al cliente, respetando a sus compañeros de trabajo, y cumpliendo las normas de la empresa. Funciones: -Ser diligente y ágil en sus funciones como Ayudante de Cocina en la elaboración de sánguches, platos de acompañamiento y...


  • Lima, Perú Consultora de Atracción de Talento A tiempo completo

    Importante restaurante Italiano se encuentra en búsqueda de: ENCARGADO (A) DE COCINA - Técnico en Gastronomía y/o Cocina. - Experiência de 03 años en la posición, elaborando platos italianos fríos. - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Beneficios: - Planilla Mype desde el primer día. - Alimentación cubierta al 100% -...


  • Lima, Perú Instituto de Alta Cocina A tiempo completo

    Funciones: - Abastecer los Pre Elaborados que el área de almacén solicite para el correcto desarrollo de las actividades académicas de la institución. - Porcionamiento y rotulación de proteínas que según el requerimiento de las actividades académicas de la institución. - Adecuada recepción de Alimentos y Bebidas de acuerdo con la solicitud de...

  • Encargado de Cocina

    hace 1 día


    Lima, Perú Grupo Rokys A tiempo completo

    Importante cadena de restaurantes se encuentra en la búsqueda de personas talentosas como tú que puedan integrarse a nuestra gran familia en la posición de: **ENCARGADO DE COCINA** **¿Qué harás en este puesto?** - Elaborar el Check Diario o Interdiario (similar al que realizan las Capacitadoras de Cocina). - Cumplir los Procedimientos y metodologías...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 6 días


    Lima, Perú White Roller Pin SAC A tiempo completo

    Somos MariaAlmenara, una pastelería de corazón fundada en Lima-Perú el 2007. Luego de 15 años, hemos logrado consolidar nuestras 2 unidades de negocio: B2B y B2C. Como marca Maria Almenara tenemos 15 tiendas en Lima, y nuestro plan de expansión sigue en marcha. Somos más de 450 colaboradores, quiénes comparten día a día nuestro propósito de alegrar...


  • Lima, Perú Mariam A tiempo completo

    Solicito supervisor para el área de cocina y restaurante en general Experiência en el manejo de personal (en restaurante) Con experiência en puestos similares. Con estudios en administración y gastronomía o afines El horario es rotativo. 8 horas diarias y un día de descanso. Todos los beneficios de ley. Planilla desde el primer día. Alimentación...


  • Lima, Perú Vermoma Osterie A tiempo completo

    Supervisor encargado, variadas funciones operativas. Trattoria en el centro de lima requiere un supervisor encargado, con experiência en rubros similares (indispensable ), variadas funciones opertarivas en barra, caja y salon. Estudios tecnicos experiência en administracion de personal, liderar equipos de cocina, bar y atencion en cuanto a procesos y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 horas


    Lima, Perú SUMA HOLDING PERÚ, ESPECIALISTA EN SELECCIÓN DE PERSONAL A tiempo completo

    **Nos encontramos en búsqueda de un(a) ayudante de cocina para nuestro cliente líder en el rubro gastronómico que se encuentra en proceso de expansión y crecimiento.** **Funiciones**: - Retira pedidos del almacén general. - Presta apoyo en las labores de recepción de los productos solicitados. - Comprueba que las materias primas se corresponden con...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días


    Lima, Perú Consultora de Atracción de Talento A tiempo completo

    Importante restaurante Atelier - Pasta & Café se encuentra en búsqueda del siguiente talento para ocupar la posición: JEFE DE COCINA FRÍO **Requisitos**: - Estudios Técnicos en Gastronomía. - Experiência de 04 años como Jefe de área, supervisando personal. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Beneficios: - Planilla Mype desde el...


  • Lima, Perú Los Ramirez asociados concesionarios de alimentos E.I.R.L A tiempo completo

    Somos una importante cadena de restaurante cevicheria ubicados en Jesús María.Se encuentra en la búsqueda del talento para cubrir la posición de: AYUDANTES DE COCINA para cevichería en las sede JesùsMarìa. Disponibilidad inmediata: Full Time. FUNCIONES: - Mise en place de cocina. (producción) - Apoyo en la elaboración de los platos y pedidos del...


  • Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Restaurante fusión en Jesús María está en búsqueda de un Chef Supervisor: - **REQUISITOS**:_ - Estudios culminados técnicos en Gastronomía o afines. - 2 años de experiência como Jefe de Cocina o de Alimentos y Bebidas. - Experiência en restaurantes de alta demanda. - Disponibilidad para laborar en sús María de lunes a domingo con un día de...

  • Asistente de Almacén

    hace 6 días


    Lima, Perú Instituto de Alta Cocina A tiempo completo

    Funciones: - Realizar el armado de las taras con los requerimientos solicitados para cada clase. - Verificar que las taras contengan todos los insumos requeridos, tanto en calidad de producto como en cantidad. - Realizar la preproducción de los insumos siguiendo las normas establecidas. - Cumplir con el proceso de limpieza y desinfección del almacén y...


  • Lima, Perú Los Ramirez asociados concesionarios de alimentos E.I.R.L A tiempo completo

    Somos una importante cadena de restaurante cevicheria ubicados en Jesús María.Se encuentra en la búsqueda del talento para cubrir la posición de: AYUDANTE DE COCINA para cevichería en las sede JesùsMarìa. Disponibilidad inmediata: Full Time. FUNCIONES: - Mise en place de cocina. (producción) - Apoyo en la elaboración de los platos y pedidos del...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 3 días


    Lima, Perú Hogar Clinica San Juan de Dios A tiempo completo

    **Responsabilidades**:_ - Asistir en la preparación de ingredientes. - Colaborar en la creación y presentación de platos. - Ayudar en la gestión del inventario y en la recepción de suministros. - Cumplir con los estándares de seguridad alimentaria y normativas sanitarias. - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la eficiencia en la...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 día


    Lima, Perú Barra de Jackili A tiempo completo

    Actualmente estamos con la búsqueda del mejor talento para el puesto de **Ayudante de cocina** de áreas calientes y fríos. **Funciones**: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del pescado para el día. - Fechado y rotulado de envases de mise en place. - Soporte al...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 horas


    Lima, Perú Barra de Jackili A tiempo completo

    La barra cevichera de Jackili es ganadora de "Ceviche carretillero" de Mistura 2014. Actualmente estamos con la búsqueda del mejor talento para el puesto de **Ayudante de cocina** de áreas calientes y fríos. **Funciones**: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del...

  • Cocinero Administrador

    hace 6 días


    Lima, Perú Instituto de Alta Cocina A tiempo completo

    Funciones: - Distribuir los trabajos según la programación y organizar el personal, supervisando su desempeño y horas prácticas. - Cumplir con los objetivos de ventas proyectados y llevar el control diario de las ventas para alcanzar los objetivos. - Capacitar y motivar al personal para el cumplimiento de objetivos, así como crear una línea de carrera...