Jefe de Cocina

hace 4 semanas


Barranco, Perú Pez On, Miraflores. A tiempo completo

**Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero**

Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de Jefe de cocina

**Como Jefe de Cocina serás responsable de**:

- Supervisión y delegación de personal de cocina (7 Personas).
- Planeamientos de producción y compras de insumos y materiales.
- Brindar soluciones antes problemáticas de forma inmediata.
- Reportar y comunicar al administrador, de igual manera al chef corporativo.
- Correcto manejo de insumos y equipos.
- Supervisión de las diferentes áreas en cocina, ver la productividad, el desempeño de los trabajadores.
- Velar por las recetas y la calidad de los alimentos.
- Preparación de los platos bajo estándares de la marca.
- Conocimientos de BPM.
- Llevar el control de stock de los productos e insumos que se utilizan.
- Verificar la correcta presentación y sabor de los platos antes de ser despachados.
- Encargado de la elaboración de reportes de apertura y de cierre (stock, existencias, movimientos y ventas). - Dominio de cortes y puntos de cocción.

**Terminal Pesquero te ofrece**:

- Horario : Lunes - Domingos 8:00 am - 5:30 pm
- Descanso Rotativos : Lunes y Jueves
- Remuneración: S/ 2300 - 2500
- Beneficios de acuerdo a ley - Alimentación - Excelente clima laboral

**Para formar parte del gran equipo de Terminal Pesquero, deberás**:

- Experiência de 2 años en el puesto. - Carnet de Sanidad
- Residencia aledaños a Jesus Maria, Barranco.
- Experiência de 5 años en el rubro.
- Persona organizada, creativa, proactiva y apegada a las normas.
- Estudios en Gastronomía y Hotelería tecnicos o universitarios. - Especialización en pescados y mariscos (valorable)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.2,300.00 - S/.2,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿En qué distrito vives?
- ¿Que edad tienes?
- ¿Cuantos años tienes de experiência como Jefe de cocina?
- ¿Cuentas con estudios de cocina?
- Bríndanos tu número de teléfono y Whatsapp


  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Barranco, Perú Casa Lola A tiempo completo

    Cafetería en Barranco busca a jefe de cocina para trabajar con nosotros. **Responsabilidades**: - Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida - Supervisar la preparación y cocinado de la comida - Comprobar el emplatado y de la comida - Fijar el tamaño de las porciones - Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina - Hacer...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días


    Barranco, Perú MONARCA RESTAURANT A tiempo completo

    Estamos buscando una persona talentosa y comprometida para unirse a nuestro equipo. Si tienes experiência en el rubro gastronómico como JEFE DE COCINA y deseas sumar tu experiência para seguir creciendo ¡esta es tu oportunidad! **Requisitos**: - Experiência previa comprobada - Disponibilidad inmediata para trabajar de Martes a Viernes de 3pm a 11pm /...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Barranco, Perú Ayudante de cocina - El Bigote (Barranco) A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - El Bigote (Barranco)** Actualmente estamos en la búsqueda del mejor talento de Ayudante de cocina para formar parte de la gran familia de la cafetería "El Bigote". **Como ayudante de cocina tus funciones son**: - Apoyar en la preparación de platillos. - Funciones de orden y limpieza del área de trabajo. - Preparación de Mise...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Barranco, Perú La Panetteria A tiempo completo

    **Responsabilidades**: Miss and place del area. Desarrollo de encurtidos, fermentos, germinados como insumos artesanales Desarrollo de pasta fresca Desarrollo de desayunos (huevos fritos, revueltos, benedictinos) Almuerzo con plato principal y fondo para 30 comensales diarios, con intención de incrementar a 40 Desarrollo creativo de nuevas propuestas...

  • Jefe de Cocina Operativo

    hace 2 semanas


    Barranco, Perú Dalcello A tiempo completo

    Somos un restaurante Japonés eco-friendly con especialidad en las sopas ramen y otros platos nikkei. Actualmente, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Asistente Contable en la sede de Barranco, ven y sumate a esta gran familia! **Como Jefe de cocina deberás**: - Controlar y dirigir el proceso de preparación de...

  • Asistente de Cocina

    hace 1 semana


    Barranco, Perú siete creativa sac A tiempo completo

    ¡Sé parte de nuestro equipo! Estamos en la búsqueda de ayudante de cocina (PART-TIME) Funciones: - Mantener limpia el área de trabajo - Elaborar los platos según dictado por el jefe de cocina. - Informar sus stocks y mermas al jefe de cocina. - Realizar mise en place de manera eficiente y ordenada. - Colaborar en la organización, control,...


  • Barranco, Perú Maridá Coffee and Wine A tiempo completo

    Cafetería de Especialidad en Barranco requiere incorporar a su equipo de trabajo personal para el puesto de **ENCARGADO DE COCINA.** **Salario**:S/. 1,500 - S/. 1,600 (Según experiência) **Horario de atención**: Lunes a Domingo de 8:30 am a 10:30 pm. **Disponibilidad para trabajar en el turno de mañana**:8:00am a 3:30pm **ó **turno tarde: de 3pm a...


  • Barranco, Perú Eterno retorno sac A tiempo completo

    Personal para cocina: Cocinero caliente, Sanguchero, Frio 1, Juguera, Pizza, Ayudante pizza, Repostera, Heladera, Jefe de Barra, Barista, Barman Experiência de 1 año como mínimo Conocimiento de cocina como se describe, Estudios de cocinam deseable Personal atención al público: Azafata, Mozos, Barita, Cajero, Barman Vajilla y Limpieza: Lavado de...


  • Barranco, Perú King Kronuts A tiempo completo

    **¡SÉ UN KING LOVER MÁS!** Únete a esta gran familia. Estamos en la búsqueda de un **Cocinero Full time - Part Time **que complete nuestro equipo. **Requisitos** - Deseable estudios técnicos o truncos en Cocina. - Experiência mínimo de 2 meses en el rubro. ( plancha, fritura, dulces, salados) - Disponibilidad para trabajar en **horarios...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días


    Barranco, Perú LAS BUCHACAS - SALÓN DE BILLAR A tiempo completo

    Se necesita **AYUDANTE DE COCINA** para restobar en barranco, a 3 cuadras del bulevar de Barranco. Wtsp 944570298 Funciones: - Armado del mise en place del área. - Apoyo en limpieza de utensilios y equipos del área. - Apoyo y preparación de las recetas, pre recetas y platos de la carta. **Requisitos**: - Conocimientos de BPM. - Experiência en...


  • Barranco, Perú Grupo Rokys A tiempo completo

    Hola! somos el **Grupo empresarial Roky’s**, una importante cadena de restaurantes, con presencia a nível nacional e internacional, líder en la industria gastronómica y del entretenimiento con más de 30 años en el mercado, nos encontramos en búsqueda de personas talentosas como TÚ, para que asuman los siguientes retos**:COCINEROS/AYUDANTES DE...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 día


    Barranco, Perú Grupo Rokys A tiempo completo

    Hola! somos el **Grupo empresarial Roky’s**, una importante cadena de restaurantes, con presencia a nível nacional e internacional, líder en la industria gastronómica y del entretenimiento con más de 30 años en el mercado, nos encontramos en búsqueda de personas talentosas como TÚ, para que asuman los siguientes retos**:AYUDANTES DE COCINA**, para...

  • Cocinero

    hace 1 semana


    Barranco, Perú la vaca negra A tiempo completo

    Restaurante de hamburguesas y parrillas, esta en búsqueda de cocinero o parrillero, para su sede de BARRANCO o SURCO, para desempeñar las siguientes funciones: - Preparar los productos siguiendo los procedimientos y estándares de la empresa, según las especificaciones de los clientes. - Conocimientos de cocina - Mantener el área limpia y ordenada -...


  • Barranco, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE COCINA! Si eres un apasionado de la gastronomía y cuentas con experiência en la parrilla, ¡te estamos buscando! Buscamos un Jefe de Parrilla comprometido, con un profundo conocimiento en la preparación y cocción de carnes, para ser parte de nuestro equipo en un ambiente dinámico y profesional. **FUNCIONES...


  • Barranco, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completo

    Somos La Cuadra de Salvador una cadena de restaurantes, reconocido por su prestigio, Nos encontramos en la búsqueda de Cocineros para nuestra sede de Barranco. Funciones: - Realizar la correcta elaboración de la producción. - Realizar la correcta elaboración de los platillos durante la operación. - Realizar la limpieza de las áreas tanto diario como...

  • Multifuncional-miraflores

    hace 2 semanas


    Barranco, Perú King Kronuts A tiempo completo

    **¡SÉ UN KING LOVER MÁS!** Únete a esta gran familia. Estamos en la búsqueda de un **Multifuncional Part time **que complete nuestro equipo. **Requisitos**: - Experiência mínimo de 6 meses en el rubro. - Disponibilidad para trabajar en **horarios rotativos**. - Cumplimiento riguroso de los estándares de seguridad alimentaria y prácticas...


  • Barranco, Perú King Kronuts A tiempo completo

    **¡SÉ UN KING LOVER MÁS!** Únete a esta gran familia. Estamos en la búsqueda de un **Multifuncional Part time **que complete nuestro equipo. **Requisitos**: - Experiência mínimo de 6 meses en el rubro. - Disponibilidad para trabajar en **horarios rotativos**. - Cumplimiento riguroso de los estándares de seguridad alimentaria y prácticas...

  • Parrilleros-cocineros

    hace 1 día


    Barranco, Perú El Corte A tiempo completo

    PARRILLEROS_COCINEROS EN - EL CORTE - URGENTE. ¡¡Unete y crece con nosotros!! Se parte de nuestra gran familia. Nuestros restaurantes de reconocido prestigio, se encuentra en la búsqueda de Parrilleros_ cocineros en laborar en el **área de cocina.** Funciones: - Realizar el montaje de platos. - Realizar métodos de cocción según el corte...

  • Cocineros

    hace 5 días


    Barranco, Perú RUDANI INVERSIONES S.A.C. A tiempo completo

    COCINEROS EN LA CUADRA DE SALVADOR - URGENTE. ¡¡Unete y crece con nosotros!! Se parte de nuestra gran familia. Nuestros restaurantes de reconocido prestigio, se encuentra en la búsqueda de personas interesadas en laborar en el **área de cocina.** Funciones: - Realizar la correcta elaboración de la producción. - Realizar la correcta elaboración de...

  • Cocinero

    hace 2 semanas


    Barranco, Perú LIMA MARINA CLUB A tiempo completo

    Lima Marina Club, referente de Club de primer nível en el país, consolidado como la primera marina de categoría mundial en el Perú y reconocida por su característica de gran funcionabilidad, exclusividad, calidad y distinción, nos encontramos en la búsqueda de talento para complementar nuestro equipo, en la posición...