Chef
hace 4 meses
SPIZZA es un restaurante italiano donde estamos orgullosos de ofrecer las mejores pizzas napolitanas del Perú, con masa fresca hecha dos veces al día. También ofrecemos una variedad de antipasti, pastas, ensaladas y postres. Reconocidos por tener una filosofía de atención al cliente, profesionalismo y principios éticos.
- **SUELDO**:_
- Empezando en S/1,800 aproximado.
**Requisitos**:
- Secundaria completa
- Experiência mínima de 3 años como chef en posición en restaurantes.
- Experiência en pastas y comida italiana
- Conocimiento y manejo del sistema HACCP.
- Conocimiento de técnicas de cocina
- Experiência en manipulación higiénica de comida.
- **FUNCIONES ESPECIFICAS**:_
- Dirige la cocina y se responsabiliza ante la gerencia de la empresa del buen funcionamiento del servicio de cocina pizza. (tiempo y orden de entrega, lectura de comandas).
- Cumplir con los objetivos del Costo de venta (alimentos) del restaurante.
- Respetar y hacer respetar los estándares de sabores y procesos en la preparación de platos, de acuerdo tal como figura el manual de operaciones.
- Realizar pedidos, diarios, semanales según las ventas proyectadas.
- Llevar el control de mermas e inventarios de cocina.
- Cumplir y hacer cumplir estrictamente con el horario de trabajo.
- Cumplir con las normas de higiene personal.
- Planear y programar los menús de personal a servir durante la semana, quincena o mes.
- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad dentro del área de cocina.
- Supervisar el ingreso del pedido solicitado, verificar la calidad y cantidad de los insumos recibidos.
- Supervisar la preparación del mise en place requerido diariamente.
- Asesorarse que los pedidos especiales y para alérgicos, sean preparados cumpliendo estrictamente lo solicitado por el cliente.
- Elaborar diferentes reportes a la gerencia, tales como menaje del área de cocina en mal estado, roto o faltante, control de mermas, etc.
- Reunirse con todo el personal de cocina completo cada semana con el fin de evaluar y discutir el desempeño del área.
- Revisar el correcto funcionamiento de los equipos en caso contrario hacer el reporte respectivo.
- Ejecutar el Check List de Calidad y Seguridad de los Alimentos y Control de Temperaturas.
- **COMPETENCIAS ESPECIFICAS**:_
- Capacidad de análisis
- Facilidad para relaciones interpersonales
- Trabajo en equipo
- Liderazgo
- Compromiso
- Manejo de crisis y tensión
- Manejo de personal
- Planificación, control y delegación
- Dinamismo
- Orientación al logro de objetivos y metas
- Trabajo en equipo
- Trabajo bajo presión
- Actitud proactiva Beneficios
- Ingreso a Planilla
- Alimentación
- Capacitación
- Buen clima laboral
- **HORARIOS**:_
Horario de lunes a domingo
Descanso 1 día la semana
Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente
Sueldo: A partir de S/.1,800.00 al mes
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Chef
hace 1 semana
Miraflores, Perú MG GROUP CONSULTING SAC A tiempo completoSe requiere Chef, con título profesional, para restaurante, con experiência en comida mediterránea y amazónica (indispensable). Tipo de puesto: Tiempo completo
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Chef / Souf Chef
hace 2 meses
Miraflores, Perú Lucha Partners SAC A tiempo completoSi tu propósito es servir con alegría y pasión, esta es tu oportunidad de formar parte de nuestra familia Lucha Partners. ¡Sé el próximo Luchador! Nos encontramos en búsqueda de talentos que puedan trabajar como: CHEF / SOUS CHEF **Requisitos**: - Formación universitaria/técnica culminada en gastronomía - Experiência previa como Sous chef de...
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Puesto Chef
hace 7 días
Ubicación Miraflores, Lima, Perú Importante Empresa Del Sector A tiempo completoCorporacion reconocida en restaurante 5 tenedores, se encuentra actualmente en la busqueda de un Chef para Restaurante ubicado en Miraflores. **Requisitos**: - Estudios tecnicos /universitarios culminados en Gastronomia. - Indispensable experiência de 5 anos en el cargo de Chef en Restaurantes. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos o partidos...
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Chef de Cucina para Grow Consutores en Miraflores
hace 2 semanas
Miraflores, Lima, Perú Grow Consutores A tiempo completoGrow Consutores Busca a un Experado ChefEn Grow Consutores estamos buscando un cocinero experimentado que se una a nuestra familia. La posición implica trabajar en el distrito de Miraflores.
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Chef Ejecutivo
hace 7 meses
Miraflores, Perú Alejandro Dominguez A tiempo completoEstamos en busqueda de un Chef Corporativo para un emprendimiento en USA, esta posicion es clave en los goles y objetivos que tenemos de mostrar nuestra cocina al mundo. Esta posicion sera inicialmente tomado por contrato de 6 meses tiempo en el cual evaluaremos el aporte de la persona a los objetivos de the Corporacion. Si eres la persona indicada para...
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Chef de cocina líder
hace 4 semanas
Miraflores, Lima, Perú GRUPO SOLAR A tiempo completoEn GRUPO SOLAR, buscamos un profesional experimentado como Chef de cocina líder para unir a nuestro equipo en una posición clave dentro de la industria gastronómica. Este es un oportunidad única para alguien apasionado por la cocina y con experiencia en gerenciar equipos.Sueldo: Acorde al mercado, alrededor de 40.000 euros anuales.Tiempo de experiencia:...
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Chef de Cocina Senior
hace 1 mes
Miraflores, Lima, Perú GRUPO SOLAR A tiempo completoEn GRUPO SOLAR, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Cocina Senior. Esta posición es ideal para aquellos que buscan un desafío y oportunidad de crecimiento en una empresa dinámica.Descripción del PuestoComo Chef de Cocina Senior, será responsable de liderar la cocina de nuestro restaurante y asegurarse de que...
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Chef de Cocina especializado en Gastronomía Peruana
hace 1 semana
Miraflores, Lima, Perú ALEGRIA PICANTERIA PIURANA A tiempo completoLa Alegria Picanteria Piurana en Miraflores busca un Chef de Cocina con experiencia en gastronomía peruana.Descripción del trabajoEl chef de cocina será responsable de la elaboración de platos criollos y tradicionales peruanos, ofreciendo un servicio de alta calidad a nuestros clientes. Deberá preparar los alimentos conforme al plan de producción...
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Chef - Spizza (Miraflores)
hace 3 meses
Miraflores, Perú Spizza A tiempo completo**SPIZZA** es un restaurante italiano donde estamos orgullosos de ofrecer las mejores pizzas napolitanas del Perú. Reconocidos por tener una filosofía de atención al cliente, profesionalismo y principios éticos. Se encuentra en la búsqueda del mejor talento para la posición de **Chef.** **En el puesto deberás**: - Dirigir la cocina, buen...
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Chef Ejecutivo
hace 17 horas
Miraflores, Perú BACO Y VACA A tiempo completoRequisitos: - Profesional Técnico(a) y/o Universitario(a) en Gastronomía y/o Chef ejecutivo y/o artes culinarias. - Experiência mínima de 05 años en Cocina y/o Dirigiendo a Equipos de Trabajo, creación de carta, implementación de cocina. - Conocimientos en Control de calidad de alimentos, HACCP. Estandarización de procesos. Manejo de ratios de...
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Chef de cocina líder en SPIZZA
hace 1 mes
Miraflores, Lima, Perú Grow Consutores A tiempo completoCocinero ideal para nuestra exitosa pizzería italiana SPIZZA, ubicada en el corazón de Miraflores. Somos conocidos por ofrecer las mejores pizzas napolitanas del Perú, y estamos comprometidos con una filosofía de servicio al cliente de alta calidad.Buscamos a un chef experimentado que pueda liderar nuestra cocina con eficiencia y profesionalismo. Si eres...
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Chef de Comedor
hace 3 semanas
Miraflores, Lima, Perú ALEGRIA PICANTERIA PIURANA A tiempo completoDescripción del PuestoNuestro restaurante en Miraflores busca un Chef de Comedor experimentado para unirse a nuestro equipo.ResponsabilidadesSe requiere experiencia en la elaboración de platos criollos y otros tipos de cocina.Deberá trabajar en coordinación con el Jefe de Cocina para ofrecer un servicio de calidad.Es responsable de preparar los alimentos...
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Se Busca Chef con Experiencia en Pizza
hace 1 mes
Miraflores, Lima, Perú Grow Consutores A tiempo completoEn Grow Consutores, estamos comprometidos con ofrecer una experiencia de alta calidad a nuestros clientes, y para lograrlo necesitamos un equipo de primera clase. Estamos buscando a un Chef experimentado para unirse a nuestro equipo en el restaurante SPIZZA.Sobre la empresaNuestro restaurante es un lugar donde la pasión por la cocina italiana se vive día a...
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Chef de Cocina en Miraflores
hace 4 días
Miraflores, Lima, Perú Grow Consutores A tiempo completoEn Grow Consutores estamos buscando a un Chef de Cocina apasionado para unirse a nuestra equipo en Miraflores.Sobre NosotrosSomos una empresa dinámica que busca mejorar la experiencia gastronómica de nuestros clientes. Estamos comprometidos con la calidad y la innovación, y estamos siempre buscando nuevas formas de mejorar.RemuneraciónLa remuneración...
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Chef Pastelero Experto
hace 7 meses
Miraflores, Perú Restaurante Punto Azul A tiempo completoPor encargo de uno de nuestros principales clientes "PUNTO AZUL", nos encontramos en la búsqueda de 01 CHEF PASTELERO EXPERTO CON AMPLIA EXPERIENCIA, para formar parte de un proyecto de implementación por 04 meses. **Requisitos**: Egresado/Técnico/Bachiller/ Pastelería, Gastronomía o afines. Experiência mínima de 4 años en puestos similares en...
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!solicitamos Chef!
hace 3 meses
Miraflores, Perú Spizza A tiempo completo**SPIZZA** es un restaurante italiano donde estamos orgullosos de ofrecer las mejores pizzas napolitanas del Perú. Reconocidos por tener una filosofía de atención al cliente, profesionalismo y principios éticos. Se encuentra en la búsqueda del mejor talento para la posición de **Chef.** **En el puesto deberás**: - Dirigir la cocina, buen...
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Chef de Restaurantes
hace 7 meses
Miraflores, Perú INTURSA A tiempo completoNos encontramos en la búsqueda de la posición de CHEF DE RESTAURANTES para nuestra unidad de negocio AC HOTEL LIMA MIRAFLORES, este puesto cuenta con las siguientes funciones: 1. Programar los horarios del personal a su cargo. 2. Controlar el buen manejo y control de horas extras del personal a cargo. 3. Supervisar y fomentar el buen clima laboral del...
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Chef de Línea Senior
hace 2 meses
Miraflores, Lima, Perú BON BEEF A tiempo completoLa prestigiosa cadena de restaurantes Bon Beef busca a un Chef de Línea Senior para nuestro restaurante ubicado en Miraflores. Su función será liderar al equipo de cocina y garantizar la calidad de nuestros platos. Requisitos:Tener experiencia en liderazgo de equipos, especialmente en entornos de alta cocina.Haber trabajado con placas y parrillas...
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Chef de cocina Senior
hace 5 días
Miraflores, Lima, Perú Grow Consutores A tiempo completoSomos SPIZZAUn restaurante italiano con sede en el Perú, donde nos enfocamos en ofrecer las mejores pizzas napolitanas del país. Nuestro compromiso se centra en la atención al cliente, profesionalismo y principios éticos.Nuestra oferta laboralBuscamos un Chef de cocina experimentado para nuestro equipo. Te ofrece:Una remuneración mensual de S/.2000.0048...
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Se Necesita Chef
hace 1 mes
Miraflores, Perú Spizza A tiempo completo**SPIZZA** es un restaurante italiano donde estamos orgullosos de ofrecer las mejores pizzas napolitanas del Perú. Reconocidos por tener una filosofía de atención al cliente, profesionalismo y principios éticos. Se encuentra en la búsqueda del mejor talento para la posición de **Chef.** **En el puesto deberás**: - Dirigir la cocina, buen...