Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Egresado/Técnico/Bachiller/ En Gastronomía.
Vivir en el Rimac o zonas aledañas
Experiência mínima de 3 años en puestos similares en restaurantes.
Disponibilidad para trabajar de Lunes a Domingo (1 día de descanso a la semana entre Martes y Viernes)
Disponibilidad Inmediata.
**Funciones**:
Supervisar y dirigir al equipo asignando tareas y asegurando que se cumplan los estándares de cocina.
Verificar stock de insumos y materias primas necesarias para el turno de trabajo, que estén correctamente almacenados y rotulados (fecha de recepción, preparación y vencimiento).
Proponer, Crear, probar y evaluar nuevas recetas.
Supervisar la preparación, el emplatado y la presentación de los platos.
Manejar y garantizar el cumplimiento de los BPM establecidos.
Debe seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria y estar atento a los posibles riesgos de seguridad en la cocina.
Asegurar la correcta presentación de todas las áreas de cocina, limpieza diaria y orden.
Gestionar el inventario, kardex, incluyendo los pedidos y el almacenamiento.
Entrenar, formar y desarrollar al personal a su cargo para asegurar un servicio de alta calidad.
Realizar otras actividades asignadas por su jefe y que permitan cumplir con sus objetivos del puesto
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: S/.1,500.00 - S/.3,000.00 al mes
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
Lima, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completoSomos La Cuadra de Salvador, una cadena de restaurantes, Nos encontramos en la búsqueda de un jefe de cocina. **Requisitos**: - Estudio Técnicos en Gastronomía. - Experiência mínima de un año como jefe de cocina. - Experiência en planchas y parrillas. - Conocimiento en control de producción, procesos de elaboración - Competencia de Liderazgo -...
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Jefe de cocina, con experiencia
hace 4 semanas
Lima Metropolitana, Perú Jardines de la Paz A tiempo completoImportante restaurante de comida peruana se encuentra en búsqueda de: Jefe de Cocina Requisitos: 1. Estudios de la carrera de gastronomía. 2. Experiencia de 3 años como jefe de cocina en elaboración de cocina peruana / mediterránea. 3. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, un día de descanso. 4. Experiencia para desarrollo de carta,...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
Lima, Perú Terminal Pesquero A tiempo completoEn terminal pesquero Cevichería estamos en búsqueda del mejor talento para el puesto de Jefe de cocina para las sedes de Barranco y Miraflores. **Requisitos** - Experiência mínima de 2 años como jefe de cocina. - Disponibilidad Inmediata. - Deseable experiência en pescados y mariscos. **Beneficios** - Planilla - Excelente Clima Laboral. - Línea de...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
Lima, Perú Consultora de Atracción de Talento A tiempo completoImportante empresa Italiana se encuentra en búsqueda: Jefe (a) de Cocina - área frío **Requisitos**: - Estudios técnicos en Cocina. - Experiência de 03 años en la posición, elaborando platos italianos fríos ( requisito obligatorio). - Disponibilidad para trabajar en horario rotativo. Beneficios: - Alimentación cubierta al 100%. - Planilla Mype...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
Lima, Perú Terminal Pesquero A tiempo completoEn terminal pesquero Cevichería estamos en búsqueda del mejor talento para el puesto de Jefe de cocina en las sedes de Barranco y Miraflores. **Requisitos** - Experiência mínima de 2 años como jefe de cocina. - Disponibilidad Inmediata. - Deseable experiência en pescados y mariscos. **Beneficios** - Planilla - Excelente Clima Laboral. - Línea de...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
Lima, Perú Lumad SAC A tiempo completo**JEFE DE COCINA - Restobar en San Isidro** **E*mpresa del rubro de Restaurante y bares, se encuentra en la búsqueda de **JEFE DE COCINA*. Desarrollando labores relacionadas al rubro y trabajar directamente con la gerencia general, la gerencia comercial y administración. **Requisitos**: - Técnico o Profesional en gastronomía/cocina. - Experiência de...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
Lima, Perú Lumad SAC A tiempo completo**JEFE DE COCINA - Restobar en San Isidro** Empresa del rubro de Restaurante y bares, se encuentra en la búsqueda de **JEFE DE COCINA**. Desarrollando labores relacionadas al rubro y trabajar directamente con la gerencia general, la gerencia comercial y administración. **Requisitos**: - Técnico o Profesional en gastronomía/cocina. - Experiência de 2...
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JEFE DE COCINA
hace 4 semanas
Lima Metropolitana, Perú MONARCA RESTAURANT A tiempo completoSomos un restaurante de comida peruana y estamos en busca de nuestro JEFE DE COCINA. Necesitamos a una persona líder, de gran compromiso y actitud. Si tienes experiencia en el rubro gastronómico peruano como jefe de cocina o similares y deseas sumar tu experiencia para seguir creciendo ¡esta es tu oportunidad! Requisitos: 1. Experiencia previa...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
Lima, Perú Lumad SAC A tiempo completoEmpresa del rubro de Restaurante y bares, se encuentra en la búsqueda de **JEFE DE COCINA**. Desarrollando labores relacionadas al rubro y trabajar directamente con la gerencia general, la gerencia comercial y administración. **Requisitos**: - Técnico o Profesional en gastronomía/cocina. - Experiência de 2 a 3 años en cargos de liderazgo y gestión...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
Lima, Perú CORPORACION BETAK SAC A tiempo completo¡Estamos buscando un Jefe de cocina con experiência para formar parte de nuestro equipo en el único restaurante de comida Vietnamita ubicado en San Borja! Jefe de Cocina con experiência apasionado por la gastronomía, responsable de liderar y supervisar todas las operaciones relacionadas con la cocina y comprometido a garantizar la calidad y...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
Lima, Perú The Black House SAC A tiempo completose solicita jefe de cocina en resto bar de miraflores. Tipo de puesto: Medio tiempo Sueldo: S/.1,700.00 - S/.1,701.00 al mes
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
Lima, Perú LAUGEN S.A.C A tiempo completoImportante cadena de cafeterías requiere incorporar a su equipo de trabajo personal para el puesto de Jefe de cocina. FUNCIONES: - Gestionar y organizar el correcto funcionamiento de la cocina. - Capacitar al personal de ambos turnos en preparación de platos, limpieza, temas de calidad, etc. - Cumplir con el sistema de control de inventarios,...
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Chef Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Lima, Perú Eco Plaza A tiempo completoRequisitos para el Jefe de CocinaBuscamos un profesional con al menos 2 años de experiencia en chifas, capaz de trabajar bajo presión y con carnet de sanidad de manipulación de alimentos de Lima Metropolitana. Es fundamental ser proactivo y responsable.Funciones del Jefe de CocinaElaborar la lista de requerimientos de insumos necesarios para el día a...
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Jefe de cocina
hace 3 semanas
Lima Metropolitana, Perú CAFE KAMILA A tiempo completoMISIÓN DEL PUESTO: Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la preparación de alimentos de acuerdo con los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos. Liderar al equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y satisfacer las expectativas de los clientes. DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES / FUNCIONES...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Lima Metropolitana, Perú Adecco Perú S.A. A tiempo completoEn Adecco Perú, firma global especializada en la búsqueda y selección de mandos altos, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir la siguiente vacante: Por encargo de nuestro cliente del rubro de alimentos, La Granja Azul, nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina. REQUISITOS 1. Estudios técnicos y/o universitarios concluidos...
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▷ Inicio Inmediato! Jefe de cocina
hace 3 semanas
Lima Metropolitana, Perú Sm Hotel & Business A tiempo completoJefe de cocina - San Miguel, Perú - Sm Hotel & Business Descripción: Buscamos un Jefe de Cocina dinámico y experimentado para liderar a nuestro equipo en un restaurante del hotel SM & Business. Supervisa actividades de cocina, elabora menús especiales y garantiza seguridad alimentaria. Requisitos: 1. Experiencia como Chef de Cocina. 2. Conocimiento de...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
Lima, Perú Embarcadero 41 A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo Embarcadero 41! Somos una importante cadena de restaurantes y estamos buscando a personas apasionadas por el servicio al cliente y con habilidades de comunicación excepcionales. En nuestra empresa, valoramos el compromiso y la dedicación de nuestro equipo, por ello estamos en la búsqueda de: - **Jefe de...
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Jefe de Cocina
hace 6 meses
Lima, Perú TECGEN SAC A tiempo completoHOLA, SOMOS CHICHARRONERÍA RIMENCE, actualmente nos encontramos en la búsqueda de personas talentosas para ocupar el puesto de JEFE DE COCINA con experiência para nuestro restaurante en el Rímac. Si te gustaría formar parte de nuestro equipo es tu gran oportunidad!!!!!!! **Requisitos**: - Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en horario de...
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Jefe de Cocina para Ica
hace 5 meses
Lima, Perú Club campestre Fundo La Chacra A tiempo completoRestaurante Club campestre con más de 20 años de experiência, reconocida en el rubro de restaurantes se encuentra actualmente en la búsqueda del jefe de cocina del restaurante campestre en ICA para liderar el equipo. **Requisitos**: Carrera de Gastronomía u afines. Experiência de 4 años en cargos similares de liderazgo y gestión como primer...
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Jefe de Cocina Criolla
hace 2 meses
Rímac, Lima, Perú CHICHARRONERIA A tiempo completo**Descripción completa del empleo** **Nos encuentra en la búsqueda de un jefe de cocina para restaurante Criollo, que se encargue de la supervisión las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.** Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del...