Jefe de Partida

hace 5 meses

Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

Como Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

**Principales funciones**:

- Recibir y preparar las ordenes de platos a la carta (Fríos, carnes, pescados, entre otros).
- Elaborar y supervisar la elaboración del mise and place (cortes, salsas, ingredientes especiales, entre otros) teniendo en cuenta la ocupabilidad.
- Supervisar y asignar las labores de los cocineros y ayudantes de cocina a su cargo.
- Llevar control adecuado de stock de productos utilizados en su área de trabajo, e informar al Jefe de Cocina los productos de baja rotación.

**Requirements**:
**Lo que tú aportas**:

- Experiência en cocina mínimo de 2 años.
- Capacidad de liderar, supervisar y motivar al equipo de cocineros a cargo con el objetivo de ejecutar con rapidez los platos asignados.
- Habilidad para prestar atención a los detalles con el objetivo de mantener el inventario correctamente actualizado y comunicar las necesidades al Jefe de Cocina
- Capacidad para comunicarse eficazmente para mantener el trabajo en equipo a lo largo de todo el flujo de preparación

**Benefits**

**Lo que ofrecemos**:
En Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:

- Experiências de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
- Alimentación en el comedor de personal
- Descuentos en diferentes comercios asociados.
- Salarios competitivos y planes de seguro médico

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.

Este es tu momento. Aplica hoy

**Sobre nosotros**:
Un preciado punto de referencia a pocos pasos de la plaza central de Cusco, Monasterio, a Belmond Hotel, era un antiguo monasterio construido sobre los cimientos de un palacio inca. Elegantes arcos, una excepcional colección de arte y una capilla dorada son algunos de los tesoros del monasterio restaurado. Los huéspedes cenan en claustros atmosféricos con vistas al frondoso patio y disfrutan de noches de ópera a la luz de las velas. **Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.**

**La familia Belmond y LVMH**

Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiências excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiência Belmond.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.

**Location**:

- Peru, Cusco

Department:

- Food & Beverage

Employment type:
Experience:

  • Jefe de Partida

    hace 2 meses

    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Jefe de Partida en Perúrail Titicaca Train (Planilla Monasterio) serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para...

  • Jefe de Partida, Monasterio, a Belmond Hotel

    hace 5 meses

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si...

  • Jefe de Partida

    hace 5 meses

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de Jefe de Partida para que forme parte de nuestro equipo...

  • Jefe de Partida, Monasterio, a Belmond Hotel

    hace 5 meses

    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si...

  • Jefe de Partida

    hace 5 meses

    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de** Jefe de Partida **para que forme parte de nuestro...

  • Jefe de Partida

    hace 5 meses

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 meses

    Cusco, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completo

    MEDITERRANEA Importante empresa de soporte y alimentació se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina **Requisitos**: - Titulado o Certificado de Gastronomía o afines. - Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción. - Contar con 04 años de experiência como Chef dirigiendo operaciones gastronómicas. - Disponibilidad para trabajar en...

  • Jefe de Asesoría Legal

    hace 6 días

    Cusco, Perú Cooperativa de Ahorro y Crédito Quillabamba A tiempo completo

    Nuestra Cooperativa se encuentra en la búsqueda de un profesional de primer nivel para cubrir el puesto de JEFE DE ASESORÍA LEGAL, para nuestra sede principal de la ciudad de Quillabamba. Requisitos para el cargo: - Título profesional Universitario en: Derecho Colegiado y Habilitado. Estudios y Especialización: - Conocimientos del Marco Legal del...

  • Jefe de Asesoría Legal

    hace 4 semanas

    Cusco, Perú Cooperativa de Ahorro y Crédito Quillabamba A tiempo completo

    Nuestra Cooperativa se encuentra en la búsqueda de un profesional de primer nivel para cubrir el puesto de JEFE DE ASESORÍA LEGAL, para nuestra sede principal de la ciudad de Quillabamba. Requisitos para el cargo: - Título profesional Universitario en: Derecho Colegiado y Habilitado. Estudios y Especialización: - Conocimientos del Marco Legal del...

  • Supervisor Operaciones de Aventura

    hace 5 meses

    Cusco, Perú Servicios de Turismo A tiempo completo

    Empresa del rubro turístico está en búsqueda de profesionales para el área de operaciones, de sus diversas áreas con el siguiente perfil: **SUPERVISOR EN OPERACIONES AVENTURA TURÍSTICAS** - Universitario completo (Bachiller / titulado) o Técnico de las carreras: Turismo, Hotelería, Administración Comercial o Servicios Turísticos. - Idioma: inglés...

  • Gerente de Riesgos

    hace 4 semanas

    Cusco, Perú Cooperativa de Ahorro y Crédito Quillabamba A tiempo completo

    Nuestra Cooperativa se encuentra en la búsqueda de un profesional de primer nivel para cubrir el puesto de GERENTE DE RIESGOS, para nuestra sede principal de la ciudad de Quillabamba. Requisitos para el cargo: - Título profesional Universitario en: Economía, Finanzas, Administración, Contabilidad, ingeniería afines u otros. - Título de Maestría...

  • Gerente General

    hace 3 semanas

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Cooperativa de Ahorro y Crédito Quillabamba A tiempo completo

    Descripción del PuestoNuestra Cooperativa de Ahorro y Crédito Quillabamba busca un profesional de primer nivel para cubrir el puesto de Gerente General, para nuestra sede principal de la ciudad de Quillabamba.Requisitos para el CargoTítulo profesional universitario en Administración, Economía, Ciencias Contables, Derecho, Ingeniería Industrial o...

  • Gerente de Negocios

    hace 4 semanas

    Cusco, Perú Cooperativa de Ahorro y Crédito Quillabamba A tiempo completo

    Nuestra Cooperativa se encuentra en la búsqueda de un profesional de primer nivel para cubrir el puesto de GERENTE DE NEGOCIOS, para nuestra sede principal de la ciudad de Quillabamba. Requisitos para el cargo: - Título profesional Universitario en: Economía, Administración, Contabilidad y/o carreras afines. - Título de Maestría (Deseable) Estudios y...

  • Gerente de Riesgos

    hace 4 semanas

    cusco, Perú Cooperativa de Ahorro y Crédito Quillabamba A tiempo completo

    Nuestra Cooperativa se encuentra en la búsqueda de un profesional de primer nivel para cubrir el puesto de GERENTE DE RIESGOS , para nuestra sede principal de la ciudad de Quillabamba. Requisitos para el cargo: Título profesional Universitario en: Economía, Finanzas, Administración, Contabilidad, ingeniería afines u otros. Título de Maestría...

  • Gerente de administración y finanzas Oficina Principal Quillabamba

    hace 6 días

    cusco, Perú Cooperativa de Ahorro y Crédito Quillabamba A tiempo completo

    Gerente de Administración y Finanzas Nuestra Cooperativa se encuentra en la búsqueda de un profesional de primer nivel para cubrir el puesto de Gerente de Administración y Finanzas, para nuestra sede principal de la ciudad de Quillabamba. Requisitos para el cargo: Título profesional Universitario: Economía, Contabilidad, Administración y/o carreras...

  • Gerente General

    hace 4 semanas

    cusco, Perú Cooperativa de Ahorro y Crédito Quillabamba A tiempo completo

    Nuestra Cooperativa se encuentra en la búsqueda de un profesional de primer nivel para cubrir el puesto de GERENTE GENERAL , para nuestra sede principal de la ciudad de Quillabamba. Requisitos para el cargo: Título profesional Universitario: Administración, Economía, Ciencias Contables, Derecho, Ingeniería Industrial o afines. Título de Maestría...

  • Gerente de Negocios Senior

    hace 3 semanas

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Cooperativa de Ahorro y Crédito Quillabamba A tiempo completo

    Descripción del PuestoNuestra Cooperativa de Ahorro y Crédito Quillabamba busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Negocios, en nuestra sede principal en la ciudad de Quillabamba.Requisitos del CargoTítulo universitario en Economía, Administración, Contabilidad o carreras afines.Título de Maestría (deseable).Experiencia y...

  • Gerente de Negocios

    hace 4 semanas

    cusco, Perú Cooperativa de Ahorro y Crédito Quillabamba A tiempo completo

    Nuestra Cooperativa se encuentra en la búsqueda de un profesional de primer nivel para cubrir el puesto de GERENTE DE NEGOCIOS, para nuestra sede principal de la ciudad de Quillabamba. Requisitos para el cargo: Título profesional Universitario en: Economía, Administración, Contabilidad y/o carreras afines. Título de Maestría (Deseable) Estudios y...