Jefe de Alimentos

hace 1 semana


Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.
Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Alimentos y Bebidas para Sanctuary Lodge, A Belmond Hotel, Machu Picchu.

**Algunas de las principales funciones**:

- Asegurar la excelencia en el servicio de acuerdo a los estándares esperados por la compañía.
- Gestionar el presupuesto del área de manera eficiente.
- Asegurar el permanente cumplimiento de los estándares de SQF y cumplir tanto con las auditorias internas y externas.
- Supervisar las labores del personal de las áreas de Bar, Restaurantes, Room Service y otros outlets de A&B.
- Elaborar el plan de trabajo para las áreas a cargo.
- Revisar y autorizar las Ordenes de compras, Servicios y Ordenes de Entrega de Almacén (ODES) del área.
- Informar y coordinar con sus equipos de trabajo los requerimientos especiales de clientes importantes, grupos grandes, etc.
- Coordinar con las áreas de Ventas, Marketing y Eventos promociones y actividades en las instalaciones del Hotel.
- Manejar y solucionar los inconvenientes y quejas que se presenten en alguna de las zonas a cargo.
- Mantener a su equipo de trabajo capacitado.
- Visar los turnos y horarios de trabajo, descanso semanal, vacaciones y compensaciones del personal a cargo.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" no distinguimos personas con habilidades especiales.

“Se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.

**Requirements**:
Educación Superior Universitaria / Ideal con estudios en Gerencia de Alimentos y Bebidas

**Carrera**: Profesional en Administración Hotelera, Alimentos & Bebidas, Chef u ocupaciones afines.
Nível de Inglés Avanzado

**Nível de Office**: Intermedio

**Experiência**: 3 años en puestos similares

**Benefits**:
Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.
Descuentos y noches "complementary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.
Bonificación anual según resultados financieros y personales.



  • Cusco, Perú GHL HOTELES A tiempo completo

    En el Sonesta Hotel cusco buscamos Jefe de Alimentos y Bebidas **Misión del cargo**: Asegurar que las especificaciones del producto y los estándares de servicio de AyB se cumplan con excelencia, eficacia y eficiencia. Te estamos buscando para que formes parte de nuestro equipo de trabajo y ayudes a lograr que nuestros huéspedes y clientes tengan una...


  • Cusco, Perú Ico Logística SAC A tiempo completo

    ICO Logística empresa distribuidora de productos de consumo masivo con más de 15 años en el mercado se encuentra en busca de un JEFE DE ALMACÉN, si quieres unirte a la familia de ICO y consideras que cumples con los requisitos te invitamos a postular: **Requisitos**: - Titulado o bachiller en las carreras de Ing. Industrial, Administración, carreras...


  • cusco, Perú Giggle A tiempo completo

    Jefe de Hse Concesionario de Alimentos Campamento Cusco - hace 2 días Descripción de la vacante Diseñar el sistema de salud ocupacional y preventiva acorde con las normas legales laborales y políticas nacionales; así como ejecutar las acciones para su implementación. Implementar los programas de salud ocupacional y no ocupacional en los trabajadores de...


  • Cusco, Provincia de Cusco, Perú Giggle A tiempo completo

    Descripción del puesto\Giggle busca un profesional experimentado en Seguridad Laboral para liderar nuestros esfuerzos en este área. Si eres un experto en prevención de accidentes y protección de la salud laboral, ¡esta es tu oportunidad!\Nuestro equipo\Trabajamos en un entorno dinámico y colaborativo, donde la seguridad laboral es una prioridad...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Jefe de Alimentos y Bebidas, en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu, liderarás la experiencia culinaria y de servicio, garantizando altos estándares de calidad, eficiencia y creatividad. Orquestarás el trabajo de equipos diversos, optimizando recursos y diseñando momentos memorables para cada huésped, combinando atención al detalle con...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Jefe de Alimentos y Bebidas, en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu, liderarás la experiencia culinaria y de servicio, garantizando altos estándares de calidad, eficiencia y creatividad. Orquestarás el trabajo de equipos diversos, optimizando recursos y diseñando momentos memorables para cada huésped, combinando atención al detalle con...


  • Cusco, Perú Newrest A tiempo completo

    Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto...

  • Jefe de Operaciones

    hace 3 meses


    Cusco, Perú Hanz Craft Beer restaurant A tiempo completo

    JEFE OPERACIONES Con inglés fluido ,experiência 2 años, en puestos similares en restaurantes de alta categoría Manejo de 16 a más personas Experiência de trabajo en puestos similares de Supervisión, Controles de Servicio de A&B en Restaurantes u Hoteles. **Conocimientos básicos en Sistemas de** Manipulación de Alimentos (BPM). - Habilidades...


  • cusco, Perú El tablon A tiempo completo

    Jefe de Producción Resumen del Puesto Buscamos un Jefe de Producción/ Restaurantes experimentado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de los procesos de producción y será capaz de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo. Responsabilidades: Supervisar la preparación de alimentos y...


  • Cusco, Perú Sueños del Inka A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de: Jefe de Operaciones y Ventas Funciones principales: - Supervisión diaria del buen desempeño de las áreas de: Recepción, Reservas, Housekeeping, Alimentos y Bebidas, Mantenimiento. - Garantizar la excelente estadía y experiência de los huéspedes. - Proponer estrategias que permitan la mejora continua de los servicios del...

  • Jefe Operaciones Planta

    hace 1 semana


    Cusco, Perú EL TABLON A tiempo completo

    ¿Quieres ayudarnos a encontrar el mejor talento? ¡Únete a nuestra gran Familia! Somos la gran familia del Tablon ,una empresa peruana con casi 40 años de experiência, que ha conquistado los paladares de miles de comensales. Nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos, que le gusten los retos, que su principal misión sea el compromiso y...


  • Cusco, Provincia de Cusco, Perú El tablon A tiempo completo

    El El Tablon, una empresa líder en la industria del servicio, busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Producción. Con sede en [ubicación], nuestro equipo es conocido por su compromiso con la calidad y la excelencia en todos los aspectos de nuestra operación. La posición requiere un individuo con fuertes habilidades de...


  • Cusco, Perú Newrest A tiempo completo

    Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de alimentación,...

  • Jefe de Almacén

    hace 1 semana


    Cusco, Perú Newrest A tiempo completo

    JEFE DE ALMACEN PERECEDEROS OFRECEMOS: - Sueldo mensual S/5000 + Variable pasaje 200 + en bono de tarjeta 100 - Planilla conforme a Ley + contrato + asignación familiar - Alimentación y hospedaje cubierto al 100% por la operación - Traslado cubierto al 100% - lima operación - operación-lima **Requisitos**: - Profesionales Técnicos y/o Egresados de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Cusco, Perú gastronomos asociados vsv A tiempo completo

    Jefe de cocina La Industrial y The Rolling Wok nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para nuestras vacantes de Chef Supervisor para nuestros restaurante ubicados en la urb. Magisterio, cusco, cusco. **Requisitos** - Egresado en Gastronomía y arte culinario, Cocina, Nutrición o carreras afines - Conocimientos en Control de calidad de...


  • Cusco, Perú Newrest A tiempo completo

    Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto...


  • Cusco, Perú Newrest A tiempo completo

    Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de alimentación,...


  • Cusco, Provincia de Cusco, Perú Coopac Santo Domingo de Guzmán A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Marketing en nuestra Cooperativa de Ahorro y Crédito Santo Domingo de Guzmán.Duración Laboral:Por tiempo indefinidoCategoria Laboral:Técnico SuperiorCaracterísticas del Cargo:Desarrollar estrategias de marketing efectivas para promocionar nuestros productos financieros, mejorar la...


  • cusco, Perú Sueños del Inka A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de: Jefe de Operaciones y Ventas Funciones principales: - Supervisión diaria del buen desempeño de las áreas de: Recepción, Reservas, Housekeeping, Alimentos y Bebidas, Mantenimiento. - Garantizar la excelente estadía y experiencia de los huéspedes. - Proponer estrategias que permitan la mejora continua de los servicios del...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días


    Cusco, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completo

    MEDITERRANEA Importante empresa de soporte y alimentació se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina **Requisitos**: - Titulado o Certificado de Gastronomía o afines. - Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción. - Contar con 04 años de experiência como Chef dirigiendo operaciones gastronómicas. - Disponibilidad para trabajar en...