Jefe de Cocina

hace 2 días


Cusco, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completo

MEDITERRANEA Importante empresa de soporte y alimentació se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina

**Requisitos**:

- Titulado o Certificado de Gastronomía o afines.
- Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción.
- Contar con 04 años de experiência como Chef dirigiendo operaciones gastronómicas.
- Disponibilidad para trabajar en régimen atípico 14 x 7 en Apurímac

Funciones:

- Responsable del control de gastos como identificar posibles reducciones en gastos.
- Elaborar horarios y días de descanso del personal.
- Control de inventarios.
- Responsable de la capacitación de los empleados a su cargo.
- Realizar los pedidos de insumos para cocina y producción en función de máximos y mínimos.
- Coordinar y supervisar las funciones del personal a cargo de manera que se cumplan los objetivos en los tiempos de trabajo estipulados.
- Verificar la existencia de las materias primas necesarias para elaborar las preparaciones. Asimismo, comprobar que estas cumplan con los estándares de calidad y con el gramaje adecuado.
- Diseña las programaciones de menús cíclicos (incluyendo el costeo).
- Otras funciones inherentes al puesto.

Beneficios:

- Ingreso a planilla desde el primer día.
- Beneficios regulares de ley y descuentos corporativos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.3,500.00 - S/.4,000.00 al mes


  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Cusco, Perú gastronomos asociados vsv A tiempo completo

    Jefe de cocina La Industrial y The Rolling Wok nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para nuestras vacantes de Chef Supervisor para nuestros restaurante ubicados en la urb. Magisterio, cusco, cusco. **Requisitos** - Egresado en Gastronomía y arte culinario, Cocina, Nutrición o carreras afines - Conocimientos en Control de calidad de...

  • Jefe de Cocina Cusco

    hace 7 meses


    Cusco, Perú MERCADO SANTA TERESA A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un JEFE DE COCINA para mercado gastronómico. Lugar de trabajo: CUSCO **Requisitos**: Estudios de cocina o afines. Experiência mínima de 3 años en el puesto en restaurantes. Vivir en Cusco COMPETENCIAS: Capacidad de liderazgo Trabajo en equipo Proactividad Responsable FUNCIONES: - Elaborar los platos acordes al...

  • Sub Jefe de Cocina

    hace 13 horas


    Cusco, Perú República del Pisco A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un SUB JEFE DE COCINA para restaurante. Lugar de trabajo: Cusco **Requisitos**: Estudios de cocina o afines. Experiência mínima de 3 años en el puesto en restaurantes. COMPETENCIAS: Capacidad de liderazgo Trabajo en equipo Proactividad Responsable FUNCIONES: - Elaborar los platos acordes al estándar del...


  • Cusco, Perú República del Pisco A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un SUB JEFE DE COCINA para restaurante. Lugar de trabajo: Cusco **Requisitos**: Estudios de cocina o afines. Experiência mínima de 3 años en el puesto en restaurantes. Vivir en Cusco. COMPETENCIAS: Capacidad de liderazgo Trabajo en equipo Proactividad Responsable FUNCIONES: - Elaborar los platos acordes al...


  • Cusco, Perú E & FARM A tiempo completo

    **E&FARM** es una organización internacional de recursos humanos con sede principal en Montreal - Canadá y filial en Magdalena del Mar Lima, cuyo proyecto tiene como objetivo ayudar a los trabajadores latinoamericanos a encontrar empleo en Canadá. Nuestra organización está dedicada al reclutamiento y selección de chefs y cocineros calificados para...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes


    Cusco, Perú BELMOND PERÚ A tiempo completo

    Como Jefe de Partida en Perúrail Titicaca Train (Planilla Monasterio) serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiencias gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para...


  • Cusco, Perú Inversiones Fisa A tiempo completo

    Empresa con más de 30 años de fundación, especialista en servicios de hospitalidad en Aeropuertos. Actualmente, contamos con dos grandes marcas como Sumaq y Hanaq, salones VIP ubicados en el Espigón Internacional del Aeropuerto Alejandro Velasco Astete y Jorge Chávez. Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de los...

  • Ayudante de cocina

    hace 1 mes


    Cusco, Perú Casa Andina A tiempo completo

    Somos Casa Andina, la cadena hotelera más grande del Perú, y hacemos posible que el Perú supere toda expectativa. Te invitamos a ser parte de un equipo que trabaja con pasión, dinamismo y mucha vocación de servicio. Además, impulsamos ambientes equitativos, diversos, inclusivos y seguros con un gran ambiente laboral. Esto nos permite ser parte del...

  • Jefe de Partida

    hace 4 meses


    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Jefe de Partida en Perúrail Titicaca Train (Planilla Monasterio) serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para...


  • cusco, Perú El tablon A tiempo completo

    Jefe de Producción Resumen del Puesto Buscamos un Jefe de Producción/ Restaurantes experimentado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de los procesos de producción y será capaz de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo. Responsabilidades: Supervisar la preparación de alimentos y...

  • Jefe de Servicio

    hace 2 días


    Cusco, Perú Cicciolina Restaurante A tiempo completo

    **JEFE DE SERVICIO EN RESTAURANTE** **_Requisitos_** - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados - Experiência mínima de 2 años como jefe de Restaurante o moza de salón. - Experiência en servicio - mozo - atención al cliente. - Conocimiento en manejo de herramientas informáticas nível intermedio. - Inglés...

  • Jefe de Partida

    hace 7 meses


    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de Jefe de Partida para que forme parte de nuestro equipo...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si...

  • Jefe de Partida

    hace 6 meses


    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si...

  • Jefe de Partida

    hace 6 meses


    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si...


  • Cusco, Provincia de Cusco, Perú El tablon A tiempo completo

    El El Tablon, una empresa líder en la industria del servicio, busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Producción. Con sede en [ubicación], nuestro equipo es conocido por su compromiso con la calidad y la excelencia en todos los aspectos de nuestra operación. La posición requiere un individuo con fuertes habilidades de...

  • Jefe de Partida

    hace 7 meses


    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de** Jefe de Partida **para que forme parte de nuestro...


  • Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si...


  • Cusco, Perú Casa Andina A tiempo completo

    Somos Casa Andina, la cadena hotelera más grande del Perú, y hacemos posible que el Perú supere toda expectativa. Te invitamos a ser parte de un equipo que trabaja con pasión, dinamismo y mucha vocación de servicio. Además, impulsamos ambientes equitativos, diversos, inclusivos y seguros con un gran ambiente laboral. Esto nos permite ser parte del...


  • Cusco, Provincia de Cusco, Perú Coopac Santo Domingo de Guzmán A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Marketing en nuestra Cooperativa de Ahorro y Crédito Santo Domingo de Guzmán.Duración Laboral:Por tiempo indefinidoCategoria Laboral:Técnico SuperiorCaracterísticas del Cargo:Desarrollar estrategias de marketing efectivas para promocionar nuestros productos financieros, mejorar la...