Practicante de Cocina

hace 3 meses

Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.

Estamos en la búsqueda de **Practicante de Cocina** para que forme parte de nuestro equipo en **Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima.**

**PRINCIPALES FUNCIONES**:

- Elaborar el Mise en Place (cortes, salsas, ingredientes, especiales, entre otros).
- Revisar las recetas e indicaciones de cada plato antes de ser preparado.
- Lavado y desinfección de frutas y verduras
- Preparar los platos (bocados, entradas, fríos, calientes, salsas, etc.) que le asigne el Jefe del Área.
- Asistir a los demás cocineros en lo que sea necesario.
- Limpiar (desinfectar) el área de trabajo antes y después de cada turno de trabajo o cuando sea necesario.
- Empacar y cubrir las salsas y Mise en Place adecuadamente según los requisitos para su conservación óptima.
- Se encarga de rotular, todas las preparaciones realizadas.
- Reportar al Encargado de área los ingredientes que hacen falta.
- Cumplir estrictamente la elaboración de las recetas.
- Cumplir con las directrices estipuladas en el sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo, como de las normas locales.
- Cumplir con los estándares LQA para el área de A&B.
- Cumplir los estándares de SQF y HACCP según la propiedad.

Según la ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se "tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.

**Requirements**:
Educación mínima: Técnico Superior

Profesión: Gastronomía, Cocina y/o carreras afines.

Conocimientos técnicos (indispensable):

- Terminología culinaria
- Fichas Técnicas de Cocina

Nível de Office: Ninguno

Nível de inglés: Básico - Intermedio

Experiência mínima: 3 meses

Condiciones de trabajo: 100% presencial

**Benefits**

Alimentación en el comedor de colaboradores.

Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.

Descuentos en Alimentos & Bebidas en nuestras propiedades.

**Location**:

- Peru, Miraflores

Department:

- Food & Beverage

Employment type:
Experience:

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Ayudante de Cocina - La Antojería, Miraflores A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina** **Funciones**: - Preparación de los platos bajo estándares de la marca. - Conocimientos de BPM (Rotulación de todos los alimentos de la cocina, limpiar y mantener ordenada los equipos y los utensilios dentro del área de trabajo, etc.) - Llevar el control de stock de los productos e insumos que se utilizan. - Especialidad en...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Ayudante de Cocina - La Mora (Surco o Miraflores) A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina - La Mora, San Isidro** La Mora Cafeteria restaurante, brindando la mejor calidad en comida Alemana utilizando los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito, nos encontramos en la búsqueda de un nuevo integrante para nuestro equipo como ¡Ayudante de cocina! que desee laborar en uno de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Ayudante de Cocina - La Mora (Surco o Miraflores) A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina - La Mora, San Isidro** La Mora Cafeteria restaurante, brindando la mejor calidad en comida Alemana utilizando los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito, nos encontramos en la búsqueda de un nuevo integrante para nuestro equipo como ¡Ayudante de cocina! que desee laborar en uno de...

  • Practicante de Cocina

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de Practicante de Cocina para que forme parte de nuestro...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 meses

    Miraflores, Perú Ayudante de Cocina - La Mora (Surco, San Isidro y Miraflores) A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina - La Mora (Surco, San Isidro y Miraflores)** La Mora Cafeteria restaurante, brindando la mejor calidad en comida Alemana utilizando los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito, nos encontramos en la búsqueda de un nuevo integrante para nuestro equipo como ¡Ayudante de cocina! que...

  • Practicante de Cocina

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de **Practicante de Cocina** para que forme parte de...

  • Practicante de Cocina

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de Practicante de Cocina para que forme parte de nuestro...

  • Ayudante de Cocina Miraflores

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 1 año como ayudante de cocina. - Contar con experiência en area de frios, calientes, producción. - Disponibilidad para laborar...

  • Ayudante de Cocina en Miraflores

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. - Contar con experiência en área de frios, calientes, producción, comida criolla -...

  • Ayudante de Cocina en Miraflores

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina, de preferencia en pollerias, chifas o salteados - Contar con experiência en área de frios,...

  • Ayudante de Cocina Miraflores

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 1 año como ayudante de cocina. - Contar con experiência en area de frios, calientes, producción. - Disponibilidad para laborar...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 meses

    Miraflores, Perú SCT DOS DE MAYO A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 1 año como ayudante de cocina. - Contar con experiência en area de frios, calientes, comida criolla. - Disponibilidad para...

  • Ayudante de Cocina-restaurante Italiano

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. - Contar con experiência en area de frios, calientes, producción, EXPERIENCIA EN PASTAS,...

  • Ayudante de cocina Kiriko Miraflores

    hace 1 mes

    miraflores, Perú Grupo Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA en la POLLERIA KIRIKO MIRAFLORES REQUISITOS Contar con experiencia de 2 años como ayudante de cocina. Contar con experiencia en area de salteados, calientes,...

  • Ayudante de cocina Kiriko Miraflores

    hace 1 mes

    miraflores, Perú Grupo Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA en la POLLERIA KIRIKO MIRAFLORES REQUISITOS Contar con experiencia de 2 años como ayudante de cocina. Contar con experiencia en area de salteados, calientes,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial esta en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de **AYUDANTE DE COCINA** **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina, de preferencia en PIZZERIAS O DE COMIDA ITALIANA - Contar con experiência en área de calientes, producción, PASTAS, PIZZAS - Disponibilidad para laborar en **horarios rotativos Y...

  • Ayudante de Cocina Surco-san Isidro

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA o COCINERO JR **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. - Contar con experiência en área de frios, calientes, producción, - Preferencia...

  • Ayudante de Cocina y Parrilla San Isidro

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA EN SAN ISIDRO-POLLERIA KIRIKO **Requisitos**: - Contar con experiência de 1 año como ayudante de cocina. - Contar con experiência en area de frios, calientes,...

  • Ayudante de Cocina Trattoria Mamma Lola San Isidro

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. - Contar con experiência en área de fríos, calientes, producción, EXPERIENCIA EN PASTAS,...

  • Ayudante de Cocina para Cafetería

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Cadena de Restaurante y Cafetería A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de AYUDANTES DE COCINA (Cocina caliente y fría ) con experiência, para nuestro local ubicado en Miraflores (Cafetería Vegana): Ven a formar parte de nuestro equipo HORARIOS FIJOS AM Trabajo de Lunes a Domingo con un día de descanso (de Lunes a Jueves). **Requisitos**: - Experiência mayor a 1 año - Documentación...