Practicante de Cocina

hace 6 meses


Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.

Estamos en la búsqueda de **Practicante de Cocina** para que forme parte de nuestro equipo en **Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima.**

**PRINCIPALES FUNCIONES**:

- Elaborar el Mise en Place (cortes, salsas, ingredientes, especiales, entre otros).
- Revisar las recetas e indicaciones de cada plato antes de ser preparado.
- Lavado y desinfección de frutas y verduras
- Preparar los platos (bocados, entradas, fríos, calientes, salsas, etc.) que le asigne el Jefe del Área.
- Asistir a los demás cocineros en lo que sea necesario.
- Limpiar (desinfectar) el área de trabajo antes y después de cada turno de trabajo o cuando sea necesario.
- Empacar y cubrir las salsas y Mise en Place adecuadamente según los requisitos para su conservación óptima.
- Se encarga de rotular, todas las preparaciones realizadas.
- Reportar al Encargado de área los ingredientes que hacen falta.
- Cumplir estrictamente la elaboración de las recetas.
- Cumplir con las directrices estipuladas en el sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo, como de las normas locales.
- Cumplir con los estándares LQA para el área de A&B.
- Cumplir los estándares de SQF y HACCP según la propiedad.

Según la ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se "tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.

**Requirements**:
Educación mínima: Técnico Superior

Profesión: Gastronomía, Cocina y/o carreras afines.

Conocimientos técnicos (indispensable):

- Terminología culinaria
- Fichas Técnicas de Cocina

Nível de Office: Ninguno

Nível de inglés: Básico - Intermedio

Experiência mínima: 3 meses

Condiciones de trabajo: 100% presencial

**Benefits**

Alimentación en el comedor de colaboradores.

Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.

Descuentos en Alimentos & Bebidas en nuestras propiedades.

**Location**:

- Peru, Miraflores

Department:

- Food & Beverage

Employment type:
Experience:


  • Ayudante de Cocina

    hace 5 meses


    Miraflores, Perú Ayudante de Cocina - La Mora (Surco o Miraflores) A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina - La Mora, San Isidro** La Mora Cafeteria restaurante, brindando la mejor calidad en comida Alemana utilizando los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito, nos encontramos en la búsqueda de un nuevo integrante para nuestro equipo como ¡Ayudante de cocina! que desee laborar en uno de...

  • Practicante de Cocina

    hace 6 meses


    Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de Practicante de Cocina para que forme parte de nuestro...

  • Practicante de Cocina

    hace 6 meses


    Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de **Practicante de Cocina** para que forme parte de...

  • Practicante de Cocina

    hace 6 meses


    Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de Practicante de Cocina para que forme parte de nuestro...


  • Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. - Contar con experiência en área de frios, calientes, producción, comida criolla -...


  • Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina, de preferencia en pollerias, chifas o salteados - Contar con experiência en área de frios,...


  • Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. - Contar con experiência en area de frios, calientes, producción, EXPERIENCIA EN PASTAS,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses


    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial esta en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de **AYUDANTE DE COCINA** **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina, de preferencia en PIZZERIAS O DE COMIDA ITALIANA - Contar con experiência en área de calientes, producción, PASTAS, PIZZAS - Disponibilidad para laborar en **horarios rotativos Y...


  • Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA o COCINERO JR **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. - Contar con experiência en área de frios, calientes, producción, - Preferencia...


  • Miraflores, Perú La barra de Jackili A tiempo completo

    **LA BARRA DE JACKILI **ganador del "Ceviche carretillero", Mistura 2014 se encuentra en búsqueda del mejor talento para ocupar el **puesto de ayudante de cocina (fríos + calientes).** **Horario**: - Lunes a Domingo (8:00 am - 5:00 pm/ 1:00 pm - 10:00 pm) - Descansos rotativos (Entre lunes a jueves) **Requisitos**: - Aledaños a Miraflores - 01 año de...


  • Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. - Contar con experiência en área de fríos, calientes, producción, EXPERIENCIA EN PASTAS,...


  • Miraflores, Perú Cadena de Restaurante y Cafetería A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de AYUDANTES DE COCINA (Cocina caliente y fría ) con experiência, para nuestro local ubicado en Miraflores (Cafetería Vegana): Ven a formar parte de nuestro equipo HORARIOS FIJOS AM Trabajo de Lunes a Domingo con un día de descanso (de Lunes a Jueves). **Requisitos**: - Experiência mayor a 1 año - Documentación...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas


    Miraflores, Perú La barra de Jackili A tiempo completo

    **LA BARRA DE JACKILI **ganador del "Ceviche carretillero", Mistura 2014 se encuentra en búsqueda del mejor talento para ocupar el **puesto de ayudante de cocina (fríos + calientes).** **Horario**: - Lunes a Domingo (8:00 am - 5:00 pm/ 1:00 pm - 10:00 pm) - Descansos rotativos (Entre lunes a jueves) **Requisitos**: - Aledaños a Miraflores - 01 año de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 meses


    San Juan de Miraflores, Perú La Sazón de María A tiempo completo

    Somos una dark kitchen ubicada en SJM (Alt. puente Alipio Ponce), dedicada a la preparación de almuerzos criollos por delivery y nos encontramos en la búsqueda de AYUDANTE DE COCINA FULL TIME. FUNCIONES: Encargarse del mise and place para el día siguiente. Asistir al cocinero en todo lo que requiera. Contar con con experiência en frituras en plancha,...


  • Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Cocinero en Miraflores Park a Belmond Hotel, Lima, eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas. Si estás...


  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    : Como Cocinero en Miraflores Park a Belmond Hotel, Lima, eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas. Si...


  • Miraflores, Perú Instituto Nacional de Psicoterapia Contextual A tiempo completo

    Instituto de Psicoterapia Contextual sigue creciendo y ampliamos nuestro staff de practicantes en el área clínico y organizacional. **Requisitos**: - Estudiantes de la carrera de Psicología a partir del IV ciclo. - Conocimientos en Word y Excel básicos con ganas de aprender Beneficios: - Disponibilidad practicas presenciales en el distrito de...


  • Miraflores, Perú Hotel Ferre de Ville A tiempo completo

    Somos parte de una cadena hotelera ubicados estratégicamente en Lima y Cusco. Nuestro Hotel en el distrito de Miraflores requiere incorporar a su staff de talento humano un practicante que cubra diversas áreas y cumpla con los requisitos mencionados: **Conocimientos y Requisitos** Experiência mínima de 03 meses en el rubro hotelero (no...


  • • Disponibilidad para laborar en el distrito de Miraflores, Perú Grupo Dos De Mayo A tiempo completo

    **Requisitos**: - Estudios de gastronomía, contar con experiência en posiciones similares (1 año); - Disponibilidad para laborar de Lunes a Domingo (con un 1 día de descanso a la semana) con horarios rotativos y 1 día partido a la semana; - Disponibilidad para laborar en el distrito de Miraflores; - Conocimientos en pastas, salsas, masas, comida...

  • Cocinero Trattoria

    hace 6 meses


    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Empresa dedicada al rubro de restaurante y hoteles esta en búsqueda de un COCINERO para una trattoria en Miraflores, cerca al parque kennedy **Requisitos**: - Conocimiento de pastas, comida italiana, etc. - Contar con experiência en cocina (2 años en área de fríos y 1 año en área de calientes). - Disponibilidad para laborar en **horarios...