Chef de Operaciones Pra Empresa Minera/ Planilla
hace 2 semanas
Por encargo de nuestro cliente, empresa del rubro minero, requiere un **CHEF DE OPERACIONES**.
**BENEFICIOS**
- Ingreso a planilla desde el primer día
- Sueldo acorde al mercado
**Requisitos**:
- Egresado/a: Gastronomía, Alta Cocina y/o carreras afines.
- Capacitación: Gastronomía, Alta Cocina y/o afines. (Deseable), capacitación: Calidad, Inocuidad Alimentaria y/o afines (deseable)
- Otros conocimientos: Conocimientos en Sistemas Integrados de Gestión (Calidad, Seguridad, Salud Ocupacional, Medio Ambiente y Antisoborno)
- Experiência de 4 años en puestos relacionados a Servicios de alimentación colectiva como Jefe de cocina o Responsable. con similar responsabilidad.
**FUNCIONES**
- Seguimiento constante de los colaboradores/as que ejecuten sus funciones en las actividades
para el desarrollo de los servicios (Responsable de Herramientas de Gestión: IPERC Continuo,
Procedimientos de trabajo, uso de EPP, entre otros).
- Supervisar el cumplimiento del plan de trabajo de acuerdo a los estándares de calidad, nutrición y seguridad, establecida en la organización.
- Asegurar el cumplimiento de los objetivos anuales y el manejo de los indicadores de gestión (KPI) establecidos en cada unidad operativa.
- Participar en las inspecciones, auditorias internas y externas para el servicio de Alimentación.
Realizar el seguimiento de las acciones de mejora.
- Planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades propias de la producción diaria.
- Elaborar, revisar y mejorar los menús en coordinación con nutrición y el cliente.
- Validación de la plantilla de menú hasta la verificación de su cumplimiento.
- Proponer y aportar técnicamente en la mejora de los níveles de producción de la operación.
- Analizar el costo de la producción de los menús y/o actividades que requiera el cliente.
- Vigilar el costo de producción y merma garantizando que este se mantenga en lo permitido para la Unidad Operativa y realice las modificaciones en base al presupuesto.
- Coordinar con las áreas involucradas el adecuado abastecimiento de los insumos necesarios
para la producción.
- Controlar los almacenes internos, manejo de stock y reporte de no conformidades de materias primas, elaboración de demanda general de insumos, realizar el requerimiento de insumos.
- Realizar las evaluaciones de nuevas materias primas y/o productos. Reportar su aceptación o
- rechazo.
- Capacitar y dirigir al personal a su cargo.
- Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.
Tipo de puesto: Tiempo completo
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Chef con Experiencia en Concesionario de Alimentos
hace 4 semanas
Lima, Perú Newrest A tiempo completoNewrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto...
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Chef con Experiencia Concesionario Alimentos-callao
hace 4 semanas
Lima, Perú Newrest A tiempo completoNewrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto...
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Administrador de Obra unidad Minera
hace 4 semanas
Lima, Perú Operaciones Seprocal S.A.C. A tiempo completo**Perfil**: - Licenciado en Administración de Empresas, Ingeniero Industrial, Contador (Requisito Excluyente) - 04 años de experiência como Administrador (a) de Obra en el Sector Minero (Requisito Excluyente). - 02 años de experiência en trabajos en Mina Subterránea (Requisito Excluyente) Disponibilidad para trabajar bajo régimen minero y sistema...
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Supervisor Técnico de Operaciones
hace 4 semanas
Lima, Perú Operaciones Seprocal S.A.C. A tiempo completoSupervisar la ejecución de los trabajos programados de producción y avance, buscando la eficacia, eficiencia, calidad y seguridad en el logro de las tareas programadas de manera diaria. **Requisitos**: - 5 años de experiência como tecnico Minero. - Conocimientos en Métodos de Explotación - Conocimientos en Perforación y Voladura de Rocas -...
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Chef Ejecutivo
hace 1 mes
Lima, Perú 8 Cepas A tiempo completoNos encontramos en búsqueda del mejor talento para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo(a) de Cocina para laborar en la ciudad de Ica, **Requisitos**: - Profesional Técnico(a) y/o Universitario(a) en Gastronomía y/o Chef ejecutivo. - Experiência mínima de 03 años en Cocina y/o Dirigiendo a Equipos de Trabajo. - Conocimientos en costos, reducción de...
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Supervisor de Operaciones
hace 4 semanas
Lima, Perú GLORIA CATERING Y SERVICIOS A tiempo completo**Gloria Catering y Servicios**, empresa dedicada al Servicio de Alimentación Colectiva (Concesionario de Alimentos) desde hace más de 15 años y reconocidos en nuestro rubro con el Premio Empresa Peruana del Año 2022, con operaciones en Santa Anita, Los Olivos y Lurin. En esta oportunidad estamos en la busqueda de un **CHEF EJECUTIVO / JEFE DE...
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Chef Pastelero
hace 6 días
Lima, Perú Cereza Consulting A tiempo completo**En Pastelería Ignacio Baladán**, una empresa familiar con años de tradición en el rubro, estamos buscando a un **Chef Pastelero** apasionado por la repostería y que esté buscando un nuevo reto profesional para unirse a nuestro equipo. Si tienes talento excepcional en la creación de postres únicos y deliciosos, y deseas aportar nuevas ideas y...
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Jefe de Seguridad Patrimonial
hace 2 días
Lima, Perú Compañía de Minas Buenaventura A tiempo completoEn Buenaventura nos encontramos en búsqueda de un **Jefe de Seguridad Patrimonial - Unidad Minera**: **Principales Responsabilidades**: - Gestión de la seguridad patrimonial en la unidad: elaboración de análisis de riesgos, planes de seguridad física e implementación de equipos de seguridad electrónica. Gestión de centro de control, análisis de...
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Chef de Marca
hace 4 semanas
Lima, Perú Piazza Restobar A tiempo completo*Cadena de Pizzeria / Chef de Marca* Egresado de Escuela / Experiência mínima de 3 años Encargado de las recetas y preparación de la producción de salsas bases, lasagñas, pastas y otros. Estandarización de los procesos en cocina de las 3 sedes. Capacitador del equipo de forma constante en procesos, bpm, controles de calidad. Creador de nuevos...
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Jefe de Procesos Planta
hace 1 día
Lima, Perú Compañía de Minas Buenaventura A tiempo completoEn Buenaventura nos encontramos en búsqueda de un **Jefe de Procesos Planta - Unidad Minera**: **Principales Responsabilidades**: - Supervisor los planes, programas y estrategias de las operaciones dentro de la planta para asegurar el cumplimiento de las metas de producción - Determinar indicadores y establecer controles en los procesos y productos para...
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Chef Ejecutivo
hace 7 días
Lima, Perú PULLMAN MIRAFLORES A tiempo completo**Job Description**: - Dirigir la preparación de los alimentos que se sirven en el restaurante y banquetes, bajo las normas de higiene, salud y calidad. - Contribuir con los resultados del área realizando un control de los costos. - Plantear alternativas para las especialidades del mes y promociones puntuales - Ser un líder permanente en su área. Work...
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Inspector de Seguridad
hace 4 semanas
Lima, Perú CJ Netcom SAC A tiempo completo**REQUISITOS**: - **Titulado, Bachiller en Ingeniería de Minas, geología, metalurgia o estudios técnicos en operaciones mineras debidamente acreditado.** - **2 años de experiência como Inspector de Seguridad o Supervisor de Seguridad en operaciones mineras(socavón)** - **Conocimiento en shotcrete** - **Conocimiento Sistemas Integrados de Gestión** -...
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Operario de Almacén Minero
hace 1 mes
Lima, Perú ANG Constructora A tiempo completoEn **ANG Constructora**, nos encontramos en la búsqueda de cuatro **operarios de almacén minero** para nuestro proyecto en el Callao de movimiento de concentrados minerales. Si cumples con los requisitos te invitamos a formar parte de este gran equipo de trabajo. **Requisitos**: - Como Mínimo Secundaria completa. - Experiência previa laborando en...
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Gerente de Operaciones en Cajamarca
hace 4 semanas
lima, Perú AWARA GROUP A tiempo completoPor encargo de nuestro cliente, una empresa dedicada al rubro de construcción civil y construcción electromecánico, con amplia experiencia en el desarrollo de proyectos en la zona norte y centro de nuestro país, se encuentra en la búsqueda de un GERENTE DE OPERACIONES para nuestra sede en Cajamarca Requisitos: Colegiado y habilitado en las carreras de...
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Chef Corporativo
hace 1 mes
Lima, Perú LAUGEN S.A.C A tiempo completoImportante cadena de cafeterías requiere incorporar a su equipo de trabajo un CHEF CORPORATIVO. **Requisitos**: - Contar con 4 años de experiência en el puesto - Egresado o titulado de Administración de Turismos y Hotelería, Gastronomía o a fines - Especialización en hotelería/cocina/restaurantes - Conocimiento en presupuesto de ingresos, costos y...
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Jefe de Procesos Planta
hace 4 semanas
Lima, Perú Compañía de Minas Buenaventura A tiempo completoEn Buenaventura nos encontramos en búsqueda de un **Jefe de Procesos Planta.** **Principales Responsabilidades**: - Supervisor los planes, programas y estrategias de las operaciones dentro de la planta para asegurar el cumplimiento de las metas de producción - Determinar indicadores y establecer controles en los procesos y productos para conocer el...
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Asistente de Residente de Obra
hace 4 semanas
Lima, Perú Operaciones Seprocal S.A.C. A tiempo completoLiderar la gestión de la operación en todos sus aspectos: Seguridad, Operativo, Maquinarias y Equipos, Administración, Logística y las relaciones cliente/proveedor. Garantizando el cumplimiento de las normas, políticas y procedimiento de Operaciones Seprocal SAC y el cliente. **Requisitos**: - Ingenierio de Minas o a fines, Titulado / colegiado y...
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Chef/ Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Lima, Perú Polo and Sons A tiempo completoSomos Polo Mar. Una concesionaria de alimentos, contamos con mas de 10 años en el mercado.En esta oportunidad nos encontramos en la busqueda de un Chef o Jefe de Cocina. **Requisitos**: - Estudios universitarios o técnicos en el rubro de gastronomía. - Experiência mínima de 1 año en alimentación colectiva y/o concesionario - Conocimiento en...
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Gerente de Operaciones
hace 4 días
lima, Perú SLJ coporativos A tiempo completoGerente de Operaciones - Lima, Perú - SLJ coporativos Tener 5 años mínimo de experiência como gerente de operaciones del sector minero. (indispensable) Titulado en Ingenieria Geologica, Ingenieria de Minas o Ingeniería Metalúrgica. Postgrado en operaciones (deseable), MBA Saber el manejo de Excel, SIG, AutoCad entre otros softwares de información...
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Gerente de Operaciones de Empresa Textil
hace 4 semanas
Lima, Perú Sig Empresarial Consultora de Recursos Humanos A tiempo completoPor encargo de una Empresa Textil Importante en el medio, estamos evaluando un profesional para el cargo de Gerente de Operaciones con experiência comprobada, según el siguiente perfil propuesto: **Requisitos**: Ing. Industrial de preferencia con Maestría en Gestión, especialización en Gestión de Operaciones, Especialización en Gestión de Calidad,...