Cocinero - Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu

hace 1 semana


Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.

Nos encontramos en la búsqueda de Cocinero para nuestra propiedad, Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu.

**Funciones**:

- Revisar diariamente las recetas del especial del día.
- Supervisar y elaborar el Mise en Place (cortes, salsas, ingredientes, especiales, entre otros).
- Revisar las recetas e indicaciones de cada plato antes de ser preparado.
- Preparar los platos (bocados, entradas, fríos, calientes, salsas, etc.) que le asigne el Jefe del Área.
- Asistir a los demás cocineros en lo que sea necesario.
- Limpiar (desinfectar) el área de trabajo antes y después de cada turno de trabajo o cuando sea necesario.
- Empacar y cubrir las salsas y Mise en Place adecuadamente según los requisitos para su conservación óptima.
- Reportar al Encargado de área los ingredientes que hacen falta.
- Cumplimir con los estándares de SQF, SST y los estándares de la compañía en las actividades que realiza.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" no distinguimos personas con habilidades especiales.
“Se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.

**Requirements**:
**Educación**: Técnico superior

**Profesión**: Estudios en Gastronomía, cocina y/o carreras afines.

**Conocimientos técnicos (indispensable)**:

- Terminología culinaria
- Fichas Técnicas de Cocina

**Nível de office**: Ninguno

**Nível de inglés**: Básico - Intermedio

**Experiência mínima**: 2 años en puestos similares

**Condiciones de trabajo**: 100% presencial, Jornada 14x7

**Benefits**:
Alimentación en el comedor de colaboradores.

Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.
Descuentos y noches "complementary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.



  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Jefe de Alimentos y Bebidas, en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu, liderarás la experiencia culinaria y de servicio, garantizando altos estándares de calidad, eficiencia y creatividad. Orquestarás el trabajo de equipos diversos, optimizando recursos y diseñando momentos memorables para cada huésped, combinando atención al detalle con...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Jefe de Alimentos y Bebidas, en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu, liderarás la experiencia culinaria y de servicio, garantizando altos estándares de calidad, eficiencia y creatividad. Orquestarás el trabajo de equipos diversos, optimizando recursos y diseñando momentos memorables para cada huésped, combinando atención al detalle con...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de Panadero para nuestra propiedad, Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu. PRINCIPALES FUNCIONES-...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Supervisor de Guest Relations  en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu serás el encargado de crear experiencias memorables y personalizadas para los huéspedes, asegurándose de que cada interacción supere sus expectativas. Este rol es fundamental para anticipar necesidades, resolver inquietudes con empatía y ofrecer un servicio...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de Mozo para nuestra propiedad, Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu. **FUNCIONES**: - Recibir...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral de trabajo, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Mozo" para nuestra propiedad Sanctuary Lodge, ubicada en Machu Picchu. **Funciones**: -...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de un "Cajero (a)" para Sanctuary Lodge, A Belmond Hotel, Machu Picchu. **Principales funciones**: -...

  • Supervisor de Giftshop

    hace 6 días


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    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de un "Supervisor de Giftshop" para Sanctuary Lodge, A Belmond Hotel, Machu Picchu. **Principales...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de Recepcionista para nuestra propiedad, Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu. **Funciones**: -...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Maitre'D/Sommelier” para nuestra propiedad Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de un "Cajero(a) Giftshop" para Sanctuary Lodge, A Belmond Hotel, Machu Picchu. **Principales...

  • Auditor de Ingresos

    hace 22 horas


    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de un "Auditor de ingresos" para Sanctuary Lodge, A Belmond Hotel, Machu Picchu. **Principales...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de Recepcionista para que forme parte de nuestro equipo en...

  • Jefe de Recepción

    hace 6 horas


    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de Jefe de Recepción para que forme parte de nuestro...

  • Jefe de Alimentos

    hace 1 semana


    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Alimentos y Bebidas para Sanctuary Lodge, A Belmond Hotel, Machu Picchu. **Algunas de las...

  • Supervisor de Bar

    hace 3 meses


    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Supervisor de Bar, en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu, serás el líder inspirador que orquesta la magia detrás de cada experiência memorable en bebidas. Serás el encargado de garantizar el funcionamiento eficiente y exitoso del bar, asegurando que el personal proporcione un servicio excepcional al cliente, manteniendo altos...

  • Supervisor de Bar

    hace 3 meses


    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Supervisor de Bar, en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu, serás el líder inspirador que orquesta la magia detrás de cada experiência memorable en bebidas. Serás el encargado de garantizar el funcionamiento eficiente y exitoso del bar, asegurando que el personal proporcione un servicio excepcional al cliente, manteniendo altos...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Bartender en Hiram Bingham, a Belmond Train, Machu Picchu eres una parte integral de un equipo que aporta innovación a las bebidas y las experiências de los huéspedes. En este puesto, trabajarás con una gama de licores de primera calidad, ingredientes de origen local y sabores únicos para elaborar cócteles excepcionales y...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Cocinero en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas. Si estás...


  • Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Bartender en Hiram Bingham, a Belmond Train, Machu Picchu eres una parte integral de un equipo que aporta innovación a las bebidas y las experiências de los huéspedes. En este puesto, trabajarás con una gama de licores de primera calidad, ingredientes de origen local y sabores únicos para elaborar cócteles excepcionales y exclusivos....