Chef de Pastelería

hace 7 días

San Isidro, Perú VAYJ SAC A tiempo completo

**Perfil Profesional del Líder de Pastelería y Panadería.**

**Experiência y Formación**:

- **Experiência**: Mínimo 5 años de experiência en pastelería y panadería, con al menos 3 años en una posición de liderazgo en establecimientos de lujo o de alta categoría.
- **Formación**: Titulación en Gastronomía, Pastelería, Panadería o campos afines. Cursos especializados y certificados en pastelería y panadería de renombre son altamente valorados.

**Habilidades y Competencias**:

- **Liderazgo y Gestión de Equipos**: Capacidad para liderar, motivar y gestionar un equipo de pasteleros y panaderos, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
- **Creatividad e Innovación**: Habilidad para desarrollar nuevas recetas y presentaciones innovadoras que cumplan con los estándares de un hotel de lujo.
- **Atención al Detalle**: Precisión y meticulosidad en la preparación y presentación de productos de pastelería y panadería.
- **Planificación y Organización**: Competencia en la planificación de menús, gestión de inventarios y control de costos.
- **Comunicación**: Excelentes habilidades de comunicación para interactuar con clientes, proveedores y otros departamentos del hotel.
- **Adaptabilidad**: Capacidad para adaptarse a los cambios y demandas del mercado, así como a las necesidades específicas de los huéspedes.

**Responsabilidades Principales**:

- **Desarrollo de Carta**: Crear y actualizar menús de pastelería y panadería, asegurando variedad y calidad en los productos ofrecidos.
- **Supervisión de Producción**: Supervisar la producción diaria de pasteles, panes y otros productos, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y presentación.
- **Control de Calidad**: Asegurar que todos los productos cumplan con los estándares de higiene y calidad del hotel.
- **Gestión de Proveedores**: Selección y negociación con proveedores para asegurar la calidad y la disponibilidad de los ingredientes.
- **Entrenamiento y Desarrollo**: Capacitar al equipo en nuevas técnicas y recetas, promoviendo el desarrollo profesional dentro del equipo.
- **Cumplimiento de Normativas**: Asegurarse de que se cumplan todas las regulaciones de seguridad alimentaria y normativas locales.

**Conocimientos Específicos**:

- **Técnicas de Pastelería y Panadería**: Conocimiento profundo de técnicas clásicas y modernas de pastelería y panadería.
- **Normas de Higiene y Seguridad**: Conocimiento de las regulaciones sanitarias y de seguridad alimentaria, asegurando su implementación en todas las áreas de producción.

**Cualidades Personales**:

- **Pasión por la Pastelería y Panadería**: Amor por la profesión y deseo de innovar y crear experiências culinarias únicas para los huéspedes.
- **Proactividad**: Capacidad para anticipar y resolver problemas antes de que afecten la operación diaria.

BENEFICIOS:

- Ingreso a Planilla
- Sueldo fijo
- Puntos hoteleros

Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Chef de Pasteleria

    hace 6 meses

    San Luis, Perú Pastipan Sac A tiempo completo

    Somos una empresa industrial dedicada a la elaboración de productos de panadería y pastelería a nível masivo, y queremos invitarte a formar parte de nuestra gran familia. Estamos en la búsqueda de un Chef encargado de pastelería fina para laborar en nuestra sede principal **Requisitos**: - Titulado o Bachiller de las carrera de Chef de Pastelería -...

  • ! Chef de Pasteleria!

    hace 6 meses

    San Luis, Perú Pastipan Sac A tiempo completo

    Somos una empresa industrial dedicada a la elaboración de productos de panadería y pastelería a nível masivo, y queremos invitarte a formar parte de nuestra gran familia. Estamos en la búsqueda de un Chef encargado de pastelería fina para laborar en nuestra sede principalREQUISITOS: - Titulado o Bachiller de las carrera de Chef de Pastelería -...

  • Chef de Pasteleria

    hace 6 meses

    San Luis, Perú Pastipan Sac A tiempo completo

    Somos una empresa industrial dedicada a la elaboración de productos de panadería y pastelería a nível masivo, y queremos invitarte a formar parte de nuestra gran familia. Estamos en la búsqueda de un Chef encargado de pastelería fina para laborar en nuestra sede principal **Requisitos**: - Titulado o Bachiller de las carrera de Chef de Pastelería -...

  • Chef de Pastelería

    hace 6 meses

    San Luis, Perú Pastipan Sac A tiempo completo

    Somos una empresa industrial dedicada a la elaboración de productos de panadería y pastelería a nível masivo, y queremos invitarte a formar parte de nuestra gran familia. Estamos en la búsqueda de un Chef de Pastelería para laborar en nuestra sede principal **Requisitos**: - Titulado o Bachiller de las carrera de Chef de Pastelería - Experiência...

  • Ayudante de Pastelería

    hace 7 meses

    San Isidro, Perú Alfieri Pasteleria A tiempo completo

    **SI ERES UN APASIONADO DE LA PASTELERIA ESTE PUESTO ES PARA TI!** **Funciones de AYUDANTE DE PASTELERIA**: - Brindar apoyo a chef pastelero especializado en DECORACIONES Y/O TALLER DE PRODUCCION, acabados y postres fríos. - Estar al tanto del inventario de insumos e ingredientes para solicitar pedido a almacén. - Comunicación con área de atención y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 meses

    San Isidro, Perú PGM Auditores y Consultores A tiempo completo

    Por encargo de nuestro cliente, una empresa de servicios de elaboración de productos de panadería y pastelería, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para el puesto de **Chef Ejecutivo.** **¿Qué buscamos?** - Titulado de la carrera de Gastronomía - Experiência comprobada mínima de 2 años como Chef Ejecutivo en restaurantes de alta...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 meses

    San Isidro, Perú PGM Auditores y Consultores A tiempo completo

    Por encargo de nuestro cliente, una empresa de servicios de elaboración de productos de panadería y pastelería, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para el puesto de **Chef Ejecutivo.** **¿Qué buscamos?** - Titulado de la carrera de Gastronomía - Experiência comprobada mínima de 2 años como Chef Ejecutivo en restaurantes de alta...

  • Chef Pastelero

    hace 4 semanas

    San Luis, Perú Grupo Rokys A tiempo completo

    Importante grupo empresarial Rokys, dentro de su línea de negocio Cafeterías Viena Delicatessen se encuentra en la búsqueda de un _**CHEF PASTELERO DE PRODUCCION PARA SU PLANTA DE VILLA EL SALVADOR**_, que cumpla el siguiente perfil: - **REQUISITOS**:_ Ø Profesional en Pastelería Ø Deseable especialización en pastelería fina Ø Experiência...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses

    San Borja, Perú Ayudante de Cocina Pastelería - Marie A tiempo completo

    ¡Bienvenidos a Marié Pasteleria, Cafetería y Restaurante! Tu opción completa en repostería artesanal para compartir en todo momento y lugar. En estos momentos nos encontramos en búsqueda de nuevo personal que se integre a nuestra familia en la posición de **Ayudante de cocina / Pastelería.** **Donde serás responsable de**: - Elaborar y presentar...

  • Chef Pastelero

    hace 1 mes

    San Martín de Porres, Lima, Perú Hilda's Pastelería Pan y Café A tiempo completo

    **FUNCIONES**: 1. Diseño y elaboración de recetas: Crear, innovar y probar nuevas recetas de pasteles, panes, postres y otros productos de pastelería. Esto incluye seleccionar ingredientes, determinar técnicas de preparación y ajustar las recetas para mejorar la calidad y presentación. 2.Control de calidad: Asegurar que todos los productos de...

  • Asistente de producción en pastelería especializado

    hace 1 mes

    San José de los Chorrillos, Provincia de Huarochirí, Perú CORPORACIÓN BCM SAC A tiempo completo

    Estamos buscando a un asistente de producción en pastelería especializado para unirse a nuestro equipo de profesionales experimentados en la industria de la pastelería. Con más de 20 años de experiencia en el mercado, nuestra empresa líder en pastelería se encuentra en busca del talento ideal para contribuir a nuestro crecimiento continuo.Nuestro...

  • Operario de Empaque para Pastelería

    hace 6 meses

    San Isidro, Perú Almacén de Pizzas A tiempo completo

    “La Baguette” cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 51 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo de trabajo en el puesto de AUXILIAR DE DESPACHO/EMPAQUE con experiência en Taller de Produccion de alimentos para nuestra sede de Jesús María. Principales funciones: - Despacho de pedidos a...

  • Ayudante de Pastelería Full Time

    hace 5 días

    San Miguel, Perú Los Dulces de Vale A tiempo completo

    Se requiere persona para ayudante de pastelería en la cafetería Los Dulces de Vale en San Miguel, Lima. CON EXPERIENCIA Disponibilidad: - Full time: TURNO MAÑANA/ S/.1300 a S/.1400 Las personas interesadas pueden mandar su CV. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,300.00 - S/.1,400.00 al mes

  • Ayudante de Pastelería Part Time

    hace 5 días

    San Miguel, Perú Los Dulces de Vale A tiempo completo

    Se requiere persona para ayudante de pastelería en la cafetería Los Dulces de Vale en San Miguel, Lima. CON EXPERIENCIA Disponibilidad: - Part time: TURNOS MAÑANA/ S/.650 a S/.750 Las personas interesadas pueden mandar su CV. Tipo de puesto: Medio tiempo Sueldo: S/.650.00 - S/.700.00 al mes

  • Chofer para Reparto de Pastelería y Panadería

    hace 4 meses

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    **Prestigiosa Pastelería con mas de 20 años en el mercado ubicada en San Juan de Miraflores busca con urgencia**: **Chofer para reparto para Pastelería y Panadería en San Juan de Miraflores con experiência mínima de 1 año para camioneta Furgón mecánico.** Indispensable tener brevete A1 PARA TURNO MAÑANA DE 6AM A 3PM OFRECEMOS TODOS LOS...

  • Chofer para Reparto de Pastelería y Panadería

    hace 6 meses

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    **Prestigiosa Pastelería con mas de 20 años en el mercado ubicada en San Juan de Miraflores busca con urgencia**: **Chofer para reparto para Pastelería y Panadería en San Juan de Miraflores con experiência mínima de 1 año para camioneta Furgón mecánico.** Indispensable tener brevete A1 PARA TURNO MAÑANA DE 6AM A 3PM OFRECEMOS TODOS LOS...

  • Encargado de Pasteleria

    hace 3 meses

    San Miguel, Perú La Crepera Shakes & Coffee A tiempo completo

    En la Crepera Shakes & Coffee, nos encontramos en la búsqueda de un profesional Chef Pastelero con experiência en plantas de producción. Creativo, apasionado, pro activo y con conocimiento y manejo de BPM. Además, debe ser capaz de liderar a un equipo de trabajo cumpliendo con los estándares de preparación de cada producto. Finalmente, deberá ser...

  • Chofer para Reparto para Pastelería y Panaderia

    hace 6 meses

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    **Prestigiosa Pastelería con mas de 20 años en el mercado ubicada en San Juan de Miraflores busca con urgencia**: **CHOFER para reparto **con experiência mínima de 1 año para camioneta Furgón OFRECEMOS TODOS LOS BENEFICIOS SOCIALES, LEY MYPE **PRESENTARSE CON DOCUMENTOS AL DIA **(DNI + COPIA, CERTIFICADO DE PRUEBA COVID, CV ACTUALIZADO, BREVETE A1,...

  • Srta. Impulsadora para Pastelería, Panadería

    hace 3 semanas

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    _PANADERIA-PASTELERIA-SANGUCHERIA-JUGUERIA_ solicita Srta. **Impulsadora (Turno Mañana ó Tarde) **_que sea _**PERSONA MULTIFUNCIONAL **_ - **TURNO MAÑANA**_ - DE LUNES A DOMINGO HORARIO: 6AM A 2PM_ - **DESCANSO**:_DIA ROTATIVO_ - **TURNO TARDE**_ - DE LUNES A DOMINGO HORARIO: 2:00pm A 10 PM_ - **DESCANSO**:_DIA ROTATIVO_ - SUELDO MENSUAL : S/1,025.00 en...

  • Atención Al Cliente para Pastelería, Panadería

    hace 3 semanas

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    **Personal para Atención al Cliente (Turno Mañana y Tarde) para**_ **PANADERIA-PASTELERIA-SANGUCHERIA-JUGUERIA**_ - **PERSONA MULTIFUNCIONAL HOMBRE O MUJER**_ - **TURNO MAÑANA**_ - DE LUNES A DOMINGO HORARIO: 6AM A 2PM_ - **DESCANSO**:_DIA ROTATIVO_ - **TURNO TARDE**_ - DE LUNES A DOMINGO HORARIO: 2:00pm A 10 PM_ - **DESCANSO**:_DIA ROTATIVO_ - SUELDO...