Jefe de Cocina Surquillo
hace 3 semanas
MISIÓN DEL PUESTO
Liderar y supervisar todas las operaciones de la cocina para garantizar la calidad de los platos, la satisfacción de los clientes y la rentabilidad de la dark kitchen
- Revisión de recetas días previos.
- Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina.
- Gestinar al personal de cocina (horarios).
- Asegurar que los platos sean de alta calidad.
- Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados.
- Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto establecido.
- Responsable del cumplimiento de inventarios diarios, semanales y mensuales.
- Encargado de validar los requerimientos de pedidos.
- Asegurar el mise en place del día anterior.
- Asegurar el cumplimiento de sistema PEPS; rotulación, fechas de producción/ vencimiento, almacenamiento, rotación de insumos.
- Asegurar el cumplimiento de BPM( buenas prácticas de manipulación)
- Revisar incidencias y reclamos.
- Implementar mejoras operativas.
- Otras funciones relacionadas al área.
CONDICIONES
- Trabajo Presencial.
- Horario rotativo a patir de las 6 am.
- 48 hrs semanales.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: S/.2,300.00 - S/.2,500.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Tiene disponibidad para trabajar en turnos rotativos entre las 6am y las 10pm?
- ¿Reside cerca a Surquillo?
- ¿Está de acuerdo con la asignación salarial de 2.300 a 2.500soles?
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Jefe de Cocina Surquillo
hace 1 mes
Surquillo, Perú Manzana Verde A tiempo completoMISIÓN DEL PUESTO Liderar y supervisar todas las operaciones de la cocina para garantizar la calidad de los platos, la satisfacción de los clientes y la rentabilidad de la dark kitchen - Revisión de recetas días previos. - Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina. - Gestinar al personal de cocina (horarios). - Asegurar que los...
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Cocineros y Ayudantes de Cocina
hace 1 mes
Surquillo, Perú Manzana Verde A tiempo completoREQUISITOS - 1+ años de experiência en la industria de restaurantes: Consumo masivo, concesionarios (deseable) - Conocimiento básico en Buenas prácticas de manipulación. - Conocimiento y agilidad en técnicas de corte. FUNCIONES - Cumplir con todos los lineamientos estipulados por el jefe de cocina dentro de las diversas actividades gastronómicas. -...
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Cocinero - Surquillo
hace 1 mes
Surquillo, Perú Manzana Verde A tiempo completoNuestro local de Surquillo, se encuentra en la búsqueda de _**cocineros**_, que de preferencia resida en zonas aledañas o de facil acceso, con disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y con buena actitud de servicio al cliente. El sueldo inicial es de **S/1500,00 + S/300.00 variable** FUNCIONES - Cumplir con todos los lineamientos estipulados...
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Ayudante de Cocina
hace 1 mes
Surquillo, Perú Legado 36 A tiempo completoLegado 36, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de Segundo Cocinero - Encargado de Fríos, para la sede de Surquillo. Como Segundo Cocinero - Encargado de Fríos serás responsable de: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del pescado para el día. -...
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Ayudante de Cocina
hace 1 mes
Surquillo, Perú RESTAURANTE GRATO REFUGIO A tiempo completoFunciones: Encargado en la preparación de entradas para el menú diario. Limpieza en cocina y utensilios, área Mise en place, habilitar a jefe de cocina. Control de inventarios del área de cocina. Realizar requerimientos a tiempo. **Requisitos**: Vivir en Surquillo o cerca. Carnet de sanidad Carnet de vacunacion - covid) Ofrecemos: Remuneración,...
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Surquillo, Perú Amethyst A tiempo completoEstamos buscando un ayudante de cocina para empezar a laborar desde el 28 de diciembre en Surquillo altura Luz del Sur. Ofrecemos: - Horario de lunes a viernes de 6:30am hasta las 4pm. - Desayuno y almuerzo. - Buen clima laboral - Pago diario de s/50 Buscamos: - Experiência como ayudante de cocina (Lavar platos, desinfectar zona de lavaderos, ayudar a...
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Vajillero/ayudante de Cocina
hace 1 mes
Surquillo, Perú La Concha Nostra A tiempo completoNos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de Vajillero/Ayudante de cocina en nuestro local de Surquillo. **Como Vajillero/ayudante de cocina serás responsable de**: - Realizar tareas de orden y limpieza del área. - Rotular todos los alimentos de la cocina, limpiar y mantener ordenados los equipos y los utensilios dentro del...
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Ayudante de Cocina
hace 3 semanas
Surquillo, Perú Alzo Restaurante A tiempo completoNuestro Restaurante requiere incorporar a su equipo de trabajo, personal para el puesto de ayudante de cocina Funciones: - Cumplir con los estándares de presentación e higiene personal. - Realizar la producción de salsas, recetas base, porcionamiento,comida de personal - Realizar el mise en place de la cocina - Labores designadas por el jefe de área. -...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Surquillo, Perú Manzana Verde A tiempo completoMISIÓN DEL PUESTO Optimizar y mejorar el proceso dentro del área de Operaciones para garantizar el nível de servicio esperado por cliente final. **Requisitos**: - 2+ años de experiência liderando un equipo. - Experiência preferiblemente en una startup (no excluyente). - Experiência en la industria de restaurantes, delivery, foodtech, logística o...
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Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
Surquillo, Perú Cheung´s Kitchen A tiempo completoSomos un Chifa ubicados en Surquillo y San Miguel, llegamos a más de 6 distritos y también nos encuentras en Rappi y Pedidos Ya. Requerimos los servicios de personal para los puestos de: - Ayudante de cocina Para nuestra sede de Surquillo. **Requisitos**: - Contar con experiência previa preferentemente en Chifas. - Sociable, comunicador/a, amable,...
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Empaquetador - Surquillo
hace 1 mes
Surquillo, Perú Manzana Verde A tiempo completoCumplir con todos los lineamientos estipulados por el coordinador de operaciones y jefe de cocina dentro de las diversas actividades operativas. - Mise en place de bolsas, comandas y stickers. - Pesar los alimentos y servir en los platos cuidando los lineamientos de calidad. - Etiquetar los platos con los macros correspondientes. - Organizar los platos por...
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Cocinero(a) - Sede Surquillo
hace 6 días
Surquillo, Perú Test Kitchen Corp A tiempo completoEn Test Kitchen Corp; ¡La Cadena de Dark Kitchen más grande de Perú! Estamos en la búsqueda de talentosos COCINEROS con pasión por la gastronomía y habilidades en cocina. COCINEROS para local de SURQUILLO QUE TE OFRECEMOS: - Sueldo en planilla MYPE desde el primer día de trabajo (pagos quincena y fin de mes) - Gratificación (julio y diciembre) -...
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Servicio en Restaurante
hace 1 mes
Surquillo, Perú Criollos del Peru sac A tiempo completoSomos un restaurante especializado en anticuchos y pollos, buscamos una persona para nuestro local de Villaran Surquillo para el area de atención cliente de platos para delivery, llevar, rappi y salon Sun funciones principales: Recepcionar los platos de cocina Complementar con bebidas y salsas Preparar bebidas (chicha, emoliente,) Empacar los pedidos...
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Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
Surquillo, Perú Cheung´s Kitchen A tiempo completoSomos un Chifa ubicados en Surquillo y San Miguel, llegamos a más de 6 distritos y también nos encuentras en Rappi y Pedidos Ya. Requerimos los servicios de personal para los puestos de: - Ayudante de cocina Para nuestra sede de Surquillo y San Miguel. **Requisitos**: - Contar con experiência previa preferentemente en Chifas. - Sociable,...
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Ayudante de Producción
hace 4 semanas
Surquillo, Perú TALENTUS A tiempo completo_**PERFIL DE PUESTO - AYUDANTE DE PIZZAS**_ Importante empresa del rubro de restaurante (pizzería) se encuentra en la búsqueda de 1 Ayudante de Pizzas para el distrito de Surquillo. - **REQUISITOS**:_ - Mínima experiência de 3 como Ayudante de Pizzas (No excluyente). - Disponibilidad para trabajar en el distrito de Surquillo. - Disponibilidad para...
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Auxiliar de Limpieza y Vajillero
hace 1 mes
Surquillo, Perú Pardos Chicken SAC A tiempo completo**PARDOS CHICKEN SURQUILLO (OPEN PLAZA) - AUXILIAR DE LIMPIEZA Y VAJILLERO** - **REQUISITOS**:_ - Contar con experiência mínima de 3 meses en el área de limpieza (Indispensable). - Experiência mínima como ayudante de cocina o puestos de producción en restaurantes (Deseable). - Disponibilidad para trabajar 6 días a la semana en un horario de tiempo...
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Surquillo, Perú Grupo Rokys A tiempo completo"Grupo Rokys, importante cadena de restaurantes se encuentra en búsqueda de AYUDANTES DE COCINA Y HORNEROS / FULL TIME / PARA TRABAJAR EN SURQUILLO **Requisitos**: - Secundaría completa - Experiência mínima de 6 meses en puestos similares. - Si postulas FULL TIME disponibilidad para laborar en horarios rotativos hasta cierre de tienda. Funciones: -...
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Asistente Comercial
hace 4 semanas
Surquillo, Perú GRUPO DH MONT A tiempo completo**¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!** Importante empresa de telecomunicaciones se encuentra en búsqueda de los mejores talentos para ocupar la posición de **ASISTENTE COMERCIAL** para laborar en el distrito de Surquillo. **Requisitos**: - Técnico o Bachiller de la Carrera de Administración. - Experiência mínima de 1 año en el área comercial y...
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Ayudante de Cocina
hace 1 mes
Surquillo, Perú La Raya Barra Chiclayana A tiempo completoSe busca un cocinero con experiência en cocina de platos calientes y en platos fríos (pescados y mariscos). Funciones: Encargado de preparar y servir bajo los estándares y las recetas indicadas por el chef, cuidando los recursos asignados (insumos, utensilios, etc), revisión de stocks, desarrollar el mise in place de manera rápida y ordenada, mantener...
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Ayudante de Cocina y Mozo
hace 1 mes
Surquillo, Perú Cheung´s Kitchen A tiempo completoSomos un Chifa ubicados en Surquillo y San Miguel, llegamos a más de 6 distritos y también nos encuentras en Rappi y Pedidos Ya. Requerimos los servicios de personal para los puestos de: - Ayudante de cocina - Mozo/a Para nuestra sede de Surquillo y San Miguel. **Requisitos**: - Contar con experiência previa (preferente). - Sociable, comunicador/a,...