Chef Ejecutivo

hace 4 semanas


Lima, Perú Michael Page A tiempo completo

Acerca de nuestro cliente

Nuestro cliente es una importante empresa multinacional del Sector Hotelero

Descripción

Reportando al Director de Hotel, sus principales responsabilidades serán:

- Dirigir y supervisar la puesta en marcha de la cocina para la preparación de alimentos y sanitización de las áreas, manteniendo los estándares de la marca.

- Realizar el control de inventarios de insumos llevando el control de los stocks de los mismos.

- Generar estrategias que permitan el aumento de los ingresos, mejoría y optimización de los procesos.

- Cumplir con las normas de calidad, medio-ambiente y prevención de riesgos laborales relacionados con el área.

- Innovar en la preparación y presentación de los platos inspirados o relacionados con la cocina regional, nacional, internacional y creativa.

- Controlar las salidas, transferencias e inventarios de productos, con el fin de mantener el costo de alimentos presupuestado.

- Atender las PQRS de huéspedes y visitantes con relación a los productos del área y brindar soluciones.

- Asegurar el cumplimiento de estándares de la marca.

Perfil buscado (h/m)

Requisitos:

- Profesional de Gastronomía, Ciencias Alimentarias y/o carreras afines con 5 años de experiencia mínima en cargos similares en hoteles de lujo.

- Es un plus contar con experiencia internacional

- Inglés: Intermedio/Avanzado

- Modalidad de Trabajo: Presencial

Qué Ofrecemos

- Oportunidad de pertenecer a una importante empresa del sector

- Línea de carrera


  • Chef Ejecutivo

    hace 6 meses


    Lima, Perú 8 Cepas A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda del mejor talento para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo(a) de Cocina para laborar en la ciudad de Ica, **Requisitos**: - Profesional Técnico(a) y/o Universitario(a) en Gastronomía y/o Chef ejecutivo. - Experiência mínima de 03 años en Cocina y/o Dirigiendo a Equipos de Trabajo. - Conocimientos en costos, reducción de...


  • Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Restaurante de 5 tenedores se encuentra en búsqueda de un Chef Ejecutivo para que pueda trabajar en San Isidro. **Requisitos**: - Carrera culminada en Gastronomía - 3 años de experiência como Sous Chef o Chef Ejecutivo. - Experiência en restaurantes grandes de carnes o comida mediterránea. - Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado de 9.00am a...

  • Chef Principal

    hace 2 meses


    Lima Metropolitana, Perú Rimac Cia de Seguros y Reaseguros S.A. A tiempo completo

    En Rímac Seguros, Protegemos tu mundo, ¡impulsamos tu bienestar! Somos la empresa líder del mercado asegurador, parte de BRECA, el grupo empresarial más grande del Perú y tenemos 128 años de experiencia en el mercado local. Estamos transformándonos para ser una organización más ágil y centrada en el cliente, por ello nos encontramos en búsqueda de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 meses


    Lima, Perú GLORIA CATERING Y SERVICIOS A tiempo completo

    **Gloria Catering y Servicios**, empresa dedicada al Servicio de Alimentación Colectiva (Concesionario de Alimentos) desde hace más de 15 años y reconocidos en nuestro rubro con el Premio Empresa Peruana del Año 2022, con operaciones en Santa Anita, Los Olivos y Lurin. En esta oportunidad estamos en la busqueda de un **CHEF EJECUTIVO / JEFE DE...


  • Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Restaurante en Jesús María está en búsqueda de un Chef Ejecutivo: - **REQUISITOS**:_ - Estudios culminados técnicos en Gastronomía o afines. - 2 años de experiência como Jefe de Cocina o de Alimentos y Bebidas. - Experiência en restaurantes de alta demanda. - Disponibilidad para laborar en sús María de lunes a domingo con un día de descanso en...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 meses


    Lima, Perú AVÒS Coffee A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de personas apasionadas y comprometidas con la excelencia que deseen ser parte de nuestra pequeña familia AVÒS team! **Ubicación**: Megacentro Lurin Km29,5 Panamericana Sur Cafeterías AVÒS **Beneficios**: - Sueldo de acuerdo a experiência (1.500 base) - Beneficios planilla **MYPE microempresa**: - Seguro de salud -...

  • Chef de Equipo Senior

    hace 7 días


    Lima, Perú Eco Plaza A tiempo completo

    Resumen de la empresaEco Plaza es un lugar donde podemos encontrar todo lo que necesitamos para vivir una vida saludable y sostenible. Nuestro objetivo es ofrecer servicios de alta calidad a nuestros clientes, y estamos buscando un Chef de Equipo Senior para unirse a nuestro equipo.SueldoEl sueldo para este puesto es de S/. 1,500 al mes, más beneficios...


  • Lima Metropolitana, Perú Studio Food A tiempo completo

    ¡Únete al equipo del Restaurante en Miraflores como Sous chef! Estamos buscando a un apasionado de la cocina y con experiencia en liderar equipos para ocupar el puesto de Sous chef en nuestro prestigioso restaurante. Si te consideras una persona motivada y con habilidades para trabajar en equipo, esta oferta de trabajo es para ti. Como Sous chef en el...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Lima Metropolitana, Perú NOVOTEL PERU A tiempo completo

    Descripción de la empresa Somos mucho más que un líder mundial en Hospitalidad, Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad. Te apoyamos para que aprendas, conozcas, te diviertas y puedas crecer, asegurándonos de que el trabajo brinde un propósito para ti, y que durante tu viaje con...


  • Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Restaurante de 5 tenedores se e uentra en búsqueda de un Chef Ej ivo para que pueda trabajar - San Isidro. *REQUISITOS: - * Carrera culminada en Gastrono - 5 años de experiência como Jefe de Cocina - Experienc en restaurantes grandes de carnes o comida mediterránea. - Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado de 9.00am a 7.00pm (3 primeros...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 meses


    Lima, Perú Glazer Perú A tiempo completo

    REQUISITOS - Experiência de 02 años a más en el área de cocina. - Estudios de cocina o gastronomía culminados (no excluyente). - Disponibilidad para trabajar 48 horas semanales de Lunes a viernes de 9:00 a.m. a 7:00 p.m. y sábados de 9:00 a.m. a 12 m. FUNCIONES: - Realizar capacitaciones a clientes sobre el uso de nuestras máquinas. - Testear...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 meses


    Lima, Perú Glazer Perú A tiempo completo

    REQUISITOS - Experiência de 02 años a más en el área de cocina. - Estudios de cocina o gastronomía culminados (no excluyente). - Disponibilidad para trabajar 48 horas semanales de Lunes a viernes de 9:00 a.m. a 7:00 p.m. y sábados de 9:00 a.m. a 12 m. FUNCIONES: - Aparecer en videos y transmisiones en vivo de la marca (redes sociales), realizando...

  • Chef Jefe

    hace 1 mes


    Lima, Perú Eco Plaza A tiempo completo

    Requisitos:Se requiere experiencia mínima de 2 años en un restaurante o cocina.Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones difíciles.Es necesario contar con un carnet de sanidad de manipulación de alimentos de Lima Metropolitana.Se busca un profesional proactivo y responsable que pueda liderar a su equipo.Funciones:Elaborar...

  • Cocinero - Sjl / Zárate

    hace 2 semanas


    Lima, Perú VACILANDIA PARK A tiempo completo

    **Ubicación: SJL / ZARATE, Lima** Descripción del puesto: Nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero para el concesionario OBRAFOOD. Funciones principales: - Dirige y controla las recetas establecidas, que todo este porcionado, mise and place, relevos de turno, tipos de corte. Etc - Verificar el uso correcto de las recetas ya registradas en el...

  • Cocinero

    hace 1 mes


    Lima, Perú VACILANDIA PARK A tiempo completo

    **Ubicación: Ate, Lima** - **Se ofrece planilla MYPE.**_ Descripción del puesto: Nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero para nuestro centro de entretenimiento familiar. Funciones principales: - Dirige y controla las recetas establecidas, que todo este porcionado, mise and place, relevos de turno, tipos de corte. Etc - Verificar el uso correcto...

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 1 mes


    Lima, Perú Eco Plaza A tiempo completo

    Requisitos para el Jefe de CocinaBuscamos un profesional con al menos 2 años de experiencia en chifas, capaz de trabajar bajo presión y con carnet de sanidad de manipulación de alimentos de Lima Metropolitana. Es fundamental ser proactivo y responsable.Funciones del Jefe de CocinaElaborar la lista de requerimientos de insumos necesarios para el día a...


  • Lima, Perú GLORIA CATERING Y SERVICIOS A tiempo completo

    **Gloria Catering y Servicios**, empresa dedicada al Servicio de Alimentación Colectiva (Concesionario de Alimentos) desde hace más de 15 años y reconocidos en nuestro rubro con el Premio Empresa Peruana del Año 2022, con operaciones en Santa Anita, Los Olivos y Lurin. En esta oportunidad estamos en la busqueda de un **CHEF EJECUTIVO / JEFE DE...


  • Lima, Perú COLEGIOS TRILCE A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un cocinero para nuestra sede Central - Av. Arequipa: **Requisitos**: - Experiência 2 años en puestos similares y/o de menor jerarquía. - Técnico en Cocina, Chef, Artes culinarias y/o Gastronomía. - Disponibilidad para trabajar en el horario de lunes a viernes de 7:00 am - 5:30 pm **Funciones**: - Coordinar con el...


  • Lima, Perú COLEGIOS TRILCE A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un cocinero para nuestra sede Central - Av. Arequipa: **Requisitos**: - Experiência 2 años en puestos similares y/o de menor jerarquía. - Técnico en Cocina, Chef, Artes culinarias y/o Gastronomía. - Disponibilidad para trabajar en el horario de lunes a viernes de 7:00 am - 5:30 pm **Funciones**: - Coordinar con el...

  • Cocinero

    hace 6 meses


    Lima, Perú Corporación EL GOlf SA A tiempo completo

    Empresa hotelera de 5 estrellas busca incluir a su staff al profesional de **Cocina**: - Educación técnica en cocina. - Experiência mínima de 2 años en cargos similares. - Conocimiento en Técnicas culinarias. Funciones: - Controlar las porciones y supervisar que los platillos se preparen para el Comedor de Personal, para que se presenten y sirvan de...