Chef Jefe

hace 4 semanas


Lima, Perú Eco Plaza A tiempo completo
Requisitos:

Se requiere experiencia mínima de 2 años en un restaurante o cocina.
Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones difíciles.
Es necesario contar con un carnet de sanidad de manipulación de alimentos de Lima Metropolitana.
Se busca un profesional proactivo y responsable que pueda liderar a su equipo.

Funciones:

Elaborar la lista de requerimientos de insumos para la cocina.
Supervisar la entrada y salida de mercadería para asegurar la calidad y la cantidad adecuadas.
Organizar el óptimo flujo de la cocina para maximizar la productividad.
Mise en place y procesamiento de los insumos necesarios para el uso del día.
Preparar los platos de la carta y/o del menú ejecutivo que se ofrecen actualmente.
Armado y decoración de los platos para presentarlos de manera atractiva.
Coordinar y apoyar en la preparación y/o el manejo de conservación de los productos.
Inventario del stock de la mercadería para asegurar la disponibilidad de los insumos.
Apoyar y dirigir el trabajo de limpieza y saneamiento de la Cocina.

Beneficios:
Planilla MYPE.
Buen clima laboral.
Línea de carrera.
Sueldo S/. 1,500 al mes.
  • Chef/ Jefe de Cocina

    hace 5 meses


    Lima, Perú Polo and Sons A tiempo completo

    Somos Polo Mar. Una concesionaria de alimentos, contamos con mas de 10 años en el mercado.En esta oportunidad nos encontramos en la busqueda de un Chef o Jefe de Cocina. **Requisitos**: - Estudios universitarios o técnicos en el rubro de gastronomía. - Experiência mínima de 1 año en alimentación colectiva y/o concesionario - Conocimiento en...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 meses


    Lima, Perú GLORIA CATERING Y SERVICIOS A tiempo completo

    **Gloria Catering y Servicios**, empresa dedicada al Servicio de Alimentación Colectiva (Concesionario de Alimentos) desde hace más de 15 años y reconocidos en nuestro rubro con el Premio Empresa Peruana del Año 2022, con operaciones en Santa Anita, Los Olivos y Lurin. En esta oportunidad estamos en la busqueda de un **CHEF EJECUTIVO / JEFE DE...

  • Chef Principal

    hace 1 mes


    Lima Metropolitana, Perú Rimac Cia de Seguros y Reaseguros S.A. A tiempo completo

    En Rímac Seguros, Protegemos tu mundo, ¡impulsamos tu bienestar! Somos la empresa líder del mercado asegurador, parte de BRECA, el grupo empresarial más grande del Perú y tenemos 128 años de experiencia en el mercado local. Estamos transformándonos para ser una organización más ágil y centrada en el cliente, por ello nos encontramos en búsqueda de...

  • Chef Cocinero

    hace 2 días


    Lima, Perú Mona rosa cafe A tiempo completo

    Buscamos jefe de cocina para nuestro local en Baranco, Chef con experiência en cafeteria/bruch Con capacidad para dirigir nuestro equipo de cocina Mantener y mejor los estandares de nuestros productos. **Requisitos**: Mayor de 23 años Experiência previa en trabajos similares. Estudios de cocina (No limitante) Edad entre 18 a 45 años Capacidad para...

  • Chef

    hace 5 meses


    Lima, Perú M$S consulting y service A tiempo completo

    *REQUISITOS*: Diploma de estudios en gastronomía o alta cocina. - 3 a 5 años de experiência en el cargo de Chef o Jefe de Cocina (comprobable con certificados de trabajo) - Conocimiento y manejo de comida internacional - Manejar técnicas de cocción y técnicas de preparación tanto para cocina fría como para cocina caliente - Pasaporte Vigente...

  • Sous Chef

    hace 5 meses


    Lima, Perú ADM LC S.A.C A tiempo completo

    Requerimos Personal para Restáurate La Carreta: Como Segundo Chef, Para ser parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de...

  • Chef Itamae

    hace 5 meses


    Lima, Perú Foodlogy A tiempo completo

    **CHEF COMIDA JAPONESA** FOODLOGY, importante empresa especialista en cocina Gourmet, presente en Colombia, Perú y E.E.U.U., está necesitando ITAMAES, Chefs especialistas en comida japonesa para trabajar presencialmente en los distritos de San Isidro o Surquillo. **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en comida japonesa (ITAMAE) - Saber...


  • Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Restaurante en Jesús María está en búsqueda de un Chef Ejecutivo: - **REQUISITOS**:_ - Estudios culminados técnicos en Gastronomía o afines. - 2 años de experiência como Jefe de Cocina o de Alimentos y Bebidas. - Experiência en restaurantes de alta demanda. - Disponibilidad para laborar en sús María de lunes a domingo con un día de descanso en...


  • Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Restaurante de 5 tenedores se e uentra en búsqueda de un Chef Ej ivo para que pueda trabajar - San Isidro. *REQUISITOS: - * Carrera culminada en Gastrono - 5 años de experiência como Jefe de Cocina - Experienc en restaurantes grandes de carnes o comida mediterránea. - Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado de 9.00am a 7.00pm (3 primeros...


  • Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Restaurante fusión en Jesús María está en búsqueda de un Chef Supervisor: - **REQUISITOS**:_ - Estudios culminados técnicos en Gastronomía o afines. - 2 años de experiência como Jefe de Cocina o de Alimentos y Bebidas. - Experiência en restaurantes de alta demanda. - Disponibilidad para laborar en sús María de lunes a domingo con un día de...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 meses


    Distrito de Lima, Perú Grupo Rokys A tiempo completo

    ¡Únete al Grupo Roky´s y formar parte de un equipo lleno de Energía y Pasión. Nos encontramos en la búsqueda de personas talentosas como tú que puedan integrarse a nuestra gran familia en la posición de: Jefe de cocina ¿Qué harás en este puesto? - Elaborar el Check Diario o Interdiario (similar al que realizan las Capacitadoras de Cocina). -...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Lima Metropolitana, Perú EMBARCADERO 41 A tiempo completo

    Supervisar y ejecutar de manera correcta las recetas y armado de platos, en tiempo y forma, de acuerdo a los manuales establecidos. Funciones: 1. Revisará los stocks de materia prima de todas las áreas de cocina. 2. Designar las tareas y nivel de producción a cada una de las áreas. 3. Verifica el correcto funcionamiento de todos los equipos de trabajo...


  • Lima Metropolitana, Perú Sm Hotel & Business A tiempo completo

    Jefe de cocina - San Miguel, Perú - Sm Hotel & Business Descripción: Buscamos un Jefe de Cocina dinámico y experimentado para liderar a nuestro equipo en un restaurante del hotel SM & Business. Supervisa actividades de cocina, elabora menús especiales y garantiza seguridad alimentaria. Requisitos: 1. Experiencia como Chef de Cocina. 2. Conocimiento de...

  • Chef Pastelero

    hace 6 meses


    Lima, Perú LA BAGUETTE A tiempo completo

    La Baguette, importante cadena de Restaurante Cafetería se encuentra en la búsqueda de un Chef Pastelero para su taller ubicado en el distrito de Jesús María. **FUNCIONES**: - Desarrollo de nuevos productos de pastelería, costeo de recetas. - Supervisar directamente la producción del taller de Pastelería, de acuerdo a las especificaciones y...

  • Chef de Food Hall

    hace 1 mes


    Lima Metropolitana, Perú Libertador A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de la posición de Chef de Food Hall para nuestra unidad de negocio Food Hall en Paseo Begonias. Este puesto cuenta con las siguientes funciones: - Controlar costos, gestionar los inventarios y administrar el presupuesto anual de las cocinas a su cargo. - Analizar el comportamiento de la carta, menú engineering. - Asegurar...

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Lima, Perú Eco Plaza A tiempo completo

    Requisitos para el Jefe de CocinaBuscamos un profesional con al menos 2 años de experiencia en chifas, capaz de trabajar bajo presión y con carnet de sanidad de manipulación de alimentos de Lima Metropolitana. Es fundamental ser proactivo y responsable.Funciones del Jefe de CocinaElaborar la lista de requerimientos de insumos necesarios para el día a...

  • Chef Pastelero

    hace 5 meses


    Lima, Perú LA BAGUETTE A tiempo completo

    La Baguette, importante cadena de Restaurante Cafetería se encuentra en la búsqueda de un Chef Pastelero para su taller ubicado en el distrito de Jesús María. **FUNCIONES**: - Desarrollo de nuevos productos de pastelería, costeo de recetas. - Supervisar directamente la producción del taller de Pastelería, de acuerdo a las especificaciones y...


  • Lima, Perú RINCON CERVECERO A tiempo completo

    Cargo:Buscamos un Chef de Cocina apasionado por la gastronomía peruana para unirse a nuestro equipo en Rincón Cervecero.Responsabilidades:• Planea, organiza y supervisa el suministro, preparación y forma de cocinar los alimentos para cumplir con los estándares requeridos.• Dirige y coordina el trabajo del personal de cocina para lograr una eficiencia...


  • Lima Metropolitana, Perú SM Hotel & Business A tiempo completo

    HOTEL SM & BUSINESS DE CATEGORIA 3 ESTRELLAS, SE ENCUENTRA EN LA BUSQUEDA DEL MEJOR TALENTO PARA FORMAR PARTE DE NUESTRA EMPRESA Estamos buscando un Jefe de Cocina dinámico y experimentado para liderar a nuestro equipo de cocineros para formar parte de nuestro staff. Responsabilidades: - Supervisar todas las actividades de la cocina, incluida la...


  • Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Nuestro cliente, restaurante de comida fusión, está en búsqueda de un Jefe de cocina. - **REQUISITOS**:_ - Estudios técnicos en Gastronomía o afines. - 2 años de experiência como Responsable de Cocina o Chef. - Experiência en restaurantes de alta demanda. - Disponibilidad para laborar en horarios rotativos de lunes a domingo (un día de descanso a la...