Itamae - Coqui Castillo (Surquillo)

hace 1 mes

Lima Metropolitana, Perú COQUI CASTILLO A tiempo completo

Únete a Coqui Castillo y sé parte de una experiencia culinaria única en nuestra sede de Surquillo. Estamos en búsqueda del mejor talento para el puesto de Itamae. Si te apasiona la cocina y quieres trabajar con una deliciosa fusión de sabores, este es tu momento

Como Itamae tendrás que desempeñar las siguientes funciones:

- Maximizar el rendimiento de los insumos.

- Elaborar los platos según la receta establecida.

- Responsable de ejecutar el mise and place.

- Realizar la pre producción de salsas e insumos.

- Registro / Actualización de check list diario, para el control de tareas.

- Revisión de materia prima y procesa de manera diaria, y la rotulación de la misma.

- Alistar la barra.

- Limpieza de su área de trabajo antes, durante y al culminar el turno.

- Conocimientos de BPM.

En Coqui Castillo te ofrecemos:

- Horarios rotativos (Lunes a Domingos: 7:00am - 4:00pm1:00pm - 10:00pm con una hora de refrigerio)

- Descansos: Lunes o miércoles

- Remuneración: S/. 1400 a S/.1700

- Alimentación cubierta

- Planilla MYPE (50% de beneficios de ley)

Para que seas nuestro próximo Itamae tienes que:

- Tener un minimo de experiencia de un año en el puesto.

- Disponibilidad inmediata.

- Vocación, responsabilidad, compromiso y trabajo bajo presión

- Aledaños a Surquillo.

Envíanos tu CV actualizado al: 984 423 015

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2,000.00 - S/.2,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuentas con estudios truncos/finalizados en gastronomía o afines?

- Déjanos tu número de celular y whatsApp actualizados

- Indícanos tu número de DNI, edad y distrito donde vives

- ¿Cuántos años de experiencia tienes en el rubro?

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  • Cocinero - Coqui Castillo (La Molina)

    hace 1 mes

    Lima Metropolitana, Perú COQUI CASTILLO A tiempo completo

    ¡Bienvenido somos Coqui Castillo! Si te apasiona la cocina y quieres trabajar con una deliciosa fusión de sabores, este es tu momento! Estamos requiriendo un Cocinero para unos de nuestros locales ubicados en Surquillo y La Molina. Como Cocinero tendrás que desempeñar las siguientes funciones: - Manejo de BPM (Buenas Prácticas de Manipulación). -...

  • Itamae/ayudante de Cocina en Surco y Surquillo

    hace 6 meses

    Lima, Perú Roll-Star Sushi Bar A tiempo completo

    Descripción del empleo Prestigiosa cadena de restaurantes con experiência en la preparación de comida japonesa, se encuentra en la búsqueda de personas que deseen formar parte en nuestro equipo de colaboradores en el puesto de ITAMAE para nuestro local de SURQUILLO y SURCO FUNCIONES: - Realizar las tareas de Producción y Mise place previos al...

  • Chef Itamae

    hace 6 meses

    Lima, Perú Foodlogy A tiempo completo

    **CHEF COMIDA JAPONESA** FOODLOGY, importante empresa especialista en cocina Gourmet, presente en Colombia, Perú y E.E.U.U., está necesitando ITAMAES, Chefs especialistas en comida japonesa para trabajar presencialmente en los distritos de San Isidro o Surquillo. **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en comida japonesa (ITAMAE) - Saber...

  • Itamae - Ayudante de cocina

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Foodology Peru A tiempo completo

    Te invitamos a formar parte de Foodology y despegar como un cohete! Funciones: -Realizar la producción y el mise en place del área. -Realizar la preparación de platillos según receta estándar. -Realizar la limpieza de su área de trabajo. -Realizar el inventario semanal de insumos. -Recepcionar el pedido de pescado diario y filetearlo. -Revisar la...

  • Itamae - Ayudante de cocina

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Foodology Peru A tiempo completo

    Te invitamos a formar parte de Foodology y despegar como un cohete! Funciones: -Realizar la producción y el mise en place del área. -Realizar la preparación de platillos según receta estándar. -Realizar la limpieza de su área de trabajo. -Realizar el inventario semanal de insumos. -Recepcionar el pedido de pescado diario y filetearlo. -Revisar la...