Jefe de Cocina
hace 1 semana
Funciones:
- Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina.
- Gestionar al personal de cocina (horarios) y delegar funciones.
- Asegurar que los platos sean de alta calidad.
- Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados.
- Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto establecido.
- Responsable del cumplimiento de inventarios diarios, semanales y mensuales.
- Encargado de validar los requerimientos de pedidos.
- Asegurar el mise en place del día anterior.
- Asegurar el cumplimiento de sistema PEPS; rotulación, fechas de producción/ vencimiento, almacenamiento, rotación de insumos.
- Asegurar el cumplimiento de BPM( buenas prácticas de manipulación)
- Manejo de BPM, PEPS - Revisar incidencias y reclamos.
- Implementar mejoras operativas.
- Otras funciones relacionadas al cargo.
**Requisitos**:
- 2 años de experiência como Jefe de Cocina
- Formación: Carrera de gastronomía, Turismo y hotelería.
Jornada completa: Lunes a Viernes con horario rotativo.
Lugar de trabajo: San Isidro
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: S/.1,500.00 - S/.2,000.00 al mes
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Jefe de Cocina, King Kronuts
hace 2 días
San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completo**efe de cocina, King Kronuts - San Miguel** Somos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina. **Como Jefe de cocina deberás**: - Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y...
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Jefe de Cocina, King Kronuts
hace 2 días
San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completo**Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel** Somos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina. **Como Jefe de cocina deberás**: - Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y...
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Jefe de Cocina, King Kronuts
hace 4 días
San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completo**Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel** Somos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina. **Como Jefe de cocina deberás**: - Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y...
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Jefe de Cocina
hace 5 días
San Isidro, Perú FORWARD BUSINESS PARNERTS SAC A tiempo completo**¡Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina - Sous Chef!** Buscamos un/a líder apasionado/a por la gastronomía para unirse a nuestro equipo como **Jefe/a de Cocina - Sous Chef**. Si tienes experiência en cocina profesional y habilidades para gestionar equipos, ¡queremos conocerte! **Requisitos**: - Mínimo 5 años de experiência en cocina...
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Jefe de Cocina
hace 4 días
San Isidro, Perú La divina hermandad- Restobar A tiempo completoJEFE DE COCINA - Restobar San Isidro Empresa del rubro de Restaurante y bares, se encuentra en la búsqueda de JEFE DE COCINA. **Requisitos**: - Técnico o Profesional en gastronomía/cocina. - Experiência de 2 a 3 años en cargos de liderazgo y gestión como jefe de cocina. (comprobable con certificados de trabajo). - Experiência de 5 años en...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
San Isidro, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completoMEDITERRANEA Importante empresa de soporte y alimentació se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina **Requisitos**: - Titulado o Certificado de Gastronomía o afines. - Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción. - Contar con 04 años de experiência como Chef dirigiendo operaciones gastronómicas. Funciones: - Responsable del control...
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Jefe de Cocina
hace 7 días
San Isidro, Perú Tierras reales SAC A tiempo completoBuenas tardes, somos un restaurante de comida mexicana, buscamos jefe de cocina o ayudante de cocina que quiera aprender o que ya sepa de comida mexicana, los platos no son muy complicados. El horario de trabajo es de 11am a 10pm - Con almuerzo incluido y duración de 2 horas. Buscamos gente que este por la zona: San isidro/ lince/ miraflores/ surquillo/...
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Jefe de Cocina
hace 4 días
San Isidro, Perú CAFETERIA TAQHUBA A tiempo completo**JEFE DE COCINA** PARA RESTAURANTE - ¡¡Únete y crece con nosotros!! Se parte de nuestra gran familia. Nuestro restaurante de reconocido prestigio, se encuentra en la búsqueda de personas interesadas en laborar en el **área de cocina y realice funciones de jefe de cocina.** **Requisitos**: - Profesional en gastronomía o similares....
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
San Isidro, Perú Don Casero A tiempo completoSomos **Don Casero Restaurante** y actualmente nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina para nuestro local de San Isidro. Esperamos puedas formar parte de esta familia! **Requisitos** - Experiência de 3 a 4 años en el puesto - Estudios superiores o técnicos en Gastronomía - Disponibilidad para trabajar en horario rotativo - Disponibilidad...
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Ayudante de Cocina
hace 1 semana
San Isidro, Perú Ayudante de Cocina - La Mora (San Isidro) A tiempo completo**Ayudante de Cocina - La Mora (San Isidro)** **La Mora** Cafeteria restaurante, brindando la mejor calidad en comida Alemana utilizando los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito, nos encontramos en la búsqueda de un nuevo integrante para nuestro equipo como ¡Ayudante de cocina! que desee laborar en...
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Ayudante de Cocina
hace 2 días
San Isidro, Perú Ayudante de Cocina - Restaurante La Mora, San Isidro A tiempo completo**Ayudante de Cocina - Restaurante La Mora, San Isidro** En la Mora cafetería restaurante estamos buscando Ayudante de Cocina que desee laborar en una de los restaurantes con mayor demanda en el mercado en la sede de San Isidro **Como Ayudante de Cocina realizarás**: - Preparación de los platos de bajo estándares de la marca. - Conocimientos de BPM...
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Jefe de Cocina, Restaurante San Isidro
hace 2 semanas
San Isidro, Perú Studio Food A tiempo completo¡Estamos buscando un Jefe de cocina con experiência en alta cocina para unirse a nuestro equipo en uno de nuestros restaurantes ubicado en San Isidro! Como Jefe de cocina, serás responsable de liderar y supervisar todas las operaciones relacionadas con la cocina. Trabajando en colaboración con nuestro equipo de chefs y personal de cocina, garantizarás...
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Jefe de Cocina
hace 5 días
San Isidro, Perú The House A tiempo completoSomos The House, empresa líder en el mercado nacional en el rubro de restaurantes y bares. Nos encontramos en la búsqueda de nuevos integrantes en el equipo, se requiere **JEFE DE COCINA**: **Responsabilidades**: - Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida. - Cumplir y asegurar el cumplimientode la política del restaurante. -...
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Jefe de Cocina de Producción
hace 2 semanas
San Isidro, Perú Recursos Humanos integrales A tiempo completoEsta posición es determinante en el Café Restaurante, toda vez que requiere de un técnico profesional capacitado para conservar, preparar, elaborar y presentar cualquier tipo de alimento, tras aplicar distintas técnicas culinarias. - Reporta al Administrador del Café Restaurante y coordina con el jefe de Producción de Taller de Cocina. - Prepara los...
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Cocinero Full Time
hace 4 semanas
San Isidro, Perú Cocina FYS A tiempo completoSomos un restaurante dedicado a brindar una experiência única y los más exquisitos platos a la carta. Ven y sé parte de nuestra familia. Buscamos a un cocinero con experiência en menú y área de calientes. - Experiência de 1 año en posiciones similares - Estudios de cocina concluidos - Turno: Full Time - Vivir en zonas aledañas a San Isidro (de...
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Cocinero Full Time
hace 1 día
San Isidro, Perú Cocina FYS A tiempo completoSomos un restaurante dedicado a brindar una experiência única y los más exquisitos platos a la carta. Ven y sé parte de nuestra familia. Buscamos a un cocinero con experiência en menú y área de calientes. - Experiência de 1 año en posiciones similares - Estudios de cocina concluidos - Turno: Full Time - Vivir en zonas aledañas a San Isidro (de...
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Jefe de Cocina
hace 3 días
San Isidro, Perú Caplina A tiempo completoRestaurante Caplina, se caracteriza por su exquisita comida a base de pescados y Mariscos, el sabor de la comida peruana en su máxima expresión, estamos buscando al mejor talento para ocupar el puesto de Jefe de Cocina. **Como Jefe de Cocina serás responsable de**: - Supervisión y delegación de personal de cocina, 15 personas en promedio. -...
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Cocinero Jr
hace 1 semana
San Isidro, Perú Cocina FYS A tiempo completoSomos un restaurante dedicado a brindar una experiência única y los más exquisitos platos a la carta. Ven y sé parte de nuestra familia. Buscamos a un cocinero con experiência en menú y área de calientes. - Experiência de 1 año en posiciones similares - Estudios de cocina concluidos - Turno: Full Time - Vivir en zonas aledañas a San Isidro (de...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
San Isidro, Perú Restaurante Caplina A tiempo completoRestaurante Caplina, se caracteriza por su exquisita comida a base de pescados y Mariscos, el sabor de la comida peruana en su máxima expresión, estamos buscando al mejor talento para ocupar el puesto de Jefe de Cocina. Como Jefe de Cocina serás responsable de: - Supervisión y delegación de personal de cocina, 15 personas en promedio. - Planeamientos...
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Jefe de Cocina
hace 3 días
San Isidro, Perú SAKI CORP A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo! La empresa Saki Corp se encuentra en la búsqueda de talento humano que quiera formar parte de nuestra empresa para el puesto de Líder de Cocina. Funciones: - Liderar la producción de los alimentos y administra correctamente la cocina bajo los pilares de Planeación, Organización y Control con el fin de tener una ejecución...