Jefe de Barra

hace 3 días

San Isidro, Perú Agree Perú A tiempo completo

Dirigir el área de cocina, gente, productos y los equipos para proveer comida Caliente, Fresca y Segura; manteniendo los procedimientos y los estándares de calidad consistentemente en las horas de alto volumen, bajo la supervisión del Gerente de Turno. Responsabilidades: Garantizar que los productos crudos y terminados se mantengan bajo los estándares críticos de; calidad, rapidez, limpieza e higiene, a los fines de brindar un producto que este en óptimas condiciones para su consumo. Garantiza que cada empleado este preparado para brindar comida segura, caliente y fresca asignando y/o cambiando a los integrantes de posiciones para así satisfacer el volumen de la demanda proyectada. Mantiene los níveles adecuados de producción durante el turno, mediante el uso eficiente de los check list y producción, con el fin de cumplir con las metas establecidas por Operaciones. Coordina a los empleados, productos y maquinaria, para ofrecer comida segura, caliente y fresca. Manejar y ejecutar todos los requisitos y prácticas de seguridad de alimentos e higiene establecidos dentro de la política de Seguridad para así, garantizar el buen desenvolvimiento de las actividades dentro del restaurante. Reforzar constantemente las normas y procedimientos de seguridad, calidad e higiene en el área de cocina. Controlar el manejo de los alimentos, la mano de obra utilizada, distribución de desperdicios y efectivo mientras maneja el área y/o turno, asegurándose de la adecuada ejecución de los procedimientos y verificando que el abastecimiento se haga en función de la lista de uso diario para garantizar los rendimientos y optimizar los productos. Velar por la ejecución de las políticas y estándares de seguridad y calidad de la comida para poder garantizar la manipulación adecuada del mismo.

Por encargo de nuestro cliente, importante cadena de restaurantes de fast food, nos encontramos en búsqueda de personal para cubrir la vacante de Jefe de Barra:
**Requisitos**:
Carrera técnica y/o universitaria en Administración Hotelera y Turística, Gastronomía o afines. Experiência mínima de 2 años realizando labores similares.

Beneficios

Línea de Carrera. Remuneración acorde al mercado. Bono por pago de servicios (puntos de servicio) Alimento principal (almuerzo o cena según horario) Contratación inmediata en planilla Pyme. Horarios Rotativos de Lunes a Domingos y uno de descanso. (48 horas semanales)

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    San Isidro, Perú La Pezcaderia Barra Marina A tiempo completo

    **JEFE DE COCINA - LA PEZCADERÍA | Barra Marina (SAN ISIDRO)** Buscamos un **Jefe de Cocina experto, operativo y líder en la cancha**, con dominio en pescados y mariscos, y capacidad para dirigir y cocinar manteniendo estándares altos de calidad. **Requisitos**: - Experiência mínima de **3 años en puestos similares** y **al menos 2 años en pescados...

  • Jefe de cocina

    hace 1 semana

    San Isidro, Perú La Pezcaderia Barra Marina A tiempo completo

    JEFE DE COCINA – LA PEZCADERÍA | Barra Marina (SAN ISIDRO)Buscamos un Jefe de Cocina experto, operativo y líder en la cancha, con dominio en pescados y mariscos, y capacidad para dirigir y cocinar manteniendo estándares altos de calidad.Requisitos:Experiencia mínima de 3 años en puestos similares y al menos 2 años en pescados y mariscos...

  • Cocinero

    hace 3 días

    San Isidro, Perú La Pezcaderia Barra Marina A tiempo completo

    **COCINERO - LA PEZCADERÍA | Barra Marina (SAN ISIDRO)** Buscamos un **Cocinero experto, responsable y operativo**, con pasión por la gastronomía marina y atención a los más altos estándares de calidad. Necesitamos a alguien **rápido, limpio y preciso**, que domine su estación y garantice un servicio impecable. **Requisitos**: - Experiência...

  • Jefe de Cocina, King Kronuts

    hace 1 semana

    San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completo

    **Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel** Somos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina. **Como Jefe de cocina deberás**: - Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y...

  • Jefe de Cocina, King Kronuts

    hace 1 semana

    San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completo

    **efe de cocina, King Kronuts - San Miguel** Somos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina. **Como Jefe de cocina deberás**: - Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y...

  • Jefe de Cocina, King Kronuts

    hace 1 semana

    San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completo

    **Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel** Somos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina. **Como Jefe de cocina deberás**: - Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y...

  • Bartender / Part Time / Barranco

    hace 2 semanas

    San Isidro, Perú CENTRO DE RECURSOS HUMANOS TALENTUS E.I.R.L. A tiempo completo

    Importante empresa del rubro de restaurante (pizzería) se encuentra en la búsqueda de 1 Ayudante de Barra para el distrito de San Isidro. **Requisitos**: - Se requiere mínima experiência de 3 meses en el área de barra o Formación en Barismo. - Disponibilidad para trabajar en el distrito de San Isidro. - Disponibilidad para trabajar en horario part...

  • Cocinero - La Baguette, San Isidro

    hace 1 semana

    San Isidro, Perú Restaurante La Baguette A tiempo completo

    La Baguette, Cafetería y Restaurante con 50 años de tradición y la mejor calidad en el rubro gastronómico; con los mejores platos a la carta, pastas y piqueos, se encuentra en búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Cocinero en el local de San Isidro Como Cocinero serás responsable de: - Actividades de área calientes, fríos, barra y...

  • Jefe de Operaciones

    hace 2 días

    San Isidro, Perú ROTTMANN COMPANY SAC A tiempo completo

    Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de un/a profesional altamente calificado/a y motivado/a para ocupar la posición de **Jefe de Operaciones de Restaurante**. **Responsabilidades Principales**: - **Gestión Operativa Integral**: Supervisar y optimizar todas las operaciones diarias del restaurante, asegurando el cumplimiento de los más altos...

  • Jefe Comercial

    hace 1 semana

    San Isidro, Perú Estudio de Arequitectura A tiempo completo

    Estudio de Arquitectura está en búsqueda un Jefe Comercial para su equipo. Perfil del Puesto: - Estudios superiores. - Manejo de Heramientas digitales: MS Office, Workspace, LinkedIn Sales Navigator, App de Leads. - Experiência como encargada comercial en áreas como real estate, development o arquitectura comercial o retail. Funciones: - Desarrollo...