Jefe de Barra

hace 1 semana

San Isidro, Perú Agree Perú A tiempo completo

Dirigir el área de cocina, gente, productos y los equipos para proveer comida Caliente, Fresca y Segura; manteniendo los procedimientos y los estándares de calidad consistentemente en las horas de alto volumen, bajo la supervisión del Gerente de Turno. Responsabilidades: Garantizar que los productos crudos y terminados se mantengan bajo los estándares críticos de; calidad, rapidez, limpieza e higiene, a los fines de brindar un producto que este en óptimas condiciones para su consumo. Garantiza que cada empleado este preparado para brindar comida segura, caliente y fresca asignando y/o cambiando a los integrantes de posiciones para así satisfacer el volumen de la demanda proyectada. Mantiene los níveles adecuados de producción durante el turno, mediante el uso eficiente de los check list y producción, con el fin de cumplir con las metas establecidas por Operaciones. Coordina a los empleados, productos y maquinaria, para ofrecer comida segura, caliente y fresca. Manejar y ejecutar todos los requisitos y prácticas de seguridad de alimentos e higiene establecidos dentro de la política de Seguridad para así, garantizar el buen desenvolvimiento de las actividades dentro del restaurante. Reforzar constantemente las normas y procedimientos de seguridad, calidad e higiene en el área de cocina. Controlar el manejo de los alimentos, la mano de obra utilizada, distribución de desperdicios y efectivo mientras maneja el área y/o turno, asegurándose de la adecuada ejecución de los procedimientos y verificando que el abastecimiento se haga en función de la lista de uso diario para garantizar los rendimientos y optimizar los productos. Velar por la ejecución de las políticas y estándares de seguridad y calidad de la comida para poder garantizar la manipulación adecuada del mismo.

Por encargo de nuestro cliente, importante cadena de restaurantes de fast food, nos encontramos en búsqueda de personal para cubrir la vacante de Jefe de Barra:
**Requisitos**:
Carrera técnica y/o universitaria en Administración Hotelera y Turística, Gastronomía o afines. Experiência mínima de 2 años realizando labores similares.

Beneficios

Línea de Carrera. Remuneración acorde al mercado. Bono por pago de servicios (puntos de servicio) Alimento principal (almuerzo o cena según horario) Contratación inmediata en planilla Pyme. Horarios Rotativos de Lunes a Domingos y uno de descanso. (48 horas semanales)

  • Jefe/a de Barra

    hace 2 semanas

    San Isidro, Perú Baguetería Don Mario A tiempo completo

    **Baguetería Don Mario** está en búsqueda de una **Jefe/a de Barra** **¿Qué buscamos?** Una persona responsable, organizada y con buena actitud para liderar el área de barra, donde se preparan: - Jugos naturales - Cafés - Bowls de frutas - Ensaladas frescas **Turno**: Mañana **Horario**: 6:00 AM a 2:45 PM **Sueldo**: - S/ 1,250 soles - Bono por...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    San Isidro, Perú La Pezcaderia Barra Marina A tiempo completo

    **JEFE DE COCINA - LA PEZCADERÍA | Barra Marina (SAN ISIDRO)** Buscamos un **Jefe de Cocina experto, operativo y líder en la cancha**, con dominio en pescados y mariscos, y capacidad para dirigir y cocinar manteniendo estándares altos de calidad. **Requisitos**: - Experiência mínima de **3 años en puestos similares** y **al menos 2 años en pescados...

  • Jefe de cocina

    hace 6 días

    San Isidro, Perú La Pezcaderia Barra Marina A tiempo completo S/.24,000 - S/.38,400 al año

    JEFE DE COCINA – LA PEZCADERÍA | Barra Marina (SAN ISIDRO)Buscamos un Jefe de Cocina experto, operativo y líder en la cancha, con dominio en pescados y mariscos, y capacidad para dirigir y cocinar manteniendo estándares altos de calidad.Requisitos:Experiencia mínima de 3 años en puestos similares y al menos 2 años en pescados y mariscos...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    San Isidro, Perú La Pezcaderia Barra Marina A tiempo completo

    **COCINERO - LA PEZCADERÍA | Barra Marina (SAN ISIDRO)** Buscamos un **Cocinero experto, responsable y operativo**, con pasión por la gastronomía marina y atención a los más altos estándares de calidad. Necesitamos a alguien **rápido, limpio y preciso**, que domine su estación y garantice un servicio impecable. **Requisitos**: - Experiência...

  • Jefe de Cocina, King Kronuts

    hace 2 semanas

    San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completo

    **efe de cocina, King Kronuts - San Miguel** Somos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina. **Como Jefe de cocina deberás**: - Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y...

  • Jefe de Cocina, King Kronuts

    hace 2 semanas

    San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completo

    **Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel** Somos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina. **Como Jefe de cocina deberás**: - Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y...

  • Cocinero - La Baguette, San Isidro

    hace 2 semanas

    San Isidro, Perú Restaurante La Baguette A tiempo completo

    La Baguette, Cafetería y Restaurante con 50 años de tradición y la mejor calidad en el rubro gastronómico; con los mejores platos a la carta, pastas y piqueos, se encuentra en búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Cocinero en el local de San Isidro Como Cocinero serás responsable de: - Actividades de área calientes, fríos, barra y...

  • Jefe Comercial

    hace 2 semanas

    San Isidro, Perú Estudio de Arequitectura A tiempo completo

    Estudio de Arquitectura está en búsqueda un Jefe Comercial para su equipo. Perfil del Puesto: - Estudios superiores. - Manejo de Heramientas digitales: MS Office, Workspace, LinkedIn Sales Navigator, App de Leads. - Experiência como encargada comercial en áreas como real estate, development o arquitectura comercial o retail. Funciones: - Desarrollo...

  • Segundo de Cocina Barra Criolla

    hace 4 días

    San Isidro, Perú Cevichería Terminal Pesquero A tiempo completo

    **Segundo de cocina - Cevicheria Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el...

  • Urgente!!! Se Busca Ayudante de Cocina para San

    hace 6 días

    San Isidro, Perú LARI A tiempo completo

    Cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 52 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo Ayudantes de Cocina para nuestros locales de San Isidro, Chorrillos, Miraflores y Jesús María. **Requisitos**: - Certificado de Secundaria completa o C4 - Experiência de 3 a 6 meses en Restaurantes...