Jefe de Cocina
hace 5 meses
Funciones:
- Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina.
- Gestionar al personal de cocina (horarios) y delegar funciones.
- Asegurar que los platos sean de alta calidad.
- Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados.
- Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto establecido.
- Responsable del cumplimiento de inventarios diarios, semanales y mensuales.
- Encargado de validar los requerimientos de pedidos.
- Asegurar el mise en place del día anterior.
- Asegurar el cumplimiento de sistema PEPS; rotulación, fechas de producción/ vencimiento, almacenamiento, rotación de insumos.
- Asegurar el cumplimiento de BPM( buenas prácticas de manipulación)
- Manejo de BPM, PEPS - Revisar incidencias y reclamos.
- Implementar mejoras operativas.
- Otras funciones relacionadas al cargo.
**Requisitos**:
- 2 años de experiência como Jefe de Cocina
- Formación: Carrera de gastronomía, Turismo y hotelería.
Jornada completa: Lunes a Viernes con horario rotativo.
Lugar de trabajo: San Isidro
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: S/.1,500.00 - S/.2,000.00 al mes
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Jefe de Cocina
hace 6 meses
San Isidro, Perú Cocina 360 S.A.C A tiempo completoNos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiência en restaurantes, creativo y con manejo de personal. Disponibilidad para trabajar en el distrito de San Isidro. **Requisitos**: - Experiência mínima 2 años en el rubro de fast food - Conoce y cumple todas las normas de higiene y manipulación de alimentos. - Realiza las tareas de...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
San Isidro, Perú RRHH alimentos sac A tiempo completoFunciones: - Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina. - Gestionar al personal de cocina (horarios) y delegar funciones. - Asegurar que los platos sean de alta calidad. - Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados. - Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
San Isidro, Perú CAFETERIA TAQHUBA A tiempo completo**JEFE DE COCINA** PARA RESTAURANTE - ¡¡Únete y crece con nosotros!! Se parte de nuestra gran familia. Nuestro restaurante de reconocido prestigio, se encuentra en la búsqueda de personas interesadas en laborar en el **área de cocina y realice funciones de jefe de cocina.** **Requisitos**: - Profesional en gastronomía o similares....
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
San Isidro, Perú Don Casero A tiempo completoSomos **Don Casero Restaurante** y actualmente nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina para nuestro local de San Isidro. Esperamos puedas formar parte de esta familia! **Requisitos** - Experiência de 3 a 4 años en el puesto - Estudios superiores o técnicos en Gastronomía - Disponibilidad para trabajar en horario rotativo - Disponibilidad...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
San Isidro, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completoMEDITERRANEA Importante empresa de soporte y alimentació se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina **Requisitos**: - Titulado o Certificado de Gastronomía o afines. - Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción. - Contar con 04 años de experiência como Chef dirigiendo operaciones gastronómicas. Funciones: - Responsable del control...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
San Isidro, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completoMEDITERRANEA Importante empresa de soporte y alimentació se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina **Requisitos**: - Titulado o Certificado de Gastronomía o afines. - Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción. - Contar con 04 años de experiência como Chef dirigiendo operaciones gastronómicas. Funciones: - Responsable del control...
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Jefe de Cocina, Restaurante San Isidro
hace 6 meses
San Isidro, Perú Studio Food A tiempo completo¡Estamos buscando un Jefe de cocina con experiência en alta cocina para unirse a nuestro equipo en uno de nuestros restaurantes ubicado en San Isidro! Como Jefe de cocina, serás responsable de liderar y supervisar todas las operaciones relacionadas con la cocina. Trabajando en colaboración con nuestro equipo de chefs y personal de cocina, garantizarás...
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Jefe de Cocina de Producción
hace 5 meses
San Isidro, Perú Recursos Humanos integrales A tiempo completoEsta posición es determinante en el Café Restaurante, toda vez que requiere de un técnico profesional capacitado para conservar, preparar, elaborar y presentar cualquier tipo de alimento, tras aplicar distintas técnicas culinarias. - Reporta al Administrador del Café Restaurante y coordina con el jefe de Producción de Taller de Cocina. - Prepara los...
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Cocinero Full Time
hace 5 meses
San Isidro, Perú Cocina FYS A tiempo completoSomos un restaurante dedicado a brindar una experiência única y los más exquisitos platos a la carta. Ven y sé parte de nuestra familia. Buscamos a un cocinero con experiência en menú y área de calientes. - Experiência de 1 año en posiciones similares - Estudios de cocina concluidos - Turno: Full Time - Vivir en zonas aledañas a San Isidro (de...
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Ayudante de cocina
hace 4 semanas
San Isidro, Lima, Perú Grupo Dos de Mayo A tiempo completoDescripción del puestoEstamos buscando un Ayudante de cocina para unirse a nuestro equipo en San Isidro. Si tienes experiencia en la preparación de alimentos y deseas trabajar en un ambiente dinámico, ¡este es el puesto para ti!ResponsabilidadesApoyar en la preparación de platos según procedimientos establecidos y estándares de calidad.Mantener...
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Asistente de cocina
hace 3 semanas
San Isidro, Lima, Perú Grupo Dos de Mayo A tiempo completoDescripción del puesto:Estamos buscando a un Ayudante de cocina para unirse a nuestro equipo en Grupo Dos de Mayo. Si tienes experiencia en la preparación de platos y mantienes un alto nivel de organización y limpieza, ¡este es el puesto para ti!Responsabilidades: Apoyar en la preparación de platos según procedimientos establecidos y estándares de...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
San Isidro, Perú Jungla restaurante A tiempo completoRevisión de recetas días previos. - Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina. - Gestinar al personal de cocina (horarios). - Asegurar que los platos sean de alta calidad. - Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados. - Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto...
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Ayudante de cocina
hace 4 semanas
San Isidro, Lima, Perú Grupo Dos de Mayo A tiempo completoDescripción del puestoEstamos buscando un Ayudante de cocina para unirse a nuestro equipo en San Isidro. Si tienes experiencia en la preparación de alimentos y estás dispuesto a trabajar en un entorno dinámico, ¡este es el puesto para ti!ResponsabilidadesApoyar en la preparación de platos según procedimientos establecidos y estándares de...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
San Isidro, Perú Nebcorp S.A.C A tiempo completoFunciones: - Encargado de manejar un grupo de cocina - Encargado de la preparación de los distintos platos de comida nacional e internacional que se ofrecerán al publico, innovación constante. - Elaboración de recetas y estandarización de las mismas. - Conocimiento en repostería. - Manejo de diferentes formatos en cocina, control de stock,...
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Ayudante de Cocina
hace 5 meses
San Isidro, Perú Dos de Mayo A tiempo completoGrupo empresarial esta en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de **AYUDANTE DE COCINA** **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina, de preferencia en PIZZERIAS O DE COMIDA ITALIANA - Contar con experiência en área de calientes, producción, PASTAS, PIZZAS - Disponibilidad para laborar en **horarios rotativos...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
San Miguel, Perú SM Hotel & Business A tiempo completo_**HOTEL SM & BUSINESS DE CATEGORIA 3 ESTRELLAS, **_**SE ENCUENTRA EN LA BUSQUEDA DEL MEJOR TALENTO PARA FORMAR PARTE DE NUESTRA EMPRESA** Estamos buscando un Jefe de Cocina dinámico y experimentado para liderar a nuestro equipo de cocineros para formar parte de nuestro staff. **Responsabilidades**: - Supervisar todas las actividades de la cocina,...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
San Isidro, Perú SAKI CORP A tiempo completo¡Súmate a nuestro equipo! Saki Poké rediseñó la comida al paso, dedicado a la venta Poké Bowls, es una fusión peruana - hawaiana que combina sabores peruanos sin perder la tradición hawaiana. Horario: - Lunes a Sábado de 07:15 am - 04:00 pm (45 min de refrigerio) Descanso de un día a la semana Funciones: - Liderar la producción de los...
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Ayudante de Cocina en San Isidro
hace 5 meses
San Isidro, Perú Dos de Mayo A tiempo completoGrupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de **AYUDANTE DE COCINA** **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. - Contar con experiência en área de fríos, calientes, producción, salteados -...
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Jefe de Cocina
hace 6 meses
San Isidro, Perú SAKI CORP A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo! La empresa Saki Corp se encuentra en la búsqueda de talento humano que quiera formar parte de nuestro nuevo concepto GALERA ubicado en Av. Camino Real 1215, San Isidro. Indispensable tener experiência en restaurantes. Horario: - Lunes a Domingo de 6:30 am - 3:30 pm (1 hora de refrigerio) Descanso de un día a la...
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Ayudante de Cocina-restaurante San Isidro
hace 5 meses
San Isidro, Perú Dos de Mayo A tiempo completoGrupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA en San Isidro **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. - Contar con experiência en area de frios, calientes, producción, etc. -...