Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Funciones:
- Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina.
- Gestionar al personal de cocina (horarios) y delegar funciones.
- Asegurar que los platos sean de alta calidad.
- Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados.
- Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto establecido.
- Responsable del cumplimiento de inventarios diarios, semanales y mensuales.
- Encargado de validar los requerimientos de pedidos.
- Asegurar el mise en place del día anterior.
- Asegurar el cumplimiento de sistema PEPS; rotulación, fechas de producción/ vencimiento, almacenamiento, rotación de insumos.
- Asegurar el cumplimiento de BPM( buenas prácticas de manipulación)
- Manejo de BPM, PEPS - Revisar incidencias y reclamos.
- Implementar mejoras operativas.
- Otras funciones relacionadas al cargo.
**Requisitos**:
- 2 años de experiência como Jefe de Cocina
- Formación: Carrera de gastronomía, Turismo y hotelería.
Jornada completa: Lunes a Viernes con horario rotativo.
Lugar de trabajo: San Isidro
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: S/.1,500.00 - S/.2,000.00 al mes
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Jefe de Cocina, King Kronuts
hace 3 semanas
San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completo**efe de cocina, King Kronuts - San Miguel** Somos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina. **Como Jefe de cocina deberás**: - Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y...
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Jefe de Cocina, King Kronuts
hace 2 semanas
Provincia de San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completoefe de cocina, King Kronuts - San MiguelSomos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina.Como Jefe de cocina deberás: Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y estándares que le...
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Jefe de Cocina, King Kronuts
hace 3 semanas
San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completo**Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel** Somos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina. **Como Jefe de cocina deberás**: - Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y...
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Jefe de Cocina, King Kronuts
hace 3 semanas
San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completo**Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel** Somos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina. **Como Jefe de cocina deberás**: - Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y...
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Jefe de Cocina, King Kronuts
hace 2 semanas
Provincia de San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completoSomos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina.Como Jefe de cocina deberás: Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y estándares que le brinda a la empresa. Preparar una...
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Jefe de Cocina, King Kronuts
hace 2 semanas
Provincia de San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completoJefe de cocina, King Kronuts - San MiguelSomos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina.Como Jefe de cocina deberás: Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y estándares que le...
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Jefe de Cocina, King Kronuts
hace 2 semanas
Provincia de San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completoJefe de cocina, King Kronuts - San MiguelSomos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina.Como Jefe de cocina deberás: Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y estándares que le...
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Jefe de Cocina, King Kronuts
hace 2 semanas
Provincia de San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completoJefe de cocina, King Kronuts - San MiguelSomos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina.Como Jefe de cocina deberás: Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y estándares que le...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
San Isidro, Perú Cocina 360 S.A.C A tiempo completoNos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiência en restaurantes, creativo y con manejo de personal. Disponibilidad para trabajar en el distrito de San Isidro. **Requisitos**: - Experiência mínima 2 años en el rubro de fast food - Conoce y cumple todas las normas de higiene y manipulación de alimentos. - Realiza las tareas de...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
San Isidro, Lima, Perú Cocina 360 S.A.C A tiempo completoNos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiência en restaurantes, creativo y con manejo de personal. Disponibilidad para trabajar en el distrito de San Isidro.Requisitos: Experiência mínima 2 años en el rubro de fast food Conoce y cumple todas las normas de higiene y manipulación de alimentos. Realiza las tareas de producción y...
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Encargado de Cocina
hace 3 semanas
San Isidro, Perú Cocina FYS A tiempo completoSomos un restaurante dedicado a brindar una experiência única y los más exquisitos platos a la carta. Ven y sé parte de nuestra familia. Buscamos a un encargado de cocina que cumpla lo siguiente - Experiência mínima 2 años como encargado de cocina en restaurantes (indispensable) - Disponibilidad en horarios rotativos (indispensable) - Estudios en...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
San Isidro, Lima, Perú Cocina FYS A tiempo completoSomos un restaurante dedicado a brindar una experiência única y los más exquisitos platos a la carta. Ven y sé parte de nuestra familia.Buscamos a un cocinero con experiência en área de calientes. Experiência de 1 año en posiciones similares Estudios de cocina concluidos Turno: Full Time Vivir en zonas aledañas a San Isidro (de...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
San Isidro, Lima, Perú Ayudante de cocina - Terminal pesquero A tiempo completoTerminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de Ayudante de cocina.Como Ayudante de cocina...
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Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
San Isidro, Perú Ayudante de cocina - Terminal pesquero A tiempo completo**Ayudante de cocina - Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
San Isidro, Perú La divina hermandad- Restobar A tiempo completoJEFE DE COCINA - Restobar San Isidro Empresa del rubro de Restaurante y bares, se encuentra en la búsqueda de JEFE DE COCINA. **Requisitos**: - Técnico o Profesional en gastronomía/cocina. - Experiência de 2 a 3 años en cargos de liderazgo y gestión como jefe de cocina. (comprobable con certificados de trabajo). - Experiência de 5 años en...
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
San Isidro, Perú RRHH alimentos sac A tiempo completoFunciones: - Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina. - Gestionar al personal de cocina (horarios) y delegar funciones. - Asegurar que los platos sean de alta calidad. - Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados. - Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
San Isidro, Lima, Perú La divina hermandad- Restobar A tiempo completoJEFE DE COCINA - Restobar San IsidroEmpresa del rubro de Restaurante y bares, se encuentra en la búsqueda de JEFE DE COCINA.Requisitos: Técnico o Profesional en gastronomía/cocina. Experiência de 2 a 3 años en cargos de liderazgo y gestión como jefe de cocina. (comprobable con certificados de trabajo). Experiência de 5 años en restobares, hoteles,...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
San Isidro, Perú CAFETERIA TAQHUBA A tiempo completo**JEFE DE COCINA** PARA RESTAURANTE - ¡¡Únete y crece con nosotros!! Se parte de nuestra gran familia. Nuestro restaurante de reconocido prestigio, se encuentra en la búsqueda de personas interesadas en laborar en el **área de cocina y realice funciones de jefe de cocina.** **Requisitos**: - Profesional en gastronomía o similares....
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
San Isidro, Lima, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completoMEDITERRANEA Importante empresa de soporte y alimentació se encuentra en la búsqueda de Jefe de CocinaRequisitos: Titulado o Certificado de Gastronomía o afines. Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción. Contar con 04 años de experiência como Chef dirigiendo operaciones gastronómicas.Funciones: Responsable del control de gastos como...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
San Isidro, Perú Don Casero A tiempo completoSomos **Don Casero Restaurante** y actualmente nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina para nuestro local de San Isidro. Esperamos puedas formar parte de esta familia! **Requisitos** - Experiência de 3 a 4 años en el puesto - Estudios superiores o técnicos en Gastronomía - Disponibilidad para trabajar en horario rotativo - Disponibilidad...