Jefe de Cocina

hace 2 meses


Lima, Perú Casa Andina Hoteles A tiempo completo

Programar, delegar y supervisar las actividades del equipo de la cocina que se realizaran para la preparación de los alimentos. Proyectar de acuerdo a la venta del día las cantidades de insumos necesarios para cubrir las necesidades del restaurante. Mantener el inventario de los insumos y estándares de seguridad. Controlar los costos de su área: establecer pautas de uso de insumos, comunicar a su equipo el buen uso de mermas, ahorro de energía, agua, etc. Garantizar y ejecutar el cumplimiento de sistema HACCP y revisar todos los formatos que se utilicen en el área. Velar por que se cumplan los estándares de higiene y limpieza en el área de cocina. Gestionar horarios y buen ambiente de trabajo con el equipo de cocina Asegurar que todos el equipo utilice correctamente sus EPPs

Somos una cadena hotelera peruana fundada en febrero de 2003, enfocada en proporcionar a nuestros huéspedes una experiência de viaje que supere sus expectativas. Integramos las particularidades de cada destino donde nos encontramos desde arquitectura, decoración, gastronomía, actividades y música, ofreciendo así a nuestros visitantes una experiência de viaje única.

**Requisitos**:
Formación Básica Bachiller o Licenciado en Gastronomía Especialización Comida internacional, Repostería (Deseable) Conocimientos Específicos Sistemas de calidad, HACCP, BPM Idioma Inglés Intermedio Manejo de Software Excel Intermedio


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    hace 1 mes


    Lima, Perú Jefe de cocina (Jesús María )- Terminal pesquero A tiempo completo

    Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de ¡Jefe de cocina! **Como Jefe de Cocina...

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    hace 14 horas


    Lima, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completo

    Somos La Cuadra de Salvador, una cadena de restaurantes, Nos encontramos en la búsqueda de un jefe de cocina. **Requisitos**: - Estudio Técnicos en Gastronomía. - Experiência mínima de un año como jefe de cocina. - Experiência en planchas y parrillas. - Conocimiento en control de producción, procesos de elaboración - Competencia de Liderazgo -...

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    hace 2 días


    Lima, Perú Terminal Pesquero A tiempo completo

    En terminal pesquero Cevichería estamos en búsqueda del mejor talento para el puesto de Jefe de cocina para las sedes de Barranco y Miraflores. **Requisitos** - Experiência mínima de 2 años como jefe de cocina. - Disponibilidad Inmediata. - Deseable experiência en pescados y mariscos. **Beneficios** - Planilla - Excelente Clima Laboral. - Línea de...

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    hace 3 días


    Lima, Perú Terminal Pesquero A tiempo completo

    En terminal pesquero Cevichería estamos en búsqueda del mejor talento para el puesto de Jefe de cocina en las sedes de Barranco y Miraflores. **Requisitos** - Experiência mínima de 2 años como jefe de cocina. - Disponibilidad Inmediata. - Deseable experiência en pescados y mariscos. **Beneficios** - Planilla - Excelente Clima Laboral. - Línea de...

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    hace 1 mes


    Lima, Perú Consultora de Atracción de Talento A tiempo completo

    Importante restaurante Atelier - Pasta & Café se encuentra en búsqueda del siguiente talento para ocupar la posición: JEFE DE COCINA FRÍO **Requisitos**: - Estudios Técnicos en Gastronomía. - Experiência de 04 años como Jefe de área, supervisando personal. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Beneficios: - Planilla Mype desde el...

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    hace 2 días


    Lima, Perú Consultora de Atracción de Talento A tiempo completo

    Importante empresa Italiana se encuentra en búsqueda: Jefe (a) de Cocina - área frío **Requisitos**: - Estudios técnicos en Cocina. - Experiência de 03 años en la posición, elaborando platos italianos fríos ( requisito obligatorio). - Disponibilidad para trabajar en horario rotativo. Beneficios: - Alimentación cubierta al 100%. - Planilla Mype...

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    hace 2 meses


    Lima, Perú Lumad SAC A tiempo completo

    **JEFE DE COCINA - Restobar en San Isidro** Empresa del rubro de Restaurante y bares, se encuentra en la búsqueda de **JEFE DE COCINA**. Desarrollando labores relacionadas al rubro y trabajar directamente con la gerencia general, la gerencia comercial y administración. **Requisitos**: - Técnico o Profesional en gastronomía/cocina. - Experiência de 2...

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    hace 1 mes


    Distrito de Lima, Perú Grupo Rokys A tiempo completo

    ¡Únete al Grupo Roky´s y formar parte de un equipo lleno de Energía y Pasión. Nos encontramos en la búsqueda de personas talentosas como tú que puedan integrarse a nuestra gran familia en la posición de: Jefe de cocina ¿Qué harás en este puesto? - Elaborar el Check Diario o Interdiario (similar al que realizan las Capacitadoras de Cocina). -...

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    hace 2 meses


    Lima, Perú Lumad SAC A tiempo completo

    Empresa del rubro de Restaurante y bares, se encuentra en la búsqueda de **JEFE DE COCINA**. Desarrollando labores relacionadas al rubro y trabajar directamente con la gerencia general, la gerencia comercial y administración. **Requisitos**: - Técnico o Profesional en gastronomía/cocina. - Experiência de 2 a 3 años en cargos de liderazgo y gestión...

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    hace 1 mes


    Lima, Perú The Black House SAC A tiempo completo

    se solicita jefe de cocina en resto bar de miraflores. Tipo de puesto: Medio tiempo Sueldo: S/.1,700.00 - S/.1,701.00 al mes

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    hace 1 mes


    Lima, Perú CORPORACION BETAK SAC A tiempo completo

    ¡Estamos buscando un Jefe de cocina con experiência para formar parte de nuestro equipo en el único restaurante de comida Vietnamita ubicado en San Borja! Jefe de Cocina con experiência apasionado por la gastronomía, responsable de liderar y supervisar todas las operaciones relacionadas con la cocina y comprometido a garantizar la calidad y...

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    hace 1 mes


    Lima, Perú PAR CAFE RESTAURANTE A tiempo completo

    En **Par Café Restaurante** nos encontramos en la búsqueda de un **Jefe de Cocina** con experiência y liderazgo. **¿Qué estamos buscando?** - Experiência previa en el puesto (2 años o más). - Sólida formación gastronómica en escuela de cocina. - Pasión, creatividad y profundo conocimiento en técnicas culinarias con capacidad para desarrollar y...

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    hace 3 días


    Lima, Perú DIVERLAND S.A.C A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Jefe de Cocina para nuestro para nuestro Park - Restaurant En Medio del Campo Pachacamac **Requerimos**: Disponibilidad de horarios Experiência mínima de 2 años laborando en restaurantes, clubes u hotel de gran capacidad y rotación de clientes Cumplor y mejorar los estándares de calidad en alimentos y bebidas asi como el...

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    hace 3 días


    Lima, Perú Mariam A tiempo completo

    Cadena de restaurantes sarcletti Requiere jefe de cocina para su local de San Juan de Lurigancho. Con experiência en puestos similares. Con estudios en gastronomía o afines El horario es rotativo. 8 horas diarias y un día de descanso. Todos los beneficios de ley. Planilla desde el primer día. Alimentación cubierta al 100% Salario 1800 soles...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes


    Lima, Perú Embarcadero 41 A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo Embarcadero 41! Somos una importante cadena de restaurantes y estamos buscando a personas apasionadas por el servicio al cliente y con habilidades de comunicación excepcionales. En nuestra empresa, valoramos el compromiso y la dedicación de nuestro equipo, por ello estamos en la búsqueda de: - **Jefe de...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana


    Lima, Perú TECGEN SAC A tiempo completo

    HOLA, SOMOS CHICHARRONERÍA RIMENCE, actualmente nos encontramos en la búsqueda de personas talentosas para ocupar el puesto de JEFE DE COCINA con experiência para nuestro restaurante en el Rímac. Si te gustaría formar parte de nuestro equipo es tu gran oportunidad!!!!!!! **Requisitos**: - Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en horario de...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes


    Lima, Perú Mariam A tiempo completo

    Cadena de restaurantes sarcletti Requiere jefe de cocina para su local de San Juan de Lurigancho. Con experiência en puestos similares. Con estudios en gastronomía o afines El horario es rotativo. 8 horas diarias y un día de descanso. Todos los beneficios de ley. Planilla desde el primer día. Alimentación cubierta al 100% Salario 1800 soles...

  • Jefe de Cocina para Ica

    hace 14 horas


    Lima, Perú Club campestre Fundo La Chacra A tiempo completo

    Restaurante Club campestre con más de 20 años de experiência, reconocida en el rubro de restaurantes se encuentra actualmente en la búsqueda del jefe de cocina del restaurante campestre en ICA para liderar el equipo. **Requisitos**: Carrera de Gastronomía u afines. Experiência de 4 años en cargos similares de liderazgo y gestión como primer...


  • Lima, Perú MLC A tiempo completo

    **REQUISITOS** - Estudio completo de gastronomía en instituto - Experiência mínima de 2 años en área de producción de restaurantes - Disponibilidad para trabajar en Surco **FUNCIONES** - Realizar, recepcionar y verificar los pedidos de su área. - Preparación de alimentos y salsas - Conocer y cumplir Normas de Higiene y Manipulación de Alimentos. -...

  • Jefe de Producción

    hace 7 días


    Lima, Perú MLC A tiempo completo

    **REQUISITOS** - Estudio completo de gastronomía en instituto - Experiência mínima de 2 años en área de producción de restaurantes - Disponibilidad para trabajar en Surco **FUNCIONES** - Realizar, recepcionar y verificar los pedidos de su área. - Preparación de alimentos y salsas - Conocer y cumplir Normas de Higiene y Manipulación de Alimentos. -...