Administrador Bar Noche

hace 7 meses


Barranco, Perú VORTICE A tiempo completo

**PERFIL DE ADMINISTRADOR BAR NOCHE (01 VACANTE)**

**Responsabilidades**:

- Supervisar las operaciones diarias del restaurante:

- Checklist de apertura y cierre del bar
- Gestion de personal
- Revision de inventarios de la barra y cocina, verificar los correctos Peps y rotación de los productos.
- Revision de pedidos para abastecimiento del bar
- Gestionar el paloteo diario y cierre de caja.
- Garantizar la calidad del servicio al cliente, interactuando con los comensales y resolviendo cualquier problema o queja de manera efectiva.
- Garantizar que todas las normas de seguridad e higiene se cumplan en todo momento.
- Responsable de contar con los documentos actualizados de registros y formatos para las diferentes áreas de soporte, según lo indicado por la Jefatura ya sea en físico y/o digital.
- Conocimiento de sistema Restaurante.pe (Indispensable)
- Envió de información de cierre de ventas y caja en forma diaria.
- Capacitar y enseñar a su personal para contar con un rendimiento óptimo fomentando el buen trato a los clientes.
- Hacer seguimiento y cumplimiento al respectivo plan de marketing del local, gestión de volanteo.
- Coordinar eventos especiales y promociones para atraer a nuevos clientes y mantener la lealtad de los existentes.
- Asegurar que el bar cumpla con todas las regulaciones y normativas legales, municipales y laborales.
- Asegurar que las políticas de la empresa se cumplan a fin de lograr los objetivos
- Analizar los estándares de calidad de servicio y producto terminado de piqueos y bebidas.
- Analizar el proceso de atención al cliente en cuanto a reservas realizadas, quejas y reclamos recibidos.
- Promover el logro de objetivos de ventas diarias por parte de los Mozos.

**Requisitos**:

- Universitario Egresado en Administración de Restaurantes, Hotelería y Turismo o afines.
- Experiência de 03 años en gestión de manejo de Bares y Discotecas.
- Experiência en el manejo de equipos, alta tolerancia a la presión
- Dominio de normativas y procesos HACCP y BPM.
- Fuertes habilidades de comunicación verbal y escrita en español e inglés.
- Capacidad para liderar y motivar a un equipo de trabajo.
- Manejo de inventarios, kardex, personal a cargo, indicadores de gestión.
- Orientación al cliente y habilidades para la resolución de problemas.
- Conocimiento de informática Excel/ Word nível intermedio.
- Horario: Full time de martes a domingo (descanso lunes). Turno noche (8 horas de gestión + 0.5 hora de refrigerio)
- Disponibilidad para trabajar en Barranco
- Disponibilidad para entrevista presencial.

INDISPENSABLE CONTAR CON CARNET DE MANIPULACION DE ALIMENTOS O PODER TRAMITARLO EN BARRANCO

Beneficios:
Sueldo s/4000, pagos quincenales
Ingreso a planilla Mype

Refrigerio cubierto
Buen clima laboral y aprendizaje constante.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.4,000.00 al mes


  • Bartender Bar Noche

    hace 7 meses


    Barranco, Perú VORTICE A tiempo completo

    **PERFIL DE BARTENDER BAR NOCHE (02 VACANTE)** **Responsabilidades**: - Dominio de coctelería clásica, de autor, licores y vinos. - Manejar utensilios, herramientas y equipos que se emplean en el área de Bar. - Velar por el correcto funcionamiento y mantenimiento de equipos y herramientas de trabajo. - Limpieza de bar, mantener su área de trabajo...

  • Cajero/a Bar Noche

    hace 7 meses


    Barranco, Perú VORTICE A tiempo completo

    **PERFIL DE CAJERO/A BAR NOCHE (01 VACANTE)** **Responsabilidades**: - Arqueo de caja. - Facturación. - Apertura y Cierre de turno (caja), resumen de ventas por turno. - Realizar pedido de los artículos de oficina que se necesita para hacer correctamente su función - Realizar las cobranzas. - Verificación de billetes. - Verificación de promociones...

  • Vajillero Bar Noche

    hace 7 meses


    Barranco, Perú VORTICE A tiempo completo

    **PERFIL DE VAJILLERO BAR NOCHE (01 VACANTE)** **Responsabilidades**: - Mantener limpio y ordenado el área de trabajo. - Cumplir con los estándares de presentación e higiene personal. - Limpieza de baños y del local. - Lavado y orden del menaje y articulos de cocina y bar **Requisitos**: - Ser mayor de 18 años - Experiência mínima 2-3 meses en...

  • Jefe de Bar Noche

    hace 7 meses


    Barranco, Perú VORTICE A tiempo completo

    **PERFIL DE JEFE DE BAR NOCHE (01 VACANTE)** **Responsabilidades**: - Realizar la apertura y cierre de la barra de acuerdo con las políticas operativas de la empresa. - Dominio de coctelería clásica, de autor, licores y vinos. - Manejar utensilios, herramientas y equipos que se emplean en el área de Bar. - Velar por el correcto funcionamiento y...

  • Mozo/a Bar Noche

    hace 7 meses


    Barranco, Perú VORTICE A tiempo completo

    **PERFIL DE MOZO/A BAR NOCHE (04 VACANTE)** **Responsabilidades**: - Recibir a los comensales y llevarlos a sus mesas. - Preparar y organizar las mesas antes y después del servicio. - Limpieza de Salón, mantener el salón limpio y ordenado en todo momento y al concluir su turno. - Realizar la toma de inventarios de menaje, cristalería, cubertería y...

  • Cocinero de Bar

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Optimiza Consultores A tiempo completo

    Hola, gracias por leer la postulación al puesto de cocinero para turno noche / madrugada. Nuestro bar con más de 23 años en el mercado está buscando a un cocinero con experiência sobre todo en frituras, ya que nuestros piqueos son: Tequeños - Chicharrón de pollo - Salchipapa y Alitas y sus respectivas salsas. También el cocinero es responsable de...

  • Asistente de Barman

    hace 4 meses


    Barranco, Perú LIMA BAR A tiempo completo

    _**LIMA BAR, **_está en búsqueda de talentos para el puesto de Asistente de barman._ - **FUNCIONES**:_ - _Hacer mice and place._ - _Producción de insumos (sumos: limon, lima, etc)._ - _Traer pedidos de barra en la operación._ - _Preparación de cócteles solicitados._ - _Controlar que la calidad de insumos a utilizar sea la correcta._ - _Limpieza de...


  • Barranco, Perú VORTICE A tiempo completo

    **CAJERA - BAR - VORTICE CLUB - BARRANCO** - Manejo de sistema restaurante.pe - Conocimiento de cuadre de caja y paloteo - Turno: Noche Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,400.00 - S/.1,800.00 al mes

  • Cocinero

    hace 2 meses


    Barranco, Perú El Tayta A tiempo completo

    EL TAYTA BAR, ESTA EN BUSCA DE: - COCINERO CON EXPERIENCIA EDAD: 25-35 AÑOS FULL TIME (NOCHE) *FINES DE SEMANA* INTERESADOS ENVIAR EL CV AL: 905 451 955 BARRANCO Tipo de puesto: Tiempo completo


  • Barranco, Perú La Barra M28 Barranco A tiempo completo

    Funciones: - Hacer la limpieza de los equipos de frío y del área de trabajo. - Producción y abastecimiento. - Preparación de los cócteles según los estándares establecidos. - Realizar el inventario diario. - Prácticar BPM y PEPS. - Cualquier otra indicación que se le asigne el Jefe de Barra y/o Administrador. Tipo de puesto: Tiempo completo,...

  • Bartender

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Inversiones Nibiru S.A.C. A tiempo completo

    **Responsabilidades**: - Dominio de coctelería clásica, de autor, licores y vinos. - Manejar utensilios, herramientas y equipos que se emplean en el área de Bar. - Velar por el correcto funcionamiento y mantenimiento de equipos y herramientas de trabajo. - Limpieza de bar, mantener su área de trabajo limpia y ordenada durante y al concluir su turno. -...

  • Bartender

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Sinergia Sostenible A tiempo completo

    Buscamos bartenders con experiência previa de al menos 01 año en bares. Su función consiste en atender a la comanda de pedidos, preparar las bebidas, así como limpio y ordenado su espacio de trabajo, entre otras que indique su jefe de barra o administrador del local. Tipo de puesto: Medio tiempo Salario: S/.900.00 al mes Horas previstas: 24 por...

  • Barman Turno Noche

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Guadalupe Servicios Generales A tiempo completo

    **Descripción del empleo** **Guadalupe Servicios Generales,** empresa de entretenimiento lider en el rubro, se encuentra en busca de talentos para cubrir el puesto de **Barman.** **FUNCIONES**: - Preparación de cócteles solicitados. - Realizar inventario de los insumos utilizados. - Controlar la calidad de los insumos. - Mantener en orden el área de...

  • Barman - Turno Noche

    hace 3 meses


    Barranco, Perú Guadalupe Servicios Generales A tiempo completo

    _**Guadalupe Servicios Generales, se encuentra en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Barman**_ - **FUNCIONES**:_ - _Preparación de cócteles solicitados._ - _Realizar inventario de los insumos utilizados._ - _Controlar la calidad de los insumos._ - _Mantener en orden el área de trabajo._ - _Otras funciones propias del puesto laboral._ -...


  • Barranco, Perú Sinergia Sostenible A tiempo completo

    En Sinergia Sostenible estamos en búsqueda de **Bartenders** para que formen parte de nuestro equipo. - **¿Cuáles son las funciones?**_ - Realizar el batch (pre mezclas) de los cocteles - Mantener las buenas prácticas de manufactura antes, durante y después de la preparación de los productos - Realizar la producción Elaborar el Mise en Place antes de...

  • Vajillero

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Inversiones Nibiru S.A.C. A tiempo completo

    **Responsabilidades**: - Mantener limpio y ordenado el área de trabajo. - Cumplir con los estándares de presentación e higiene personal. - Limpieza de baños y del local. - Lavado y orden del menaje y articulos de cocina y bar **Requisitos**: - Ser mayor de 18 años - Experiência mínima 2-3 meses en posiciones similares (No indispensable). - Horario:...


  • Barranco, Perú Sinergia Sostenible A tiempo completo

    En Sinergia Sostenible estamos en búsqueda de **Ayudantes de Barra** para que formen parte de nuestro equipo. - **¿Cuáles son las funciones?**_ - Realizar el batch (pre mezclas) de los cocteles - Mantener las buenas prácticas de manufactura antes, durante y después de la preparación de los productos - Realizar la producción Elaborar el Mise en Place...


  • Barranco, Perú Sinergia Sostenible A tiempo completo

    _**¿Cuáles son los requisitos?**_ - Experiência de 1 año como líder de barra, bartender o barista en restaurante o cafetería Capacitar constantemente a los Bartender de las operaciones. - Excel Intermedio. - Experiência teniendo a cargo personal - Conocimiento en BPM, Kardex e inventarios - Manejo de KPIS e indicadores de gestión - Manejo a nível...


  • Barranco, Perú Grupo BNK A tiempo completo

    _**Grupo BNK S.A.C., **_se encuentra en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Barman._ - **FUNCIONES**:_ - _Preparación de cócteles solicitados._ - _Realizar inventario de los insumos utilizados._ - _Controlar la calidad de los insumos._ - _Mantener en orden el área de trabajo._ - _Otras funciones propias del puesto laboral._ -...

  • Asistente de Barman

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Victoria Barranco A tiempo completo

    _**Victoria Barranco, **_está en búsqueda de talentos para el puesto de Asistente de barman._ - **FUNCIONES**:_ - _Preparación de cócteles solicitados._ - _Hacer mice and place._ - _Realizar inventario de los insumos utilizados._ - _Controlar que la calidad de insumos a utilizar sea la correcta._ - _Mantener en orden el área de trabajo._ - _Otras...