Jefe de Bar Noche

hace 7 meses


Barranco, Perú VORTICE A tiempo completo

**PERFIL DE JEFE DE BAR NOCHE (01 VACANTE)**

**Responsabilidades**:

- Realizar la apertura y cierre de la barra de acuerdo con las políticas operativas de la empresa.
- Dominio de coctelería clásica, de autor, licores y vinos.
- Manejar utensilios, herramientas y equipos que se emplean en el área de Bar.
- Velar por el correcto funcionamiento y mantenimiento de equipos y herramientas de trabajo.
- Limpieza de bar, mantener su área de trabajo limpia y ordenada durante y al concluir su turno.
- Realizar la elaboración conforme a las recetas estandarizadas, empleando las técnicas e ingredientes requeridos a fin de lograr un producto de calidad.
- Realizar la toma de inventarios, realizar inventario diario de ingresos y salida de insumos, así como el inventario totalizado mensual, según Formato de Inventario Diario de Insumos
- Realizar la toma de inventarios de Mermas, realizar inventario diario de productos dados de baja y/o reutilizados, según Formato de Inventario Diario de Mermas
- Realizar la toma de inventarios de menaje, cristalería, cubertería y herramientas de trabajo, según Formato de Inventario Diario de Menaje
- Realizar la rotación correcta de los insumos de su área.
- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación. (BPM)
- Solicitar al día el debido abastecimiento de insumos y elementos de trabajo del área, permitiendo el adecuado desarrollo del servicio.
- Colaborar con el equipo de bar para asegurar un flujo de trabajo eficiente y un ambiente de trabajo armonioso y apoyar en la realización de eventos, según la programación de reservas de la semana.
- Realizar funciones inherentes a su cargo, de acuerdo con lo que asigne su jefe inmediato.

**Requisitos**:

- Estudios terminados de Bartender y/o Estudios técnicos en la carrera de bar, mixología, gestión de bares o afines.
- Experiência 3 años comprobada
- Conocimiento de decoración de tragos
- Horario: Full time de martes a domingo (descanso lunes). Turno noche (8 horas de gestión + 0.5 hora de refrigerio)
- Disponibilidad para trabajar en Barranco
- Disponibilidad para entrevista presencial.
- INDISPENSABLE CONTAR CON CARNET DE MANIPULACION DE ALIMENTOS O PODER TRAMITARLO EN BARRANCO

Beneficios:
Sueldo s/1800
Ingreso a planilla Mype

Refrigerio cubierto
Buen clima laboral y aprendizaje constante

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,800.00 al mes


  • Bartender Bar Noche

    hace 7 meses


    Barranco, Perú VORTICE A tiempo completo

    **PERFIL DE BARTENDER BAR NOCHE (02 VACANTE)** **Responsabilidades**: - Dominio de coctelería clásica, de autor, licores y vinos. - Manejar utensilios, herramientas y equipos que se emplean en el área de Bar. - Velar por el correcto funcionamiento y mantenimiento de equipos y herramientas de trabajo. - Limpieza de bar, mantener su área de trabajo...

  • Cajero/a Bar Noche

    hace 7 meses


    Barranco, Perú VORTICE A tiempo completo

    **PERFIL DE CAJERO/A BAR NOCHE (01 VACANTE)** **Responsabilidades**: - Arqueo de caja. - Facturación. - Apertura y Cierre de turno (caja), resumen de ventas por turno. - Realizar pedido de los artículos de oficina que se necesita para hacer correctamente su función - Realizar las cobranzas. - Verificación de billetes. - Verificación de promociones...

  • Vajillero Bar Noche

    hace 7 meses


    Barranco, Perú VORTICE A tiempo completo

    **PERFIL DE VAJILLERO BAR NOCHE (01 VACANTE)** **Responsabilidades**: - Mantener limpio y ordenado el área de trabajo. - Cumplir con los estándares de presentación e higiene personal. - Limpieza de baños y del local. - Lavado y orden del menaje y articulos de cocina y bar **Requisitos**: - Ser mayor de 18 años - Experiência mínima 2-3 meses en...

  • Mozo/a Bar Noche

    hace 7 meses


    Barranco, Perú VORTICE A tiempo completo

    **PERFIL DE MOZO/A BAR NOCHE (04 VACANTE)** **Responsabilidades**: - Recibir a los comensales y llevarlos a sus mesas. - Preparar y organizar las mesas antes y después del servicio. - Limpieza de Salón, mantener el salón limpio y ordenado en todo momento y al concluir su turno. - Realizar la toma de inventarios de menaje, cristalería, cubertería y...


  • Barranco, Perú VORTICE A tiempo completo

    **PERFIL DE ADMINISTRADOR BAR NOCHE (01 VACANTE)** **Responsabilidades**: - Supervisar las operaciones diarias del restaurante: - Checklist de apertura y cierre del bar - Gestion de personal - Revision de inventarios de la barra y cocina, verificar los correctos Peps y rotación de los productos. - Revision de pedidos para abastecimiento del bar -...

  • Cocinero de Bar

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Optimiza Consultores A tiempo completo

    Hola, gracias por leer la postulación al puesto de cocinero para turno noche / madrugada. Nuestro bar con más de 23 años en el mercado está buscando a un cocinero con experiência sobre todo en frituras, ya que nuestros piqueos son: Tequeños - Chicharrón de pollo - Salchipapa y Alitas y sus respectivas salsas. También el cocinero es responsable de...

  • Asistente de Barman

    hace 4 meses


    Barranco, Perú LIMA BAR A tiempo completo

    _**LIMA BAR, **_está en búsqueda de talentos para el puesto de Asistente de barman._ - **FUNCIONES**:_ - _Hacer mice and place._ - _Producción de insumos (sumos: limon, lima, etc)._ - _Traer pedidos de barra en la operación._ - _Preparación de cócteles solicitados._ - _Controlar que la calidad de insumos a utilizar sea la correcta._ - _Limpieza de...

  • Bartender

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Inversiones Nibiru S.A.C. A tiempo completo

    **Responsabilidades**: - Dominio de coctelería clásica, de autor, licores y vinos. - Manejar utensilios, herramientas y equipos que se emplean en el área de Bar. - Velar por el correcto funcionamiento y mantenimiento de equipos y herramientas de trabajo. - Limpieza de bar, mantener su área de trabajo limpia y ordenada durante y al concluir su turno. -...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero A tiempo completo

    **Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días


    Barranco, Perú Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero A tiempo completo

    **Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero A tiempo completo

    **Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el...


  • Barranco, Perú VORTICE A tiempo completo

    **CAJERA - BAR - VORTICE CLUB - BARRANCO** - Manejo de sistema restaurante.pe - Conocimiento de cuadre de caja y paloteo - Turno: Noche Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,400.00 - S/.1,800.00 al mes

  • Cocinero

    hace 2 meses


    Barranco, Perú El Tayta A tiempo completo

    EL TAYTA BAR, ESTA EN BUSCA DE: - COCINERO CON EXPERIENCIA EDAD: 25-35 AÑOS FULL TIME (NOCHE) *FINES DE SEMANA* INTERESADOS ENVIAR EL CV AL: 905 451 955 BARRANCO Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Asistente de Bar

    hace 1 semana


    Barranco, Perú La Barra M28 Barranco A tiempo completo

    Producción y abastecimiento. - Limpieza según cronograma. - Preparación de cócteles según los estándares establecidos. - Apertura y cierre de operaciones. - Cualquier otra indicación que le dé su jefe directo. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.1,200.00 - S/.1,400.00 al mes

  • Barman Turno Noche

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Guadalupe Servicios Generales A tiempo completo

    **Descripción del empleo** **Guadalupe Servicios Generales,** empresa de entretenimiento lider en el rubro, se encuentra en busca de talentos para cubrir el puesto de **Barman.** **FUNCIONES**: - Preparación de cócteles solicitados. - Realizar inventario de los insumos utilizados. - Controlar la calidad de los insumos. - Mantener en orden el área de...

  • Barman - Turno Noche

    hace 3 meses


    Barranco, Perú Guadalupe Servicios Generales A tiempo completo

    _**Guadalupe Servicios Generales, se encuentra en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Barman**_ - **FUNCIONES**:_ - _Preparación de cócteles solicitados._ - _Realizar inventario de los insumos utilizados._ - _Controlar la calidad de los insumos._ - _Mantener en orden el área de trabajo._ - _Otras funciones propias del puesto laboral._ -...


  • Barranco, Perú Sinergia Sostenible A tiempo completo

    En Sinergia Sostenible estamos en búsqueda de **Bartenders** para que formen parte de nuestro equipo. - **¿Cuáles son las funciones?**_ - Realizar el batch (pre mezclas) de los cocteles - Mantener las buenas prácticas de manufactura antes, durante y después de la preparación de los productos - Realizar la producción Elaborar el Mise en Place antes de...

  • Vajillero

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Inversiones Nibiru S.A.C. A tiempo completo

    **Responsabilidades**: - Mantener limpio y ordenado el área de trabajo. - Cumplir con los estándares de presentación e higiene personal. - Limpieza de baños y del local. - Lavado y orden del menaje y articulos de cocina y bar **Requisitos**: - Ser mayor de 18 años - Experiência mínima 2-3 meses en posiciones similares (No indispensable). - Horario:...


  • Barranco, Perú VORTICE A tiempo completo

    **PERFIL DE COCINERO RESTOBAR NOCHE (01 VACANTE)** **Responsabilidades**: - Elaboración de productos de nuestra carta, fríos y calientes - Conocimiento de repostería - Preparación de mise en place - Mantener su área de trabajo limpia y ordenada durante y al concluir su turno. - Realizar la elaboración conforme a las recetas estandarizadas, empleando...


  • Barranco, Perú Sinergia Sostenible A tiempo completo

    En Sinergia Sostenible estamos en búsqueda de **Ayudantes de Barra** para que formen parte de nuestro equipo. - **¿Cuáles son las funciones?**_ - Realizar el batch (pre mezclas) de los cocteles - Mantener las buenas prácticas de manufactura antes, durante y después de la preparación de los productos - Realizar la producción Elaborar el Mise en Place...