Cocinero (a) Cevichero

hace 1 mes

Miraflores, Perú La Rosa Nautica A tiempo completo

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 2 años en posiciones similares.
- Disponibilidad Inmediata
- Conocimientos de buenas prácticas de manipulación.
- Manejo de Técnicas gastronómicas.
- Disponibilidad de realizar turnos rotativos

**Funciones**:

- Elaborar el mise and place según especialidad antes del servicio.
- Elaborar los platos a la carta (entradas, fríos, calientes, salsas, etc.).
- Verificar la temperatura correcta de almacenamiento de los productos de acuerdo a normas BPM.
- Elaborar diariamente el registro del Kardex considerando cantidades y productos de su área.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Fecha límite para postularse: 03/11/2024

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