Cocinero Cevichero

hace 2 días


San Juan de Miraflores, Perú Kallpa Club SAC A tiempo completo

**Descripción del Puesto**:
**Requisitos**:

- **Formación Académica**:

- Técnico en Gastronomía, Cocina Profesional o afines.
- Cursos o especializaciones en cocina marina y cevichería (deseable).
- **Experiência Laboral**:

- Mínimo 1 año de experiência en preparación de ceviches, tiraditos, leche de tigre y platos marinos tradicionales.
- **Conocimientos Técnicos**:

- Dominio de técnicas de corte y manipulación de pescado y mariscos.
- Conocimiento en el manejo de insumos frescos, tiempos de conservación y almacenamiento.
- Familiaridad con recetas estandarizadas y técnicas de emplatado de cocina marina.

**Habilidades**:

- Rapidez y precisión en la preparación de platos marinos.
- Capacidad para trabajar bajo presión en horarios de alta demanda.
- Atención al detalle para garantizar la calidad y presentación de los platos.
- Creatividad para innovar en presentaciones sin perder la esencia tradicional.
- Trabajo en equipo y comunicación efectiva con el personal de cocina y servicio.

**Funciones Principales**:

- Preparación de Platos Marinos
- Gestión de Insumos
- Higiene y Seguridad
- Innovación y Calidad

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,300.00 al mes



  • San Juan de Miraflores, Perú Tiradito Barra Cevichera A tiempo completo

    Somos el CORPORATIVO BARI, holding gastronómico con más de 30 sedes a nível nacional. Actualmente operamos con las marcas: Umarí, La Choza de la Anaconda, Tiradito Barra cevichera, Frutsel y Productos Ingunza. En TIRADITO nos encontramos en la búsqueda de personal para el puesto de COCINERO. **FUNCIONES**: - Repartir, organizar y dirigir el trabajo...

  • Cevichero/ Cocinero

    hace 3 meses


    Santiago de Surco, Perú EL TRIDENTE Sabor Divino A tiempo completo

    Hola..!! Somos Restaurante Cevichería _**EL TRIDENTE Sabor Divino **_estamos en la búsqueda de un **Cocinero Cevichero** con experiência en pescados y Mariscos con conocimientos y manejo en las tres áreas **(Calientes - Chicharrones - Ceviches).** **Ofrecemos**: - Sueldo: 1800-2000 mensuales. - Bonificaciones Semestrales: 28 de Julio y Navidad. -...

  • Cocinero Cevichero

    hace 3 meses


    Santiago de Surco, Perú EL TRIDENTE Sabor Divino A tiempo completo

    **Únete a nuestro Equipo!! EL TRIDENTE Sabor Divino.** Nuestra empresa busca reclutar profesionales capaces de desempeñarse en el puesto de Cevichero o Cevichera para su **sede en Surco**: - **Beneficios**:_ Sueldo: 1500-1600 Mensuales. Horario: De Lunes a Domingo 08:30 am a 5:30 pm con día de descanso en la semana (Los descansos son...


  • San Juan de Miraflores, Perú Tiradito Barra Cevichera A tiempo completo

    Somos el CORPORATIVO BARI, holding gastronómico con más de 30 sedes a nível nacional. Actualmente operamos con las marcas: Umarí, La Choza de la Anaconda, Tiradito Barra cevichera, Frutsel y Productos Ingunza. En TIRADITO BARRA CEVICHERA nos encontramos en la búsqueda de personal para el puesto de COCINERO DE FORMATO FAST FOOD. **FUNCIONES**: -...


  • Miraflores, Perú PUNTO AZUL A tiempo completo

    **Cocineros Área calientes - TURNO NOCHE - Punto Azul** Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Ayudantes de Cocina, Cocineros y Cevicheros. **Como Cocinero o Ayudante Cocinero...


  • Santiago de Surco, Perú GRUPO VILCA SAC A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo, somos Restaurante Cevichería **El Tridente Sabor Divino** - **Surco -Centro de lima**. **Requisitos**: - 2 años de experiência como cocinero en el área de calientes. - 2 años como cevichero - 1 año como chicharronero - Haber estudiado gastronomía - Ser organizado, ser proactivo ,trabajar en equipo, capacidad para trabajar...


  • San Juan de Miraflores, Perú Kallpa Club SAC A tiempo completo

    Verificar el buen estado de los insumos recibidos del proveedor o almacén, revisando olor, sabor, color, textura según corresponda. Mantener almacenado en sus estaciones de los productos, secos, refrigerados y/o congelados, a las temperaturas correctas y en orden. Rotular los productos con fecha de producción y vencimiento. Realizar una buena rotación...

  • Cocinero Cevichero

    hace 2 meses


    Distrito de Lima, Perú Restaurante Cevicheria A tiempo completo

    Restaurante Cevichería. Estamos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Cocinero para nuestra sede de Centro Lima. ( 3 cuadras de la plaza mayor de lima) Horarios fijos: - **Lunes a Domingos de 08:30 am a 5:30 pm**. - Descanso rotativo entre semana **Requisitos**: - Aledaño a Centro lima - **2 años de experiência en el puesto de...

  • Cocinero (a) Cevichero

    hace 2 meses


    Miraflores, Perú La Rosa Nautica A tiempo completo

    **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en posiciones similares. - Disponibilidad Inmediata - Conocimientos de buenas prácticas de manipulación. - Manejo de Técnicas gastronómicas. - Disponibilidad de realizar turnos rotativos **Funciones**: - Elaborar el mise and place según especialidad antes del servicio. - Elaborar los platos a la carta...


  • Miraflores, Perú Barra de Jackili A tiempo completo

    La barra cevichera de Jackili es ganadora de "Ceviche Carretillero" de Mistura 2014. Actualmente estamos con la búsqueda del mejor talento para el puesto de Cocinero de áreas calientes y fríos. **Funciones**: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del pescado para el...


  • Santiago de Surco, Perú PUNTO AZUL A tiempo completo

    **Cocineros Fríos (tiraditos) - Cevichería Punto Azul - Turno noche** Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Ayudantes de Cocina, Cocineros y Cevicheros. **Como Cocinero o...


  • Santiago de Surco, Perú PUNTO AZUL A tiempo completo

    **Cocineros Fríos (tiraditos) - Cevichería Punto Azul - Turno noche** Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Ayudantes de Cocina, Cocineros y Cevicheros. **Como Cocinero o...

  • Cocineros Fríos

    hace 7 meses


    Santiago de Surco, Perú PUNTO AZUL A tiempo completo

    **Cocineros Fríos - Cevichería Punto Azul - Turno noche** Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Cocineros y Cevicheros. **Como Cocinero de Fríos serás responsable de**: -...


  • Santiago de Surco, Perú PUNTO AZUL A tiempo completo

    **Cocineros Fríos (tiraditos) - Cevichería Punto Azul - Turno noche** Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Ayudantes de Cocina, Cocineros y Cevicheros. **Como Cocinero o...


  • San Borja, Perú Kallpa Fusion SAC A tiempo completo

    **Especialidad en comida marina**. **Funciones**: - Cocinar y emplatar. - Administrar la cocina (logística, etc). - Botar la basura. - Limpiar la cocina y los platos. **Horario de trabajo**: 10 am. - 5pm. (42 horas a la semana) Barra cevichera (12 mesas) **IMPORTANTE**:Por el momento no va a contar con ayudante de cocina. **Disponibilidad...


  • San Isidro, Perú Balanze Perú A tiempo completo

    **Descripción de la Empresa**: Exquisita Barra Marina, ubicada en San Isidro se encuentra en búsqueda de Mesero/a que tenga muy buena disposición y quiera formar parte del equipo. ¡Muy buen ambiente de trabajo! **Responsabilidades**: - Preparación y elaboración de platos marinos según las recetas y estándares establecidos por la empresa. -...