Cocinero Cevichero
hace 2 días
**Descripción del Puesto**:
**Requisitos**:
- **Formación Académica**:
- Técnico en Gastronomía, Cocina Profesional o afines.
- Cursos o especializaciones en cocina marina y cevichería (deseable).
- **Experiência Laboral**:
- Mínimo 1 año de experiência en preparación de ceviches, tiraditos, leche de tigre y platos marinos tradicionales.
- **Conocimientos Técnicos**:
- Dominio de técnicas de corte y manipulación de pescado y mariscos.
- Conocimiento en el manejo de insumos frescos, tiempos de conservación y almacenamiento.
- Familiaridad con recetas estandarizadas y técnicas de emplatado de cocina marina.
**Habilidades**:
- Rapidez y precisión en la preparación de platos marinos.
- Capacidad para trabajar bajo presión en horarios de alta demanda.
- Atención al detalle para garantizar la calidad y presentación de los platos.
- Creatividad para innovar en presentaciones sin perder la esencia tradicional.
- Trabajo en equipo y comunicación efectiva con el personal de cocina y servicio.
**Funciones Principales**:
- Preparación de Platos Marinos
- Gestión de Insumos
- Higiene y Seguridad
- Innovación y Calidad
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,300.00 al mes
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Cocinero - Barra Cevichera
hace 6 meses
San Juan de Miraflores, Perú Tiradito Barra Cevichera A tiempo completoSomos el CORPORATIVO BARI, holding gastronómico con más de 30 sedes a nível nacional. Actualmente operamos con las marcas: Umarí, La Choza de la Anaconda, Tiradito Barra cevichera, Frutsel y Productos Ingunza. En TIRADITO nos encontramos en la búsqueda de personal para el puesto de COCINERO. **FUNCIONES**: - Repartir, organizar y dirigir el trabajo...
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Cevichero/ Cocinero
hace 3 meses
Santiago de Surco, Perú EL TRIDENTE Sabor Divino A tiempo completoHola..!! Somos Restaurante Cevichería _**EL TRIDENTE Sabor Divino **_estamos en la búsqueda de un **Cocinero Cevichero** con experiência en pescados y Mariscos con conocimientos y manejo en las tres áreas **(Calientes - Chicharrones - Ceviches).** **Ofrecemos**: - Sueldo: 1800-2000 mensuales. - Bonificaciones Semestrales: 28 de Julio y Navidad. -...
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Cocinero Cevichero
hace 3 meses
Santiago de Surco, Perú EL TRIDENTE Sabor Divino A tiempo completo**Únete a nuestro Equipo!! EL TRIDENTE Sabor Divino.** Nuestra empresa busca reclutar profesionales capaces de desempeñarse en el puesto de Cevichero o Cevichera para su **sede en Surco**: - **Beneficios**:_ Sueldo: 1500-1600 Mensuales. Horario: De Lunes a Domingo 08:30 am a 5:30 pm con día de descanso en la semana (Los descansos son...
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Cocinero - Comida Marina
hace 6 meses
San Juan de Miraflores, Perú Tiradito Barra Cevichera A tiempo completoSomos el CORPORATIVO BARI, holding gastronómico con más de 30 sedes a nível nacional. Actualmente operamos con las marcas: Umarí, La Choza de la Anaconda, Tiradito Barra cevichera, Frutsel y Productos Ingunza. En TIRADITO BARRA CEVICHERA nos encontramos en la búsqueda de personal para el puesto de COCINERO DE FORMATO FAST FOOD. **FUNCIONES**: -...
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Cocineros Áreas Calientes
hace 6 meses
Miraflores, Perú PUNTO AZUL A tiempo completo**Cocineros Área calientes - TURNO NOCHE - Punto Azul** Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Ayudantes de Cocina, Cocineros y Cevicheros. **Como Cocinero o Ayudante Cocinero...
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Cocinero Múltiple en Pescados y Mariscos
hace 3 meses
Santiago de Surco, Perú GRUPO VILCA SAC A tiempo completoÚnete a nuestro equipo, somos Restaurante Cevichería **El Tridente Sabor Divino** - **Surco -Centro de lima**. **Requisitos**: - 2 años de experiência como cocinero en el área de calientes. - 2 años como cevichero - 1 año como chicharronero - Haber estudiado gastronomía - Ser organizado, ser proactivo ,trabajar en equipo, capacidad para trabajar...
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Cocinero/salteador/cevichero
hace 2 días
San Juan de Miraflores, Perú Kallpa Club SAC A tiempo completoVerificar el buen estado de los insumos recibidos del proveedor o almacén, revisando olor, sabor, color, textura según corresponda. Mantener almacenado en sus estaciones de los productos, secos, refrigerados y/o congelados, a las temperaturas correctas y en orden. Rotular los productos con fecha de producción y vencimiento. Realizar una buena rotación...
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Cocinero Cevichero
hace 2 meses
Distrito de Lima, Perú Restaurante Cevicheria A tiempo completoRestaurante Cevichería. Estamos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Cocinero para nuestra sede de Centro Lima. ( 3 cuadras de la plaza mayor de lima) Horarios fijos: - **Lunes a Domingos de 08:30 am a 5:30 pm**. - Descanso rotativo entre semana **Requisitos**: - Aledaño a Centro lima - **2 años de experiência en el puesto de...
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Cocinero (a) Cevichero
hace 2 meses
Miraflores, Perú La Rosa Nautica A tiempo completo**Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en posiciones similares. - Disponibilidad Inmediata - Conocimientos de buenas prácticas de manipulación. - Manejo de Técnicas gastronómicas. - Disponibilidad de realizar turnos rotativos **Funciones**: - Elaborar el mise and place según especialidad antes del servicio. - Elaborar los platos a la carta...
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Cocinero - Barra de Jackili, Miraflores
hace 6 meses
Miraflores, Perú Barra de Jackili A tiempo completoLa barra cevichera de Jackili es ganadora de "Ceviche Carretillero" de Mistura 2014. Actualmente estamos con la búsqueda del mejor talento para el puesto de Cocinero de áreas calientes y fríos. **Funciones**: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del pescado para el...
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Cocineros Fríos Turno Día
hace 6 meses
Santiago de Surco, Perú PUNTO AZUL A tiempo completo**Cocineros Fríos (tiraditos) - Cevichería Punto Azul - Turno noche** Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Ayudantes de Cocina, Cocineros y Cevicheros. **Como Cocinero o...
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Cocineros Fríos Turno Noche
hace 6 meses
Santiago de Surco, Perú PUNTO AZUL A tiempo completo**Cocineros Fríos (tiraditos) - Cevichería Punto Azul - Turno noche** Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Ayudantes de Cocina, Cocineros y Cevicheros. **Como Cocinero o...
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Cocineros Fríos
hace 7 meses
Santiago de Surco, Perú PUNTO AZUL A tiempo completo**Cocineros Fríos - Cevichería Punto Azul - Turno noche** Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Cocineros y Cevicheros. **Como Cocinero de Fríos serás responsable de**: -...
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Cocineros Fríos Turno Noche
hace 7 meses
Santiago de Surco, Perú PUNTO AZUL A tiempo completo**Cocineros Fríos (tiraditos) - Cevichería Punto Azul - Turno noche** Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Ayudantes de Cocina, Cocineros y Cevicheros. **Como Cocinero o...
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Cocinero de Comida Marina
hace 6 meses
San Borja, Perú Kallpa Fusion SAC A tiempo completo**Especialidad en comida marina**. **Funciones**: - Cocinar y emplatar. - Administrar la cocina (logística, etc). - Botar la basura. - Limpiar la cocina y los platos. **Horario de trabajo**: 10 am. - 5pm. (42 horas a la semana) Barra cevichera (12 mesas) **IMPORTANTE**:Por el momento no va a contar con ayudante de cocina. **Disponibilidad...
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Cocinero / Chef - Cevichería (San Isidro)
hace 7 meses
San Isidro, Perú Balanze Perú A tiempo completo**Descripción de la Empresa**: Exquisita Barra Marina, ubicada en San Isidro se encuentra en búsqueda de Mesero/a que tenga muy buena disposición y quiera formar parte del equipo. ¡Muy buen ambiente de trabajo! **Responsabilidades**: - Preparación y elaboración de platos marinos según las recetas y estándares establecidos por la empresa. -...