Chef/a Senior en Cocina

hace 2 semanas


San Juan de Lurigancho, Perú AKIPA RESTAURANT A tiempo completo

Ayudamos a AKIPA RESTAURANT a encontrar al mejor chef/a para su equipo. La posición requiere experiencia en comidas criollas y la capacidad de trabajar bajo presión.

Salario

Se estima un salario acorde a tu experiencia, que puede variar entre los S/ 4,500 y S/ 6,000 mensuales. Además, contará con beneficios como ingreso a planilla, beneficios de acuerdo a Ley, buen clima laboral, alimentación y salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector.

Descripción del puesto

El chef/a trabajará en el restaurante AKIPA RESTAURANT, ubicado en el local de San Juan de Lurigancho (Mall Aventura Plaza). La jornada laboral será rotativa, con descanso un día a la semana. Las principales responsabilidades incluyen:

  1. Elaborar la lista de requerimientos de insumos para el área bajo su responsabilidad.
  2. Supervisar la entrada y salida de mercadería.
  3. Organizar el óptimo flujo de la cocina o el área de preparación de los platos salados aplicando la BPM.
  4. Mise en place y procesamiento de los insumos necesarios para el uso del día.
  5. Encargarse de la preparación de los platos de la carta o del menú ejecutivo que se ofrecen actualmente.
  6. Armado y decoración de los platos.
  7. Coordinar y apoyar en la preparación y/o el manejo de conservación de los productos.
  8. Inventario del stock de la mercadería.
  9. Apoyar y dirigir el trabajo de limpieza y saneamiento de la cocina, aplicando los protocolos y el Plan Operativo de Saneamiento que tiene la empresa.
  10. Encargarse de hacer propuestas de menú y nuevos platos y productos a ser ofrecidos en el local.
Requisitos

Para esta posición, se requiere:

  • Mínimo 2 años de experiencia en comidas criollas o rubros similares.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
  • Contar con carnet de sanidad de manipulación de alimentos de Lima Metropolitana.
  • Ser proactivo y responsable.

Si tienes las habilidades y experiencia necesarias, esta es una gran oportunidad para ti


  • Chefe de Cocina

    hace 1 mes


    Provincia de San Miguel, Perú Sm Hotel & Business A tiempo completo

    Requisito fundamental: Estamos buscando un Chef de Cocina con experiencia para liderar a nuestro equipo de cocineros en el restaurante Masana del hotel SM & Business. Las responsabilidades incluyen:Supervisar todas las actividades de la cocina, incluida la preparación, cocción y presentación de alimentos.Elaborar menús especiales, asegurando variedad y...

  • Chef de Pizza Senior

    hace 6 días


    jiron de la unión, Perú Be Aware A tiempo completo

    Resumen del puestoSomos Be Aware y estamos buscando a un Chef de Pizza Senior para unirse a nuestra equipo. En esta posición, estarás a cargo de la preparación de pizzas, pastas y otros platos típicos de una pizzería.Descripción del trabajoComo Chef de Pizza Senior, tu responsabilidad principal será preparar pizzas, pastas y otros platos según las...


  • Provincia de San Miguel, Perú SAntoku A tiempo completo

    La empresa SAntoku busca un Chef de cocina experimentado para unirse a su equipo de alta cocina. Con sede en una ciudad de vanguardia, nuestro restaurante ofrece platos innovadores y deliciosos que combinan las técnicas culinarias tradicionales con influencias nikkei.Sobre el puesto:Nuestro ideal candidato tendrá un fuerte conocimiento de las técnicas...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 meses


    San Juan de Lurigancho, Perú Chef Pirata A tiempo completo

    Se solicita **ayudante de cocina con experiência**, de preferencia que viva en zonas aledañas a San Juan de Lurigancho, además que sea responsable y sobre todo que sepa trabajar en equipo Sueldo a tratar Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente Sueldo: A partir de S/.1,400.00 al mes


  • Provincia de San Miguel, Perú Sm Hotel & Business A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Chef de Cocina dinámico y experimentado para liderar a nuestro equipo de cocineros en el restaurante Masana del hotel SM & Business.ResponsabilidadesSupervisar todas las actividades de la cocina, incluida la preparación, cocción y presentación de alimentos.Elaborar menús especiales, asegurando variedad y...

  • Chef

    hace 6 meses


    San Borja, Perú Coffee Fit A tiempo completo

    ¿Eres un chef apasionado por la cocina saludable y el fitness? ¿Tienes experiência en la creación de menús que no solo son nutritivos sino también deliciosos? Si estás buscando un entorno dinámico donde tu creatividad y tu pasión por la nutrición puedan brillar, ¡te estamos buscando! Buscamos un chef creativo y experimentado que se especialice en...


  • Provincia de San Miguel, Perú Sm Hotel & Business A tiempo completo

    Estamos buscando a un Chef de Cocina experimentado y dinámico para liderar nuestro equipo en el restaurante del hotel Sm Hotel & Business.Resumen de la empresa:Nuestro hotel es un lugar acogedor donde nuestros clientes pueden disfrutar de una experiencia culinaria única. Buscamos a alguien que se identifique con nuestra misión de ofrecer servicios de alta...

  • Cocinero (Chef)

    hace 6 meses


    San Borja, Perú Peruche Restomar A tiempo completo

    Se busca Chef de cocina creativo y apasionado !! ¡Estamos buscando Chef de Cocina para unirse a nuestro equipo ! Si eres un apasionado de la gastronomía, te encanta la creatividad en la cocina y tienes experiência, ¡queremos conocerte! Somos un negocio de comida marina, por lo que buscamos cocinero con habilidades en este campo en especial !! Buscamos...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses


    San Juan de Lurigancho, Perú LIMA 36 GRILL Y BAR A tiempo completo

    Se busca un ayudante de cociner con experiência en carnes y parril s, platos criollos, ensaladas, frituras Funciones: Encargado de preparar y servir bajo los estándares y las recetas indicadas por el chef, cuidando los recursos asignados (insumos, utensilios, etc), revisión de stocks, desarrollar el mise in place de manera rápida y ordenada, mantener...

  • Sub Chef

    hace 2 meses


    San Borja, Perú Restaurante Viet A tiempo completo

    **Descripción del empleo** **¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!** Buscamos un Sub Chef apasionado por la cocina y el liderazgo ¿Tienes lo que se necesita para formar parte del equipo de un restaurante pionero en cocina vietnamita? Estamos en busca de un **Sub Chef** con ganas de crecer y aportar a un equipo en constante evolución. **Requisitos**: -...

  • Chef

    hace 6 meses


    Santiago de Surco, Perú TERRAZA DE LA MOLINA A tiempo completo

    Hola, Somos La Terraza De la Molina estamos buscando personal para el **puesto de CHEF.** **Requisitos**: - Estudios concluidos de gastronomía. - Experiência en Cocina Mediterránea, Criolla e Internacional. - Experiência mínima de 8 años en como chef de restaurantes o similares. - Experiência en creación y estandarización de recetas - Manejo de...

  • Chef Profesional

    hace 3 meses


    Distrito de Lima, Perú Pollerias y restaurant CORRALITO A tiempo completo

    Somos una cadena peruana de restaurantes con más de 28 años de experiência en el mercado Gastronómico con más de 40 locales a nível nacional, y reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú. **¡Estamos buscando un Chef Creativo para unirse a nuestro equipo!** **Ubicación**: CERCADO DE LIMA - Referencia: Fabrica Donofrio -...

  • Chef

    hace 6 meses


    San Isidro, Perú Nebcorp S.A.C A tiempo completo

    Funciones: - Encargado de manejar un grupo de cocina - Encargado de la preparación de los distintos platos de comida nacional e internacional que se ofrecerán al publico. - Elaboración de recetas y estandarización. - Manejo de formatos en cocina, control de stock, optimización de recursos. - Encargado de elaborar listas de insumos y cantidades. -...

  • Chef de Calidad

    hace 3 meses


    San Isidro, Perú RRHH CAMBRIDGE A tiempo completo

    Importante empresa del rubro Gastronómico se encuentra en búsqueda de un(a) **CHEF - CONTROL DE CALIDAD**: **1. Requisitos**: - Chef titulado con 3 años de experiência en restaurantes. - Conocimientos sólidos en técnicas de cocina. - Manejo de Sistemas de Inocuidad de Alimentos. - Conocimiento de capacitaciones en Calidad. - Excelentes habilidades de...


  • San Pedro de Tacna, Perú Total Talent HR A tiempo completo

    Por encargo de nuestro cliente, importante empresa del sector hotelero, líder en el mercado peruano, se encuentra en búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de: **Requisitos**: - Técnico Egresado en Gastronomía o en últimos ciclos. - 1 a 2 años de experiência Certificada desempeñando como cocinero, chef o ayudante de cocina. -...


  • San Isidro, Lima, Perú GTH ALTERNATIVES A tiempo completo

    En GTH Alternativas, buscamos un Chef de Cocina Planchero para unirse a nuestra equipo. Se requiere experiencia mínima de 1 año en puestos similares y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.ResponsabilidadesMise en place: Preparar el área de trabajo y los ingredientes necesarios para cada turno.Conocimiento de BPMs: Entender las normas de...


  • San Isidro, Lima, Perú RESTAURANTE PUNTA SAL A tiempo completo

    Descripción del PuestoSomos una cadena de restaurantes que busca a un chef o asistente de cocina experimentado para unir nuestro equipo en Punta Sal.Información AdicionalNuestro restaurante ofrece un entorno dinámico y emocionante donde podrás crecer profesionalmente. La posición es a tiempo completo con horario fijo de Lunes a Domingo, 1 solo turno al...


  • San Juan de Lurigancho, Perú AKIPA RESTAURANT A tiempo completo

    Descripción del trabajoAkiva Restaurant busca a un Chef/a para formar parte de su equipo de trabajo. Nuestro local se encuentra ubicado en el Mall Aventura Plaza, en San Juan de Lurigancho.Detalles del puesto:Tipo de contrato: Relacionado con plazos fijos.Día de descanso: Un día por semana.Hora laboral: Horario rotativo.Puestos solicitadosEl candidato...


  • san martin, Perú Grow Consutores A tiempo completo

    Descripción del Puesto Somos una empresa líder en la creación de experiencias gastronómicas inolvidables, y estamos buscando a un Chef de Cocina Principal para unirse a nuestro equipo en la región de San Martín. Responsabilidades Planea, organiza y supervisa la preparación de alimentos y la cocina para cumplir con los estándares requeridos. Dirige...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 meses


    San Isidro, Perú PGM Auditores y Consultores A tiempo completo

    Por encargo de nuestro cliente, una empresa de servicios de elaboración de productos de panadería y pastelería, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para el puesto de **Chef Ejecutivo.** **¿Qué buscamos?** - Titulado de la carrera de Gastronomía - Experiência comprobada mínima de 2 años como Chef Ejecutivo en restaurantes de alta...