Chef de la cocina en el Valle del Colca

hace 3 días


Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo
Descripción del trabajo

En Andean Experience estamos buscando a un profesional con experiencia en gestión de operaciones culinarias que se encargue de liderar y gestionar las áreas de cocina, inventarios, abastecimiento y control de calidad en nuestro hotel de lujo ubicado en el Valle del Colca.

Funciones del trabajo:
  • Revisar constantemente las cámaras de almacenamiento para verificar el stock y aprovechar los sobrantes.
  • Verificar y llevar registro de la temperatura de las cámaras para garantizar la seguridad alimentaria.
  • Llevar a cabo los requerimientos de productos al Almacén Central y a los proveedores externos.
  • Cooradir las operaciones de abastecimiento con el Asistente de Logística.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de sanidad, salubridad e higiene en la cocina y en todo el proceso de preparación de alimentos.
  • Aplicar procedimientos para una mejor rotación de inventarios en la cocina y evitar productos vencidos en los subalmacenes PEPS.
  • Supervisar el adecuado funcionamiento de las cocinas y la preparación de alimentos para asegurar la calidad y seguridad de los productos ofrecidos.
  • Reportar cualquier problema con los equipos de cocina al área de Mantenimiento.


  • Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo

    Yanque, Provincia de Caylloma, Región de Arequipacomputrabajo.com.pe Hace 3 díasÚnete a nuestra gran familia.¿Estás listo para liderar operaciones y dejar tu huella en una de las empresas más innovadoras del sector hotelero?Esta es tu oportunidad.En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiencias únicas, capaz de explorar y proponer...


  • Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú Andean A tiempo completo

    Únete a nuestra gran familia¿Estás listo para liderar operaciones y dejar tu huella en una de las empresas más innovadoras del sector hotelero?Esta es tu oportunidadEn Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiencias únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión estratégica con un enfoque genuino hacia las...


  • Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú Andean A tiempo completo

    Únete a nuestra gran familia y lidera operaciones en una de las empresas más innovadoras del sector hotelero. En Andean buscamos a alguien apasionado por crear experiencias únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión estratégica con un enfoque genuino hacia las personas.Resumen del EmpleadoLidera áreas de cocina,...


  • Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo

    Con Andean Experience, líder en el sector turismo de lujo de Sudamérica, buscamos a un profesional apasionado por crear experiencias únicas. Estás listo para liderar operaciones y dejar tu huella en una de las empresas más innovadoras del sector hotelero?En este rol, serás responsable de supervisar la eficiencia en la preparación de alimentos,...


  • Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo

    Nuestro perfil idealEstamos buscando a un profesional con experiencia en gestión de operaciones culinarias y con conocimientos en gestión de inventarios, abastecimiento y control de calidad. Debe tener habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.Requisitos del trabajo:Egresado de la carrera de Gastronomía, Turismo, Hotelería o...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 7 días


    Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú El Mollecito A tiempo completo

    Visión del MollecitoEn el Mollecito, nos comprometemos a ofrecer una experiencia gastronómica única y emocionante. Buscamos un Maestro Cocinero/Cocinera talentoso que se une a nuestro equipo para crear platos innovadores y deleitar a nuestros clientes.Habilidades y Calificaciones Necesarias• Experiencia en la preparación de platos y menús• Capacidad...

  • Cocinero Especializado

    hace 7 días


    Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú El Mollecito A tiempo completo

    Gastronomía de Altos EstándaresEn el Mollecito Paisajista, nos especializamos en brindar experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros clientes. Para lograr esto, buscamos un Chef de Cocina experimentado que pueda liderar nuestro equipo y crear platos innovadores y deliciosos.Prestaciones Laborales• Sueldo competitivo según tu experiencia•...


  • Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú El Mollecito A tiempo completo

    Nuestra Visión en la CocinaEn el Mollecito Paisajista, buscamos un Chef de Cocina con pasión por la gastronomía y experiencia en la creación de platos únicos. Nos enfocamos en ofrecer una experiencia culinaria excepcional y estamos dispuestos a ofrecerte un entorno de trabajo estimulante y desafiante.Responsabilidades del Puesto• Preparar y ejecutar...


  • Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú RITZÉ A tiempo completo

    1. Planificar y dictar clases de cocina prácticas y teóricas.2. Demostrar técnicas culinarias y recetas de manera clara y concisa.3. Guiar y supervisar a los alumnos durante las prácticas.4. Evaluar el progreso de los alumnos y proporcionar retroalimentación constructiva.5. Mantener el área de trabajo limpia y organizada.


  • Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú CAPRICCIO A tiempo completo

    REQUISITOS:- Egresado o tiulado de instituto, universidad.- Experiencia en cocina de seis (6) meses o puestos similares.- Disponibilidad inmediata- Tiempo completo/ medio tiempoFUNCIONES:- Preparar los platos de carta que tenga la empresa.- Realizar la preparación de platos fríos, entradas, sopas y guarniciones del menú correspondiente.- Cualquier otra...

  • Chef de la Compañía

    hace 1 día


    Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo

    Nota Importante:    En Andean Experience buscamos un profesional capaz de liderar operaciones y dejar su huella en el sector hotelero.    El puesto requiere a una persona apasionada por crear experiencias únicas, con capacidad para explorar y proponer iniciativas que combinen visión estratégica con enfoque genuino hacia las personas.    Este...

  • Asistente en Cocina

    hace 5 días


    Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú CHICHARRONERIA LA CUZQUEÑITA E.I.R.L. A tiempo completo

    Chicharronería La Cusqueñita E.I.R.L. busca a un colaborador responsable y motivado para ocupar el puesto de mozo/a y ayudante de cocina.Requisitos del puestoLos requisitos del puesto incluyen:Edad mínima: 18 añosEducación secundaria completaDisponibilidad para trabajar horas flexiblesSi eres una persona que se adapta bien a un ambiente laboral...


  • Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú calamares A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un profesional con amplia experiencia en la preparación de platos del rubro, especialmente en pescados y mariscos. Se requiere haber cursado estudios en gastronomía y demostrar habilidades como organización, proactividad y trabajo en equipo.Responsabilidades clave- Preparar platos del rubro de alta calidad.- Liderar a un...

  • Cocinero Principal

    hace 7 días


    Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú El Mollecito A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN EL MOLLECITO PAISAJISTAEl Mollecito Paisajista, restaurante destacado en Hunter, Arequipa, está en busca de un Maestro Cocinero / Cocinera talentoso para formar parte de nuestro equipo.Nos especializamos en ofrecer una experiencia gastronómica única, combinando los mejores ingredientes con la pasión por la cocina, y ahora...


  • Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú CHICHARRONERIA LA CUZQUEÑITA E.I.R.L. A tiempo completo

    ¿Estás listo para unirse a nuestro equipo?Descripción del puestoBuscamos a un mozo/a y ayudante de cocina para nuestros dos locales en Quito. El candidato ideal debe ser alguien amable, proactivo y dispuesto a trabajar en equipo.Responsabilidades del puestoPreparar y presentar los platos con calidad y puntualidadMantener el área de trabajo limpio y...


  • Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú CHICHARRONERIA LA CUZQUEÑITA E.I.R.L. A tiempo completo

    Chicharronería La Cusqueñita busca a un mozo/a y ayudante de cocina para sus dos sucursales.Sobre la empresaNos comprometemos a brindar a nuestros clientes una experiencia gastronómica única y deliciosa. Buscamos a alguien que comparta nuestros valores y esté dispuesto a trabajar arduamente para lograr nuestros objetivos.Salario y beneficiosEl salario...

  • Atención al Servicio

    hace 5 días


    Arequipa, Provincia de Arequipa, Perú CHICHARRONERIA LA CUZQUEÑITA E.I.R.L. A tiempo completo

    ¡Bienvenido a Chicharronería La Cusqueñita!Descripción del puestoEstamos buscando un mozo/a y ayudante de cocina para nuestros dos locales. El candidato ideal debe ser una persona amable, proactiva y dispuesta a trabajar en equipo.ResponsabilidadesPreparar y presentar los platos con calidad y puntualidadMantener el área de trabajo limpio y...


  • Arequipa, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Cocinero en Las Casitas, a Belmond Hotel, Colca Canyon, eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas. Si...


  • Arequipa, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Cocinero en Las Casitas, a Belmond Hotel, Colca Canyon, eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas. Si estás...


  • Arequipa, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Pastelero en Las Casitas, a Belmond Hotel, Colca Canyon eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, serás el encargado de endulzar el viaje de los huéspedes, trabajarás junto con el jefe de cocina para preparar alimentos de la más alta...


  • Arequipa, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Pastelero en Las Casitas, a Belmond Hotel, Colca Canyon eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, serás el encargado de endulzar el viaje de los huéspedes, trabajarás junto con el jefe de cocina para preparar alimentos de la más alta...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días


    Arequipa, Perú CONSULTORA BEDREGAL A tiempo completo

    **Club ubicado en el Cercado de Arequipa** está en búsqueda de un **Ayudante de Cocina apasionado** para unirse a nuestro equipo. ¿Te encanta la cocina y quieres trabajar en un entorno gastronómico vibrante? ¡Esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo dinámico, comprometido con la excelencia y el buen servicio! **Requisitos**: -...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días


    Arequipa, Perú MALBEC 121 A tiempo completo

    Buscamos jefe de cocina - Con experiência mínima como Chef **2 años**: - Liderar equipos de trabajo, responsable, organizado, ejecuta en tiempo y forma todos los platos de la carta acorde al área asignada por el Jefe de Cocina, asegurar una correcta limpieza del lugar de trabajo e inocuidad de los insumos. - Asegurar los stocks de materia prima del...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días


    Arequipa, Perú GHL HOTELES A tiempo completo

    GHL Hoteles se ecuentra en búsqueda de Chef Ejecutivo para el Sonesta Hotel Arequipa ‍ ‍ Misión del cargo Garantizar la calidad e higiene de los productos de las cartas y menú de restaurantes, room service, eventos, spa, y cafetería de empleados con el fin de cumplir con el estándar de calidad establecido por la organización. Somos Creadores de...

  • Chef Pastelero

    hace 3 semanas


    Arequipa, Perú EL TABLON A tiempo completo

    Buscamos un Chef Pastelero para incorporarse a nuestro equipo en EL TABLÓN DULCE MIRAFLORES S.A.C Si tienes una amplia experiência en pastelería y un liderazgo natural para dirigir a un equipo, esta posición es para ti. **Requisitos** - Contar con 3 años de experiência indispensable en pastelería, panadería, plantas de producción. - Tecnico en...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas


    Arequipa, Perú Bedregal Consultora A tiempo completo

    Empresa importante dedicada al rubro de la gastronomía, esta buscando un apasionado ayudante de cocina para unirse a nuestro equipo. Si te encanta trabajar con ingredientes frescos y quieres formar parte de un equipo dinámico en un entorno gastronómico vibrante, ¡esta es tu oportunidad! **Requisitos**: - Experiência previa en cocina(mínima de 6...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 días


    Arequipa, Perú EL CALDERON A tiempo completo

    El Calderon Restaurante esta en busqueda de AYUDANTES DE COCINA para laborar en horarios de 11.00 am a 3.30pm y de 4.30pm a 9.00 pm (conversable) en su local de Yanahuara. (A una cuadra de la plaza de Yanahuara). Requisitos. - Experiência en el area de cocina - Responsable, dinamico y proactivo. Se ofrece: - Pagos Puntuales - Buen trato y clima...

  • Asistente de Cocina

    hace 1 día


    Arequipa, Perú Corporacion Gastronomica El Industrial A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina** **Descripción del puesto**: Estamos buscando un Ayudante de Cocina para _Sanguchería El Industrial_. La persona se encargará de apoyar en la preparación de alimentos, utilizar la plancha y mantener la limpieza en la cocina. **Funciones principales**: - Preparar ingredientes y apoyar en la cocina. - Cocinar en la plancha según...

  • Asistente Social

    hace 7 días


    Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra gran familia! En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiências únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión estratégica con un enfoque genuino hacia las personas. Si te motiva enfrentar nuevos retos y trabajar en un entorno donde cada decisión importa, entonces este puesto es para ti. El...

  • Cocinero

    hace 5 días


    Arequipa, Perú Sierra Andina A tiempo completo

    **Cocinero/a** **Introducción** El cocinero es responsable de que nuestros platos se sirvan de manera consistente y con altos estándares de calidad. Desde la selección de los insumos hasta los procesos de producción y el plateo, los cineros en nuestros locales cuidan todos los aspectos de la comida y la marca. El puesto requiere una persona altamente...


  • Arequipa, Perú Sociedad Gastronomica de Arequipa S.A.C. A tiempo completo

    SOCIEDAD GASTRONOMICA DE AREQUIPA SAC, nos encontramos en la búsqueda de un AYUDANTE DE COCINA PRODUCCION Para restaurante Chicha por Gastón Acurio. **Requisitos**: - Deseable experiência de 6 meses en almacén. - Disponibilidad para trabajar de 7am a 4pm de lunes a sábado y descanso los domingos. FUNCIONES: - Habilitar los insumos para el menú...


  • Arequipa, Perú Pasta's cottage A tiempo completo

    Buen día! Estamos buscando **cocineros o** **Chefs **para restaurante en Canadá. Busca cambiar su estilo de vida? ganar mas? esta es su oportunidad, aplique ya! **Requisitos**: - INGLES conversacional INDISPENSABLE. - Egresados de Gastronomía o Escuela culinaria. - Experiência preferible en cuisine Italiana, Francesa, en Restaurantes de Carnes,...

  • Cocinero

    hace 5 días


    Arequipa, Perú SERVICIOS GASTRONÓMICOS DEL PERÚ A tiempo completo

    **FUNCIONES.** Prepara y cocina los platos que se le asignan. Verifica la existencia de los diferentes alimentos. Prepara los alimentos con la ayuda del ayudante de cocina. Cocina los alimentos según tiempo y cantidad. Verifica el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias. Revisa diariamente la conservación de los alimentos. Verifica que se...


  • Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra gran familia! ¿Estás listo para coordinar las operaciones de alimentos y bebidas y dejar tu huella en una de las empresas más innovadoras del sector hotelero? ¡Esta es tu oportunidad! En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiências únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión...


  • Arequipa, Perú GRUPO DEL VALLE INVESMENT & HOLDING A tiempo completo

    Funciones Principales: 1. Creación de Diseños Creativos: Desarrollar diseños visuales atractivos y creativos para una variedad de proyectos, identidad de marca, materiales de marketing, entre otros. 2. Presentar trabajos: Reportar al jefe de area trabajos para redes en diseño y video para redes sociales. 3. Producción Gráfica: Preparar archivos...


  • Arequipa, Perú Consorcio de elaboración de alimentos A tiempo completo

    CONSORCIO ELABORACION ALIMENTOS REQUIERE 01 COCINERO (A) 01 AYUDANTE COCINA CON EXPERIENCIA DE PREFERENCIA VIVAN HUNTER C.MI TRABAJO SACHACA ENVIAR C.V. AL NUMERO 987040796 Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 días


    Arequipa, Perú LA CARRETA CATERING Y SERVICIOS A tiempo completo

    Apoyar en el acondicionamiento de los alimentos para que sean almacenados o procesados. **Apoyar en la preparación o procesamiento de los alimentos. ** Apoyar en la elaboración de platos. **Apoyar en la preparación de Mise Place. ** Mantener el área limpia y ordenada. **Reportar Incidentes y accidentes de trabajo, así como no conformidades, salidas no...