Empleos actuales relacionados con Encargado de Cocina - San Juan de Miraflores - El mexicano
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Encargado de Cocina
hace 4 días
San Juan de Miraflores, Perú Corporativo Barí A tiempo completoSomos el CORPORATIVO BARI, holding gastronómico con más de 30 sedes a nível nacional. Actualmente operamos con las marcas: Umarí, La Choza de la Anaconda, Tiradito Barra cevichera, Frutsel y Productos Ingunza. En TIRADITO nos encontramos en la búsqueda de personal para el puesto de ENCARGADO DE COCINA. **FUNCIONES**: - Repartir, organizar y dirigir...
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Encargado de Cocina
hace 6 días
San Isidro, Perú Cocina 360 S.A.C A tiempo completoNos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiência en restaurantes, creativo y con manejo de personal. Disponibilidad para trabajar en el distrito de San Isidro. **Requisitos**: - Experiência mínima 2 años en el rubro de fast food - Conoce y cumple todas las normas de higiene y manipulación de alimentos. - Realiza las tareas de...
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Encargado de Cocina
hace 4 días
San Isidro, Perú Cocina 360 S.A.C A tiempo completoNos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiência en restaurantes, creativo y con manejo de personal. Disponibilidad para trabajar en el distrito de San Isidro. **Requisitos**: - Experiência mínima 2 años en el rubro de fast food - Conoce y cumple todas las normas de higiene y manipulación de alimentos. - Realiza las tareas de...
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Encargado de Cocina
hace 2 días
San Isidro, Perú The Gay Baker A tiempo completoEncargado de Cocina (Full Time - En planilla) **Ubicación**: San Isidro, Lima **Empresa**: The Gay Baker Descripción The Gay Baker busca incorporar un/a **Encargado de Cocina** comprometido/a y con liderazgo, para asumir la responsabilidad de coordinar el equipo de cocina, garantizar calidad, eficiencia y un ambiente de trabajo basado en el...
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encargado de cocina
hace 2 semanas
San Vicente de Cañete, Provincia de Cañete, Perú DERRAMA MAGISTERIAL A tiempo completoImportante cadena de hoteles con presencia en sedes en Lima y Provincia se encuentra en la búsqueda del mejor talento para la posición de: ENCARGADO DE COCINA (1) ¿QUE NECESITO? Formación académica: Técnico Egresado en Gastronomia. 1 año de experiencia en posiciones similares *Disponibilidad para realizar trabajar modalidad 6x1 Carnet de Sanidad...
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Chef Encargado de Cocina
hace 2 días
Lima, Provincia de Lima, Perú FRANQUICIAS MICAELA S.A.C. A tiempo completoChef Encargado de Cocina Resumen del Puesto Estamos buscando un Chef Encargado de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía para liderar nuestro equipo de cocina. El candidato ideal será responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las actividades culinarias, garantizando la calidad y el cumplimiento de los estándares...
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Encargado de Cocina
hace 13 horas
Santiago de Surco, Perú Piazza Restobar A tiempo completo¡Trabajo inmediato! Encargado de cocina para turno completo Horarios completo 2:30pm / 12:30pm Sexo indistinto 8hr de trabajo + 1hr de descanso Sueldo 1600(para iniciar) + % propinas Experiência en pizzas / horno / frituras Control de insumos / inventarios / BPM / Honrado / Lider Disponibilidad de trabajo en *surco* Planilla Mype Almuerzo y/o...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Santiago de Surco, Perú Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero A tiempo completo**Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el...
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Encargada de Tienda
hace 4 días
San Juan de Miraflores, Perú Panificadora La Nuez A tiempo completoEn LA NUEZ estamos en búsqueda de un **Encargada de Tienda - Surco** (de preferencia Mujer) experiência para integrarse a nuestro equipo! **Requisitos** - Experiência mínima de 2 a 3 años como administradora de cafeterías o restaurantes - Persona responsable y honesta - Manejo de equipos de 10-15 personas - Disponibilidad de trabajar en turnos...
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Encargado de Cocina
hace 2 semanas
Miraflores, Perú Rush Kitchens A tiempo completo**Requisitos**: - Egresado de gastronomía o a fines. - 2 años de experiência e posiciones similares. - Capacidad de atención y de organización. - Liderazgo y buena comunicación. - Buena predisposición para asumir problemas. - Ser capaz de trabajar bajo presión (RUSH) **Funciones**: Organización general de la cocina. Supervisión de actividades...
Encargado de Cocina
hace 2 semanas
Somos la primera barra libre All You Can Eat de comida artesanal Mexicana y actualmente nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para un encargado de cocina que busque crecer y desarrollar sus habilidades de liderazgo acompañando al equipo en la operación.
**Como Encargado de cocina serás responsable de**:
Controlar y dirigir el proceso de preparación de alimentos y cualquier otra actividad relativa.
Aprobar los platos antes de que lleguen al cliente.
Planifique los pedidos de ingredientes
Coordinar con el administrador los mantenimientos de equipos
Solucionar rápidamente cualquier problema en la cocina.
Estar totalmente a cargo de la gestión y formación del personal de cocina.
Supervisar el trabajo del equipo de cocina.
Coordinar y programar la mise en place (producción y línea)
Completar los check list y formatos de control de cocina.
Controlar y supervisar las buenas prácticas de manufactura. (BPM)
Estimar la carga de trabajo y las compensaciones del personal.
Seguir estrictamente las normas de lavado de insumos, garantizando los estándares de limpieza.
Cumplir con el correcto llenado de los formatos de control de la empresa.
Fomentar un clima de cooperación y respeto entre compañeros de trabajo.
Hacer los controles de temperatura.
Recomendación de nuevos platos para la carta.
Mantener la cocina en óptimas condiciones tanto al inicio como al finalizar el día.
Recibir la cantidad de insumos solicitados.
Garantizar el trabajo de pre-producción de los insumos.
**El mexicano te ofrece**:
8 horas + 1 hora break
incluye alimentación (1 por turno)
Lunes a domingo: 9:00am - 12:00pm (Rango horario)
Descanso rotativo: Entre lunes a jueves
*Tener predisposición para poder realizar apoyo en Miraflores o surco (previa coordinación)
Remuneración: S/. 1800 + (planilla en 1025 + 775 RC)
Línea de carrera
Dscto con la misma marca 50%
Empleado del mes
Planilla Micro empresa desde el 1er día de trabajo
**Para formar parte de El mexicano, deberás**:
- Vivir en distritos aledaños a San Juan de Miraflores.(Indispensable)
- Experiência de 2 años en el puesto.
- Ser responsable, honesto, ordenado, limpio y Proactivo.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: A partir de S/.1,800.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- ¿En qué distrito vives y qué edad tienes?
- ¿Cuánto tiempo de experiência tienes como Jefe de turno/Segundo/Encargado? Detallar lugares y tiempo
- ¿Tienes disponibilidad para trabajar en el rango horario de 9:00am a 12:00am en Mall del sur?(8 h de trabajo +1h de break)
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