Jefe de Cocina

hace 6 días


Barranco, Perú Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero A tiempo completo

**Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero**

Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de Jefe de cocina

**Como Jefe de Cocina serás responsable de**:

- Supervisión y delegación de personal de cocina (7 Personas).
- Planeamientos de producción y compras de insumos y materiales.
- Brindar soluciones antes problemáticas de forma inmediata.
- Reportar y comunicar al administrador, de igual manera al chef corporativo.
- Correcto manejo de insumos y equipos.
- Supervisión de las diferentes áreas en cocina, ver la productividad, el desempeño de los trabajadores.
- Velar por las recetas y la calidad de los alimentos.
- Preparación de los platos bajo estándares de la marca.
- Conocimientos de BPM.
- Llevar el control de stock de los productos e insumos que se utilizan.
- Verificar la correcta presentación y sabor de los platos antes de ser despachados.
- Encargado de la elaboración de reportes de apertura y de cierre (stock, existencias, movimientos y ventas).
- Dominio de cortes y puntos de cocción.

**Terminal Pesquero te ofrece**:

- Horario : Lunes - Domingos 8:00 am - 5:30 pm
- Descanso Rotativos : Lunes y Jueves
- Remuneración: S/ 2300 - 2500
- Planilla: Micro + Asignación Familiar
- Porcentaje de Bono (MENSUAL)
- Beneficios de acuerdo a ley
- Alimentación
- Excelente clima laboral

**Para formar parte del gran equipo de Terminal Pesquero, deberás**:

- Experiência de 2 años en el puesto.
- **Contar con Carnet de Sanidad**:

- Residencia aledaños a Jesús María y Barranco.
- Experiência de 5 años en el rubro.
- Persona organizada, creativa, proactiva y apegada a las normas.
- Estudios en Gastronomía y Hotelería técnicos o universitarios.
- Especialización en pescados y mariscos (valorable)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.2,300.00 - S/.2,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿En qué distrito vives?
- ¿Que edad tienes?
- ¿Cuantos años tienes de experiência como Jefe de cocina?
- ¿Cuentas con estudios de cocina?
- Bríndanos tu número de teléfono y Whatsapp


  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana


    Barranco, Perú Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero A tiempo completo

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  • Jefe de Cocina

    hace 4 días


    Barranco, Perú MONARCA RESTAURANT A tiempo completo

    Somos un restaurante de comida peruana y estamos en busca de nuestro JEFE DE COCINA. Necesitamos a una persona líder, de gran compromiso y actitud. Si tienes experiência en el rubro gastronómico peruano como jefe de cocina o similares y deseas sumar tu experiência para seguir creciendo ¡esta es tu oportunidad! **Requisitos**: - Experiência previa...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Barranco, Perú Ayudante de cocina - Terminal pesquero A tiempo completo

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  • Ayudante de Cocina

    hace 6 días


    Barranco, Perú Ayudante de cocina - Terminal pesquero A tiempo completo

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  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana


    Barranco, Perú Casa Lola A tiempo completo

    Restaurante en Barranco busca jefe de cocina con experiência demostrada. Buen ambiente laboral. Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Barranco, Perú MONARCA RESTAURANT A tiempo completo

    Estamos buscando una persona talentosa y comprometida para unirse a nuestro equipo. Si tienes experiência en el rubro gastronómico como JEFE DE COCINA y deseas sumar tu experiência para seguir creciendo ¡esta es tu oportunidad! **Requisitos**: - Experiência previa comprobada - Disponibilidad inmediata para trabajar de Martes a Viernes de 3pm a 11pm /...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana


    Barranco, Perú Ofelia A tiempo completo

    **Funciones Principales**: **Gestión de Cocina y Equipo**: - Supervisar y coordinar las actividades diarias en cocina. - Liderar y motivar al equipo, asegurando una ejecución eficiente del servicio. - Garantizar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria. - Mantener una comunicación fluida con el equipo de sala y barra para un...


  • Barranco, Perú Sinergia Sostenible A tiempo completo

    En Sinergia Sostenible estamos en búsqueda de un **Jefe de Cocina **para que formen parte de nuestro equipo. - **¿Cuáles son las funciones?**_ - Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y servicio establecidos. - Desarrollar y mantener los menús, asegurándose de que estén...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas


    Barranco, Perú Ayudante de cocina - El Bigote (Barranco) A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - El Bigote (Barranco)** Actualmente estamos en la búsqueda del mejor talento de Ayudante de cocina para formar parte de la gran familia de la cafetería "El Bigote". **Como ayudante de cocina tus funciones son**: - Apoyar en la preparación de platillos. - Funciones de orden y limpieza del área de trabajo. - Preparación de Mise...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Barranco, Perú Ayudante de cocina - El Bigote (Barranco) A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - El Bigote (Barranco)** Actualmente estamos en la búsqueda del mejor talento de Ayudante de cocina para formar parte de la gran familia de la cafetería "El Bigote". **Como ayudante de cocina tus funciones son**: - Apoyar en la preparación de platillos. - Funciones de orden y limpieza del área de trabajo. - Preparación de Mise...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Barranco, Perú La Panetteria A tiempo completo

    **Responsabilidades**: Miss and place del area. Desarrollo de encurtidos, fermentos, germinados como insumos artesanales Desarrollo de pasta fresca Desarrollo de desayunos (huevos fritos, revueltos, benedictinos) Almuerzo con plato principal y fondo para 30 comensales diarios, con intención de incrementar a 40 Desarrollo creativo de nuevas propuestas...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días


    Barranco, Perú La Panetteria A tiempo completo

    **Responsabilidades**: Miss and place del area. Desarrollo de encurtidos, fermentos, germinados como insumos artesanales Desarrollo de pasta fresca Desarrollo de desayunos (huevos fritos, revueltos, benedictinos) Almuerzo con plato principal y fondo para 30 comensales diarios, con intención de incrementar a 40 Desarrollo creativo de nuevas propuestas...

  • Jefe de Cocina Operativo

    hace 4 semanas


    Barranco, Perú Dalcello A tiempo completo

    Somos un restaurante Japonés eco-friendly con especialidad en las sopas ramen y otros platos nikkei. Actualmente, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Asistente Contable en la sede de Barranco, ven y sumate a esta gran familia! **Como Jefe de cocina deberás**: - Controlar y dirigir el proceso de preparación de...

  • Jefe de Cocina Operativo

    hace 1 semana


    Barranco, Perú Kinjo Ramen A tiempo completo

    Somos un restaurante Japonés eco-friendly con especialidad en las sopas ramen y otros platos nikkei. Actualmente, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Asistente Contable en la sede de Barranco, ven y sumate a esta gran familia! **Como Jefe de cocina deberás**: - Controlar y dirigir el proceso de preparación de...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana


    Barranco, Perú EL JEQUE SAC A tiempo completo

    Buscamos cocineros para El Jeque - Sede Barranco Funciones - Cocinar productos del menú acorde a la posición asignada dentro de los estándares de calidad, sanidad, seguridad y tiempos de producción. - Realizar los horarios de los auxiliares de Cocina - Ejecutar rutinas de abastecimiento y organización para provisionar estaciones con productos,...

  • Asistente de Cocina

    hace 4 semanas


    Barranco, Perú siete creativa sac A tiempo completo

    ¡Sé parte de nuestro equipo! Estamos en la búsqueda de ayudante de cocina (PART-TIME) Funciones: - Mantener limpia el área de trabajo - Elaborar los platos según dictado por el jefe de cocina. - Informar sus stocks y mermas al jefe de cocina. - Realizar mise en place de manera eficiente y ordenada. - Colaborar en la organización, control,...

  • Asistente de Cocina

    hace 15 horas


    Barranco, Perú siete creativa sac A tiempo completo

    ¡Sé parte de nuestro equipo! Estamos en la búsqueda de ayudante de cocina (PART-TIME) Funciones: - Mantener limpia el área de trabajo - Elaborar los platos según dictado por el jefe de cocina. - Informar sus stocks y mermas al jefe de cocina. - Realizar mise en place de manera eficiente y ordenada. - Colaborar en la organización, control,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 días


    Barranco, Perú ANTICA PIZZERIA A tiempo completo

    Restaurante, solicita el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Pescados y mariscos, para la sucursal de barranco. Como Ayudante de Cocina serás responsable de: **Producción de crema para tiradito y causas.** Preparación de platos fríos: ceviche, causas, choritos, etc. **Realizar el corte, pelado y fritura de insumos.** Orden, limpieza y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 días


    Barranco, Perú Worfex A tiempo completo

    Nuestro cliente empresa internacional dedicada a la cocina gourmet, presente en México, Brasil, Colombia y Perú, está en la búsqueda de ayudantes de cocina con o sin estudios. **Requisitos**: - Con o sin estudios de cocina - Experiência en cocina mínimo de 1 año - Secundaria completa - Persona proactiva y apasionada por la cocina - Carnet de sanidad...


  • Barranco, Perú Maridá Coffee and Wine A tiempo completo

    Cafetería de Especialidad en Barranco requiere incorporar a su equipo de trabajo personal para el puesto de **ENCARGADO DE COCINA.** **Salario**:S/. 1,500 - S/. 1,600 (Según experiência) **Horario de atención**: Lunes a Domingo de 8:30 am a 10:30 pm. **Disponibilidad para trabajar en el turno de mañana**:8:00am a 3:30pm **ó **turno tarde: de 3pm a...