Encargado de Cocina

hace 1 semana

Lima, Perú LAUGEN S.A.C A tiempo completo

Importante cadena de cafeterías requiere incorporar a su equipo de trabajo personal para el puesto de Encargado de cocina.

FUNCIONES:

- Gestionar y organizar el correcto funcionamiento de la cocina.
- Capacitar al personal de ambos turnos en preparación de platos, limpieza, temas de calidad, etc.
- Cumplir con el sistema de control de inventarios, garantizando un correcto manejo y uso de todos los insumos.
- Supervisar los procesos de BPM y del sistema de gestión de calidad.
- Hacer los pedidos de insumos en coordinación con el jefe de producción y según la proyección de venta.
- Hacer el cuadro de mise and place diario por cada área y turno.
- Realizar el inventario mensual de los utensilios que tiene a su cargo.

**Requisitos**:

- Egresado de Gastronomía, Turismos y hostelería o similares
- Contar con 2 años de experiência en el puesto
- Contar con disponibilidad para laborar en horarios rotativos
- Contar con disponibilidad para laborar en Surco o Miraflores

OFRECEMOS:

- Ingreso planilla MYPE + Bonos
- Agradable ambiente de trabajo
- Pagos quincenales

Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Encargado (a) de Cocina - Área Frío

    hace 5 días

    Lima, Perú Consultora de Atracción de Talento A tiempo completo

    Importante restaurante Italiano se encuentra en búsqueda de: ENCARGADO (A) DE COCINA - Técnico en Gastronomía y/o Cocina. - Experiência de 03 años en la posición, elaborando platos italianos fríos. - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Beneficios: - Planilla Mype desde el primer día. - Alimentación cubierta al 100% -...

  • Encargado de cocina Fast food

    hace 3 días

    Lima, Barranco, Perú GAIP SRL A tiempo completo S/.10,500 - S/.21,000 al año

    Buscamos una persona seria, responsable, proctiva, automotivada y con formación en cocina (culminado o por culminar). Buscamos una persona que quiera sumarse a nuestro equipo a largo plazo con opciones reales de crecimiento y mejora de ingresos a mediano plazo. Será responsable de liderar la cocina, garantizar el estandard de los platos que salen de...

  • Encargado Cocina Sanguchería Restaurante-miraflores

    hace 6 días

    Lima, Perú Sangucherias Criollas A tiempo completo

    En Sangucherías Criollas, Restaurante - Sanguchería Una empresa dedicada al rubro de la Sanguchería con Pronta Apertura en sede de Miraflores. Estamos en la búsqueda de Personal para el area de Cocina en el Puesto Sub Jefe de Cocina-Encargado Turno Cocina **Requisitos**: - Formación universitaria/técnica culminada en gastronomía - Experiência...

  • ENCARGADO DE COCINA

    hace 2 semanas

    Lima, Cañete, Perú DERRAMA MAGISTERIAL A tiempo completo

    Importante cadena de hoteles con presencia en sedes en Lima y Provincia se encuentra en la búsqueda del mejor talento para la posición de: ENCARGADO DE COCINA (1) ¿QUE NECESITO? Formación académica: Técnico Egresado en Gastronomia. 1 año de experiencia en posiciones similares *Disponibilidad para realizar trabajar modalidad 6x1 Carnet de Sanidad...

  • Encargados de Cocina

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Grupo Albor A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de personal para cubrir la posición de encargados de cocina para nuestro restaurante ubicado en el distrito de Santiago de Surco. Si eres una persona dinámica, amable, optimista y entusiasta, ¡ésta es una gran oportunidad para ti! Beneficios: Formar parte de una organización con sólidos valores. Ingreso a planilla y...

  • Encargado de cocina Fast food

    hace 6 días

    Lima, Barranco, Perú GAIP SRL A tiempo completo

    Buscamos una persona seria, responsable, proctiva, automotivada y con formación en cocina (culminado o por culminar). Buscamos una persona que quiera sumarse a nuestro equipo a largo plazo con opciones reales de crecimiento y mejora de ingresos a mediano plazo. Será responsable de liderar la cocina, garantizar el estandard de los platos que salen de...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Anticafé A tiempo completo

    Anticafé esta en la búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de **JEFE DE COCINA** para el distrito de Surco. **Requisitos**: - Profesional de Gastronomía o Estudios de cocina. - Experiência mínima de 2 años en el puesto o similares. - Conocimiento y experiência en cocina criolla. - Disponibilidad de tiempo. - Residir en Surco o distritos...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días

    Lima, Perú GERMAN ENGINEERING & CIE S.A.C A tiempo completo

    Empresa del rubro minero se encuentra en búsqueda de un **AYUDANTE DE COCINA.** **Requisitos**: - Secundaria completa y estudios de cocina (deseable) - Experiência en manejo de cocina, plancha, etc. - Conocimiento y experiência en cocina criolla, cortes de carne y verdura, BPM y procedimientos de limpieza - Experiência de 1 año en puestos similares...

  • Asistente de cocina

    hace 3 días

    Lima, Barranco, Perú GAIP SRL A tiempo completo S/.120,000 - S/.240,000 al año

    Buscamos una persona proctiva, automotivada y con formación en cocina (culminado o por culminar). Será responsable de asistir al cocinero principal, garantizar el estandard de los platos que salen de cocina, en cantidad como en calidad. Será encargado de mantener la limpieza de la cocina y el cuidado de los equipos y activos. El horario de trabajo es de...

  • Asistente de Cocina

    hace 5 días

    Lima, Surquillo, Perú LA RAIZ RESTAURANTE A tiempo completo S/.12,000 - S/.24,000 al año

    Asistente de Cocina Resumen del Puesto Estamos buscando un Asistente de Cocina para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal debe tener conocimientos básicos de cocina y disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con un día de descanso a elegir. Responsabilidades Asistir en la preparación de alimentos para desayuno y almuerzo. Mantener la limpieza...