Jefe de Alimentos

hace 2 días


Miraflores, Perú cofyhouse A tiempo completo

**REQUISITOS**:

- Secundaria completa
- Estudios de cocina en instituto o universidad Secundaria completa.
- Experiência mínima de 1 año en restaurante, cafeterías y afines.
- Disponibilidad para laborar en horario rotativos, 6 días a la semana, 1 día de descanso
- Creatividad para preparar y proponer alternativas de sándwich, tapas y ensaladas
- Experiência en el manejo de inventarios y costeo de productos
- Liderazgo, trabajo en equipo, comunicación efectiva, orientación al cliente y proactividad

**FUNCIONES PRINCIPALES**:
Todas las funciones y responsabilidades propias del rol están definidas para los 2 locales de Cofijaus

1. Gestionar la producción de los productos de carta con eficiencia y calidad

2. Realizar el costeo de todos los productos de carta, excepto el café

3. Realizar y mantener los inventarios de los productos administrados en la zona de producción de alimentos

4. Organizar los requerimientos de los insumos

5. Proponer nuevas alternativas de productos en carta

6. Cumplir con horas de gestión en cocina

7. Reclutar al personal necesario para cumplir con el requerimiento de horarios en los locales

8. Capacitar y entrenar al personal a su cargo garantizando que la gestión de alimentos sea óptima

9. Armar los horarios para mantener siempre cubiertas las posiciones de cocina

10. Supervisar el cumplimiento de las recetas por los demás colaboradores a su cargo

11. Mantener limpia y organizada la zona a su cargo

12. Velar por que no se generen mermas

13. Coordinar con su línea las ofertas y o campañas que se requieran hacer para impulsar los productos de interés

**FUNCIONES SECUNDARIAS**:
Las funciones secundarias están detalladas en los manuales funcionales de las tiendas y son repartidas semanalmente entre los colaboradores en turno. Entre las funciones secundarias se pueden mencionar: Limpiea y mantenimiento de equipos ajenos a la barra de café, limpieza y mantenimiento de zonas comunes (patio, terraza, baños, depósito, jardín, etc), inventario de productos, empaquetado de productos, etc.

**HORARIOS**:

- Full Time: Lunes a Domingo con 01 día de descanso rotativo. (8 horas de gestión + 1 hora de refrigerio)
- Turnos rotativos según las necesidades del negocio
- Disponibilidad para laborar de 6:30 am hasta las 11pm

**BENEFICIOS**:

- Remuneración de S/2,200 bruto mensuales
- Ingreso a Planilla con todos los beneficios de ley. Régimen Pyme
- Bono de S/600 trimestrales según cumplimiento de funciones y consecución de objetivos comerciales

Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo, Por contrato
Horas de medio tiempo: 8 por semana

Salario: S/.2,200.00 al mes



  • Miraflores, Perú ESPAÑA IMPORT SAC A tiempo completo

    Somos **SELECTOS IBERICOS**, empresa líder especializada en productos gourmet españoles, con más de 9 años de experiência en el mundo gastronómico. ES TU OPORTUNIDAD..!! Nos encontramos en la búsqueda de **Jefe de Produccion de alimentos** **Requisitos**: - Técnico o universitario concluido en la carrera de gastronomía, artes culinarias o afines -...

  • Jefe de Produccion

    hace 7 meses


    Miraflores, Perú ESPAÑA IMPORT SAC A tiempo completo

    Somos **SELECTOS IBERICOS**, empresa líder especializada en productos gourmet españoles, con más de 9 años de experiência en el mundo gastronómico. ES TU OPORTUNIDAD..!! Nos encontramos en la búsqueda de **Jefe de Produccion de alimentos** **Requisitos**: - Técnico o universitario concluido en la carrera de gastronomía, artes culinarias o afines -...


  • Miraflores, Perú Talent selecting A tiempo completo

    **OBJETIVO DEL PUESTO**: Planificar y coordinar la producción de la planta de alimentos cumpliendo los requisitos de calidad establecidos. **Requisitos**: - Experiência en el puesto de 5 años en puestos similares. - Experiência en manejo de equipos o grupo de personas. - Estudios superiores ingeniería en alimentos, ingeniería agroindustrial, chef...


  • Miraflores, Perú Cafeladeria 4D A tiempo completo

    Importante cadena de cafeterías se encuentra en la búsqueda de JEFE DE PLANTA DE ALIMENTOS para que se incorpore a nuestra familia en nuestra sede de MIRAFLORES. **Requisitos**: - Estudios concluidos en Ingeniería de industrias alimentarias (indispensable). - Experiência mínima de 3 años en el puesto o afines. - Contar con certificado de trabajo...

  • Jefe de Planta

    hace 7 meses


    Miraflores, Perú Cafeladeria 4D A tiempo completo

    Importante cadena de cafeterías se encuentra en la búsqueda de JEFE DE PLANTA DE ALIMENTOS para que se incorpore a nuestra familia en nuestra sede de MIRAFLORES. **Requisitos**: - Estudios concluidos en Ingeniería de industrias alimentarias (indispensable). - Experiência mínima de 3 años en el puesto o afines. - Contar con certificado de trabajo...

  • Operario de Limpieza

    hace 7 meses


    Miraflores, Perú Cafeladeria 4D A tiempo completo

    Importante distribuidora de alimentos, requiere incorporar a su equipo de trabajo la vacante de "Operario de limpieza" en nuestra Planta ubicada en Miraflores. **Requisitos**: - Secundaria completa - Experiência mínima de 1 año en limpieza, de preferencia en Cafeterías, Restaurantes y/o Planta de alimentos. - Contar con certificados de trabajo o...


  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Supervisor de Alimentos y Bebidas” para nuestra propiedad Miraflores Park, A Belmond Hotel,...


  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Supervisor de Alimentos y Bebidas en Tragaluz” para nuestra propiedad Miraflores Park, A Belmond...


  • Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de** "Supervisor de Alimentos y Bebidas” para nuestra propiedad Miraflores Park, A Belmond Hotel,...


  • Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de** "Supervisor de Alimentos y Bebidas en Tragaluz” para nuestra propiedad Miraflores Park, A Belmond...


  • Miraflores, Perú Cafeladeria 4D A tiempo completo

    Reconocida empresa del rubro de Alimentos con mas de 36 años en el mercado, se encuentra en la búsqueda de un Asistente Contable - Kardista con la capacidad de gestión, trabajo en equipo y buena comunicación para nuestra Planta en Miraflores. Funciones: - Recepcionar, revisar, registrar y controlar diariamente la información correspondiente al ingreso...


  • Miraflores, Perú Cafeladeria 4D A tiempo completo

    Importante cadena de cafeterías, se encuentra en búsqueda de un(a) PERSONAL DE LIMPIEZA/LAVANDERIA / COCINA que cumpla con los siguientes requisitos: **Requisitos**: - Experiência realizando labores de limpieza - Experiência realizando labores de Cocina. - Experiência realizando labores de Lavandería - Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado...


  • Miraflores, Perú Cafeladeria 4D A tiempo completo

    Importante cadena de cafeterías, se encuentra en búsqueda de un(a) PERSONAL DE LIMPIEZA/LAVANDERIA / COCINA que cumpla con los siguientes requisitos: **Requisitos**: - Experiência realizando labores de limpieza - Experiência realizando labores de Cocina. - Experiência realizando labores de Lavandería - Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Miraflores, Perú Sushipop A tiempo completo

    Perfil del peusto: - Carrera de gastronomia o afines - Ingles basico - 3 años en la misma posición en restaurantes de la misma categoría y servicios. - Conocimientos en higiene y manipulación de alimentos Competencias: - ORIENTACIÓN AL LOGRO - TRABAJO EN EQUIPO - CAPACIDAD DE PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN - LIDERAZGO - MOTIVACIÓN - ORGANIZACIÓN -...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Miraflores, Perú ESPAÑA IMPORT SAC A tiempo completo

    Somos **SELECTOS IBERICOS**, empresa líder especializada en productos gourmet españoles, con más de 9 años de experiência en el mundo gastronómico. ES TU OPORTUNIDAD..!! Nos encontramos en la búsqueda de **Jefe de Cocina de producción** **Requisitos**: - Técnico o universitario concluido en la carrera de gastronomía, artes culinarias o afines -...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 meses


    Miraflores, Perú Chifa Yenta A tiempo completo

    Chifa Yenta se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Cocina (Chifa) Tus responsabilidades son: - **Diseño del menú**: Crear, planificar y actualizar el menú, seleccionando los ingredientes y las recetas para ofrecer platos innovadores y de alta calidad, asegurándose de que los sabores, presentaciones y costos sean adecuados para el restaurante. -...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 meses


    Miraflores, Perú Narevi A tiempo completo

    Somos Narevi, empresa dedicada a la selección de personal, estamos en búsqueda del mejor talento para el puesto de JEFE DE COCINA, para una PRESTIGIOSA CEVICHERÍA dedicada a la preparación de ceviche y otros platos marinos típicos, en la ciudad de Arequipa. **Requisitos**: - Egresado de la carrera de gastronomía o a fines. - Experiência en...

  • Jefe de Marketing

    hace 2 meses


    Miraflores, Perú Castillo de Chancay A tiempo completo

    ¿Estás buscando un nuevo desafío profesional? para el Castillo de Chancay, una empresa líder en turístico y entretenimiento, está buscando un Jede de Marketing talentoso y motivado para unirse a nuestro equipo. Si eres apasionado por el Marketing, redes sociales y creativo, esta podría ser la oportunidad perfecta para ti. **Modalidad**: Presencial de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días


    Miraflores, Perú Servicios Alimenticios Agni EIRL A tiempo completo

    Prepara y cocina los alimentos para la venta Verifica la existencia de los diferentes alimentos. Cocina los alimentos según tiempo y cantidad. Verifica el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la venta diaria. Revisa diariamente la conservación de los alimentos. Verifica que se cumpla las normas de higiene y que el...


  • miraflores, Perú CompuTrabajo - PE - Director A tiempo completo

    Jefe de Operaciones / Rubro restaurantes Importante empresa del sector - Miraflores, Lima A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo Requerimientos Educación mínima: Técnico 5 años de experiencia Buscamos un profesional con experiencia en el sector de alimentos con un enfoque en comida rápida, restaurantes y operaciones....