Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 6 días


Lima Metropolitana, Perú INTURSA A tiempo completo
Descripción del cargo

Buscamos a un profesional con experiencia en liderazgo y gestión de operaciones para ocupar el puesto de Gerente de Alimentos y Bebidas. En este rol, estarás a cargo de liderar y gestionar el área de alimentos y bebidas de nuestros hoteles AC y Aloft.

Entre tus responsabilidades se incluyen:
  • Liderar y gestionar el área de alimentos y bebidas de los hoteles AC y Aloft.
  • Responsable de todas las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo las operaciones de servicio y culinarias, restaurantes, bares, áreas de take away, todos los servicios de comidas y bebidas del hotel, servicio a la habitación (IRD), eventos, etc.
  • Gestionar de manera integral los indicadores cuantitativos y cualitativos del área de alimentos y bebidas. Demostrar conocimiento y competencia de todas las leyes y reglamentos aplicables sobre F&B, tanto en higiene y sanidad, regulaciones gubernamentales, seguridad, etc.
  • Desarrollar e implementar un plan de negocios para alimentos y bebidas anual, reportando directamente a los Gerentes de Operaciones. Responsable junto con su área de la ejecución de los controles internos, manual de procedimientos, estándares e informes financieros.
  • Supervisar la satisfacción de los huéspedes y empleados, manteniendo los estándares y cumpliendo o superando los objetivos financieros.

Requisitos

  • Egresado(a) en Administración Hotelera, Hotelería y Turismo, afines.
  • Experiencia mínima de 3 a 5 años en la posición.
  • Nivel de inglés avanzado.
  • Nivel de Office avanzado.
  • Nivel de Simphony avanzado.
  • Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.


  • Lima Metropolitana, Perú Sodexo A tiempo completo

    Conserje de Alimentos y BebidasEstamos buscando un Conserje de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo en Miraflores.Desarrollo del Trabajo:El candidato seleccionado trabajará estrechamente con nuestro equipo de nutrición para garantizar que los alimentos y bebidas sean entregados de manera eficiente y segura a los pacientes.Tareas:Limpieza y...


  • Lima Metropolitana, Perú La Dosis Dulce - Cafetería A tiempo completo

    La Dosis Dulce - Cafetería busca a un Director de Alimentos y Bebidas con experiencia en producción de alimentos salados y habilidades para planificar y organizar insumos para garantizar una producción eficiente.Nuestros beneficios:Buen ambiente de trabajo.Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.Beneficios acorde a ley.Tu...


  • Lima, Perú HEAD HUNTING LAB A tiempo completo

    Por encargo de importante cliente, Hotel Relais & Châteaux, combinados con exposición de arte, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para la posición de SUPERVISOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Misión del puesto: Gestionar las operaciones de alimentos y bebidas ciñéndose al presupuesto y a los estándares más altos. Dirigir el equipo de alimentos y...


  • Lima Metropolitana, Perú Green Dreams S.A.C. A tiempo completo

    Ubicado en las alturas de Tarapoto, Green Dreams S.A.C. es un destino exclusivo en la selva peruana. Buscamos a un(a) Jefe de Alimentos y Bebidas para liderar el restaurante Auca.Misión del PuestoAsegurar excelencia operativa, altos estándares de servicio y rentabilidad en nuestra propuesta gastronómica. ResponsabilidadesDirigir las operaciones diarias...


  • Lima, Perú 8 cepas A tiempo completo

    Revisar la Interacción y coordinación de Sub departamentos de cocina y restaurante. - Administrar las reservas de restaurante y eventos (atención de Grupos, pedidos especiales, etc.) - Garantizar que todos los trabajadores a cargo cuenten con los equipos e instrumentos necesarios para su desenvolvimiento en operación - Organizar la preparación de nuevos...


  • Lima Metropolitana, Perú Zedina Alimentos A tiempo completo

    Descripción del CargoBuscamos un Ejecutivo Comercial de Cuentas Claves con experiencia en la gestión de relaciones estratégicas con concesionarios clave en el sector alimentario. El candidato ideal deberá tener conocimiento profundo del mercado y habilidades excepcionales para negociar contratos y gestionar relaciones comerciales.Responsabilidades del...


  • Lima, Perú Topitop A tiempo completo

    Establecer las cantidades necesarias de insumos para mantener el adecuado inventario/stock de los mismos. Gestión y operatividad de alta demanda tipo patio de comidas. Dirigir y supervisar los procesos de las cocinas y bebidas de la empresa. Supervisar la preparación y presentación de los platos y bebidas. Ejecutar adecuada y oportunamente los pedidos de...


  • Lima Metropolitana, Perú MENCORP S.A.C. A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando a un(a) Administrador/a de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo en Peruvian Food Fusion E.I.R.L.Nuestro restaurante busca a alguien con experiencia demostrable en la gestión de operaciones, excelente liderazgo y un compromiso con la prestación de un servicio al cliente de alta...


  • Lima, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral de trabajo, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Supervisor de Alimentos & Bebidas” para nuestra propiedad, Miraflores Park, a Belmond...

  • Supervisor de Alimentos

    hace 1 semana


    Lima, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral de trabajo, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de **"Supervisor de Alimentos & Bebidas”** para nuestra propiedad, Miraflores Park, a Belmond...


  • Lima Metropolitana, Perú Green Dreams S.A.C. A tiempo completo

    Únete al equipo del Resort de YanashpaUbicado en las alturas de Tarapoto, somos un destino exclusivo en la selva peruana. Buscamos un(a) Encargado de Alimentos y Bebidas para liderar el restaurante Auca.Misión del Puesto- Asegurar excelencia operativa, altos estándares de servicio y rentabilidad en nuestra propuesta gastronómica.Responsabilidades-...


  • Lima, Perú CONSORCIO DE ALIMENTOS Y CATERING MAC A tiempo completo

    SOMOS CONCESIONARIA DE ALIMENTOS Y CATERING MAC S.A.C. y nos encontramos en la búsqueda de personal de VAJILLA para campamento minero bajo régimen 20x10 en Barranca. BENEFICIOS: - Sueldo acorde al mercado - Ingreso a planilla desde el primer día - Pagos puntuales - Descuentos según Ley **Requisitos**: - Tener experiência mínima de 06 meses en...


  • Lima, Perú PRODUCTOS ARTISAN S.A.C. A tiempo completo

    **PRODUCTOS ARTISAN S.A.C.,** dedicada a la venta de insumos para la preparación de bebidas y cocteleria, nos encontramos en la búsqueda de un **VENDEDOR(A) **para el Canal de HORECA (hoteles, restaurantes, cafeterías). **Requisitos**: - Mínimo 2 años de experiência como Vendedor Senior y trabajo de campo en restaurantes, cafeterías, cadenas,...


  • Lima Metropolitana, Perú Total Talent Human Resources A tiempo completo

    Estamos buscando un Gerente de Cuentas Estratégicas con experiencia en ventas de alimentos y bebidas para nuestras operaciones en San Miguel.Objetivos:Gestionar la cartera de clientes y aumentar la retención mediante relaciones duraderas.Realizar entregas de mercadería y reportes semanales del avance.Liderar equipos y gestionar eventos...

  • Sub Gerente

    hace 5 días


    Lima, Perú IBIS LIMA LARCO MIRAFLORES A tiempo completo

    **Job Description**: Apoyar al Gerente General en la gestión del hotel, siendo responsable de los resultados cualitativos y financieros del área de A&B, junto con ser responsable del trabajo operacional de la unidad. Work Experience Estudios superiores en hotelería o afines. Contar con experiência liderando equipos. Inglés avanzado Experiência en...


  • Lima Metropolitana, Perú INTURSA A tiempo completo

    Misionero del éxitoComo Director de Servicios Gastronómicos en INTURSA, te encargará de dirigir y gestionar el área de alimentos y bebidas de nuestros hoteles AC y Aloft. Debes demostrar conocimiento y competencia de todas las leyes y reglamentos aplicables sobre F&B, tanto en higiene y sanidad, regulaciones gubernamentales, seguridad, etc.Algunas de tus...


  • Lima Metropolitana, Perú INTURSA A tiempo completo

    Detalles del cargoEn INTURSA, buscamos a un líder experimentado para ocupar el puesto de Líder de la Unidad de F&B. En este rol, tendrás a tu cargo el desarrollo y implementación de un plan de negocios para alimentos y bebidas anual. También serás responsable de la supervisión de la satisfacción de los huéspedes y empleados, así como de la...


  • Lima, Perú Andes Alimentos & Bebidas SAC A tiempo completo

    **Requisitos**: - Egresados de las carreras universitarias y/o técnicas de Industrias Alimentarias, Agroindustrial, Ciencias de los Alimentos o afines. - Deseable conocimientos de BPM, HACCP y BRC v9. - Deseable experiência en implementación y mantenimiento de sistemas de gestión. - El horario laboral es rotativo, cumpliendo las 48 horas semanales y...

  • Auxiliar - Bebidas

    hace 1 semana


    Lima, Perú GTH ALTERNATIVES A tiempo completo

    **Estamos en búsqueda de Auxiliar de bebidas** **Requisitos**: - Secundaria completa (No indispensable) - Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado (Callao, Ate; Huachipa) **Experiência** - Tres meses ((03) de experiência realizando reparto de productos **Funciones** - Apoyo en la descarga de productos y ordenamiento para la distribución. -...

  • Auxiliar - Bebidas

    hace 6 días


    Lima, Perú GTH ALTERNATIVES A tiempo completo

    **Estamos en búsqueda de Auxiliar de bebidas** **Requisitos**: - Secundaria completa (No indispensable) - Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado (Callao, Ate; Huachipa) **Experiência** - Tres meses ((03) de experiência realizando reparto de productos **Funciones** - Apoyo en la descarga de productos y ordenamiento para la distribución. -...