Jefe de Cocina Gastronómica

hace 5 días


Lima, Perú HumanLab Consultores A tiempo completo
Descubre la oportunidad de unirte a HumanLab Consultores como Jefe de Cocina Gastronómica

En HumanLab Consultores, buscamos a un profesional experimentado y dedicado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina Gastronómica. Esta es una excelente oportunidad para cualquier individuo apasionado por la cocina que busque desafíos excitantes en un ambiente dinámico y exitoso.

Sobre la empresa: HumanLab Consultores es una empresa líder en el sector gastronómico con una sólida reputación y una visión innovadora. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias culinarias inolvidables a nuestros clientes, y estamos comprometidos con la calidad y la excelencia en cada aspecto de nuestro negocio.

Descripción del trabajo: Como Jefe de Cocina Gastronómica, tendrás la responsabilidad de liderar la producción de alimentos y garantizar la calidad y presentación de los platos. Serás el encargado de supervisar a los miembros del equipo, desarrollar recetas innovadoras y mantener relaciones con proveedores de ingredientes frescos.

Requisitos:

  • Egresado de carrera técnica de cocina con experiencia mínima de 3 años en puestos similares referidos a comida marina.
  • Conocimientos de control de normas sanitarias y de manipulación de alimentos preferentemente en comida marina.

Funciones clave:

  • Mise en place del área.
  • Producción y porcionamiento de alimentos.
  • Elaboración de platos de acuerdo a comandas.
  • Limpieza de las áreas de trabajo.

Horario laboral: De lunes a domingo con 1 día de descanso rotativo. 4 días de la semana el horario es de 09:00 am a 07:00 pm, y 2 días de la semana el horario es de 01:00 pm a 11:00 pm.

Ingresos estimados: R$ 5.000 - R$ 7.000 al mes dependiendo de la experiencia.

Beneficios: Incorporación a planilla (régimen MYPE), con beneficios de Ley. Además, podrás incorporarte a una marca reconocida y crecer profesionalmente en un entorno apoyo y estimulante.


  • Jefe de Cocina

    hace 3 días


    Lima, Perú Jefe de cocina (Jesús María )- Terminal pesquero A tiempo completo

    Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de ¡Jefe de cocina! **Como Jefe de Cocina...


  • Lima, Perú Grow Consutores A tiempo completo

    Resumen del cargo:">Estamos en busca de un jefe de cocina experimentado para ocupar el puesto en nuestra sede de Miraflores. El candidato ideal posee una experiencia mínima de 4 años como jefe de cocina y está dispuesto a trabajar en horarios rotativos.">Cargo: Jefe de cocina">Ubicación: Miraflores, distritos aledaños">Sueldo estimado: S/.2300 +...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Lima, Perú CORPORACION BETAK SAC A tiempo completo

    ¡Estamos buscando un Jefe de cocina con experiência para formar parte de nuestro equipo en el único restaurante de comida Vietnamita ubicado en San Borja! Jefe de Cocina con experiência apasionado por la gastronomía, responsable de liderar y supervisar todas las operaciones relacionadas con la cocina y comprometido a garantizar la calidad y...

  • Asesor Gastronómico

    hace 3 meses


    Breña, Lima, Perú CENTRO DE RECURSOS HUMANOS TALENTUS E.I.R.L. A tiempo completo

    **PERFIL DE PUESTO - Chef / Asesor de Gastronómico** Por encargo de nuestro cliente, una empresa del rubro de restaurante se encuentra en la búsqueda de un Chef / Asesor de Gastronomía **Requisitos**: - Formación académica de Gastronomía, Ingeniería de Alimentos o Gestión de A y B. - Experiência mínima de 3 años en cocina en cargos de jefatura...


  • Lima, Perú ANTICUCHERIA DOÑA POCHITA A tiempo completo

    Descripción del Puesto Buscamos un Chef de Línea Avanzada para nuestra cocina gastronómica ubicada en Lince. Este profesional será responsable de liderar un equipo de cocineros y ayudantes de cocina en la preparación de platos únicos y deliciosos. Las responsabilidades principales incluyen:• Liderar a un equipo de cocineros y ayudantes de cocina en...

  • Jefe de cocina

    hace 4 semanas


    Lima, Perú HAMA PERÚ A tiempo completo

    Funciones: • Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y servicio establecidos. • Desarrollar y mantener los menús, asegurándose de que estén actualizados, atractivos y se adapten a las preferencias de nuestros clientes. • Garantizar la preparación y presentación adecuada de...


  • Lima, Perú INVERSIONES AKM DEL PERU A tiempo completo

    ¿Estás buscando una carrera emocionante en la industria gastronómica? ¿Quieres ser parte de un equipo dinámico y apasionado?Descripción del puestoSomos INVERSIONES AKM DEL PERU, una empresa líder en la región, y estamos buscando a un Jefe de Cocina y Asistente para unirse a nuestro equipo.El candidato ideal tendrá experiencia mínima de 1 año en el...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Lima, Perú Kalabaza A tiempo completo

    Quienes Somos Somos un nuevo concepto en Lima operando desde una ‘dark-kitchen’ en el centro de Jesus Maria. Nos enfocamos en ofrecer la mejor comida de diferentes culturas a la comidad de tu casa siguiendo recetas de chefs locales e internacionales. Toda nuestra comida es congelada y empacada al vacío, haciendo así que nuestros platos se mantengan...

  • Puesto Jefe de Cocina

    hace 2 días


    Ubicación Miraflores, Lima, Perú Importante Empresa Del Sector A tiempo completo

    Empresa gastronomica se encuentra en la busqueda de un/a Jefe de Cocina para una de sus unidades ubicadas en Miraflores: **Requisitos**: - Estudios en cocina culminados - Experiência certificada en el puesto de 3 anos a mas en restaurantes u hoteles - Haber liderado equipos de 10 personas a mas. - Disponibilidad para laborar en horarios rotativos en...


  • Lima, Perú maha trabajos generales A tiempo completo

    Estamos buscando a un Jefe de Sección en Cocina para unirse a nuestro equipo en Maha Trabajos Generales.Descripción del PuestoComo Jefe de Sección en Cocina, usted será responsable de liderar y supervisar la preparación y presentación de los platos en nuestra cocina.Nuestro ideal candidato cuenta con experiencia mínima de 2 años en el puesto de...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Lima, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completo

    Somos La Cuadra de Salvador, una cadena de restaurantes, Nos encontramos en la búsqueda de un jefe de cocina. **Requisitos**: - Estudio Técnicos en Gastronomía. - Experiência mínima de un año como jefe de cocina. - Experiência en planchas y parrillas. - Conocimiento en control de producción, procesos de elaboración - Competencia de Liderazgo -...


  • Lima, Perú Panakia Consulting A tiempo completo

    Estamos buscando un Jefe de cocina especializado para nuestro equipo en Panakia Consulting.Sobre la empresaImportantes empresas del sector gastronómico se encuentran en búsqueda de profesionales apasionados por el rubro.Pagos y beneficiosLa remuneración estimada es de aproximadamente $450,000 COP al mes. Se incluye planilla completa (salario base,...

  • Lava Platos

    hace 7 días


    Lima, Perú Enkai Cocina Nikkei A tiempo completo

    Limpieza de vajilla y áreas del restaurante. - Asisitir al jefe de cocina en la elaboración del misenplace (preparaciónes de apertura de cocina) - Otras funciones que le asigne su jefe inmediato **Requisitos**: - Buena actitud y ganas de aprender y superarse - Proactividad y responsabilidad en el trabajo COMPETENCIAS: - Empatía - Trabajo en equipo -...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 meses


    Lima, Perú HR Business Partner A tiempo completo

    Liderar y gestionar todas las operaciones culinarias de la empresa. Su objetivo principal es garantizar la excelencia en la calidad y presentación de los platos, manteniendo la esencia de la cocina marina peruana. Debe impulsar la innovación constante en el menú, adaptándose a las tendencias gastronómicas y preferencias de los clientes, mientras asegura...


  • Lima, Perú Panda Restaurantes S.A.C A tiempo completo

    Panda Restaurantes S.A.CEstamos buscando personas apasionadas con conocimientos de cocina para unirse a nuestro equipo como jefe de cocina. Si tienes habilidades en BPM, control de inventario y predisposición para trabajar en equipo, ¡esta es tu oportunidad!Sobre nosotrosEn Panda Restaurantes S.A.C., nos enfocamos en brindar una experiencia gastronómica...


  • Lima, Perú HAMA PERÚ A tiempo completo

    ¿Buscas un desafío emocionante?Hama Perú busca a un Jefe de cocina líder para unirse a su equipo. Si eres apasionado por la gastronomía y tienes experiencia en liderazgo, ¡esta es tu oportunidad!Sobre el puesto:El Jefe de cocina líder será responsable de supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, asegurando que se cumplan los...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días


    Lima, Perú Consultora de Atracción de Talento A tiempo completo

    Importante restaurante Atelier - Pasta & Café se encuentra en búsqueda del siguiente talento para ocupar la posición: JEFE DE COCINA FRÍO **Requisitos**: - Estudios Técnicos en Gastronomía. - Experiência de 04 años como Jefe de área, supervisando personal. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Beneficios: - Planilla Mype desde el...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Lima, Perú Consultora de Atracción de Talento A tiempo completo

    Importante empresa Italiana se encuentra en búsqueda: Jefe (a) de Cocina - área frío **Requisitos**: - Estudios técnicos en Cocina. - Experiência de 03 años en la posición, elaborando platos italianos fríos ( requisito obligatorio). - Disponibilidad para trabajar en horario rotativo. Beneficios: - Alimentación cubierta al 100%. - Planilla Mype...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 3 semanas


    Lima, Perú MONTE BLANCO PRODUCCIONES A tiempo completo

    Cocinero PrincipalResumen del Puesto:Buscamos a un profesional experimentado en el sector gastronómico para unirse a nuestro equipo en MONTE BLANCO PRODUCCIONES. Como Cocinero Principal, serás responsable de planificar y implementar menús semanales, gestionar al equipo de cocina y garantizar la calidad y presentación de los platos.Responsabilidades...


  • Lima, Perú HumanLab Consultores A tiempo completo

    Descripción del CargoComo miembro de nuestra organización, HumanLab Consultores, nos complace ofrecer esta oportunidad laboral en nuestro equipo gastronómico. Nuestro objetivo es brindar una experiencia excepcional a nuestros clientes y colaboradores, y estamos buscando un Chef de Acogida Gastronómica para unirse a nuestra misión.Detalles del CargoEl...