Chef de cocina especializado en sushi

hace 5 días


Lima, Perú Foodology Peru A tiempo completo
Descripción del cargo

Estamos buscando a un chef de cocina experimentado para unirse a nuestra equipo en Foodology Peru. Si eres apasionado por la cocina japonesa y tienes experiencia en la preparación de makis, sashimi y nigiri, este es el lugar ideal para ti.

Acerca de Foodology Peru

Nuestra empresa ofrece una variedad de opciones gastronómicas innovadoras y frescas, utilizando solo los ingredientes más frescos y de alta calidad. Nuestro objetivo es brindar a nuestros clientes una experiencia culinaria inolvidable.

Sueldo y beneficios

El sueldo base para este cargo es de S/.1650 mensuales, más bonos variables. Además, disfrutarás de alimentación cubierta al 100% y un contrato a término fijo con incremento de sueldo cada 6 meses durante el primer año.

Responsabilidades
  • Realizar la producción y el mise en place del área de cocina.
  • Preparar platillos según receta estándar, siguiendo las normas de higiene y seguridad.
  • Mantener limpia tu área de trabajo y asegurarte de que cumple con los estándares de calidad de la empresa.
  • Recepcionar el pedido de pescado diario y filetearlo correctamente.
  • Velar por mantener los estándares de calidad de la marca, medido en tiempos de preparación, reclamos y rating.
Requisitos
  • Tener disponibilidad para realizar horarios rotativos (Full time).
  • Experiencia mínima de 1 año en Cocina, en preparación de makis, sashimi, nigiri, etc.
  • Estudios técnicos en Gastronomía (deseable).
  • Disponibilidad para trabajar en el distrito de San Isidro o Surquillo.
  • Manejo de pescados y mariscos.

  • Cocinero Makis Sushi

    hace 6 meses


    Lima, Perú S&M TRAMONTANA S.A.C. A tiempo completo

    Preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de makis, incluyendo pescado fresco, mariscos, vegetales, arroz de sushi, y salsas. Contar con experiência rolleando makis Mantener un alto estándar de higiene y limpieza en la estación de trabajo y en todos los utensilios utilizados. Colaborar con el chef de sushi y otros miembros del equipo de...

  • Chef Itamae

    hace 6 meses


    Lima, Perú Foodlogy A tiempo completo

    **CHEF COMIDA JAPONESA** FOODLOGY, importante empresa especialista en cocina Gourmet, presente en Colombia, Perú y E.E.U.U., está necesitando ITAMAES, Chefs especialistas en comida japonesa para trabajar presencialmente en los distritos de San Isidro o Surquillo. **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en comida japonesa (ITAMAE) - Saber...


  • Lima, Perú Enkai Cocina Nikkei A tiempo completo

    Estamos contratando profesional itamae con experiência mínimo de 2 años en sushibares, para Enkai cocina nikkei sucursal de San Felipe, Jesús María. Excelente oportunidad para crecer y desarrollarse en los más altos estándares de la gastronomía nikkei en un gran ambiente laboral. **Requisitos**: - Tener disponibilidad de trabajar de forma...


  • Lima Metropolitana, Perú Ibuki Sushi Bar A tiempo completo

    Si eres alguien con vocación por la cocina, pasión por la excelencia en atención al cliente, responsable y que desea permanecer y crecer dentro de una empresa reconocida, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de Cocinero(a). En nuestro nuevo local ubicado en Surco. Funciones: - Experiencia previa en cocina japonesa,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 meses


    Lima, Perú Grupo Grameco A tiempo completo

    ¡Hola! En Mr. Sushi buscamos una persona comprometida y proactiva que se integre a nuestro equipo como ayudante de cocina ITAMAE: Funciones del Puesto: - Habilitar e implementar lo necesario para el funcionamiento de la barra - Filetear el pescado para la exhibición de la barra sushi - Preparación de platos según las recetas - Mantener su área de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses


    Lima, Perú Grupo Grameco A tiempo completo

    ¡Hola! En Mr. Sushi buscamos una persona comprometida y proactiva que se integre a nuestro equipo como ayudante de cocina ITAMAE para nuestro local de Camacho en Surco: Funciones del Puesto: - Habilitar e implementar lo necesario para el funcionamiento de la barra - Filetear el pescado para la exhibición de la barra sushi - Preparación de platos según...


  • Lima, Perú CAMBRIDGE SOLUCIONES ESPECIALIZADO EN PROCESOS DE RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN A tiempo completo

    **Requisitos**: - Chef titulado con 3 años de experiência en restaurantes. - Conocimientos sólidos en técnicas de cocina - Manejo de Sistemas de Inocuidad de Alimentos - Conocimiento de capacitaciones en Calidad - Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para entrenar y motivar al personal. - Conocimientos de seguridad e higiene...


  • Lima, Perú Restaurante Ache A tiempo completo

    Resumen de la EmpresaRestaurante Ache es una institución gastronómica conocida por su alta calidad y tradición culinaria japonesa.Sueldo estimado: entre $8000 y $12,000 según experiencia.Descripción del CargoEl chef de pescado especializado se encarga de seleccionar y preparar el pescado junto con otros ingredientes de alta calidad. Conoce técnicas...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses


    Lima, Perú Grupo Grameco A tiempo completo

    ¡Hola! En Mr. Sushi buscamos una persona comprometida y proactiva que se integre a nuestro equipo como ayudante de cocina ITAMAE en LA RAMBLA DE BREÑA: Funciones del Puesto: - Habilitar e implementar lo necesario para el funcionamiento de la barra - Filetear el pescado para la exhibición de la barra sushi - Preparación de platos según las recetas -...


  • Lima, Perú Grupo Grameco A tiempo completo

    ¡Hola! En Mr. Sushi buscamos una persona comprometida y proactiva que se integre a nuestro equipo como ayudante de cocina Itamae: Funciones del Puesto: - Habilitar e implementar lo necesario para el funcionamiento de la barra - Filetear el pescado para la exhibición de la barra sushi - Preparación de platos según las recetas - Preparación de salsas...

  • Chef Pastelero

    hace 6 meses


    Lima, Perú RECLUTADORA KR A tiempo completo

    ¡Hola somos el Restaurante Nagoya Nikkei Sushi Bar y estamos buscando talentos como tú! Requerimos la incorporación de un CHEF PASTELERO(A) que cumpla con los siguientes requisitos: - Experiência mínimo 3 años en puestos afines - Estudios técnicos en gastronomía y repostería concluidos - Disponibilidad inmediata para trabajar en Surco -...

  • Chef de cocina líder

    hace 2 semanas


    Lima, Perú Grow Consutores A tiempo completo

    La empresa Grow Consutores busca un talentoso Chef de cocina líder para su sede en Miraflores.Salario y beneficiosEl salario base es de S/.2300 y se ofrece una bonificación adicional, propinas y alimentación cubierta. Además, se ofrece un descuento del 20% en toda la carta de los restaurantes Puro Mar y Lobo de Mar.Descripción del trabajoComo Chef de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses


    Lima, Perú Grupo Grameco A tiempo completo

    ¡Hola! En las franquicias de Mr. Sushi y Chifa Express estamos buscando personas comprometidas y con iniciativa para integrarse a nuestro equipo como AYUDANTE DE COCINA - ITAMAE para nuestras sedes de BREÑA Y SAN MIGUEL. Funciones del Puesto: - Realizar las tareas de producción previos al servicio. - Realizar, recepcionar y revisar los pedidos de su...


  • Lima, Perú GOURMEAT A tiempo completo

    Estamos buscando un Chef de Producción para nuestra sede en San Borja. Si estás interesado en una carrera en la industria de la gastronomía, esta es tu oportunidad.Sobre NosotrosGOURMEAT es una empresa líder en producción de productos carnes americanos. Buscamos talentos como tú para formar parte de nuestro equipo.Descripción del PuestoEl Chef de...


  • Lima, Perú Restaurante Ache A tiempo completo

    En Restaurante Ache buscamos un Chef de Pescado Especializado con experiencia en la elección y preparación de pescado y otros ingredientes de alta calidad. El candidato ideal debe tener conocimientos avanzados para cortar pescado, una presentación estética y tradicional de los platos y tradiciones culinarias japonesas.Descripción del Trabajo:•...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses


    Lima, Perú Grupo Grameco A tiempo completo

    ¡Hola! En las franquicias de Mr. Sushi y Chifa Express estamos buscando personas comprometidas y con iniciativa para integrarse a nuestro equipo como AYUDANTE DE COCINA - ITAMAE para nuestras sedes de BREÑA, SAN MIGUEL y MAGDALENA Funciones del Puesto: - Realizar las tareas de producción previos al servicio. - Realizar, recepcionar y revisar los...

  • Chef de Cocina Jr.

    hace 1 mes


    Lima, Perú Grow Consutores A tiempo completo

    Únete a nuestra Revolución CulinariaEstamos en búsqueda del mejor talento para el puesto de Ayudante de Cocina en nuestra cocina Nikkei en Miraflores. Si te apasiona la cocina y quieres trabajar con una deliciosa fusión de sabores, este es tu momento.¿Qué harás como Ayudante de Cocina?Apoyarás en la creación de platos exquisitos de nuestra carta...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses


    Lima, Perú Grupo Grameco A tiempo completo

    ¡Hola! En Mr. Sushi buscamos una persona comprometida y proactiva que se integre a nuestro equipo como ayudante de cocina para nuestra sede de CAMACHO en SURCO: Funciones del Puesto: - Habilitar e implementar lo necesario para el funcionamiento de la barra - Preparación de las salsas según las recetas - Preparación de platos según las recetas -...


  • Lima, Perú Grow Consutores A tiempo completo

    ¿Estás listo para un desafío?Somos Walpa Chicken, un restaurante líder en la ciudad de Cuzco que busca a un Chef de Cocina experimentado y apasionado. Si eres alguien que ama la cocina criolla y está dispuesto a aprender y crecer con nosotros, esta es tu oportunidad.Descripción del Puesto:Como Chef de Cocina, serás responsable de liderar nuestra...

  • Itamae - Mr. Sushi

    hace 6 meses


    Lima, Perú Grupo Grameco A tiempo completo

    ¡Hola! En Mr. Sushi buscamos una persona comprometida y proactiva que se integre a nuestro equipo como ayudante de cocina ITAMAE en LA RAMBLA DE BREÑA: Funciones del Puesto: - Habilitar e implementar lo necesario para el funcionamiento de la barra - Filetear el pescado para la exhibición de la barra sushi - Preparación de platos según las recetas -...