Rolleador Itamae Makis

hace 1 semana

Lima, Perú Ceviche Express A tiempo completo

En Ceviche Express estamos buscando un **Rolleador/Itamae** para unirse a nuestro equipo Si eres creativo, organizado y tienes habilidades culinarias especializadas en la preparación de Makis, queremos conocerte

**Responsabilidades**:

- Preparación y elaboración de makis (rolls) utilizando ingredientes frescos y de alta calidad.
- Dominio de las técnicas de preparación de arroz, corte de pescado y mariscos para su uso en makis.
- Mantenimiento y organización de la estación de sushi, asegurando la disponibilidad de ingredientes y utensilios.
- Control de la calidad y frescura de los ingredientes utilizados, asegurando la excelencia en cada plato.
- Colaboración con el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente y organizado.
- Monitoreo del inventario de ingredientes frescos y reporte de necesidades de stock.

**Requisitos**:

- Experiência comprobada como Itamae o Rolleador, especializado en la elaboración de makis.
- Habilidad para trabajar de manera rápida y precisa.
- Capacidad para mantener altos estándares de presentación en cada plato.
- Certificación en higiene y manipulación de alimentos (deseable).
- Actitud proactiva, atención al detalle y compromiso con la excelencia.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y feriados.

**Ofrecemos**:

- Salario superior al mercado.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo en un entorno dinámico y de calidad.
- Un equipo de trabajo colaborativo y motivado.
- Alimentación incluida
- Descuentos en el menú del restaurante.
- Pagos puntuales.

Si tienes pasión por la cocina y quieres formar parte de un equipo innovador, postúlate hoy mismo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,600.00 - S/.1,800.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- En caso de avanzar a la siguiente etapa solicitamos Constancia de Antecedentes Policiales
- Estamos ubicados en el Centro de Lima, alrededor de la Plaza de Armas. ¿Cuentas con disponibilidad para asistir?
- El horario de trabajo es de 12m a 10pm. ¿Estás de acuerdo?

  • Rolleador/a Junior

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Santoku Sushi A tiempo completo

    Somos un restaurante de comida fusión peruano-japonesa en Lima, Perú. Se especializa en cocina nikkei, mezclando sabores de ambas culturas y utilizando ingredientes frescos. Ofrece una experiencia gastronómica innovadora, con un enfoque en la calidad, creatividad y un buen servicio.Nos encontramos en la búsqueda de un/a Rolleador/a Jr. para incorporarse...

  • Rolleador / Itamae Junior / Itamae Senior - Turnos rotativos y partidos

    hace 5 días

    Lima Metropolitana, Perú Foodology Peru A tiempo completo

    Te invitamos a formar parte de Foodology y despegar como un cohete! Funciones - Realizar la producción y el mise en place del área. - Realizar la preparación de platillos según recetas estándar. - Realizar la limpieza de su área de trabajo. - Realizar el inventario semanal de insumos. Requisitos - Más de 1 año de experiencia como Itamae Junior o...

  • Rolleador cevichero sushi makis

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Wakamono A tiempo completo

    Buscamos rolleador, cevichero, para nuestra sushi Barra. Que haga makis, pokes, ceviches, nigiris, sashimi.Experiencia mínima de 1 año en la especialidad.Buscamos una persona con ganas de crecer, ofrecemos línea de carrera.Muy buen ambiente de trabajo.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: S/.1, S/.2,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Itamae/rolleador Makis

    hace 1 semana

    Lima, Perú Grupo Palais A tiempo completo

    Únete al Grupo Palais - (Palais Cocktail, Palais Rooftop y Raza)_ En **Grupo Palais** nos dedicamos a crear experiências únicas en gastronomía, coctelería y hospitalidad, apostando por la innovación, la calidad y el desarrollo de nuestro equipo humano. Estamos en constante crecimiento y buscamos sumar nuevos talentos que compartan nuestra...

  • Itamae / Sushi Chef

    hace 2 días

    Lima, Perú Torimatsu SAC A tiempo completo

    Itamae / Sushi Chef Resumen del Puesto Estamos buscando un Itamae / Sushi Chef responsable de la preparación y presentación de sushi y otros platos japoneses, manteniendo estándares de calidad, sabor y estética en preparaciones tradicionales. Responsabilidades Preparar piezas de sushi, sashimi, nigiri y makis con consistencia y precisión. Controlar el...

  • Itamae / Sushi Chef

    hace 15 horas

    Lima, Perú Torimatsu SAC A tiempo completo

    Itamae / Sushi Chef Resumen del Puesto Estamos buscando un Itamae / Sushi Chef responsable de la preparación y presentación de sushi y otros platos japoneses, manteniendo estándares de calidad, sabor y estética en preparaciones tradicionales. Responsabilidades Preparar piezas de sushi, sashimi, nigiri y makis con consistencia y precisión. Controlar el...

  • Itamae/Rrolleador: Junior to Senior — Great Benefits

    hace 5 días

    Lima Metropolitana, Perú Foodology Peru A tiempo completo

    Una empresa de gastronomía busca incorporar profesionales para la producción de platillos en Lima, Perú. El candidato ideal cuenta con más de un año de experiencia como Itamae Junior o Rolleador, así como estudios técnicos en gastronomía. Las funciones incluyen la producción, limpieza y preparación de alimentos, así como el inventario de insumos....

  • Itamae

    hace 2 semanas

    Surquillo, Lima, Perú Coqui Castillo Makis A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Itamae para la Cocina de Surquillo, el sueldo es a tratar y por encima del mercado previa evaluación. Mientras mejor experiencia, mejor remuneración. Horarios rotativos de 48 horas semanales, brindamos alimentación, Planilla desde el primer día, línea de carrera activa y buen ambiente laboral.Tipo de puesto: Tiempo...

  • Itamae Cocinero

    hace 6 días

    Lima, Perú Grupo la Muralla A tiempo completo

    Somos Grupo La Muralla, un restaurante con más de 20 años de experiência, nos encontramos en la búsqueda de una persona comprometida y con deseos de desarrollo profesional para ocupar el puesto de**:Itamae Cocinero para Centro de Lima.** **¿Qué buscamos de ti?** - Secundaria completa o Técnico en gastronomía. - Experiência mínima de 01 año. -...

  • Itamae

    hace 2 días

    Lima, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completo

    Somos La Cuadra de Salvador, una cadena de restaurante.Nos encontramos en la búsqueda de un ITAMAE. **Requisitos**: - Estudios de gastronomía. - Experiência mínima de 1 año en elaboración de makis, sashimi y nigir i - Disponibilidad para trabajo presencial en Chacarilla. Funciones: - Producción y Mise and place previos al servicio - Realizar,...