Jefe de Cocina

hace 7 días

Santiago de Surco, Perú Panificadora La Nuez A tiempo completo

**ÚNETE A NUESTRO EQUIPO**

Somos una cadena líder de cafeterías, panaderías y restaurantes, reconocida por su compromiso con la **calidad**, la **innovación** y la **satisfacción total** de nuestros clientes.

**Estamos buscando un Jefe de Cocina con experiência para unirse a nuestra familia** Tu misión será liderar y motivar a nuestro equipo culinario para asegurar que cada plato no solo cumpla, sino que **superé las expectativas** de nuestros comensales.

**Responsabilidades**:

- Supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina.
- Crear y desarrollar menús innovadores y de alta calidad.
- Gestionar inventarios, pedidos y proveedores de ingredientes.
- Controlar la calidad de los alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Liderar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo en equipo y eficiencia.
- Capacidad para capacitar al personal para sacar adecuadamente los platos y mantener la calidad, control de BPM del área.
- Responsable del cumplimiento de las funciones del personal a cargo, mantener la cocina limpia y organizada, mantener la calidad de los productos, manejar el inventario adecuadamente, rotación adecuada de insumos, evitar a toda costa las mermas y desperdicios.
- Trabajo 70% operativo y 30% administrativo.

**Requisitos**:

- Experiência min de 5 años como jefe de restaurantes conocidos ( preferentemente de platos calientes)
- Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
- Pasión por la gastronomía y compromiso con la excelencia.
- Disponibilidad para laborar de lunes a domingo en el horario 1pm a 10pm, descansos rotativos.
- Disponibilidad para trabajar en San Borja y Santiago de Surco.

**Beneficios**:

- Planilla Mype
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Un ambiente dinámico y de trabajo en equipo.
- Pagos quincenales y fin de mes.
- Cobertura SCTR y Seguro Vida Ley.

**Si estás listo para llevar tu pasión por la cocina al siguiente nível y ser parte de un equipo que valora la innovación y la excelencia, te estamos esperando**

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.0.01 - S/.0.02 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuál es tu expectativa salarial?
- ¿Tienes disponibilidad inmediata?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 30/04/2025

  • Asistente de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago de Surco, Perú COCINA DE PRODUCTOS SALUDABLES A tiempo completo

    Requisitos: - Egresado de la carrera de Gastronomía. - Experiência en alimentación saludable (vegana). - Capacidad de comunicación y trabajo en equipo. Funciones: - Apoyar al jefe de cocina en la preparación de platos. - Mantener la cocina limpia y organizada. - Lavar platos, utensilios y equipos de cocina. - Abastecer la cocina de ingredientes y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 días

    Santiago de Surco, Perú Ayudante de Cocina - La Mora, Surco A tiempo completo

    La Mora Cafeteria restaurante, brindando la mejor calidad en comida Alemana utilizando los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito, nos encontramos en la búsqueda de un nuevo integrante para nuestro equipo como ¡Ayudante de cocina! que desee laborar en uno de los restaurantes con mayor demanda en el...

  • Jefe de cocina

    hace 2 días

    Santiago de Surco, Perú Valentini café pizza A tiempo completo S/.20,000 - S/.60,000 al año

    Valentini Café Surco se encuentra en búsqueda de un Jefe/a de Cocina para cumplimiento de las siguientes funciones:Elaborar platillos según la carta del restaurante manteniendo los estándares de calidadMantener el orden y limpieza del área de cocinaAsegurar el buen uso y cuidado de los utensiliosCumplir con las normas de higiene, seguridad e inocuidad...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago de Surco, Perú Raw Cafe A tiempo completo

    JEFE DE COCINA **Posiciones a la que reporta** **Posiciones que le reportan** Administrador Ayudantes de cocina **PERFIL DE CONTRATACIÓN** - Edad: mínimo 25 años. - Educación formal: Estudios culminados en Gastronomía, Alta Cocina o afines. - Conocimientos necesarios: - Buenas Prácticas de Manufactura - Manejo de Almacén (PEPS) - Técnicas de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago de Surco, Perú Ayudante de cocina Frios - Cevichería Punto Azul, Santiago de Surco A tiempo completo

    Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de ¡Ayudante de Cocina! **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 días

    Santiago de Surco, Perú Ayudante de cocina Frios - Cevichería Punto Azul, Santiago de Surco A tiempo completo

    Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de ¡Ayudante de Cocina! **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 días

    Santiago de Surco, Perú Ayudante de cocina Frituras - Cevichería Punto Azul, Santiago de Surco A tiempo completo

    Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, te invita a ser parte de su equipo en el puesto de Ayudante de cocina en el área de frituras. **Como Ayudante de cocina serás responsable de**: - Lavar, desinfectar y organizar el área de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago de Surco, Perú Ayudante de cocina - La Mora, Surco y San Isidro A tiempo completo

    La Mora Cafeteria restaurante, brindando la mejor calidad en comida Alemana utilizando los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito, nos encontramos en la búsqueda de un nuevo integrante para nuestro equipo como ¡Ayudante de cocina! que desee laborar en uno de los restaurantes con mayor demanda en el...

  • Ayudante de Cocina en Frios

    hace 2 semanas

    Santiago de Surco, Perú Ayudante de cocina en Frios - Punto Azul, Surco A tiempo completo

    Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de ¡Ayudante de Cocina! **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de...

  • Cocineros y Ayudantes de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago de Surco, Perú Cocineros y Ayudantes de Cocina - Cevichería Terminal Pesquero A tiempo completo

    **Cocineros y Ayudantes de Cocina - Cevichería Terminal Pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de...