Administrador de Restaurante

hace 18 horas


San Juan de Lurigancho, Perú Tacoburguer A tiempo completo S/.192,000 - S/.384,000 al año

Restaurante de comida marina y fast food por inicio de actividades, se encuentra en la búsqueda de un Administrador de Restaurante operativo, responsable de gestionar y participar activamente en las operaciones diarias del local.

Requisitos:

  • Egresado técnico o universitario en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
  • Conocimientos en Microsoft Office a nivel intermedio, BPM y sistema HACCP,Control de costos, inventarios y gestión de caja.

Experiencia:

  • Mínimo 1 año de experiencia como Administrador o Encargado de restaurante, preferentemente en cevicherías o negocios de comida rápida (fast food).

Funciones Principales:

  • Dirigir y supervisar las operaciones del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, limpieza y servicio.
  • Planificar y coordinar las funciones del personal, promoviendo el trabajo en equipo y el logro de objetivos.
  • Implementar estrategias para mejorar la rentabilidad, productividad y satisfacción del cliente.
  • Supervisar la correcta preparación y presentación de los platillos que salen de cocina.
  • Controlar costos operativos, gastos y fondo de caja chica, garantizando la precisión en los cuadres de ventas.
  • Responsable el abastecimiento de insumos, coordinar con proveedores y validar el ingreso de mercadería.
  • Elaborar reportes semanales de inventario, stock y costos.
  • Gestionar y resolver incidencias o reclamos de clientes.
  • Responsable por el cumplimiento de las normativas municipales, de seguridad e inocuidad alimentaria.

Ofrecemos:

  • Sueldo acorde al mercado.
  • Pagos quincenales.
  • Buen clima laboral.

Ubicación:

San Juan de Lurigancho – Altura del Paradero 17 de Próceres.

Trabajo 100% en campo.

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de S/.1,600.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

  • EXPECTATIVA SALARIAL
  • EXPERIENCIA
  • EDAD
  • DISTRITO DE RESIDENCIA

Lugar de trabajo: Empleo presencial



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