Cocinero Encargado

hace 2 meses


Miraflores, Perú Inversiones Flama VPN S.A.C. A tiempo completo

Recientemente, Flama fue reconocida como la undécima mejor pizzería de Latinoamérica por la asociación 50 Top Pizza. Este premio se otorga a pizzerías que garantizan el bienestar del cliente, evaluando servicio, selección de vinos y cervezas, limpieza, estética del espacio, estado de los baños y la higiene y sabor de la pizza.

Si tienes la experiência y pasión necesarias, te invitamos a unirte a nuestro equipo

**Requisitos**:

- Estudios culminados en cocina, gastronomía o afines (título o certificación equivalente)
- Mínimo 5 años de experiência trabajando como Cocinero de comida italiana en un restaurante de mediano a alto nível (el nível será valorado para la propuesta salarial)
- 1 año de experiência como responsable de Cocina o Cocinero Líder (deseable)
- Disponibilidad para laborar en horarios rotativos de lunes a domingo
- Disponibilidad para laborar en el distrito de Miraflores.
- Experiência en la preparación de diversos platos italianos, incluidos pasta, risotto y mariscos.
- Dominio del idioma inglés nível intermedio - alto (debe ser capaz de comunicarse de forma efectiva verbalmente con una persona de habla inglesa)

**Responsabilidad**:

- Crear menús y desarrollar nuevas recetas que muestren la cocina italiana.
- Preparar y cocinar platos italianos, como pasta, antipasti y mariscos, utilizando métodos tradicionales y modernos.
- Liderar el equipo de cocina
- Realizar informes de inventarios.
- Garantizar que la calidad y la presentación de los alimentos cumplan con altos estándares.
- Garantizar la eficiencia en procesos de cocina cumpliendo con buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Monitorear los costos de los alimentos y mantener el presupuesto.
- Colaborar con la dirección del restaurante para desarrollar estrategias de marketing y promociones.
- Mantenerse actualizado con las tendencias de la industria e incorpore nuevas técnicas e ingredientes en las ofertas del menú.

**Beneficios**:

- Planilla en régimen general
- Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional
- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo

Si estás listo para llevar tu carrera culinaria al siguiente nível y formar parte de un equipo que valora la autenticidad y la excelencia, envíanos tu CV.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.3,000.00 - S/.4,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Tienes estudios culminados en cocina, gastronomía o afines con título o certificación equivalente?
- ¿Cuántos años de experiência tienes como cocinero especializado en comida italiana ?
- ¿Tienes experiência liderando equipos de cocina?
- ¿Posees un nível de inglés intermedio-alto que te permita comunicarte de manera efectiva?


  • Cocinero Encargado

    hace 5 meses


    Miraflores, Perú Grupo gastronómico L&G sac A tiempo completo

    Cocinero con experiência en: Comida criolla Salteados Entradas Bpm Inventarios Requerimiento y pedidos Haber tenido personal a cargo y haber cocinado más de 50 raciones diaria en trabajos anteriores Experiência certificada de más de 2 años en posiciones de encargado en cocina caliente o área criollos Liderazgo y resolución de situaciones del...

  • Cocinero Encargado

    hace 6 meses


    Miraflores, Perú INVERSIONES RESTAURANT TERRAZAS SAC A tiempo completo

    Restaurante especialista en carnes y parrillas reconocido en el medio, necesita cubrir la posición de Cocinero encargado para sus restaurantes ubicados en el distrito de Miraflores. Principales Funciones y **Responsabilidades**: Preparación del mise en place en su área de trabajo. Control y recepción de insumos. Rotación en el área de cocina: fríos y...

  • Cocinero(a)

    hace 5 meses


    Miraflores, Perú Servicios Alimenticios Agni EIRL A tiempo completo

    Hola! Somos Amma y estamos en la búsqueda de COCINEROS para laborar en el distrito de Miraflores. Funciones: - Prepara y cocina los alimentos para la venta - Revisa diariamente la conservación de los alimentos. - El equipo de cocina está compuesto por 1 encargado de cocina Y 1 cocinero. - **TURNOS COMPLETOS, ROTATIVOS** Tipo de puesto: Tiempo...

  • Segundo Cocinero

    hace 6 meses


    Miraflores, Perú Legado 36 A tiempo completo

    Legado 36, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de Segundo Cocinero - Encargado de Fríos, para la sede de Surquillo. Como Segundo Cocinero - Encargado de Fríos serás responsable de: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del pescado para el día. -...

  • Segundo Cocinero

    hace 5 meses


    Miraflores, Perú Legado 36 A tiempo completo

    Legado 36, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de Segundo Cocinero - Encargado de Fríos, para la sede de Surquillo. Como Segundo Cocinero - Encargado de Fríos serás responsable de: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del pescado para el día. -...

  • Cocinero Encargado

    hace 2 meses


    Miraflores, Perú Wisebegehr SAC A tiempo completo

    Somos una empresa peruana del rubro de cafetería-bar, que ofrecemos a nuestros consumidores productos y servicios de alta calidad. Requerimos la incorporación de un (01) COCINERO/CHEF para laborar en nuestra tienda de Miraflores **Requisitos**: - Experiência de 2 años como **COCINERO/ CHEF **con conocimientos en cocina. Además de experiência en...

  • Cocinero Encargado

    hace 5 meses


    Miraflores, Perú Wisebegehr SAC A tiempo completo

    Somos una empresa peruana del rubro de cafetería-bar, que ofrecemos a nuestros consumidores productos y servicios de alta calidad. Requerimos la incorporación de un (01) COCINERO/CHEF para laborar en nuestra tienda de Miraflores **Requisitos**: - Experiência de 2 años como **COCINERO/ CHEF **con conocimientos en cocina italiana que incluya los...


  • Miraflores, Perú Servicios Alimenticios Agni EIRL A tiempo completo

    Prepara y cocina los alimentos para la venta - Revisa diariamente la conservación de los alimentos. - Turno completo - TURNOS ROTATIVOS - El equipo de cocina está compuesto por 1 encargado de cocina Y 1 cocinero. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.1,300.00 - S/.1,500.00 al mes

  • Cocinero Encargado

    hace 6 meses


    Miraflores, Perú Legado 36 A tiempo completo

    Somos **Legado 36**, te invitamos a ser parte del equipo en el puesto de Cocinero Jr. - Encargado de Fríos, para la sede de Surquillo. **Requisitos** - Experiência de 1 año en el puesto. - Estudios en Gastronomía (Excluyente). - Conocimiento en área de fríos. - Conocimiento y experiência en elaboración de pescados y mariscos. - Manejo de Cocinas...


  • Miraflores, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    La Cafetería Amarena Café Urbano, viene de trabajar en restaurantes de alta cocina, en el que para nosotros es importante que las personas que ingresen al equipo les apasione el rubro, y quieran quedarse trabajando en el lugar. En **AMARENA CAFÉ URBANO** nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de **COCINERO(A)**. En...

  • Cocinero

    hace 6 meses


    Miraflores, Perú SAKI POKÉ BOWLS A tiempo completo

    ¡Súmate a nuestro equipo! SAKI POKE BOWLS rediseñó la comida al paso, dedicado a la venta Poké Bowls, es una fusión peruana - hawaiana que combina sabores peruanos sin perder la tradición hawaiana. PUESTO: cocinero de producción y atención en barra HORARIO: - Lunes a Domingo de 1:45 Pm a 10:30 pm (Un día de descanso semanal) FUNCIONES...

  • Cocinero

    hace 5 meses


    Miraflores, Perú SAKI POKÉ BOWLS A tiempo completo

    ¡Súmate a nuestro equipo! SAKI POKE BOWLS rediseñó la comida al paso, dedicado a la venta Poké Bowls, es una fusión peruana - hawaiana que combina sabores peruanos sin perder la tradición hawaiana. PUESTO: cocinero de producción y atención en barra HORARIO: - Lunes a Domingo de 1:45 Pm a 10:30 pm (Un día de descanso semanal) FUNCIONES...

  • Cocinero

    hace 5 meses


    Miraflores, Perú SAKI POKÉ BOWLS A tiempo completo

    ¡Súmate a nuestro equipo! SAKI POKE BOWLS rediseñó la comida al paso, dedicado a la venta Poké Bowls, es una fusión peruana - hawaiana que combina sabores peruanos sin perder la tradición hawaiana. PUESTO: cocinero de producción y atención en barra HORARIO: - Lunes a Domingo de 7:15 am a 4:00 pm (Un día de descanso semanal) FUNCIONES...


  • Miraflores, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    **DONOSO** es un restobar que empezó como un foodtruck donde se encargaban de la preparación de las mejores hamburguesas. Poco a poco fue creciendo; y se comenzó a vender más que hamburguesas, fue así como incluyeron otros platillos como: Alitas BBQ, tequeños, nachos, broaster, pastas, etc. Y por otro lado, una amplia variedad de bebidas. Nos...


  • Miraflores, Perú Punto Azul A tiempo completo

    Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Cocinero con experiência en áreas calientes. **Como Cocinero serás responsable de**: - Preparación de los platos de acuerdo a los...

  • Cocinero Principal

    hace 2 meses


    Miraflores, Perú Solec Business Hotel A tiempo completo

    **Funciones**: - Gestionar el funcionamiento de la cocina y elaborar platos específicos. - Encargarse del provisionamiento, control de stock e inventarios. - Preparar platos según técnicas y recetas estándar. - Verificar calidad y controlar el material de uso, comunicando incidencias. - Reportar directamente al Chef. **Requisitos**: - Técnico en...


  • Miraflores, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    **Como Cocinero serás responsable de**: - Preparación de los platos de acuerdo a los estándares del restaurante. - Preparación de los platos acorde a las recetas. - Abastecimiento de todos los productos, utensilios y demás necesarios para la operación de la cocina. - Reporta y apoyar al jefe de cocina - Encargado de realizar las tareas de BPM. -...


  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Cocinero” para nuestra propiedad Miraflores Park, A Belmond Hotel, Lima. **Funciones**: - Revisar...


  • Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de** "Cocinero” para nuestra propiedad Miraflores Park, A Belmond Hotel, Lima.** Funciones: - Revisar...


  • Miraflores, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    **Como Cocinero serás responsable de**: - Preparación de los platos de acuerdo a los estándares del restaurante. - Preparación de los platos acorde a las recetas. - Abastecimiento de todos los productos, utensilios y demás necesarios para la operación de la cocina. - Reporta y apoyar al jefe de cocina - Encargado de realizar las tareas de BPM. -...