Cocinero Encargado

hace 7 meses


Miraflores, Perú Legado 36 A tiempo completo

Somos **Legado 36**, te invitamos a ser parte del equipo en el puesto de Cocinero Jr. - Encargado de Fríos, para la sede de Surquillo.

**Requisitos**
- Experiência de 1 año en el puesto.
- Estudios en Gastronomía (Excluyente).
- Conocimiento en área de fríos.
- Conocimiento y experiência en elaboración de pescados y mariscos.
- Manejo de Cocinas medianas de restaurantes.
- Dominio de cortes y puntos de cocción.
- Conocimiento en detección de la calidad de insumos.
- Conocimiento de BPM.
- Persona que demuestre: rapidez, compromiso, responsabilidad, creatividad, pasión por los detalles, empatía.

**Funciones**
- Lavado y desinfección de la mesa de trabajo.
- Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo.
- Corte y porcionamiento del pescado para el día.
- Fechado y rotulado de envases de mise en place.
- Soporte al área
- Preparar los platos según comanda.
- Preparación de platos alérgicos.
- Producción de los platos según los estándares de la marca.
- Realizar el lavado de sus utensilios y de su área.
- Reportar al jefe de cocina para la supervisión.
- Informar sus stocks y mermas al jefe de cocina.
- Fechado y rotulado de insumos al finalizar el turno.

Te ofrecemos:

- Horario Rotativo: 9am - 6pm o 12pm a 9pm
- Descanso entre lunes a miercoles
- Salario: S/. 1,300 - s/ 1,600
- Incluye alimentación
- Planilla Régimen Especial
- Agradable clima laboral
- Oportunidad de crecimiento

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,300.00 - S/.1,600.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Bríndanos tu número de teléfono actual
- ¿En que restaurantes has trabajado?
- ¿En qué distrito vives?
- ¿Estás de acuerdo con la planilla de régimen especial: solo ESSALUD y AFP u ONP?
- ¿Cuentas con disponibilidad inmediata?
- ¿Cuánto tiempo de experiência tienes en el área de frios?

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,300.00 - S/.1,600.00 al mes


  • Cocinero Encargado

    hace 6 meses


    Miraflores, Perú Grupo gastronómico L&G sac A tiempo completo

    Cocinero con experiência en: Comida criolla Salteados Entradas Bpm Inventarios Requerimiento y pedidos Haber tenido personal a cargo y haber cocinado más de 50 raciones diaria en trabajos anteriores Experiência certificada de más de 2 años en posiciones de encargado en cocina caliente o área criollos Liderazgo y resolución de situaciones del...

  • Segundo Cocinero

    hace 6 meses


    Miraflores, Perú Legado 36 A tiempo completo

    Legado 36, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de Segundo Cocinero - Encargado de Fríos, para la sede de Surquillo. Como Segundo Cocinero - Encargado de Fríos serás responsable de: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del pescado para el día. -...

  • Segundo Cocinero

    hace 7 meses


    Miraflores, Perú Legado 36 A tiempo completo

    Legado 36, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de Segundo Cocinero - Encargado de Fríos, para la sede de Surquillo. Como Segundo Cocinero - Encargado de Fríos serás responsable de: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del pescado para el día. -...

  • Cocinero Encargado

    hace 3 meses


    Miraflores, Perú Inversiones Flama VPN S.A.C. A tiempo completo

    Recientemente, Flama fue reconocida como la undécima mejor pizzería de Latinoamérica por la asociación 50 Top Pizza. Este premio se otorga a pizzerías que garantizan el bienestar del cliente, evaluando servicio, selección de vinos y cervezas, limpieza, estética del espacio, estado de los baños y la higiene y sabor de la pizza. Si tienes la...

  • Cocinero Encargado

    hace 3 meses


    Miraflores, Perú Wisebegehr SAC A tiempo completo

    Somos una empresa peruana del rubro de cafetería-bar, que ofrecemos a nuestros consumidores productos y servicios de alta calidad. Requerimos la incorporación de un (01) COCINERO/CHEF para laborar en nuestra tienda de Miraflores **Requisitos**: - Experiência de 2 años como **COCINERO/ CHEF **con conocimientos en cocina. Además de experiência en...

  • Cocinero Encargado

    hace 6 meses


    Miraflores, Perú Wisebegehr SAC A tiempo completo

    Somos una empresa peruana del rubro de cafetería-bar, que ofrecemos a nuestros consumidores productos y servicios de alta calidad. Requerimos la incorporación de un (01) COCINERO/CHEF para laborar en nuestra tienda de Miraflores **Requisitos**: - Experiência de 2 años como **COCINERO/ CHEF **con conocimientos en cocina italiana que incluya los...


  • Miraflores, Perú Servicios Alimenticios Agni EIRL A tiempo completo

    Prepara y cocina los alimentos para la venta - Revisa diariamente la conservación de los alimentos. - Turno completo - TURNOS ROTATIVOS - El equipo de cocina está compuesto por 1 encargado de cocina Y 1 cocinero. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.1,300.00 - S/.1,500.00 al mes


  • Miraflores, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    La Cafetería Amarena Café Urbano, viene de trabajar en restaurantes de alta cocina, en el que para nosotros es importante que las personas que ingresen al equipo les apasione el rubro, y quieran quedarse trabajando en el lugar. En **AMARENA CAFÉ URBANO** nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de **COCINERO(A)**. En...

  • Cocinero

    hace 7 meses


    Miraflores, Perú SAKI POKÉ BOWLS A tiempo completo

    ¡Súmate a nuestro equipo! SAKI POKE BOWLS rediseñó la comida al paso, dedicado a la venta Poké Bowls, es una fusión peruana - hawaiana que combina sabores peruanos sin perder la tradición hawaiana. PUESTO: cocinero de producción y atención en barra HORARIO: - Lunes a Domingo de 1:45 Pm a 10:30 pm (Un día de descanso semanal) FUNCIONES...

  • Cocinero

    hace 6 meses


    Miraflores, Perú SAKI POKÉ BOWLS A tiempo completo

    ¡Súmate a nuestro equipo! SAKI POKE BOWLS rediseñó la comida al paso, dedicado a la venta Poké Bowls, es una fusión peruana - hawaiana que combina sabores peruanos sin perder la tradición hawaiana. PUESTO: cocinero de producción y atención en barra HORARIO: - Lunes a Domingo de 7:15 am a 4:00 pm (Un día de descanso semanal) FUNCIONES...

  • Cocinero

    hace 7 meses


    Miraflores, Perú SAKI POKÉ BOWLS A tiempo completo

    ¡Súmate a nuestro equipo! SAKI POKE BOWLS rediseñó la comida al paso, dedicado a la venta Poké Bowls, es una fusión peruana - hawaiana que combina sabores peruanos sin perder la tradición hawaiana. PUESTO: cocinero de producción y atención en barra HORARIO: - Lunes a Domingo de 1:45 Pm a 10:30 pm (Un día de descanso semanal) FUNCIONES...


  • Miraflores, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    **DONOSO** es un restobar que empezó como un foodtruck donde se encargaban de la preparación de las mejores hamburguesas. Poco a poco fue creciendo; y se comenzó a vender más que hamburguesas, fue así como incluyeron otros platillos como: Alitas BBQ, tequeños, nachos, broaster, pastas, etc. Y por otro lado, una amplia variedad de bebidas. Nos...


  • Miraflores, Perú Punto Azul A tiempo completo

    Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Cocinero con experiência en áreas calientes. **Como Cocinero serás responsable de**: - Preparación de los platos de acuerdo a los...

  • Cocinero Principal

    hace 3 meses


    Miraflores, Perú Solec Business Hotel A tiempo completo

    **Funciones**: - Gestionar el funcionamiento de la cocina y elaborar platos específicos. - Encargarse del provisionamiento, control de stock e inventarios. - Preparar platos según técnicas y recetas estándar. - Verificar calidad y controlar el material de uso, comunicando incidencias. - Reportar directamente al Chef. **Requisitos**: - Técnico en...


  • Miraflores, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    **Como Cocinero serás responsable de**: - Preparación de los platos de acuerdo a los estándares del restaurante. - Preparación de los platos acorde a las recetas. - Abastecimiento de todos los productos, utensilios y demás necesarios para la operación de la cocina. - Reporta y apoyar al jefe de cocina - Encargado de realizar las tareas de BPM. -...


  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Cocinero” para nuestra propiedad Miraflores Park, A Belmond Hotel, Lima. **Funciones**: - Revisar...


  • Miraflores, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    **Como Cocinero serás responsable de**: - Preparación de los platos de acuerdo a los estándares del restaurante. - Preparación de los platos acorde a las recetas. - Abastecimiento de todos los productos, utensilios y demás necesarios para la operación de la cocina. - Reporta y apoyar al jefe de cocina - Encargado de realizar las tareas de BPM. -...


  • Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de** "Cocinero” para nuestra propiedad Miraflores Park, A Belmond Hotel, Lima.** Funciones: - Revisar...


  • Miraflores, Perú Barra de Jackili A tiempo completo

    La barra cevichera de Jackili es ganadora de "Ceviche Carretillero" de Mistura 2014. Actualmente estamos con la búsqueda del mejor talento para el puesto de Cocinero de áreas calientes y fríos. **Funciones**: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del pescado para el...

  • Cocinero Temporal

    hace 7 meses


    Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    : Como Cocinero en Miraflores Park a Belmond Hotel, Lima, serás responsable de que cada plato sea una obra maestra culinaria. Trabajarás en un ambiente colaborativo y estimulante, junto a un equipo de profesionales comprometidos con la calidad y la innovación culinaria. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este...