Jefe de Alimentos y Bebidas

hace 6 meses


Lima, Perú HIALPESA A tiempo completo

**Nuestro cliente empresa del sector Hotelero busca incorporar un líder en el área de bebidas y alimentos, proactivo, estratega e innovador para ocupar la posición**

**Requisitos**:

- Egresado o bachiller Universitario de Hotelería y Turismo, Administración o similares.
- Experiência de 4 años en el negocio de restaurantes, liderando equipos de coordinadores o con diversas sedes a nível nacional.
- Experiência deseable en el sector hotelero.
- Dominio del idioma Inglés intermedio y/o avanzado.
- Mínimo 3 años de experiência en una función similar.
- Disponibilidad para viajar a las sedes de provincia y liderar el equipo.
- Experiência implementando estrategias para generar un incremento en el ticket promedio del servicio de alimentos y bebidas.

**FUNCIONES**
- Monitorear los resultados del desarrollo de Alimentos y Bebidas después de la apertura, y proporcionar retroalimentación al jefe global de nómina.
- Actuar como control de calidad auditando periódicamente la experiência en el lado de Alimentos y Bebidas en el país.
- Brindar orientación y apoyo al Gerente General del Hotel, a los GMs y al personal a nível local sobre cómo maximizar la rentabilidad de Alimentos y Bebidas.
- Identificar posibles asociaciones para todas las áreas de restaurantes y bares del país y ejecutarlas en coordinación con el Jefe de País.
- Capacitar y mentorizar al personal de Alimentos y Bebidas de las ubicaciones cuando sea necesario.

**BENEFICIOS**
- Salario acorde al mercado
- Variable trimestral en base a cumplimiento de objetivos.
- Múltiples oportunidades de capacitación en línea.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.6,000.00 - S/.7,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuéntame sobre tu experiência liderando equipos en el negocio de restaurantes a nível nacional? Detallar cual ha sido tu último cargo
- ¿Cuál es tu nível de dominio del idioma Inglés?
- ¿Tienes experiência implementando estrategias para aumentar el ticket promedio de alimentos y bebidas? detallar
- ¿Cómo manejarías la coordinación y liderazgo de equipos distribuidos en diferentes sedes del Perú?
- Detallar carrera y grado académico
- ¿Cuál es tu pretensión salarial?
- ¿Cuánto tiempo de experiência tienes como jefe o director en el área de alimentos y bebidas?
- ¿Experiência en el rubro hotelero?¿En qué cadenas has laborado?
- ¿Disponibilidad para viajar dentro de Perú? Tomar en cuenta que contamos con 8 sedes.
- Bríndanos tu número de celular y whatsapp



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    Descripción del puesto:El Gerente de alimentos y bebidas del hotel es responsable de definir las estrategias de operación y servicios para el desarrollo de las actividades de alimentos y bebidas. Debe participar en la elaboración del presupuesto y plan de inversión, así como desarrollar platos y promociones para asegurar la calidad del servicio....


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    Hotel Viñas Queirolo Jefe de Alimentos y Bebidas. Egresado en Hotelería Experiência 3 años en posición. Idioma Ingles avanzado Lugar de trabajo ICA **Misión**: Velar por satisfacción en los huéspedes y/o clientes, atendiéndolos bajo los estándares establecidos, asegurando la calidad del servicio. Cumplir con las metas establecidas. Guiar y...


  • Lima, Perú Accor A tiempo completo

    Descripción del puesto:En Accor, estamos comprometidos con ofrecer a nuestros huéspedes experiencias gastronómicas de alta calidad. Buscamos a un Gerente de alimentos y bebidas que liderará nuestros servicios gastronómicos y contribuya a la satisfacción de nuestros clientes.Responsabilidades:Desarrollar estrategias para mejorar la calidad y la...


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    Supervisor de Alimentos y Bebidas Supervisor de Alimentos y Bebidas is responsible for supervising operations of Food and Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member experience while working with the team to ensure departmental targets are met. **What will I be doing?** Supervisor de Alimentos y Bebidas are responsible for supervising...


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  • Lima Metropolitana, Perú Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completo

    Job Title: Supervisor de Alimentos y Bebidas Job Number: HOT0AUVN Work Locations Hilton Garden Inn Lima Miraflores, Peru Malecon Bajada de Balta # 762, 768 Miraflores, Lima 15074 Supervisor de Alimentos y Bebidas is responsible for supervising operations of Food and Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member experience while working with...


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