Gerente de alimentos y bebidas

hace 1 mes


Lima Metropolitana, Perú Accor A tiempo completo

Descripción del empleo

· Definir las estrategias necesarias de operación y servicios para el desarrollo de las actividades de alimentos y bebidas del hotel.
· Desarrollar el planeamiento estratégico del negocio aprobado por la Gerencia General.
· Participar en la elaboración del presupuesto, plan de inversión y las estrategias comerciales de las operaciones de alimentos y bebidas de los hoteles y restaurantes de la división.
· Determinar objetivos, identificar opciones, seleccionar alternativas y formular planes de apoyo para las diferentes actividades de alimentos y bebidas de los hoteles y restaurantes de la división.
· Promover y asegurar el cumplimiento de los principios y valores éticos del negocio y que las operaciones del mismo se desarrollen con integridad.
· Velar por que las condiciones de preparación y servicio de los alimentos y bebidas se realicen dentro de rigurosas prácticas sanitarias y de conformidad con las normativas vigentes.
· Desarrollar platos, promociones, maridajes, ofertas, cambios de carta, entre otros que aseguren la calidad del servicio en alimentos y bebidas brindados por el restaurante, bar y eventos.

Requisitos

· 3 años de experiencia en la misma posición en hoteles de 4 y 5 estrellas
· Experiencia en costos, manejo de personal y manejo de inventario
· Inglés intermedio - avanzado

Información adicional

· Ser parte de Accor, una de las cadenas hoteleras más grandes del mundo y reconocida como una de las mejores empresas para trabajar en el país según Great Place To Work.
· EPS Pacífico (cubierto al 50% del plan base al titular y sus dependientes)
· Descuento en Alimentos y Bebidas (30%)
· Día libre por cumpleaños
· Días libres Accor
· Otros Beneficios Accor vigentes

#J-18808-Ljbffr



  • Lima, Perú Accor A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de alimentos y bebidas en nuestro hotel de 4 estrellas. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de operaciones de alimentos y bebidas en hoteles de alta categoría y será capaz de desarrollar estrategias para mejorar la calidad del servicio y aumentar...


  • Lima, Perú Accor A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de alimentos y bebidas en nuestro hotel de 4 estrellas. El candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de operaciones de alimentos y bebidas en hoteles de alta categoría.ResponsabilidadesDefinir y implementar estrategias de operación y servicio para el...


  • Lima, Perú Accor A tiempo completo

    Descripción del puesto:El Gerente de alimentos y bebidas del hotel es responsable de definir las estrategias de operación y servicios para el desarrollo de las actividades de alimentos y bebidas. Debe participar en la elaboración del presupuesto y plan de inversión, así como desarrollar platos y promociones para asegurar la calidad del servicio....


  • Lima, Perú Accor A tiempo completo

    Descripción del puesto:En Accor, estamos comprometidos con ofrecer a nuestros huéspedes experiencias gastronómicas de alta calidad. Buscamos a un Gerente de alimentos y bebidas que liderará nuestros servicios gastronómicos y contribuya a la satisfacción de nuestros clientes.Responsabilidades:Desarrollar estrategias para mejorar la calidad y la...


  • Lima, Perú HIALPESA A tiempo completo

    **Nuestro cliente empresa del sector Hotelero busca incorporar un líder en el área de bebidas y alimentos, proactivo, estratega e innovador para ocupar la posición** **Requisitos**: - Egresado o bachiller Universitario de Hotelería y Turismo, Administración o similares. - Experiência de 4 años en el negocio de restaurantes, liderando equipos de...


  • Lima, Perú Agree Perú A tiempo completo

    Nuestro cliente empresa del sector Hotelero busca incorporar un líder en el área de bebidas y alimentos, proactivo, estratega e innovador para ocupar la posición **Funciones**: Monitorear los resultados del desarrollo de Alimentos y Bebidas después de la apertura, y proporcionar retroalimentación al jefe global de nómina. Actuar como control de...


  • lima, Perú Accor A tiempo completo

    Descripción del empleo· Definir las estrategias necesarias de operación y servicios para el desarrollo de las actividades de alimentos y bebidas del hotel.· Desarrollar el planeamiento estratégico del negocio aprobado por la Gerencia General.· Participar en la elaboración del presupuesto, plan de inversión y las estrategias comerciales de las...


  • Lima Metropolitana, Perú Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completo

    Job Title: Supervisor de Alimentos y Bebidas Job Number: HOT0AUVN Work Locations Hilton Garden Inn Lima Miraflores, Peru Malecon Bajada de Balta # 762, 768 Miraflores, Lima 15074 Supervisor de Alimentos y Bebidas is responsible for supervising operations of Food and Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member experience while working with...


  • Lima Metropolitana, Perú ANDEAN EXPERIENCE A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra gran familia! ¿Estás listo para liderar las operaciones de alimentos y bebidas y dejar tu huella en una de las empresas más innovadoras del sector hotelero? ¡Esta es tu oportunidad! En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiencias únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión...


  • Lima, Perú Hilton A tiempo completo

    Supervisor de Alimentos y Bebidas Supervisor de Alimentos y Bebidas is responsible for supervising operations of Food and Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member experience while working with the team to ensure departmental targets are met. **What will I be doing?** Supervisor de Alimentos y Bebidas are responsible for supervising...


  • Lima Metropolitana, Perú DLP SERVICIOS SAC A tiempo completo

    En Shi Nua nos encontramos en la búsqueda de nuevos talentos como ¡TÚ! para sumarse a nuestro equipo bajo la posición de: JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS / JEFE DE OPERACIONES REQUISITOS: 1. Profesional de la carrera de Administración de hotelería y turismo o carreras afines. 2. Office a Nivel Intermedio. 3. Conocimiento de Sistemas de Restaurante...


  • Lima, Perú Cinestar y Movietime A tiempo completo

    **Grupo Star**, reconocida empresa, que cuenta con la cadena de Cines Movietime y Cinestar, se encuentra en la búsqueda de profesionales de primer nível para cubrir la posición de **SUPERVISOR (a) DE ALIMENTOS Y BEBIDAS** para nuestra sede de **MOVIETIME PREMIUM BASADRE.** - **1. Requisitos**:_ - Técnico, Bachiller en Ingeniería de Industrias...


  • Lima Metropolitana, Perú Intursa A tiempo completo

    Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición Supervisor de Alimentos y Bebidas para su unidad de negocio FOOD HALL, este puesto cuenta con las siguientes funciones: 1. Controlar la gestión de los principales KPI´s de acuerdo al budget establecido por la empresa. 2. Supervisar el manejo de todos los outlets, de acuerdo a los estándares de...

  • Gerente de Alimentos

    hace 4 semanas


    Lima, Perú Chicharrones del Inca A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado en la administración de restaurantes y alimentos para unirse a nuestro equipo en Chicharrones del Inca. Como Gerente de Alimentos, serás responsable de supervisar la rotación de los alimentos, asegurar la preparación de los alimentos y capacitar al personal en estándares de calidad del...


  • Lima, Perú Topitop A tiempo completo

    Establecer las cantidades necesarias de insumos para mantener el adecuado inventario/stock de los mismos. Gestión y operatividad de alta demanda tipo patio de comidas. Dirigir y supervisar los procesos de las cocinas y bebidas de la empresa. Supervisar la preparación y presentación de los platos y bebidas. Ejecutar adecuada y oportunamente los pedidos de...

  • Gerente de Alimentos

    hace 2 semanas


    Lima, Perú Chicharrones del Inca A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional con experiencia en administración de alimentos y restaurante para ocupar el puesto de Gerente de Alimentos en Chicharrones del Inca.Responsabilidades:Supervisar la rotación de alimentos para garantizar la calidad y la seguridad.Asegurar que el personal esté capacitado para preparar alimentos de acuerdo a los...


  • Lima, Perú AccorCorpo A tiempo completo

    Descripción de la empresa Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que, durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando...


  • Lima, Perú AccorCorpo A tiempo completo

    **Descripción de la empresa** Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que, durante tu viaje con nosotros, puedas seguir...


  • Lima Metropolitana, Perú Mr.Taco A tiempo completo

    JEFE DE CENTRO DE PRODUCCIÓN (Alimentos y Bebidas) Empresa peruana con 40 años en el mercado está en busca de un Jefe de Centro de Producción: ¿QUÉ BUSCAMOS? Profesional con habilidades de liderazgo, que proponga e implemente mejoras orientadas a eficiencias operacionales y financieras. Bachiller en Ingeniería Alimentaria o Industrial o carreras...


  • Lima, Perú TALENTO CONSULTORA SPA A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional con experiencia en ventas de alimentos y bebidas para unirse a nuestro equipo en Talento Consultora SPA.ResponsabilidadesVisitas a Clientes: Realizar visitas a los potenciales nuevos clientes para aumentar las ventas y fidelizar a los actuales.Fidelización de Clientes: Fidelizar a los clientes asignados y...