Cocinero - Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu
hace 2 semanas
Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.
Nos encontramos en la búsqueda de Cocinero para nuestra propiedad, Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu.
**Funciones**:
- Revisar diariamente las recetas del especial del día.
- Supervisar y elaborar el Mise en Place (cortes, salsas, ingredientes, especiales, entre otros).
- Revisar las recetas e indicaciones de cada plato antes de ser preparado.
- Preparar los platos (bocados, entradas, fríos, calientes, salsas, etc.) que le asigne el Jefe del Área.
- Asistir a los demás cocineros en lo que sea necesario.
- Limpiar (desinfectar) el área de trabajo antes y después de cada turno de trabajo o cuando sea necesario.
- Empacar y cubrir las salsas y Mise en Place adecuadamente según los requisitos para su conservación óptima.
- Reportar al Encargado de área los ingredientes que hacen falta.
- Cumplimir con los estándares de SQF, SST y los estándares de la compañía en las actividades que realiza.
Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" no distinguimos personas con habilidades especiales.
“Se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.
**Requirements**:
**Educación**: Técnico superior
**Profesión**: Estudios en Gastronomía, cocina y/o carreras afines.
**Conocimientos técnicos (indispensable)**:
- Terminología culinaria
- Fichas Técnicas de Cocina
**Nível de office**: Ninguno
**Nível de inglés**: Básico - Intermedio
**Experiência mínima**: 2 años en puestos similares
**Condiciones de trabajo**: 100% presencial, Jornada 14x7
**Benefits**:
Alimentación en el comedor de colaboradores.
Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.
Descuentos y noches "complementary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.
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Recepcionista - Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel
hace 5 días
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoÚnete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de Recepcionista para que forme parte de nuestro equipo en...
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Jefe de Recepción
hace 1 día
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoÚnete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de Jefe de Recepción para que forme parte de nuestro...
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Jefe de Partida
hace 1 día
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si...
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Jefe de Partida
hace 1 día
Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si...
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Maitre - Monasterio, Belmond Hotel, Cusco
hace 5 días
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Maitre de Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, mantendrás los más altos estándares de servicio, asegurando que cada huésped tenga una experiência gastronómica excepcional y memorable. En este puesto, ofrecerás excelencia culinaria al mostrar sabores e ingredientes locales, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiência...
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Chef Ejecutivo
hace 4 días
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoBelmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Chef Ejecutivo" para nuestra propiedad, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco. **Principales...
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Sous Chef
hace 5 días
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Sous Chef en Monasterio, A Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas. Si...
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Maitre - Monasterio, Belmond Hotel, Cusco
hace 5 días
Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Maitre de Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, mantendrás los más altos estándares de servicio, asegurando que cada huésped tenga una experiência gastronómica excepcional y memorable. En este puesto, ofrecerás excelencia culinaria al mostrar sabores e ingredientes locales, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiência...
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Chef Ejecutivo
hace 4 días
Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoBelmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de **"Chef Ejecutivo" para nuestra propiedad, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco.** **Principales...
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Sous Chef
hace 5 días
Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Sous Chef en Monasterio, A Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas. Si estás...
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Bartender - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco
Encontrado en: Talent PE C2 - hace 2 semanas
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoBelmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nivel mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.Nos encontramos en la búsqueda de "Bartender" para nuestra propiedad, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco.Principales Funciones: Preparar las...
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Coordinador de Eventos
hace 1 día
Cusco, Perú Belmond A tiempo completo: Como Coordinador de Eventos en Monasterio, a Belmond Hotel, transformarás las ideas de los clientes en experiências inolvidables, siendo el arquitecto detrás de los momentos que los asistentes recordarán por mucho tiempo. Serás encargado de coordinar todos los detalles logísticos, gestionar proveedores y garantizar que los eventos se desarrollen sin...
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Técnico de Mantenimiento
hace 7 días
Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo miembro del equipo de mantenimiento en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, garantizarás el buen funcionamiento de los equipos de la instalacioón de su destino. En este puesto, serás un protector orgulloso de la infraestructura que permite a nuestro equipo ofrecer una experiência de lujo y proporcionar un servicio óptimo. Si estás buscando...
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Coordinador de Eventos
hace 1 día
Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Coordinador de Eventos en Monasterio, a Belmond Hotel, transformarás las ideas de los clientes en experiências inolvidables, siendo el arquitecto detrás de los momentos que los asistentes recordarán por mucho tiempo. Serás encargado de coordinar todos los detalles logísticos, gestionar proveedores y garantizar que los eventos se desarrollen sin...
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Asistente Administrativo Corporativo de A&b
hace 19 horas
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Asistente Administrativo de A&B, Oficinas Corporativas, Sede Cusco ser el motor que impulsa la gestión excepcional del departamento de Alimentos y Bebidas. A través de tu dedicación en la realización de tareas administrativas, la coordinación dinámica de actividades y procesos, y el compromiso absoluto con la calidad y los estándares, contribuyes...
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Jefe de Restaurante
hace 5 días
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoBelmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Jefe de Restaurante" para nuestra propiedad, Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco. **Principales...
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Sous Chef
hace 5 días
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoÚnete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de Sous Chef para que forme parte de nuestro equipo en...
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Asistente Administrativo Corporativo de A&b
hace 19 horas
Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Asistente Administrativo de A&B, Oficinas Corporativas, Sede Cusco ser el motor que impulsa la gestión excepcional del departamento de Alimentos y Bebidas. A través de tu dedicación en la realización de tareas administrativas, la coordinación dinámica de actividades y procesos, y el compromiso absoluto con la calidad y los estándares, contribuyes...
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Sous Chef
hace 5 días
Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoÚnete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de **Sous Chef** para que forme parte de nuestro equipo en...
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Jefe de Restaurante
hace 5 días
Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoBelmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de **"Jefe de Restaurante" para nuestra propiedad, Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel,...