ANDEAN EXPERIENCE | Jefe de Alimentos y Bebidas

hace 4 semanas


lima, Perú ANDEAN EXPERIENCE A tiempo completo

Únete a nuestra gran familia
¿Estás listo para liderar las operaciones de alimentos y bebidas y dejar tu huella en una de las empresas más innovadoras del sector hotelero? Esta es tu oportunidad
En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiencias únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión estratégica con un enfoque genuino hacia las personas. Si te motiva enfrentar nuevos retos y trabajar en un entorno donde cada decisión importa, entonces este puesto es para ti.
Serás el responsable de liderar y gestionar las operaciones de alimentos y bebidas en los hoteles de la empresa ubicados en el sur del Perú (Puno, Arequipa, Valle del Colca). Este rol es clave para garantizar la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la optimización de recursos en cada una de las sedes.
FUNCIONES:
Liderar las operaciones de alimentos y bebidas en todas las unidades de negocio de la cadena hotelera, asegurando la experiencia, la consistencia en la calidad del servicio y los estándares operativos.
Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas adicionales en todas las áreas de alimentos y bebidas, incluyendo restaurantes, bares, banquetes y servicios de habitaciones.
Manejo de KPI`s para identificar oportunidades de mejora y áreas de eficiencia en la gestión de inventarios, producción y distribución de alimentos y bebidas.
Colaborar con otros departamentos, como marketing y ventas, para desarrollar y ejecutar estrategias de promoción y eventos que impulsen las ventas y la visibilidad del hotel; contemplando las nuevas aperturas que se puedan dar.
Supervisar la selección, capacitación y desarrollo del personal de alimentos y bebidas, asegurando un equipo competente y motivado.
Mantenerse al tanto de las tendencias y mejores prácticas en la industria de alimentos y bebidas, e introducir innovaciones y mejoras según sea necesario.
REQUISITOS:
Título universitario o equivalente en Administración de Hoteles, Restaurantes, Gastronomía o afines.
Conocimiento sólido de los procesos operativos en restaurantes y bares, así como de las mejores prácticas en servicio al cliente.
Habilidades demostradas en liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
Experiencia mínima de 5 años en puestos de dirección en operaciones de alimentos y bebidas manejando varias unidades, preferiblemente en la industria hotelera o de hospitalidad.
Dispuesto a viajar entre los hoteles de la cadena en el sur del Perú según sea necesario, así como para asistir a reuniones corporativas u eventos.
Historial exitoso en la implementación de procesos eficientes y estrategias de ventas efectivas que hayan aumentado significativamente los ingresos adicionales.
Conocimiento y experiencia manejando sistemas de gestión de calidad e inocuidad.
Fuertes habilidades analíticas y capacidad para utilizar herramientas de análisis de datos para la toma de decisiones informadas.
Enfocado a la experiencia del cliente, con orientación al detalle y capacidad para trabajar de manera efectiva en un entorno de ritmo rápido.
Orientado a resultados cualitativos y cuantitativos; operativos y financieros del área.
BENEFICIOS:
Remuneración competitiva en base a objetivos (fijo + recargo al consumo).
Flexibilidad de horarios.
Oportunidad de desarrollo profesional en proyecto hotelero en expansión.
Formar parte del grupo Andean Experience, empresa líder del sector turismo de lujo en Sudamérica.
Nuestra organización mantiene una política de contratación inclusiva, por lo que nuestra convocatoria se extiende a toda persona que desee participar en nuestro proceso de selección en referencia.-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
3 años de experiencia
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, corporate, empresarial, corporativo

#J-18808-Ljbffr

  • Lima, Perú ANDEAN EXPERIENCE A tiempo completo

    Desarrolla tu carrera en ANDEAN EXPERIENCIASobre la empresaANDEAN EXPERIENCIA es una empresa líder del sector turismo de lujo en Sudamérica. Buscamos a profesionales apasionados por ofrecer experiencias inolvidables a nuestros clientes.Sobre el puestoNuestro director de operaciones de alimentos y bebidas buscará liderar las operaciones de alimentos y...


  • Lima, Perú ANDEAN EXPERIENCE A tiempo completo

    Únete a nuestra empresa líder en turismo de lujoEn Andean Experience, buscamos un experto en gestión de alimentos y bebidas para liderar nuestras operaciones en el sur del Perú. Esta es una oportunidad única para trabajar en un entorno dinámico y innovador, donde cada decisión importa.Sobre la posición:Liderar las operaciones de alimentos y bebidas...


  • lima, Perú Andean Experience A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra gran familia! ¿Estás listo para liderar la experiencia del huésped y marcar la diferencia en dos de los hoteles más destacados del sector hotelería? ¡Esta es tu oportunidad para dejar tu huella en cada detalle y garantizar una estancia inolvidable para nuestros huéspedes! En Andean buscamos a una persona apasionada por crear...


  • Lima, Perú ANDEAN EXPERIENCE A tiempo completo

    Estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Operaciones de Restaurante y Bar en nuestra empresa líder del sector turismo de lujo en Sudamérica, Andean Experience. El candidato seleccionado será responsable de liderar y gestionar las operaciones de alimentos y bebidas en nuestros hoteles ubicados en el sur del Perú,...


  • Lima, Perú HIALPESA A tiempo completo

    **Nuestro cliente empresa del sector Hotelero busca incorporar un líder en el área de bebidas y alimentos, proactivo, estratega e innovador para ocupar la posición** **Requisitos**: - Egresado o bachiller Universitario de Hotelería y Turismo, Administración o similares. - Experiência de 4 años en el negocio de restaurantes, liderando equipos de...


  • Lima, Perú Agree Perú A tiempo completo

    Nuestro cliente empresa del sector Hotelero busca incorporar un líder en el área de bebidas y alimentos, proactivo, estratega e innovador para ocupar la posición **Funciones**: Monitorear los resultados del desarrollo de Alimentos y Bebidas después de la apertura, y proporcionar retroalimentación al jefe global de nómina. Actuar como control de...


  • Lima, Perú Andean Experience A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra gran familia! En Andean nos comprometemos a mantener una cultura sostenible y responsable. Nos encontramos en búsqueda de nuestro mejor talento para la vacante de ASISTENTE DE OPERACIONES en nuestra oficina principal ubicada en BARRANCO. Funciones: - Realizar un control de compra de entradas. - Gestionar el inventario de almacén y...


  • Lima, Perú Eficiencia Profesional A tiempo completo

    Por encargo de nuestro cliente, una importante empresa líder del rubro hotelero con operaciones a nível nacional, nos encontramos en la búsqueda de un: **GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS** *** **DESAFÍO DEL PUESTO**: Liderar y garantizar el cumplimiento de los objetivos con foco en alimentos y bebidas de la empresa. **FUNCIONES**: - Enseñar y...


  • Lima, Perú Grupo Suma A tiempo completo

    Somos importante empresa en constante crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de (02) jefe de alimentos y bebidas con experiência mínima de 6 meses en el puesto. **Requisitos**: - Técnico completo y/o egresado universitario en administración de Restaurantes, Hotelería y/o afines - Experiência mínima de 6 meses en puestos similares -...


  • Lima, Perú HIALPESA A tiempo completo

    **REQUISITOS**: - Profesional titulado de las carreras de Administración, Hotelería y /o carreras similares. - Inglés a nível avanzado. - Office a nível avanzado - Manejo del sistema hotelero Opera - Experiência entre 5 a 8 años en posiciones de Coordinación de Alimentos y Bebidas - 2 años de experiência como Jefe de Alimentos y...


  • Lima, Perú Hilton A tiempo completo

    Supervisor de Alimentos y Bebidas Supervisor de Alimentos y Bebidas is responsible for supervising operations of Food and Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member experience while working with the team to ensure departmental targets are met. **What will I be doing?** Supervisor de Alimentos y Bebidas are responsible for supervising...


  • Lima Metropolitana, Perú Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completo

    Job Description Job Number: Supervisor Senior de Alimentos y Bebidas (HOT0B8F7) Work Locations Hilton Garden Inn Lima Miraflores, Peru Malecon Bajada de Balta # 762, 768 Miraflores, Lima 15074 The Supervisor Senior de Alimentos y Bebidas is responsible for supervising operations of Food and Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member...


  • Lima, Perú Hilton A tiempo completo

    Supervisor Senior de Alimentos y Bebidas Supervisor Senior de Alimentos y Bebidas is responsible for supervising operations of Food and Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member experience while working with the team to ensure departmental targets are met. **What will I be doing?** Supervisor Senior de Alimentos y Bebidas responsible for...


  • Lima, Perú HEAD HUNTING LAB A tiempo completo

    Por encargo de importante cliente, Hotel Relais & Châteaux, combinados con exposición de arte, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para la posición de SUPERVISOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Misión del puesto: Gestionar las operaciones de alimentos y bebidas ciñéndose al presupuesto y a los estándares más altos. Dirigir el equipo de alimentos y...

  • Andean Representative

    hace 7 meses


    Lima, Perú Global Green Growth Institute A tiempo completo

    **INTRODUCTION TO GGGI**: The Global Green Growth Institute (GGGI) is a treaty-based international, inter-governmental organization dedicated to supporting and promoting strong, inclusive and sustainable economic growth in developing countries and emerging economies. To learn more please visit about GGGI web page. The Andean Representative will be...

  • Cocinero

    hace 16 horas


    Lima, Perú Alimentos y bebidas sac A tiempo completo

    Buscamos talentos Apacionados de cocina. Cocinero (a) Asistente de Cocina Shopper Requisitos para Cocinero y Asistente de Cocina: Contar con más de 2 años de experiência consecutiva en área de alimentos y bebidas. Contar con estudios de gastronomía recién egresado o en curso. De preferencia vivir cerca de las zonas aledañas a Jesús Maria como...

  • Cocinero

    hace 7 días


    Lima, Perú Alimentos y bebidas sac A tiempo completo

    Buscamos talentos Apacionados de cocina. Cocinero (a) Asistente de Cocina Shopper Requisitos para Cocinero y Asistente de Cocina: Contar con más de 2 años de experiência consecutiva en área de alimentos y bebidas (demostrable). Contar con estudios de gastronomía recién egresado o en curso. De preferencia vivir cerca de las zonas aledañas a...


  • Lima, Perú HOTEL VIÑAS QUEIROLO (ICA) A tiempo completo

    Hotel Viñas Queirolo Jefe de Alimentos y Bebidas. Egresado en Hotelería Experiência 3 años en posición. Idioma Ingles avanzado Lugar de trabajo ICA **Misión**: Velar por satisfacción en los huéspedes y/o clientes, atendiéndolos bajo los estándares establecidos, asegurando la calidad del servicio. Cumplir con las metas establecidas. Guiar y...


  • Lima, Perú Cinestar y Movietime A tiempo completo

    **Grupo Star**, reconocida empresa, que cuenta con la cadena de Cines Movietime y Cinestar, se encuentra en la búsqueda de profesionales de primer nível para cubrir la posición de **SUPERVISOR (a) DE ALIMENTOS Y BEBIDAS** para nuestra sede de **MOVIETIME PREMIUM BASADRE.** - **1. Requisitos**:_ - Técnico, Bachiller en Ingeniería de Industrias...


  • Lima, Perú Intursa A tiempo completo

    Resumen del EmpleadoBuscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas para nuestro FOOD HALL, con la responsabilidad de liderar el área de alimentos y bebidas.Descripción del Cargo"En Intursa estamos comprometidos con ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes. Buscamos al mejor candidato para gestionar los KPI ́s clave y supervisar el cumplimiento...